【正文】 3待宰圈3003009改造合計(jì)299廠內(nèi)綠化對(duì)于改善環(huán)境、降低噪聲、清潔空氣是十分必要的。⑥生產(chǎn)冷庫(kù)與分割肉和肉制品車(chē)間直接相連。④各生產(chǎn)車(chē)間的設(shè)置位置以及工藝流程符合衛(wèi)生要求。（7）搞好廠區(qū)綠化和美化，以改善和創(chuàng)造人工空間環(huán)境。（3）因地制宜地布置廠內(nèi)交通運(yùn)輸系統(tǒng)，組織好人流與物流，做到人車(chē)分流，道路設(shè)計(jì)應(yīng)符合消防要求。地理位置優(yōu)越，交通四通八達(dá)，十分便利。⑤庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)定期用臭氧消除異味。①凍藏庫(kù)內(nèi)通風(fēng)道表面、排管上的霜被和庫(kù)房死角處，必須定期除霜和消毒。⑨進(jìn)入生產(chǎn)控制區(qū)的物料和工具，應(yīng)通過(guò)緩沖室清潔，消毒后才能進(jìn)入①生產(chǎn)設(shè)備須與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)，并按工藝流程合理布局，便于操作，拆卸清洗、消毒及滅菌。⑥廠房必須按生產(chǎn)工藝和質(zhì)量要求，劃分等級(jí)，一般生產(chǎn)區(qū)（指無(wú)菌落數(shù)要求的生產(chǎn)車(chē)間、房間等)，控制區(qū)(指對(duì)菌落數(shù)有一定要求的生產(chǎn)車(chē)間及輔助房間)，并應(yīng)采取相應(yīng)的保證措施。行政、生活與生產(chǎn)區(qū)應(yīng)相距一定距離，生產(chǎn)廠房按產(chǎn)品工藝特點(diǎn)要求合理布局，間距適當(dāng)，無(wú)交叉污染。表51 主要生產(chǎn)設(shè)備清單序號(hào)名稱(chēng)規(guī)格型號(hào)單位數(shù)量備注一、屠宰設(shè)備1電暈放血輸送線(xiàn)鏈條熱鍍鋅，滑架、滑輪不銹鋼套12扣腳鏈套13管軌滑輪高強(qiáng)鋁合金、不銹鋼鉤臺(tái)14同步衛(wèi)檢線(xiàn)機(jī)架、鏈條、機(jī)座、托盤(pán)均為不銹鋼套15道岔全不銹鋼臺(tái)16吊架全不銹鋼套17斷軌器全不銹鋼臺(tái)18刀具消毒器全不銹鋼臺(tái)19分割傳送帶全不銹鋼臺(tái)110洗滌裝置套111電子秤臺(tái)112真空包裝機(jī)臺(tái)113封口機(jī)臺(tái)1二、冷庫(kù)設(shè)備1氨雙級(jí)制冷壓縮機(jī)臺(tái)22氨單級(jí)制冷壓縮機(jī)臺(tái)13臥式冷凝器WN100臺(tái)14蒸發(fā)式冷凝器ZNX90臺(tái)15油分離器YFA100臺(tái)16中間冷卻器臺(tái)17強(qiáng)壓縮循環(huán)桶臺(tái)18強(qiáng)壓縮循環(huán)桶臺(tái)19集油器JYA325臺(tái)110排液桶PYA1臺(tái)111貯氨器WCA2250臺(tái)112空氣分離器KFA32臺(tái)113氨泵40P40臺(tái)414冷風(fēng)機(jī)LJ400臺(tái)315冷風(fēng)機(jī)LJ300臺(tái)316冷風(fēng)機(jī)LD250臺(tái)217冷風(fēng)機(jī)LL400臺(tái)2三、檢測(cè)設(shè)備1氣相色譜柱臺(tái)12液相色譜柱臺(tái)13原等吸收分光光度計(jì)臺(tái)14分析天平臺(tái)15滅菌器臺(tái)16培養(yǎng)箱臺(tái)17超凈工作臺(tái)套18顯微鏡臺(tái)19烘箱臺(tái)110分光光度計(jì)臺(tái)111液譜套112氣譜套113冰箱臺(tái)114恒溫培養(yǎng)箱臺(tái)115恒溫水浴鍋臺(tái)116均質(zhì)器臺(tái)117架盤(pán)藥物天平臺(tái)1合計(jì)臺(tái)/套57雞肉作為高檔食品，實(shí)行食品“GMP”標(biāo)準(zhǔn)。分隔間采用吊頂空調(diào)式風(fēng)機(jī)進(jìn)行降溫。融霜方式為熱氨+水融霜。液氨由貯槽進(jìn)入冷庫(kù)排管蒸發(fā)器蒸發(fā)，使其達(dá)到制冷溫度的要求。