廚房設(shè)備技術(shù)要求之一-全文預(yù)覽
【正文】 填料必須磨平及磨光至焊接物本身的顏色一樣。所有的鎖必須牢固結(jié)實(shí)。2）不銹鋼表面處理為４號(hào)沙光處理。3）除項(xiàng)目規(guī)格另有說明外，柜內(nèi)應(yīng)裝有可承重活動(dòng)網(wǎng)條層架，層架為不銹鋼制造，由活動(dòng)式防銹蝕不銹鋼壁柱及不銹鋼鉗夾支撐。所有冰箱掩門裝配有直拉手連鎖，并四周有發(fā)熱絲，防止跑冷。3）中標(biāo)人負(fù)責(zé)包括所有配件，如總制、籠頭等煤氣管線最后接駁。4）如果水壓供應(yīng)是高于設(shè)備指定的承受壓力，中標(biāo)人需提供減壓裝置。 設(shè)備用料標(biāo)準(zhǔn) 龍頭、閥門、配件標(biāo)準(zhǔn)及工藝1）廚房設(shè)備供貨中應(yīng)包括所有籠頭、排水接駁配件、溢水管、濾器等配件。 根據(jù)機(jī)電工程規(guī)定，所有電器安裝完成后需呈交完工證明書 安裝調(diào)試及試運(yùn)行 設(shè)備由中標(biāo)人負(fù)責(zé)安裝，中標(biāo)人應(yīng)派出經(jīng)驗(yàn)豐富、能力強(qiáng)的工程師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)安裝指導(dǎo)。 。 鉛水燈、金屬線糟及導(dǎo)管不可用作保證導(dǎo)體。 污水喉管應(yīng)采用鍍鋅管或鑄鐵管連接。 由于條例或規(guī)范所需，提供的設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)高于招標(biāo)內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，不向招標(biāo)人索取額外費(fèi)用。 有關(guān)之條例包括建筑規(guī)范、公共衛(wèi)生條例、勞工法、燃?xì)饣蛏a(chǎn)安全等其它有關(guān)條例。一些特別的，并需提供立面圖或剖面圖給其他施工單位，如果設(shè)備需要有混凝土臺(tái)，中標(biāo)人也提供準(zhǔn)確尺寸。 二次深化設(shè)計(jì)的補(bǔ)充說明 設(shè)計(jì)圖紙指示設(shè)備位置,布置等,是合約的不可分隔的一部分，如由于建筑上要求而變更, 除特別情況外,該變更不向招標(biāo)人索取額外費(fèi)用。 所有設(shè)備所需的煤氣管線，由其他施工單位接到廚房?jī)?nèi)爐具上，并加上獨(dú)立節(jié)門，由閥門至設(shè)備的所有管線則由管線施工方最后接駁。 設(shè)備安裝標(biāo)準(zhǔn) 如果沒有特別說明外，所有給排水管線接點(diǎn)，蒸汽管接點(diǎn)，由其它施工單位接至距設(shè)備500mm 范圍以內(nèi)。實(shí)際尺寸需按工地情況來(lái)確定為準(zhǔn)。項(xiàng)目產(chǎn)品名稱厚度（毫米）金屬類別打磨規(guī)范A中式爐：爐面 側(cè)板1mm44B工作臺(tái)（面）污/潔碟臺(tái)（面）工作柜（面）4C星盆4D熱湯池：臺(tái)面 水箱44E座臺(tái)架掛墻架柜里面層板工作臺(tái)下一層板放碟架44444F掛墻柜：外殼 層架1mm44G四層層架4H工作柜：外身（不見光部分）外身（見光部分）內(nèi)身1mm1mm442BI柜門：外殼內(nèi)身1mm42BJ排骨架4K放盆架4L抽屜：殼外面內(nèi)面導(dǎo)軌1mm1mm2mm442B4M開孔底/油池隔水板4N接油盤1mm4O支撐橫通25mm2BP設(shè)備腳38mm2BQ加固碼仔（外露）加固碼仔（內(nèi)藏）42BR廚房抽油煙風(fēng)管按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)2BS廚房送風(fēng)管按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)2BT離心抽油煙機(jī)見清單要求U離心送風(fēng)機(jī)見清單要求 設(shè)備質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 向招標(biāo)人提供施工部門為安全或合理的操作設(shè)備所要求的一些特別配合和建議。