扇貝人工養(yǎng)殖技術(shù)-全文預(yù)覽
【正文】 方法與密度）應(yīng)盡量在清晨或無(wú)風(fēng)浪的陰天進(jìn)行分苗，并且應(yīng)在搭建好的涼篷下進(jìn)行操作，防止風(fēng)吹日曬，減少貝苗因干露曝曬而死亡。分苗時(shí)，裝入暫養(yǎng)籠；，等過(guò)一段時(shí)間再進(jìn)行篩選。中間培育是縮短扇貝海上養(yǎng)成周期的關(guān)鍵，應(yīng)及時(shí)分苗、合理疏養(yǎng)、助苗快長(zhǎng)。（字幕：海上中間培育海區(qū)的選擇），養(yǎng)成前需要經(jīng)過(guò)海上中間培育。到第二年春天，水溫上升到810℃時(shí)，再分苗一次。暫養(yǎng)籠和采苗籠、養(yǎng)成籠規(guī)格相似，分810層，層間距1520cm，但籠網(wǎng)的網(wǎng)目不同。殼高1cm以上的貝苗，應(yīng)裝入暫養(yǎng)籠，進(jìn)行海上中間培育。水篩分苗，貝苗不容易脫水，成活率高，但比較費(fèi)工、速度較慢。水篩分苗，就是從海上收回采苗器后，將采苗袋或采苗籠里的稚貝倒到盛有海水的塑料盆中，進(jìn)行清洗，同時(shí)，清撿去除掉殘苗、死苗和其他敵害生物。干篩分苗，就是將從海上采回的稚貝從采苗袋中全部倒出，將附著在網(wǎng)衣或網(wǎng)片的稚貝剝離干凈，然后，無(wú)需經(jīng)過(guò)海水洗苗，直接對(duì)采到的這些貝苗進(jìn)行初步挑撿，撿出并清除掉死苗、殘苗和貽貝苗、海藻等敵害生物；最后，用網(wǎng)孔為1cm的曬砂網(wǎng)架，對(duì)這些經(jīng)過(guò)初步挑揀過(guò)的大小稚貝，再次進(jìn)行分篩挑選。收完后立即將苗種運(yùn)回岸邊，進(jìn)行清理，并按規(guī)格大小進(jìn)行分苗。等到9月下旬至10月下旬就可以收苗了。扇貝幼蟲(chóng)多分布在水深2米以下，尤其57米處最多，因此在筏架上吊掛采苗器時(shí)，應(yīng)結(jié)合墜石的沉力，保證采苗器能沉到水深2米以下。同時(shí)，為防止采苗袋投放后漂浮于水面，每串吊繩下還應(yīng)綁上墜石。一般精卵排放后89天，就應(yīng)及時(shí)投放采苗器了。附著基能減緩水流，有利于幼蟲(chóng)更好附著，并能有效防止敵害侵襲、稚貝逃逸。半人工采苗要獲得理想采苗效果，還要準(zhǔn)備好采苗器。海區(qū)應(yīng)選在無(wú)工業(yè)廢水、無(wú)淡水或其他污染源流入，有較多自然生長(zhǎng)或人工養(yǎng)殖的扇貝成貝的內(nèi)灣。目前，我國(guó)進(jìn)行自然海區(qū)半人工采苗的養(yǎng)殖扇貝，只有櫛孔扇貝。要獲得扇貝苗，除了室內(nèi)人工育苗外，還可以通過(guò)在自然海區(qū)半人工采苗來(lái)獲得。稚貝出池，應(yīng)該選擇無(wú)風(fēng)雨的陰天、或風(fēng)浪較小的晴天的清晨或傍晚進(jìn)行，要避免高溫天氣和陽(yáng)光直射，以免影響成活。稚貝出池前23天，要先提高光強(qiáng)，使育苗室光照基本上恢復(fù)為自然光照，培育池水溫也要盡量接近海區(qū)自然水溫，使稚貝出池下海后能盡快適應(yīng)新的培育環(huán)境。此時(shí)應(yīng)適當(dāng)加大充氣量，延長(zhǎng)充氣時(shí)間，使餌料分布均勻，提高稚貝濾食率，促進(jìn)稚貝生長(zhǎng)。平時(shí)要用氣石進(jìn)行間斷微量充氣，一般每充氣一個(gè)半小時(shí)就停氣半小時(shí)，充氣時(shí)令水波微動(dòng)就可以了。每57天倒池一次，整個(gè)幼苗培育期倒池2～3次。倒池也是用拖網(wǎng)法或虹吸法將幼苗濾出，再放到另一個(gè)干凈水池中繼續(xù)培育。