當(dāng)采用快凍結(jié)工藝時(shí)，懸架連續(xù)輸送式凍結(jié)裝置，使吊籃在35℃的凍結(jié)間連續(xù)緩行，從不同的角度吹冷風(fēng)，3小時(shí)后可使雞肉中心溫度達(dá)到16℃。禽肉的凍結(jié)一般是在空氣介質(zhì)中進(jìn)行，利用吊掛式強(qiáng)冷風(fēng)凍結(jié)線(xiàn)或擱架式低溫凍結(jié)。常見(jiàn)的腐敗菌和病原菌在0℃附近，但對(duì)嗜冷菌要達(dá)到10℃，在此溫度時(shí)，約有94％的水分結(jié)成冰，也抑制了細(xì)菌的生長(zhǎng)，但結(jié)核分支桿菌在10℃的凍肉內(nèi)可存活2年，沙門(mén)菌在163℃可存活2天，所以，絕不能用冷凍作為帶菌肉的無(wú)害化處理。內(nèi)銷(xiāo)分割雞的加工規(guī)格按照《雞肉質(zhì)量分級(jí)》（NY/T 6312002）分為1/2無(wú)骨胸肉、小胸肉、雞腿、雞翅、雞爪、雞肫、雞副產(chǎn)品（雞肫、雞架、雞頭、雞脖、雞肝、雞心等）。機(jī)械化褪毛，浸燙水溫60℃（散養(yǎng)雞61～63℃），浸燙時(shí)間1～2分鐘，之后用人工將殘毛拔除干凈。銷(xiāo)毀肉應(yīng)根據(jù)《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》（GB165482006）進(jìn)行銷(xiāo)毀并蓋以印戳。宰前用20℃溫水淋浴2～3分鐘，來(lái)清洗體表面污物，降低體溫，抑制興奮，促使外周毛細(xì)血管收縮，提高放血質(zhì)量。：給排水系統(tǒng)、消防系統(tǒng)、廢水處理系統(tǒng)等。，積極創(chuàng)新，提高產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力。項(xiàng)目中凡是與肉類(lèi)接觸的工器具及有關(guān)設(shè)備均采用不銹鋼材料或無(wú)毒塑料制品，不銹鋼材料質(zhì)量應(yīng)確保食品衛(wèi)生的要求，并達(dá)到防腐防酸的標(biāo)準(zhǔn)，更應(yīng)符合國(guó)家鋼材標(biāo)準(zhǔn)。、檢測(cè)及分類(lèi)等執(zhí)行的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB168692005 鮮凍禽產(chǎn)品GB27072005 鮮（凍）畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T 6312002 雞肉質(zhì)量分級(jí)NY/T3301997 肉用仔雞加工技術(shù)規(guī)程 NY 50342001 無(wú)公害食品 雞肉NY 51452002 無(wú)公害食品 雞雜碎GB/T SPF雞 紅細(xì)胞凝集抑制試驗(yàn)GB/T SPF 雞 血清中和試驗(yàn)GB/T SPF雞 血清平板凝集試驗(yàn)GB/T SPF 雞 瓊脂擴(kuò)散試驗(yàn)GB/T SPF雞 酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)GB/T SPF雞 胚敏感試驗(yàn)GB/T SPF雞 雞白痢沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)GB/T SPF雞 試管凝集試驗(yàn)GB/T SPF雞 間接免疫熒光試驗(yàn) 工藝技術(shù)水平本項(xiàng)目肉雞加工成套設(shè)備的選擇本著既能確保產(chǎn)品質(zhì)量有競(jìng)爭(zhēng)力，滿(mǎn)足生產(chǎn)工藝要求，又能提高生產(chǎn)效率，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度的宗旨進(jìn)行。中醫(yī)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類(lèi)。③價(jià)格因素 有限公司目前的肉雞產(chǎn)品與同類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格相比屬中等偏低水平，具有較強(qiáng)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。