《抗生素發(fā)酵工程》ppt課件-全文預(yù)覽
【正文】 ? 發(fā)酵液預(yù)處理 → 萃取 → 脫色 → 反萃取 → 過濾洗滌 → 干燥 ? ① 發(fā)酵液預(yù)處理： A 加熱使蛋白質(zhì)變性沉淀； B 加絮凝劑使蛋白質(zhì)沉淀 C 固液分離離心 ? ② 萃取工藝過程：二級逆流萃取 ? A、萃取目的 ：雜質(zhì)多，含量少。 ? b、溫度：加熱會加快其降解反應(yīng) ? c、工藝過程及濃縮倍數(shù)，級數(shù)越高、純度越高但收率越低。 ? B、丁醇 水共沸結(jié)晶： 青霉素的堿金屬鹽溶于水，在丁醇中不溶解，穩(wěn)定，丁醇和水形成二元共沸物蒸出，丁醇帶出水分，不斷加入丁醇，可使水分不斷減少，結(jié)晶析出。 ? 一級種子培養(yǎng)： ? 豆餅粉 ％、葡萄糖 3％、淀粉 4％、蛋白胨％、酵母粉 ％、硫酸銨 ％、 ％、玉米粉 ％、氯化鈉 ％、磷酸氫二鉀 ％、硫酸鎂 ％、豆油 ％ ? 35 ℃ 培養(yǎng) 72h，菌絲密集 紅霉素的發(fā)酵生產(chǎn) 二級種子： 豆餅粉 ％、葡萄糖 3％、淀粉 4％、蛋白胨 ％、酵母粉 ％、硫酸銨 ％、玉米粉 ％、氯化鈉％、碳酸鈣 ％、豆油 ％ 35℃ ， 24h，接種量 10％ 二、發(fā)酵罐培養(yǎng) 發(fā)酵培養(yǎng)基： 豆餅粉 ％、葡萄糖 3％、 ％、蛋白胨 ％、酵母粉 ％、硫酸銨 ％、玉米粉 ％、氯化鈉％、碳酸鈣 ％、豆油 ％，丙酸 ％（分次加入） 60h前 35℃ ， 60h后 33 ℃ 菌絲繁殖期： 接種 45h后，菌絲生長快，繁殖旺盛，迅速利用 N、 C，菌絲體密集成網(wǎng)狀。 提取工藝 發(fā)酵液 過濾 濾液 酸化液 加甲醛、硫酸鋅 ～ (26000 r/ml) 加氫氧化鈉靜止 堿化 調(diào)節(jié) pH10～ 分層、離心 醋酸調(diào)節(jié) pH5～ 靜止分層 酸化液 5℃ 加丙酮 冷凍結(jié)晶 結(jié)晶 洗滌 干燥 成品 發(fā)酵液預(yù)處理 ～ ％甲醛：殺菌使蛋白凝集變性 4～ 6硫酸鋅：去除酸性蛋白，助濾 并用堿液調(diào)節(jié) ～ ，穩(wěn)定紅霉素 濾液處理 計算添加醋酸丁酯添加量，用堿液調(diào)節(jié)pH10～ ， 30～ 33℃ 左右，紅霉素溶解于有機溶劑中。 。C ? 醋酸丁酯液處理： ? 10％醋酸調(diào)節(jié) pH5～ ，分層，去除醋酸丁酯液，在酸性環(huán)境下溶于水溶液中 分層過濾 ? 酸液處理 ? 用 10％氫氧化鈉調(diào)節(jié) pH7～ 8，再加適量的醋酸丁酯，二次萃取。 菌絲自溶期： 菌體衰老，發(fā)酵液顏色較深，菌絲短，粘稠度較大，pH上升 ，氨基氮上升。干燥采用真空雙錐旋轉(zhuǎn)干燥器， ? 溶媒回收 ? 采用立式傳質(zhì)塔蒸餾回收。 ? 青霉素的精制 ? 制成堿金屬鹽： 堿金屬鹽穩(wěn)定性大；青霉素在水中的穩(wěn)定性差，水解快。 ? 青霉素在濾液中以鹽存在，加入酸和醋酸丁酯，溶于有機相中，在醋酸丁酯中加入碳酸鉀， ，形成鹽轉(zhuǎn)入水相中，實現(xiàn)反萃取。 ? (2)抗菌譜：作用于大多數(shù)革蘭氏陽性細菌及部分革蘭氏陰性細菌。 ⑴ 抗生素提純的基本步驟和原則 3個基本步驟： 發(fā)酵液過濾和預(yù)處理、粗純化、精制 4個原則 ：時間盡量短；采用適當較低濃度；條件適宜， pH適度，溫度適宜；防止雜菌污染。 頭孢噻吩，頭孢唑啉，頭孢氨芐，頭孢羥氨芐， 小單
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