幼蟲(chóng)附著后，應(yīng)定時(shí)長(zhǎng)流水，以滿(mǎn)足幼蟲(chóng)對(duì)新鮮水質(zhì)的需要。幼蟲(chóng)選優(yōu)入池后的管理工作主要有換水、投餌、倒池、調(diào)光和充氣。用拖網(wǎng)法進(jìn)行優(yōu)選，應(yīng)先用200300目的尼龍篩絹制成的網(wǎng)兜或拖網(wǎng)/輕輕地將水池表層的健康幼蟲(chóng)拖撈出來(lái)，盛入干凈的容器中，然后放入新池進(jìn)行培育。櫛孔扇貝授精36小時(shí)后，應(yīng)及時(shí)對(duì)幼蟲(chóng)進(jìn)行選優(yōu)培育，選取活躍、健壯的幼蟲(chóng)。（四）授精孵化親貝暫養(yǎng)期間不投餌或少投餌，但要連續(xù)微量充氣；并最好能每天早晚倒池一次。（二）親貝的選擇目前我國(guó)櫛孔扇貝養(yǎng)殖占扇貝養(yǎng)殖總產(chǎn)量的70%以上；櫛孔扇貝的常溫育苗最普遍；因此此片我們僅介紹櫛孔扇貝的常溫育苗工藝。這種方法不受自然水溫條件限制，但要用電、鍋爐或太陽(yáng)能等動(dòng)力設(shè)備來(lái)提升水溫，成本較高。室內(nèi)人工育苗有常溫育苗和升溫育苗兩種方法。蝦夷扇貝雌雄異體，2齡性成熟；繁殖季節(jié)為每年的3月上旬至4月下旬。殼面有較細(xì)的放射肋，約20條。它的耐鹽范圍為16～42‰，最適生長(zhǎng)鹽度為23～27‰。右殼面呈黃褐、灰褐或灰白色，上有深褐或紫褐色斑紋；左殼顏色較淺。它適溫范圍為10～30℃，最適水溫為20～28℃；適宜生長(zhǎng)鹽度為25～34‰；最佳生長(zhǎng)鹽度為28～32‰。殼長(zhǎng)和殼高約相等。櫛孔扇貝雌雄異體,1齡性成熟；在山東沿海地區(qū)，繁殖季節(jié)為每年5月上旬到7月中旬；遼寧沿海地區(qū)稍晚。前耳腹面有一凹陷，形成一孔就叫櫛孔。在我國(guó)進(jìn)行人工養(yǎng)殖的品種，主要有櫛孔扇貝、華貴櫛孔扇貝、海灣扇貝和蝦夷扇貝。養(yǎng)殖品種及其生物學(xué)特性養(yǎng)殖扇貝，主要有如何獲得貝苗和如何將貝苗養(yǎng)成成貝兩大技術(shù)環(huán)節(jié)。作為海味中的珍品，干貝被喻為海產(chǎn)八珍之一，它味美鮮甜，是極好的提鮮干品。扇貝，因貝殼形狀像一把扇面而得名；它的品種很多，并且全都生活在海洋里，所以人們常叫它“海扇”。用扇貝的肉柱制成的干貝，是高檔海貨干品，暢銷(xiāo)海內(nèi)外。品相好的扇貝殼，是貝雕的良好原料，能做成各式各樣光彩奪目、華麗精美的貝雕工藝品；品相一般的扇貝殼，可以用來(lái)裝飾海邊風(fēng)情小屋，可以用作貝類(lèi)海上半人工采苗的附著基，還可以粉碎后用作經(jīng)濟(jì)實(shí)用的建筑材料。養(yǎng)扇貝能致富，那這扇貝該怎么養(yǎng)呢？成貝殼高68cm，左殼比右殼稍大；殼高略大于殼長(zhǎng)；左殼面約有10條帶棘刺的放射肋，右殼面放射肋也較多；殼前后有耳，前耳的長(zhǎng)度約為后耳的兩倍。殼面呈淺紫褐色、黃褐色、橘紅色，間有云狀斑紋。華貴櫛孔扇貝自然分布在我國(guó)南方海域。（三）海灣扇貝成貝殼高5cm左右；兩殼大小約相等，殼面較凸。海灣扇貝它對(duì)溫度、鹽度適應(yīng)范圍較廣，在1℃～31℃之間都能存活，15～28℃間生長(zhǎng)較快。（四）蝦夷扇貝貝殼較大，近似圓形；成貝殼高1220cm，右殼較凸，呈黃白色、灰白色或黃褐色；左殼平，紫褐色，比右殼稍小。對(duì)鹽度適應(yīng)范圍較窄，適生鹽度為25～35‰，最適生長(zhǎng)鹽度為30～33‰。要開(kāi)展扇貝人工養(yǎng)殖，首先要有貝苗
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