【正文】 場(chǎng)地概況項(xiàng)目區(qū)交通便利，氣候、土質(zhì)適合紅薯生長(zhǎng)，生產(chǎn)基地總占地 675畝。（2）選好種植園， 1000 畝地的種植區(qū)要求水質(zhì)充分，土壤適應(yīng)性好，有機(jī)質(zhì)含量高，PH 值 57；年平均氣溫 15176。 技術(shù)（工藝）方案（產(chǎn)品的管理方案） 技術(shù)路線及流程紅薯生長(zhǎng)與環(huán)境條件的關(guān)系：紅薯，又名甘薯、番薯、紅苕、山芋、地瓜。紅薯具有高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)的特點(diǎn)，在肥水條件較好的土地上種植，畝產(chǎn)可達(dá) 2022~3000 公斤，高的可達(dá) 5000 公斤以上。塊根形成的適宜地溫 21~29℃，低于 20℃或高于 32℃均不利塊根形成；塊根膨大的適宜溫度為22~23℃，膨大的最低溫度為 16~18℃。大田生長(zhǎng)期間的耗水動(dòng)態(tài)由低到高，再由高到低。土層深厚、通氣爽水、富含有機(jī)質(zhì)的砂質(zhì)壤土和壤土有利于紅薯奪取高產(chǎn)。夏薯3000~5000 公斤。蔬果型品種：①湘黃 1 號(hào)：黃皮、雞蛋黃心，含糖 10%以上，鮮食無(wú)渣如梨，耐貯藏，春薯畝產(chǎn) 3000 公斤以上，淀粉含量 22%左右，40 / 64是作果脯烤薯及加工薯?xiàng)l、薯?xiàng)椀淖罴言稀衙鐦?biāo)準(zhǔn)：莖粗壯、節(jié)間短、葉片肥厚，大小適中，具有本品種特征，無(wú)病蟲(chóng)，剪口乳汁多，苗長(zhǎng) 20~25cm，莖粗 以上。播種前 7~10 天，耕整土地做好苗床，即：在整細(xì)整平的地塊上，按 寬開(kāi)廂，廂面寬 ，先做成深 10~15cm 茶盤(pán)式苗床，每 m2 苗床施腐熟廄肥 3~5 公斤、復(fù)合肥50g 于苗床內(nèi)，然后覆土、蓋膜，以便搶時(shí)間播種。然后拱膜覆蓋。整地，施肥、作壟①整地：移栽地深耕 20~25cm，將土整平、整細(xì)，并開(kāi)好圍溝、腰溝和廂溝。（四）科學(xué)培管查苗補(bǔ)苗：薯苗移栽后 5~7 天，田間查看，發(fā)現(xiàn)缺苗及時(shí)采壯苗補(bǔ)苗。②結(jié)薯肥：在封行前結(jié)合中耕進(jìn)行，畝用復(fù)合肥（N ：P205:K2O 為 15：15：15 ）15 公斤，加硫酸鉀 5 公斤穴施并培土。二是藥劑浸苗，用 50%多菌靈 500 倍液浸種苗?！?主要技術(shù)參數(shù)紅薯產(chǎn)量： 紅薯每畝產(chǎn)量在 20223000 公斤。 輔助工程及其它工程方案 給排水 供電 總平面布局項(xiàng)目規(guī)劃為 675 畝為水澆地，需打井 3 眼，安裝噴灌 6 臺(tái)套，鋪設(shè)地下電纜 1000 米。項(xiàng)目建議實(shí)施進(jìn)度見(jiàn)表 58。 實(shí)施進(jìn)度安排該項(xiàng)目為新建項(xiàng)目，計(jì)劃在 1 年內(nèi)完成全部建設(shè)內(nèi)容，為保證工程實(shí)施的順利進(jìn)行，縮短建設(shè)工期，力爭(zhēng)早日投產(chǎn)，必須對(duì)工程進(jìn)度做出科學(xué)、合理的安排。 設(shè)備選型方案 設(shè)備選型及采購(gòu)43 / 64表 5－1 基地設(shè)備設(shè)施清單表數(shù)量 單價(jià) 投資額序號(hào) 設(shè)備名稱（臺(tái)/套） （萬(wàn)元/臺(tái)件） （萬(wàn)元）1 打井及配套 3 12022 2 噴灌系統(tǒng) 6 80000 483 地下電纜 1000 30 38 合計(jì) 監(jiān)控設(shè)備一套 10 萬(wàn)元。（五）適時(shí)收獲當(dāng)蔓葉開(kāi)始變黃，氣溫在 20℃以下時(shí)便可收挖，作種用薯要求在10 月底前（打霜前）挖完。防治方法。第一次在還苗后（插后 10~15天）進(jìn)行，宜深；第二次在分枝結(jié)薯期（插后 30~40 天）進(jìn)行；第三次在封行前進(jìn)行，這次中耕宜淺、并培土。③合理密植：6 月上旬以前移栽，畝栽 3000 苗，6 月中、下旬移栽，畝栽 3000~3500 苗，每壟栽一行，株距 30~33cm，移栽時(shí)在壟面開(kāi)寬5~8cm、深 10cm 移栽溝，將薯苗擺入溝內(nèi)（入土 2~3 個(gè)節(jié)）然后蓋土輕壓蔸，畝澆稀糞水 10~15 擔(dān)。