新人教版生物選修1（復(fù)習(xí)）同步測(cè)試題-全文預(yù)覽
【正文】 少糖源時(shí)都能產(chǎn)生醋酸 下列說法正確的是： （ ） A、 加酶洗衣粉就是將酶直接加到洗衣粉中 B、 目前常用的酶制劑有四類：蛋白類；脂肪類；淀粉類；蔗糖類 C、 溫度、酸堿度和表面活性劑都會(huì)影響酶的活性 D、 普通洗衣粉只是缺少酶，不會(huì)污染環(huán)境 下列有關(guān)生物 技術(shù)在實(shí)踐中應(yīng)用的敘述，正確的是： （ ） A、 在腐乳制作中晾花可以增強(qiáng)酶的作用，并能使霉味散發(fā) B、 加酶洗衣粉在各種條件下的洗衣效果都比普通洗衣粉好 C、 分離和純化胃蛋白酶最好利用中性緩沖液作為抽提溶劑 D、 固定化細(xì)胞比固定化酶的催化效率高，使用于所有生產(chǎn) （多選）下列有關(guān)生物技術(shù)的敘述正確的是： （ ） A、制作果醋時(shí)，必需向發(fā)酵裝置不斷地補(bǔ)充氧氣，以保證醋酸菌的生長(zhǎng) B、制作腐乳時(shí)，加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌生長(zhǎng) C、固定化酵母細(xì)胞分解葡萄糖速度要比酵母細(xì)胞快 D、使用透析法可以去除樣品中相對(duì)分子量較小的雜質(zhì) 二、 簡(jiǎn)答題 ： 豆腐乳的品種很多，紅方腐乳因加入紅曲而呈紅色，味厚醇香；糟方腐乳加入酒精而糟香撲鼻；青方腐乳不加輔料，用豆腐本身滲出的水加鹽腌制而成。 生物試題（選修一） 二中 一、 選擇題： 加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉，常用的酶制劑一般不包括：（
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1