⑥加強(qiáng)銷(xiāo)售隊(duì)伍銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)建設(shè) 完善現(xiàn)有的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，組織健全銷(xiāo)售隊(duì)伍，加強(qiáng)銷(xiāo)售人員的培訓(xùn)，提高服務(wù)意識(shí)和質(zhì)量意識(shí)，在各大、中城市設(shè)置辦事處，讓銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍及全國(guó)各地。③加強(qiáng)雞肉的加工及包裝以提高附加值及市場(chǎng)占有率，選擇正確的價(jià)格定位，按質(zhì)量差價(jià)、季節(jié)差價(jià)及地理差價(jià)進(jìn)行銷(xiāo)售。國(guó)內(nèi)用量預(yù)計(jì)為1060萬(wàn)噸，與2006年持平，2005年為1010萬(wàn)噸。由此可知肉類(lèi)市場(chǎng)空間很大。畜牧業(yè)是肉類(lèi)的主要來(lái)源，而肉類(lèi)是人類(lèi)所需動(dòng)物蛋白質(zhì)的主要來(lái)源，國(guó)際上往往以消費(fèi)肉類(lèi)及其制品的多少來(lái)衡量一個(gè)國(guó)家的發(fā)達(dá)程度。全國(guó)出現(xiàn)了一批大型畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，這些企業(yè)在開(kāi)拓畜產(chǎn)品市場(chǎng)、促進(jìn)出口和推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖方面都發(fā)揮了很好的作用。全國(guó)積極推行適度規(guī)模養(yǎng)殖，鼓勵(lì)有條件的地區(qū)建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)，在牧區(qū)和半農(nóng)半牧區(qū)，結(jié)合草原生態(tài)保護(hù)，逐步推廣舍飼、半舍飼養(yǎng)殖模式，促進(jìn)了畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，規(guī)?；潭炔粩嗵岣撸倚笃贩N改良加快，配合飼料用量增加。今年主產(chǎn)區(qū)畜產(chǎn)品外銷(xiāo)和出口均有較大幅度的增長(zhǎng)。糧食增產(chǎn)、農(nóng)民增收，為加快畜牧業(yè)發(fā)展提供了飼料和資金支持；糧價(jià)合理回升，帶動(dòng)了畜產(chǎn)品價(jià)格合理上揚(yáng)。第三章 市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與建設(shè)規(guī)模今年以來(lái)，各地認(rèn)真貫徹中央1號(hào)文件精神，以農(nóng)民增收為目標(biāo)，加大了對(duì)畜牧業(yè)的扶持力度，畜牧業(yè)生產(chǎn)克服禽流感疫情和飼料原料價(jià)格上漲的不利影響，家畜存欄和出欄增加，畜產(chǎn)品產(chǎn)量增長(zhǎng)，價(jià)格合理回升，生產(chǎn)效益較好，農(nóng)民現(xiàn)金收入中來(lái)自出售畜產(chǎn)品的比重增加。通過(guò)項(xiàng)目建設(shè)，企業(yè)實(shí)力必將得到進(jìn)一步增強(qiáng)，在建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村和構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)方面發(fā)揮出越來(lái)越重要的作用。要使畜禽業(yè)獲得穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展，必須走市場(chǎng)奉龍頭、龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶(hù)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。