采用剪苗方法采苗，剪苗時(shí)留 1~2 節(jié)以利再生，每采一次苗追肥一次，畝用稀糞水 20~25 擔(dān)兌尿素 2~3 公斤潑澆。斜排種薯，種薯之間相隔2~4cm，并做到頭朝上、尾朝下、背朝上、腹朝下，種薯在苗床內(nèi)上齊下不齊。選擇背風(fēng)向陽(yáng)，排灌方便，土質(zhì)肥沃，三年內(nèi)沒(méi)種紅薯的地塊作苗床，栽一畝大田備足苗床 ~3m2。③湘紅 2 號(hào)：皮桔黃，特短蔓，一年可種兩季，早熟，85 天可挖薯，春薯畝產(chǎn) 5000 公斤左右，淀粉含量 18%左右，既可作薯?xiàng)l、果脯加工原料，也可作淀粉加工用薯。豫薯 868：紅皮白肉，結(jié)薯早而集中，春薯畝產(chǎn) 4000 公斤左右，出干率 37%，淀粉含量 25~28%?，F(xiàn)在一些育種單位已選育出一些高產(chǎn)高淀粉型、蔬果鮮食型等優(yōu)良品種，現(xiàn)介紹今年我縣示范推廣和引進(jìn)試驗(yàn)的幾個(gè)品種：湘福 1 號(hào)：紅皮白肉、蔓短粗壯、結(jié)薯早而集中，春薯畝產(chǎn)3000~5000 公斤，大薯率高，出干率 40%以上，淀粉含量 31~33%，是國(guó)內(nèi)含淀粉最高的品種之一。生產(chǎn) 1000 公斤鮮薯，需施純氮肥（ N）4~5 公斤、磷肥（P205）2~3 公斤、鉀肥（ K20）7~8 公斤。晴朗天氣多，塊根產(chǎn)量高，陰雨天多、光照不足產(chǎn)量低。②蔓葉生長(zhǎng)與溫度的關(guān)系：最適溫度 21~26℃，低于 15℃生長(zhǎng)停止，高于 38℃生長(zhǎng)受抑制。紅薯塊根富含淀粉（13~33%） 、糖分（2~4 ） 、蛋白質(zhì)（2% ）和多種維生素（如胡羅卜素、硫胺素和抗壞血酸等） ，是糧食、果蔬兼用的營(yíng)養(yǎng)食品。陽(yáng)光充足。同時(shí)對(duì)項(xiàng)目區(qū)的地塊建設(shè)圍墻。（2）符合生產(chǎn)工藝流程要求，保證生產(chǎn)過(guò)程連續(xù)性，便捷性，合理組織人流和物流，避免交叉干擾，物流盡少往返交叉。 新打機(jī)井及配套 3 臺(tái)套，投資 萬(wàn)元；噴灌系統(tǒng) 6 套，投資 48 萬(wàn)元；地下電纜 1 千米，投資 3 萬(wàn)元。3. 雖然說(shuō)紅薯是耐寒不耐澇的產(chǎn)品，但是長(zhǎng)期持續(xù)的干旱還是會(huì)威脅到產(chǎn)量的提升，但是新的薯種在干旱期間能夠通過(guò)覆蓋地膜的形式阻止表面水分蒸發(fā)，而紅薯可以從深層獲取水份，維系正常生長(zhǎng)。渠道商和超市不會(huì)有直接意愿去幫助我們進(jìn)行紅薯的推介和促銷2. 作為新的企業(yè)，與其他同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)不可避免。根據(jù)不同的用戶，采取靈活定價(jià)的方式，以盡快打開(kāi)市場(chǎng)，逐步提高市場(chǎng)占有率。第一 在項(xiàng)目建設(shè)過(guò)程中，企業(yè)需要派出營(yíng)銷人員，調(diào)查市場(chǎng)行情，明確產(chǎn)品的目標(biāo)市場(chǎng)和客戶。項(xiàng)目產(chǎn)品的銷售渠道包括以下幾種：分銷商，確定分銷商是我們市場(chǎng)計(jì)劃中的重要環(huán)節(jié)，我們將選擇那些已經(jīng)建立起來(lái)的銷售渠道開(kāi)始，這些銷售渠道相對(duì)來(lái)說(shuō)人員專業(yè)性強(qiáng)，隊(duì)伍穩(wěn)定、熱情高。目前，不含明礬等任何添加劑的紅薯制品，以口感優(yōu)美而深得消費(fèi)者33 / 64的青睞。2）產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力分析：。紅薯雪花全粉可以制成糖、檸檬酸、乳酸、丁酸、維生素和多種全粉衍生物產(chǎn)品。實(shí)施該項(xiàng)目，目的是開(kāi)展紅薯的深度加工和綜合利用，使這一“ 雜糧” 變成巨大的社會(huì)財(cái)富。紅薯全身是寶，兼有糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物和藥用作物的特點(diǎn)，其作用非常廣泛，是輕工、化工、醫(yī)藥、食品、紡織等工業(yè)的重要原料。