如何打造酒店餐飲特色化-全文預(yù)覽
【正文】 先要求經(jīng)營者和從業(yè)人員在專業(yè)服務(wù)和禮儀的基礎(chǔ)上，增加情感的元素，從服務(wù)態(tài)度的審美上贏得顧客的心。一般餐飲企業(yè)或多或少都有一些經(jīng)營特色，但真正被有意識強(qiáng)化成主題，進(jìn)而成為競爭制勝賣點(diǎn)的很少；而在區(qū)域內(nèi)形成具有壟斷意義的主題餐飲企業(yè)，更是鳳毛麟角。 其中，酒店餐飲的基礎(chǔ)市場，是房客的自我需求與請客需要；會展商務(wù)型酒店，餐飲以接待為主，需要特色口味與風(fēng)格、時(shí)尚與創(chuàng)新都特別有吸引力；城市休閑酒店以休閑餐飲及娛樂餐飲為重點(diǎn)、吸引本地城市人群的商務(wù)接待與政務(wù)接待；風(fēng)景區(qū)度假酒店，則以綜合娛樂游樂餐飲為特色，往往成為重要吸引力。但是，一方面隨著國家大力推動反腐倡廉和國有企業(yè)改革
化學(xué)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1