本項(xiàng)目建設(shè)單位市有限公司作為農(nóng)副產(chǎn)品深加工企業(yè)，始終堅(jiān)持“圍繞農(nóng)業(yè)辦企業(yè)，辦好企業(yè)促農(nóng)業(yè)”的發(fā)展方向，從小到大，走出了一條以肉雞、肉鴨生產(chǎn)為主，產(chǎn)業(yè)化鏈條逐漸延伸，企業(yè)效益連年增加，養(yǎng)殖規(guī)模逐年增大，成為遠(yuǎn)近聞名的大型龍頭企業(yè)。  主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)表序號(hào)指標(biāo)名稱(chēng)單位數(shù)量備注1加工規(guī)模肉雞萬(wàn)只／年18002項(xiàng)目總投資萬(wàn)元固定資產(chǎn)投資萬(wàn)元鋪底流動(dòng)資金萬(wàn)元3投資指標(biāo)百元銷(xiāo)售收入占用總投資元/百元百元銷(xiāo)售收入占用固定資產(chǎn)投資元/百元百元銷(xiāo)售收入占用流動(dòng)資金元/百元4勞動(dòng)定員人200其中：工人人192 技術(shù)人員人5 管理人員人35全年生產(chǎn)天數(shù)天3306建設(shè)期月127設(shè)備數(shù)量 臺(tái)（套）578新增建筑面積平方米1500改造建筑面積平方米13009能動(dòng)供應(yīng)水噸/年224136電萬(wàn)度/年21210年銷(xiāo)售收入萬(wàn)元1800正常年11年增值稅萬(wàn)元正常年12年銷(xiāo)售稅金及附加萬(wàn)元正常年13年總成本萬(wàn)元正常年14年利潤(rùn)總額萬(wàn)元正常年15所得稅萬(wàn)元正常年16凈利潤(rùn)萬(wàn)元正常年17借款償還期年包含建設(shè)期18投資利稅率％正常年19投資利潤(rùn)率％正常年20盈虧平衡點(diǎn)％正常年21經(jīng)營(yíng)安全率％正常年22投資回收期年稅前（含建設(shè)期）稅后（含建設(shè)期）23財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率％所得稅前所得稅后24財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（I＝12％）萬(wàn)元2974所得稅前2033所得稅后25單位產(chǎn)品能耗Kg標(biāo)準(zhǔn)煤/萬(wàn)只第二章 項(xiàng)目背景與提出 企業(yè)概況 項(xiàng)目背景 黨的十六大以來(lái)，“三農(nóng)”問(wèn)題已成為全黨工作的重中之重，黨的十六屆五中全會(huì)提出了建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重大戰(zhàn)略任務(wù)，黨的十六屆六中全會(huì)又進(jìn)一步把扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，促進(jìn)城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展作為構(gòu)建和諧社會(huì)的根本舉措。本項(xiàng)目建設(shè)期一年，投產(chǎn)后一年達(dá)產(chǎn)，投產(chǎn)期生產(chǎn)負(fù)荷按80％計(jì)，以后達(dá)產(chǎn)期各年均按滿(mǎn)負(fù)荷100％計(jì)。％（所得稅后）。年銷(xiāo)售收入1800萬(wàn)元（按照單位肉雞加工利潤(rùn)計(jì)）。由于設(shè)計(jì)中，針對(duì)本生產(chǎn)線(xiàn)的特點(diǎn)，采取了相應(yīng)的、行之有效的治理措施，嚴(yán)格控制各類(lèi)污染物的排放，可使生產(chǎn)過(guò)程中所排放的各類(lèi)污染物分別達(dá)到相應(yīng)排放標(biāo)準(zhǔn)的要求。企業(yè)原有供水系統(tǒng)可滿(mǎn)足本項(xiàng)目用水需求。其他原材料和輔助材料均由原來(lái)供應(yīng)單位長(zhǎng)期供應(yīng)有保障。廠區(qū)地勢(shì)平坦，公用設(shè)施配套齊全，實(shí)施項(xiàng)目建設(shè)較為有利。貫通南北的京九鐵路與連接?xùn)|西的邯濟(jì)鐵路在交匯，京滬、京九、京廣三條南北主干線(xiàn)在此聯(lián)接貫通。由此可知雞肉市場(chǎng)前景廣闊。2007年雞肉進(jìn)口量也將增至43萬(wàn)噸，相比之下。