[管理學(xué)]中國最好的廚師培訓(xùn)學(xué)校20xx年全國廚政管理師資格認證培訓(xùn)開班啦-全文預(yù)覽
【正文】 高級烹飪管理人才的國際餐飲教育基地。學(xué)校坐落于廣州市番禺區(qū)，環(huán)境優(yōu)美，交通便利。因此，難以形成標(biāo)準化、規(guī)范化的廚政管理體系，一定程度上制約了我國餐飲業(yè)的發(fā)展。零售額增長327倍，增長了209倍，餐飲從業(yè)人員隊伍也慢慢地發(fā)展到現(xiàn)在的2000多萬人。據(jù)權(quán)威機構(gòu)統(tǒng)計，我國餐飲零售額增速遠遠高于同期GDP增速，人均餐飲支出一直保持兩位數(shù)增長。我國餐飲企業(yè)現(xiàn)任的廚師長、行政總廚約有45萬人，他們大多數(shù)是從廚師崗位上成長起來的，習(xí)慣于經(jīng)驗型管理，缺乏現(xiàn)代廚政管理理念，不擅長運用現(xiàn)代科學(xué)管理知識和先進管理技術(shù)。學(xué)校網(wǎng)址： 手機網(wǎng)站：學(xué)校地址：廣州市番禺區(qū)石基鎮(zhèn)新橋村泰安路47號（廣州火車站、廣州火車東站，可以乘坐地鐵3號線，到番禺廣場站由A出口出站，向右行100米至科爾海悅大酒店前公交站臺，換乘“番禺中心醫(yī)院至蓮花山
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