，得到有關(guān)管理部門的認(rèn)可。 二、設(shè)備技術(shù)要求及參數(shù)：技術(shù)參數(shù)要求詳見后附清單貨物招標(biāo)清單一覽表；廠制品用料及工藝必須按招標(biāo)文件技術(shù)要求生產(chǎn)，外購(gòu)品必須嚴(yán)格按照招標(biāo)貨物清單一覽表所規(guī)定品牌及型號(hào)報(bào)價(jià)。在每個(gè)焊接位表面必須磨光以防腐蝕，底部應(yīng)適當(dāng)?shù)啬テ交蛲可辖饘偕珴煞冷P漆料，避免氧化及銹蝕。當(dāng)不銹鋼設(shè)備必須要折彎及弄曲時(shí)，設(shè)備要保持平滑齊整一致，所有突起損毀的外貌，必須施以打磨使完成表面不留焊接或不能存在曲漲痕跡，當(dāng)不銹鋼遇上切邊剪口時(shí)，必須保持平直及把刺邊磨去使之平滑，不傷害人體。臺(tái)、柜、架、洗物盆、車：全不銹鋼制作，具體按采購(gòu)清單，不能有其他材料混雜，設(shè)備的制作要符合酒店的使用特點(diǎn)，洗手盆的大小要符合衛(wèi)生防疫要求，并符合產(chǎn)品制造標(biāo)準(zhǔn)。2 工程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量保證 所有的不銹鋼產(chǎn)品全部采用304不銹鋼材料，板材平直無(wú)皺折，貨品設(shè)計(jì)要科學(xué)合理，線條流暢。.. .. .. ..廚房設(shè)備技術(shù)要求一、項(xiàng)目要求1 總則 項(xiàng)目概況：本項(xiàng)目廚房、餐廳面積約 平方；就餐人數(shù)約 余人；廚具主要使用電等用電設(shè)備，輔以城市管道天然氣。 投標(biāo)人資質(zhì)條件：(1) 必須具備國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局頒發(fā)的全國(guó)工業(yè)生產(chǎn)許可證《燃?xì)庠罹摺?、《工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備》、衛(wèi)生部門頒發(fā)的《消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證》；(2) 必須具備國(guó)家建設(shè)部門頒發(fā)的《燃?xì)馊紵骶甙惭b維修企業(yè)資質(zhì)證書》；（3）帶*重點(diǎn)設(shè)備需原生產(chǎn)廠商針對(duì)本項(xiàng)目的專項(xiàng)授權(quán)書； 中標(biāo)人不得再以任何方式轉(zhuǎn)包或分包本工程。經(jīng)市級(jí)或以上環(huán)保局檢驗(yàn)油煙處理后排放符合標(biāo)準(zhǔn)。3 工藝要求保證措施 當(dāng)不銹鋼設(shè)備遇上兩項(xiàng)設(shè)備交接觸時(shí)，設(shè)備應(yīng)該互相緊貼接觸而無(wú)須施以焊接，接合位亦能堅(jiān)固及穩(wěn)定。螺栓及螺絲可采用適當(dāng)?shù)墓ば蚝附右员苊猱a(chǎn)生炭化沉漬。 所焊接應(yīng)盡量在工廠內(nèi)處理完畢并作表面處理，減小或不在工地焊接，如有需要在工地焊接，其所有的施工設(shè)備一律自理。，公共衛(wèi)生條例，燃?xì)饣蚱渌嘘P(guān)之條例。其中，在金屬類別一欄，；在打磨規(guī)范一欄，“4”代表4號(hào)碎紋拉砂打磨，“2B”代表沒有拉砂。 向招標(biāo)人提供所有設(shè)備要符合實(shí)際情況，在圖紙上所標(biāo)示尺寸均為概略尺寸，及
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