但是，紅薯一直被人們誤認(rèn)為是低檔食品，只有在饑荒年代，沒(méi)有魚(yú)肉米面的情況下，才被作為充饑的食品。紅薯種植量減少的主要原因有以下幾方面：一是優(yōu)質(zhì)品種如：京薯 6 號(hào)、濟(jì)薯 18 號(hào)沒(méi)有在大部分地區(qū)得到有效的推廣；二是優(yōu)質(zhì)的紅薯沒(méi)有獲得對(duì)口的銷售方向，很多種植戶在種植了一個(gè)季度的優(yōu)質(zhì)紅薯后，沒(méi)有合適的銷路，不得不將紅薯和普通紅薯一起變賣(mài)，這嚴(yán)重挫傷了種植戶的積極性；三是種植戶的集體協(xié)作性很差，沒(méi)有形成向外推介的合力，促使種植紅薯的產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展和壯大。 3 ）市場(chǎng)潛力分析：29 / 64 1．一方面，目前市場(chǎng)紅薯零售價(jià)格最低的每噸為 4400 元，最高達(dá)每噸 5600 余元，市場(chǎng)均價(jià)保持在每噸 5000 元，出口價(jià)格更高。 紅薯中含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素a、b 、 c、e 以及鉀、鐵、銅、鈣、硒等 10 多種微量元素和亞油酸等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為營(yíng)養(yǎng)均衡、近乎完美的保健食品。關(guān)于紅薯抗癌的機(jī)理，尚不十分清楚，有許多種說(shuō)法。對(duì)此文獻(xiàn)資料中有很多介紹。 27 / 64 紅薯屬堿性食品，和很多水果、綠色蔬菜一樣，這是最難得的。很多愛(ài)美的女孩子感覺(jué)紅薯很香甜，怕吃多了會(huì)發(fā)胖。而人們熟悉的紅薯，被列為 13 種最佳蔬菜的冠軍。但由于紫薯種植分散，多數(shù)加工廠家原料短缺，影響了產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模?！。?） 、加工全粉 紫色紅薯去皮烘干粉碎后加工成全粉，色澤美觀，營(yíng)養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可做各種糕點(diǎn)的主料或配料。（2） 、提取色素 紫色紅薯中所含的花青素是一種天然著色劑，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求量較大。產(chǎn)品本身首先要求外觀好看，熟食味佳，薯塊大小整齊，干凈衛(wèi)生無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)污染，包裝精美。 目前浙江省栽培較多，近來(lái)**、河南、廣東、安徽、廣西、云南等省開(kāi)始大規(guī)模發(fā)展。（2）通訊：項(xiàng)目建設(shè)地**市市通訊發(fā)達(dá)，有容量為 100 萬(wàn)門(mén)的程控交控機(jī)，能提供國(guó)內(nèi)外長(zhǎng)途電話、傳真等多項(xiàng)業(yè)務(wù)，寬帶網(wǎng)建設(shè)已開(kāi)通，信號(hào)覆蓋率 100%，可以隨時(shí)隨地任意溝通。公司有食品中級(jí)以上技術(shù)人員 12 名，理化、微生物等檢驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)設(shè)施齊全，技23 / 64術(shù)力量雄厚有較強(qiáng)的科技開(kāi)發(fā)能力。市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)公司通過(guò)了**省無(wú)公害果品產(chǎn)地認(rèn)證、良好農(nóng)業(yè)認(rèn)證、QS 認(rèn)證，公司注冊(cè)商標(biāo)“增輝 ”牌，產(chǎn)品以綠色、安全的特點(diǎn)，深受市場(chǎng)歡迎。項(xiàng)目建設(shè)能得到了地方政府的大力支持。