商品養(yǎng)護和倉庫安全管理-全文預覽
【正文】 數量水蒸氣的空氣（絕對濕度）的溫度下降到一定程度時，所含水蒸氣就會達到飽和（飽和濕度，即相對濕度達 100%），并開始液化成水，這種現(xiàn)象叫結露 （四）溫濕度控制的方法 1. 密封 2. 通風 3. 吸濕 （四）溫濕度控制的方法 最常用的方法有：密封、通風、吸濕 1. 密封 ◆ 密封的必要性：就是將商品嚴密封閉，減少外界因素對商品的不良影響，切斷感染途徑，達到安全儲存的目的。 ? 空氣的飽和溫度是隨著溫度的升高而增大，隨 ? 溫度降低而減小。 ? （二）濕度 ? 空氣濕度的表示方法有：絕對濕度、飽和濕度、相對濕度等。 二、庫存商品的損耗 原因 （一）商品的自然損耗 （二）人為因素或自然災造成的損失 （三）裝卸、搬運、上垛和磅差 商品經裝卸、搬運、中轉到分庫驗收、過磅、上垛、 入庫，都可能發(fā)生損耗。 三。 （五）霉變 商品霉變主要是由 霉菌 引起的。 （二）發(fā)芽 發(fā)芽指有機體物品在適宜條件下，沖破 “ 休眠 ” 狀態(tài)，發(fā)生的發(fā)芽、萌發(fā)現(xiàn)象。 ◆ 當相對濕度逐漸增大直到在金屬表面形成的水膜足以滿足電化學銹蝕的需要時，銹蝕的速度則明顯加快。 （九）銹蝕 又稱腐蝕。 （五）聚合 聚合是指某些物品，在外界條件的影響下，能使同種分子互相加成而結合成一種更大分子的現(xiàn)象。 （一）氧化 氧化是指物品與空氣中的氧或其他能放出氧的物質化合的反應。 破碎與變形 破碎與變形是常見的機械變化，是指物品在外力作用下所發(fā)生的形態(tài)上的改變。 串昧 串味是指吸附性較強的物品吸附其他氣體、異味，從而改變本來氣味的變化現(xiàn)象。高溫季節(jié)要采取降溫措施，保持較低溫度條件。物品的機械變化是指物品在外力的作用下，發(fā)生形態(tài)變化。 墊垛技術 能夠使堆垛與地面隔離，免受地坪潮氣和積水的侵蝕，使垛底通風透氣。 ? (2)苫蓋要牢固 ? 每張苫蓋材料都需要牢固固定，必要時在苫蓋物外用繩索、繩網綁扎或者采用重物鎮(zhèn)壓，確保刮風揭不開。此方法與簡易苫蓋法的區(qū)別在于苫蓋物不直接擺放在貨垛上，而是采用隔離物使苫蓋物 和貨垛頂隔開一定的空間。 （ 4）活動棚架苫蓋法。該法一般采用面積較小的席、瓦等材料苫蓋。直接將大面積苫蓋材料覆蓋在貨垛上遮蓋。 商品養(yǎng)護 與倉庫安全管理 苫蓋和墊底 目的：為了避免直接受到風吹、雨淋、日曬、冰凍的侵蝕而采取的保護措施。 苫蓋方法： ? （ 1）就垛苫蓋法。將苫蓋材料從貨垛的底部開始，自下而上呈魚鱗式逐層交疊圍蓋。是用預制的苫蓋骨架與苫葉合裝而成的簡易棚架，但不需基礎工程，可隨時拆卸和人力移動。 （ 5）隔離苫蓋法。 ? (1)選擇合適的苫蓋材料 ? 選用符合防火、無害的安全苫蓋材料；苫蓋材料不會與貨物發(fā)生不利影響；成本低廉，不宜損壞，能重復使用；沒有破損和霉爛。 ? (5)要注意材質和季節(jié) ? 使用舊的苫蓋物或雨水豐沛季節(jié)，垛頂或者風口需要加層苫蓋，確保雨淋不透。 商品養(yǎng)護的原則：以防為主，防治結合 二、商品養(yǎng)護的目的 依據商品的物理，化學性質，避免人為操作因素等運用商品養(yǎng)護中的各類知識和養(yǎng)護技術，掌握商品質量發(fā)生變化的規(guī)律，做到最大限度地減少損耗，以維護商品的安全，保證儲存商品的使用價值 三、商品養(yǎng)護的任務 1. 建立健全必要的規(guī)章制度 2. 加強商品的入庫驗收 3. 適當安排儲存場所 4. 有效地苫墊堆碼 5. 加強倉庫溫濕度的管理 6. 搞好環(huán)境衛(wèi)生 7. 做好在庫商品的檢驗工作 第二節(jié) 庫存商品的變化及其影響因素 一、庫存商品的變化 （ 1）物理機械變化 物理變化是指只改變物質本身的外表形態(tài)，不改變其本質，沒有新物質的生成，并且有可能反復進行的質量變化現(xiàn)象。防止物品揮發(fā)的主要措施是增強包裝、控制倉庫溫度。 滲漏 由于包裝容器不嚴密，包裝質量不符合物品性能的要求，或在搬運裝卸時碰撞震動破壞了包裝，而發(fā)生跑、冒、滴、漏的現(xiàn)象。 沉淀 沉淀是指含有膠質和易揮發(fā)成分的物品，在低溫或高溫等因素影響下，部分物質的凝固，進而發(fā)生沉淀或膏體分離的現(xiàn)象。物品化學變化過程即物品質變過程，嚴重時會使物品失去使用價值。 （四）化合 化合是指物品在儲存期間，在外界條件的影響下，兩種或兩種以上的物質相互作用，從而生成一種新物質的反應。 1. 影響老化的內在因素
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