當(dāng)前我國(guó)食品安全事故頻發(fā)的原因和對(duì)策分析,張同娟論文-全文預(yù)覽
【正文】 ，2008年；[10]陳冠林、高永清：《我國(guó)食品安全問題頻發(fā)的原因及對(duì)策》，中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)，第3期，2012年。不要做金錢、權(quán)利的奴隸；應(yīng)學(xué)會(huì)做“金錢、權(quán)利”的主人。壓力不是有人比你努力，而是那些比你牛幾倍的人依然比你努力。最值得欣賞的風(fēng)景，是自己奮斗的足跡。贈(zèng)語(yǔ)； 如果我們做與不做都會(huì)有人笑，如果做不好與做得好還會(huì)有人笑，那么我們索性就做得更好，來給人笑吧！ 現(xiàn)在你不玩命的學(xué)，以后命玩你。四、結(jié)論 綜上所述，食品安全涉及從農(nóng)田到餐桌的整個(gè)過程，是現(xiàn)階段我國(guó)政府必須盡快解決的民生問題。 （2）加大消費(fèi)者自我保護(hù)力度 在食品安全管理中，消費(fèi)者自身加強(qiáng)保護(hù)意識(shí)尤為重要。3. 消費(fèi)者 （1）增強(qiáng)民眾的食品安全意識(shí) 食品安全涉及從田間到餐桌的全過程，這就要求廣大老百姓掌握一些必要的食品安全常識(shí)，時(shí)刻關(guān)注食品安全動(dòng)態(tài)信息的發(fā)布，以便獲取食品安全的第一手信息。我認(rèn)為提高員工的質(zhì)量意識(shí)首先應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行目的性教育，在質(zhì)量教育過程中使員工充分認(rèn)識(shí)到把好食品質(zhì)量關(guān)對(duì)食品安全的重要性。［1］參見魏益民：《澳大利亞、新西蘭食品召回體系借鑒》，中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)，第4期，2005年。（2） 完善企業(yè)制度 建立和完善公司的各項(xiàng)管理制度，是企業(yè)一項(xiàng)極其重要的基礎(chǔ)工作，是企業(yè)有序化、規(guī)范化運(yùn)行和科學(xué)發(fā)展的可靠保證。所以，企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人。［2］參見殷利：《我國(guó)食品安全問題產(chǎn)生的原因及對(duì)策分析》，北方經(jīng)濟(jì)，第24期，2011年。［1］參見饒紅、冀華：《對(duì)我國(guó)食品安全問題的產(chǎn)生根源的剖析》，科技信息，第9期，2011年。（3） 健全食品安全監(jiān)管相關(guān)法律法規(guī) 建立和健全食品安全法律法規(guī)是提高食品安全水平的基礎(chǔ)。］我國(guó)的食品安全監(jiān)管采取的是多機(jī)構(gòu)分段管理模式，即農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管；質(zhì)檢部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管和市場(chǎng)準(zhǔn)入；工商部門負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管；衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)企業(yè)衛(wèi)生許可和餐飲業(yè)衛(wèi)生的監(jiān)管；食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)食品安全的綜合監(jiān)管。因此，為保證食品安全管理的長(zhǎng)期性和規(guī)范化，首先應(yīng)在目前“食品打假專項(xiàng)斗爭(zhēng)協(xié)調(diào)小組”的基礎(chǔ)上，從衛(wèi)生部、國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家工商總局、國(guó)家經(jīng)貿(mào)委、農(nóng)業(yè)部、公安部、國(guó)家藥品監(jiān)管局以及總后衛(wèi)生部等有關(guān)部門抽調(diào)部分力量，建設(shè)國(guó)家食品安全管理辦公室這樣的常設(shè)機(jī)構(gòu)，不定期、不定時(shí)的對(duì)食品安全監(jiān)管部門進(jìn)行抽查和管理。［2］參見陳君石、羅云波：《從農(nóng)田到餐桌，食品安全的真相與誤區(qū)》，北京科學(xué)技術(shù)出版設(shè)，2012年。在執(zhí)法過程中，力度不夠，僅憑 “一看、二摸、三聞”，對(duì)于三聚氰胺這類化學(xué)添加劑加入奶粉毫無知覺，不僅使小孩子的身體健康受到損害，還導(dǎo)致全行業(yè)減產(chǎn)停產(chǎn)，數(shù)萬名職工下崗，240多萬戶奶農(nóng)殺牛、倒奶，大量城鄉(xiāng)居民就業(yè)和收入受到影響。 隨著《中華人民共和國(guó)食品安全法》的實(shí)施，我國(guó)對(duì)食品安全的管理架構(gòu)、職責(zé)劃分、行政成本以及部門協(xié)調(diào)等方面做出了規(guī)范，把監(jiān)管責(zé)任落到了實(shí)處，取得了一定的成果。在食品生產(chǎn)過程中，質(zhì)量和產(chǎn)量往往是相對(duì)立的。因此，不論是發(fā)展中國(guó)家還是發(fā)達(dá)國(guó)家，食源性疾病都是對(duì)健康的一種嚴(yán)重威脅，尤其對(duì)兒童和老人，并帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。我國(guó)2012年上半年的一項(xiàng)食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)顯示，平均每年有2億多人次罹患食源性疾病。［1］參見饒紅、冀華：《對(duì)我國(guó)食品安全問題的產(chǎn)生根源的剖析》，科技信息，第9期，2011年。至此，為了解決食品安全管理中存在的一系列問題，我們首先要來分析食品安全事故頻發(fā)的原因 食品安全事故頻發(fā)的原因分析 我國(guó)實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制以來，我國(guó)農(nóng)業(yè)種、養(yǎng)普遍采取分散式經(jīng)營(yíng)。］伴隨著《中華人民共和國(guó)食品安全法》的正式實(shí)施，國(guó)務(wù)院制定了《食品安全法實(shí)施條例》，設(shè)立了國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)。該事件直接造成2914萬嬰幼兒出現(xiàn)泌尿系統(tǒng)異常，住院52019人，重癥154人，并有6例患兒死亡，造成了三鹿集團(tuán)破產(chǎn)，降低了國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者對(duì)中國(guó)乳業(yè)的信心?！墩摥h(huán)境貿(mào)易壁壘和中國(guó)的應(yīng)
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