《發(fā)酵工程簡介》ppt課件-全文預(yù)覽
【正文】 徑 谷氨酸棒狀桿菌在一定的條件下 能夠利用環(huán)境中的營養(yǎng)物質(zhì)來合 成谷氨酸。 ○ 21 細(xì)菌數(shù)目 ○ 22 產(chǎn)物濃度 ○23 營養(yǎng)需求 ○ 24 pH ○ 25 溶氧 ○ 26 過濾 ○ 27 沉淀 ○28 蒸餾 ? 四 、 發(fā)酵工程的應(yīng)用 ? 1． 醫(yī)藥工業(yè)：生產(chǎn)各種 。 ? (2)及時添加必要的培養(yǎng)基組分 ， 以滿足菌種的 。 ? 3． 滅菌： 對 和 進(jìn)行嚴(yán)格滅菌 。 ? (3)用適量 溶液中和后再經(jīng)過濾 、 濃縮 、 離心分離等 ， 得到 。 ? 2． 培養(yǎng)基： 培養(yǎng)基 ， 含有豆餅水解液 、 玉米漿 、 、 磷酸氫二鉀 、 氧化鉀 、 、 等 。 ? 二 、 谷氨酸發(fā)酵 ? 1． 菌種：谷氨酸棒狀桿菌 、 。 ? (2)分離谷氨酸 。 ? 2． 配制培養(yǎng)基： 根據(jù)培養(yǎng)基的 配制培養(yǎng)基 。 ?自然 ?誘變 ?細(xì)胞工程 ?配制原則 ?培養(yǎng)基 ?發(fā)酵設(shè)備 ?一定量 ?接種 ? 6． 發(fā)酵過程 ? (1)隨時取樣檢測培養(yǎng)液中的 、 等 。 ? (2)代謝產(chǎn)物：采用 、 萃取 、 離于交換等方法 。 ? (3)為解決糧食短缺開辟新的途徑 ， 如用酵母菌等生產(chǎn) 。 【 問題 3】
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