db3201t093-20xx綠色食品雙孢蘑菇生產(chǎn)技術規(guī)程-全文預覽
【正文】 一般清明前后噴出菇水，要達到與秋菇旺產(chǎn)期相同的土層濕度。 春菇管理 調(diào)水 時間春季調(diào)水應在氣溫穩(wěn)定在10℃以上后進行，一般在3月上中旬開始調(diào)水。溫度控制在15℃～16℃。 秋菇管理 水分第一、二、三批菇，每當子實體長到略大于黃豆粒時，均要用一次重水，連噴2天，使土粒捏得扁，搓得圓，不粘手。室內(nèi)溫度17℃～19℃最適宜噴結菇水，超過22℃應停止噴水。一旦菌絲長入細土，要及時通風降濕。調(diào)水時溫度宜在20℃以下，在早晚進行，用噴霧器反復輕噴、勤噴，不可一次噴水太多。粗土層厚度2cm～，厚薄要均勻。覆土時菇房適宜溫度為20℃，遇到持續(xù)高溫要推遲覆土。7d~10d后菌絲封面，要加大通風量，晝夜打開全部門窗，降低菇房濕度至75%~80%。 發(fā)菌管理 重點抓好通風換氣和保濕。 菌種用量每111m2用栽培種150瓶～200瓶（750ml）。 播種及管理 翻格 及時翻動料層，使糞草混合均勻，揀去土塊、石塊、糞塊等雜物，然后攤開整平料面，料厚15cm~20cm，床中間稍高、兩邊稍低，稍加拍緊。 降溫階段 料溫降至45℃～50℃，保持12h。草料的含水量65%（手緊握時，指縫間有67滴水），～8。共翻堆3～4次，翻堆間隔應以溫度為主要依據(jù)，當堆溫由70℃～75℃開始下降時，及時翻堆。建堆前2d～3d，糞草需預濕。 覆土材料 泥炭土、草炭土。質(zhì)量應符合NY/T394－2000的規(guī)定。 基質(zhì)基質(zhì)原料、化學添加劑種類和用量、用水質(zhì)量及基質(zhì)處理方法，應符合NY/T391－2000、NY/T393－2000、NY/T394－2000的規(guī)定。 床架結構床架呈南北向，排列在菇房中間，四周留50cm～65cm走道。4 栽培環(huán)境條件 產(chǎn)地環(huán)境應符合NY/T391－2000要求。菌絲生長速度快。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。本標準起草單位：南京市土壤肥料站 江蘇省農(nóng)學會。本標準由南京市農(nóng)林局提出。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。氣生型菌種氣生菌絲在培養(yǎng)基上生長旺盛，呈直立狀，色潔白，細而濃密。封面菌絲長滿培養(yǎng)料表面。菇房坐北朝南稍偏東，～,～,長10m～25m,具備窗、門、拔風筒通風裝置，能遮光、保溫、保濕。 光
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