但只有少數(shù)發(fā)達(dá)國(guó)家達(dá)到此水平。因此，在廣泛考察論證的基礎(chǔ)上，提出該擴(kuò)建項(xiàng)目。今后5～10年是我國(guó)畜禽業(yè)發(fā)展的重要時(shí)期，我國(guó)已把發(fā)展畜禽產(chǎn)業(yè)作為建立現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)。第一章 總 論 項(xiàng)目名稱(chēng)及承辦單位 年增1800萬(wàn)只肉雞加工和冷藏?cái)U(kuò)建項(xiàng)目 承辦單位市有限公司 項(xiàng)目主管單位省市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì) 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn) 市有限公司原廠區(qū)1. 2 可行性研究報(bào)告編制依據(jù)市有限公司提供的有關(guān)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)、資料。 推薦方案與研究結(jié)論 黨的十六大以來(lái)，“三農(nóng)”問(wèn)題已成為全黨工作的重中之重，黨的十六屆五中全會(huì)提出了建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重大戰(zhàn)略任務(wù)，黨的十六屆六中全會(huì)又進(jìn)一步把扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，促進(jìn)城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展作為構(gòu)建和諧社會(huì)的根本舉措。然而，由于公司基礎(chǔ)設(shè)施較差，起步晚，綜合實(shí)力不強(qiáng)，公司業(yè)務(wù)發(fā)展的規(guī)模和速度與市場(chǎng)需求的矛盾十分突出，所以必須進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，加快產(chǎn)業(yè)化步伐，增強(qiáng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，以滿(mǎn)足市及周邊地區(qū)肉雞生產(chǎn)和消費(fèi)需要。世界營(yíng)養(yǎng)學(xué)家普遍認(rèn)為：年人均肉類(lèi)食用量在85千克左右是比較科學(xué)的。據(jù)預(yù)計(jì)2007年中國(guó)雞肉產(chǎn)量將達(dá)到1050萬(wàn)噸，相比之下，2006年為1040萬(wàn)噸，2005年為1020萬(wàn)噸。隨著禽流感的過(guò)去和國(guó)際市場(chǎng)對(duì)中國(guó)雞肉的開(kāi)關(guān)，其需求量將會(huì)逐步增加。 廠址概況地處冀、魯、豫三省交界處，西部靠漳衛(wèi)河與河北省邯鄲市、邢臺(tái)地區(qū)隔水相望，南部和東南部隔金堤河、黃河與河南省及本省的濟(jì)寧市、泰安市、濟(jì)南市為鄰，北部和東北部與德州市接壤。地理位置優(yōu)越，交通四通八達(dá)，十分便利。本地肉雞養(yǎng)殖基礎(chǔ)雄厚，肉雞能穩(wěn)定供應(yīng)且有保證。b、供水 ，主要是屠宰加工車(chē)間生產(chǎn)用水和冷庫(kù)循環(huán)水補(bǔ)充水。本項(xiàng)目生產(chǎn)過(guò)程中排放的污染物主要為：屠宰加工廢水、水處理沉淀物和風(fēng)機(jī)噪聲。（所得稅后，包含建設(shè)期）。詳見(jiàn)主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)表。綜上所述，認(rèn)為本項(xiàng)目建設(shè)是必要的、可行的。 據(jù)最新發(fā)布的中央一號(hào)文件指出，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)是引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要帶動(dòng)力量，要通過(guò)貼息補(bǔ)助、投資參股和稅收優(yōu)惠等政