第四節(jié)生物堿的理化性質(zhì)-全文預(yù)覽
【正文】 5%沒食子酸的醇溶液 具有 亞甲二氧基 結(jié)構(gòu)呈翠綠色 ◆ Vitali反應(yīng) 發(fā)煙硝酸和苛性堿醇溶液 結(jié)構(gòu)中有 芐氫 存在則呈陽性反應(yīng) 深紫 — 暗紅 — 最后顏色消失 （七） CN鍵的裂解反應(yīng)（基本骨架的測(cè)定） （ Hofmann degradation） （ Emde degradation） Braun三級(jí)胺降解 （ von Braun ternary amine degradation） （ Hofmann degradation） M e CHC H2HNM eM eM eOH 胺季銨化CH3I OHH2ON M e3++烯三甲胺水+αββ H消 除NHNM e M eHofmann Hofmann+ 三甲胺+ 水N NM e M eNM eHofmann Hofmann Hofmann根據(jù)生成物烯的雙鍵數(shù)目，可推測(cè)生物堿中氮原子的結(jié)合狀態(tài)。 季胺堿、氮雜縮醛、烯胺以及具有涉及氮原子的跨環(huán)效應(yīng)形式存在的生物堿，質(zhì)子化則往往并非發(fā)生在氮原子上。 =Δ PKa=吐根堿 金雀花堿NNNNO M eO M eO M eM e OHHH(4)共軛效應(yīng)： 形成 pπ共軛，通常堿性較弱。 與小分子有機(jī)酸或無機(jī)酸成鹽水溶性較好。 如：菸堿 中性溶液 —— 左旋光性 酸性溶液 —— 右旋光性 多數(shù)左旋體呈顯著生理活性。 覺 —— 多具苦味。少數(shù)常溫下 —— 液體（多不含氧，若含氧則多成酯鍵） —— 多為無色或白色，少數(shù)有色。 條件改變有的產(chǎn)生變旋現(xiàn)象。 與大分子有機(jī)酸所形成的鹽水溶性差。 場(chǎng)效應(yīng) 通過空間直接作用，又稱為直接效應(yīng)。 （指成鹽時(shí)接受的質(zhì)子能形成穩(wěn)定的分子內(nèi)氫鍵） 堿性強(qiáng)弱： A
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