**市第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要“十一五”規(guī)劃的重點(diǎn)和主要任務(wù)第一款第一項(xiàng)“深化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局” 就明確：積極發(fā)展糧食生產(chǎn)，實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)業(yè)工程，鞏固農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位。地下水主要是第四紀(jì)孔系潛水和承壓水補(bǔ)給，來(lái)源以大氣降水為主，水位變化幅度為 米，水的化學(xué)類型為ＨCo3－CaMg 型水。**火車(chē)站是國(guó)家二級(jí)站，京深高速公路、107 國(guó)道、112 國(guó)道從項(xiàng)目區(qū)內(nèi)交叉通過(guò)。花青素是目前科學(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護(hù)人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素 C的 20 倍、維生素 E 的 50 倍。鮮薯淀粉在加工粉絲、粉條和粉皮中,明顯優(yōu)于用薯干做成的淀粉，鮮薯淀粉的制品備受人們的歡迎。主要包括：加強(qiáng)新品種選育、推廣無(wú)公害紅薯生產(chǎn)、改進(jìn)設(shè)施栽培技術(shù)、注重貯藏加工、構(gòu)筑產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式。而且對(duì)于推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，提高農(nóng)產(chǎn)品貯存保鮮水平，更好地滿足市場(chǎng)需求，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。 新高公司紅薯種植基地的建設(shè)，為公司加工廠提供原料，同事，有利于區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對(duì)區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)壯大，推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)健康高效發(fā)展，具有重要意義。 （1）以新高食品有限公司為龍頭，建設(shè)果蔬生產(chǎn)加工基地；（2）以新城胡蘿卜蔬菜協(xié)會(huì)為龍頭，建設(shè)蔬菜生產(chǎn)銷售基地；…….種植業(yè)，建設(shè)面向京津的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。中央及各級(jí)政府對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展高度重視，為本項(xiàng)目的實(shí)施提供了良好的發(fā)展機(jī)遇。如中共中央國(guó)務(wù)院《關(guān)于做好農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的意見(jiàn)》中提出：“在繼續(xù)研究和推廣高科技產(chǎn)品和技術(shù)同時(shí)，更加重視發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工、儲(chǔ)存、保鮮、運(yùn)輸業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品多次增值。 《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于促 進(jìn) 農(nóng) 民 增 加 收 入 若 干 政 策 的 意 見(jiàn) 》 中 指 出 ： 要 加 快 發(fā) 展 農(nóng) 業(yè) 產(chǎn)業(yè) 化 經(jīng)營(yíng)，各級(jí)財(cái)政要安排支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的專項(xiàng)資金，較大輻度的增加龍頭企業(yè)的投入。畜牧業(yè)已成為我市農(nóng)業(yè)發(fā)展的第一大產(chǎn)業(yè)，是京津生豬活儲(chǔ)基地，年出欄 30 萬(wàn)頭。