高二生物酶課件-全文預覽
【正文】 度的升高而加快，但達 到一定濃度，反應速率 不再變化 酶促反應速率 底物濃度 酶量一定 pH 其他化合物： 重金屬、酒精、有機磷農藥、有機氯農藥等對酶有毒害作用。用后須徹底清洗雙手 . ?根據以上內容 ,你能推測酶的催化作用可能有哪些特性及影響因素 ? 展開想象的翅膀 酶的特性 ③ 作用條件較溫和。 方法步驟： 過氧化氫溶液 雞肝臟勻漿少許 1 2 1 2 二氧化錳少許 實驗一：比較過氧化氫酶與 MnO2催化效率 ？ 酶具有高效性 ？如果只 用試管 1能否證明酶具有高效性？ 實驗設計原則： ① 對照原則 ，如果兩試管的溫度也不同，對實驗結果有影響嗎 ？ ② 單一變量原則 ③ 等量原則 (控制無關變量 ) 少許二氧化錳 實驗二：探究酶的專一性 實驗目的 : 比較 唾液淀粉酶 對淀粉和蔗糖的作用 比較 蔗糖酶 對淀粉和蔗糖的作用 實驗原理：
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