武鳴縣靈馬鎮(zhèn)梳六屯旱藕粉-全文預(yù)覽
【正文】 （把粉掛架子上晾） 準(zhǔn)備好一大塊干凈的木板，一把40多公分兩頭帶柄的大快刀，曬粉用的竹打。一托要放500毫升左右的粉漿，倒到平放的石托里讓其自然流出再推一兩下能滿石托為佳。一切準(zhǔn)備工作就緒，就是開火了，在水開之前，將淀粉兌水，稀稠是以能抽絲為好。由于對土地的要求較高，鎮(zhèn)內(nèi)除了梳六屯種植產(chǎn)量比較高外，其它地方種植產(chǎn)量非常底。 靈馬旱藕粉又以梳六屯旱藕粉最古老，也最為出名。粉絲將姜芋經(jīng)過古老工藝加工制成，滑而不膩，韌而不糙，順?biāo)峡?，既可除油消膩，又可調(diào)理口味，是冬季火鍋上佳配菜。 （山清水秀的梳六屯）
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