是國(guó)家確定的《全國(guó)新增 1000 億斤糧食生產(chǎn)能力規(guī)劃（20222020 年） 》糧食產(chǎn)能大縣和《**省人民政府關(guān)于加快糧食生產(chǎn)核心區(qū)建設(shè)的指導(dǎo)意見(jiàn)（20222022 年） 》確定的產(chǎn)糧大縣，盛產(chǎn)小麥、玉米、花生、大豆、瓜果、土豆、胡蘿卜等農(nóng)作物，建成了4 萬(wàn)畝胡蘿卜生產(chǎn)基地和 10 萬(wàn)畝花生生產(chǎn)基地。 程 控 電 話 、 移 動(dòng) 通 訊 、 電 力 網(wǎng) 絡(luò) 覆 蓋 全 區(qū) 。 農(nóng) 民 人 均 純 收 入 5580 元 。綜 上 所 述 ， 該 項(xiàng) 目 技 術(shù) 先 進(jìn) 、 設(shè) 計(jì) 合 理 ， 資 金 回 收 期 短 ， 龍 頭 帶動(dòng) 效 果 顯 著 ， 有 利 于 當(dāng) 地 主 導(dǎo) 產(chǎn) 業(yè) 發(fā) 展 ， 農(nóng) 民 致 富 和 農(nóng) 業(yè) 經(jīng) 濟(jì) 良 性 循環(huán) ， 具 有 較 好 的 經(jīng) 濟(jì) 效 益 、 社 會(huì) 效 益 和 生 態(tài) 效 益 ， 該 項(xiàng) 目 切 實(shí) 可行 。本項(xiàng)目以國(guó)內(nèi)、外兩大市場(chǎng)為依托，將逐步發(fā)展成集薯類種植、儲(chǔ)藏、加工、國(guó)際化出口經(jīng)營(yíng)銷售四為一體的綜合性薯類龍頭企業(yè)，形成產(chǎn)、供、銷一條龍的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)格局。**市 20222022 年產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目五年規(guī)劃。 《**省農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā) 2022 年產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)財(cái)政補(bǔ)貼項(xiàng)目實(shí)施意見(jiàn)》 （冀農(nóng)開(kāi)[2022]108 號(hào)） 。 社會(huì)效益該項(xiàng)目的實(shí)施符合國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策，有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。 項(xiàng)目效益 經(jīng)濟(jì)效益項(xiàng)目建設(shè)期設(shè)計(jì)為一年，投資總額為 360 萬(wàn)元，達(dá)產(chǎn)后公司年產(chǎn)紅薯 2022 噸。 建設(shè)期限本項(xiàng)目建設(shè)期限計(jì)劃為一年。 從 當(dāng) 地 實(shí) 際 出發(fā) ， 立 足 當(dāng) 地 ， 采 用 “公 司 +合 作 社 +商 標(biāo) +基 地 +農(nóng) 戶 ”的 運(yùn) 行 模式 實(shí) 現(xiàn) 產(chǎn) 品 標(biāo) 準(zhǔn) 化 和 經(jīng) 營(yíng) 產(chǎn) 業(yè) 化 ， 使 之 成 為 現(xiàn) 代 農(nóng) 業(yè) 的 輻 射 源 ，通 過(guò) 這 種 模 式 ， 對(duì) 農(nóng) 民 推 廣 了 直 觀 聲 像 法 、 信 息 引 導(dǎo) 法 、 田 間 觀摩 法 、 一 線 承 包 法 、 技 術(shù) 物 化 法 等 農(nóng) 民 推 廣 技 術(shù) 新 措 施 ， 舉 辦 紅薯 技 術(shù) 講 座 、 培 訓(xùn) ， 免 費(fèi) 提 供 全 套 高 產(chǎn) 栽 培 技 術(shù) 和 管 理 資 料 ， 實(shí)行 產(chǎn) 前 、 產(chǎn) 中 、 產(chǎn) 后 服 務(wù) 帶 動(dòng) 一 方 農(nóng) 民 致 富 。 項(xiàng)目建設(shè)方案 項(xiàng)目名稱、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)地點(diǎn)項(xiàng)目名稱：****市 2022 年 1000 畝 紅 薯 種 植 基 地 項(xiàng) 目產(chǎn) 品方案：種植紅