寶寶輔食制作100款-全文預(yù)覽
【正文】 油少許做法：．蘑菇洗凈切成??；蝦仁切丁。功效：有助于寶寶消化吸收。 63．蘋(píng)果酪原料：蘋(píng)果，甜奶酪，面粉，白糖、橄欖油適量做法：．，入淡鹽水浸泡。 62．香菇豆腐燉泥鰍原料：泥鰍，豆腐，香菇，蔥白、生姜片、味精、植物油、精鹽、白糖均適量做法：．泥鰍在清水中養(yǎng)2天，滴植物油幾滴，宰殺后洗凈。入鍋蒸40分鐘。60．香煎土豆片原料：土豆，原味沙拉，植物油做法：．將土豆洗凈去皮切成8mm左右厚的片，入油鍋煎至雙面焦黃起泡，在一面涂上適量原味沙拉即可。功效：富含各種營(yíng)養(yǎng)素和DHA，促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育。．用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進(jìn)餛飩皮中，入鍋煮熟，撒上小蔥末和紫菜。．在鍋內(nèi)放入高湯，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小餃子，加少許香油和醬油。做法：．將雞肉末放入碗內(nèi)，加入少許醬油拌勻。．將鮮蝦仁切成小??；菠菜洗凈，用開(kāi)水燙熟，撈出后切末備用。．將雞蛋打勻后倒在面條上，再燒至凝結(jié)成塊后，加精鹽，盛入碗內(nèi)即成。將煮熟的雞肝用刀剁成碎末。再加入非常細(xì)的面條，面條軟即可出鍋。做法：．將西紅柿用開(kāi)水燙一下，去掉皮，切成碎塊。 51．魚(yú)肉松粥原料：大米，魚(yú)肉松，菠菜做法：．將大米淘洗干凈，開(kāi)水浸泡1小時(shí)，連水放入鍋內(nèi)，旺火煮開(kāi)，改微火熬至粘稠。 49．胡蘿卜玉米渣粥原料：玉米渣，胡蘿卜做法：．先將玉米渣煮爛，后將胡蘿卜切碎放入，煮熟，空腹食。功效：含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素C，還含有豐富的礦物質(zhì)。功效：富含蛋白質(zhì)，碳水化合物和豐富的礦物質(zhì)。 45．蓮子百合銀耳羹原料：蓮子，新鮮百合，銀耳，冰糖做法：．把原料洗凈，銀耳掰碎，同入燉煲內(nèi)慢燉2個(gè)小時(shí)左右，至原料酥爛即可。 43．蒸蘋(píng)果原料：蘋(píng)果做法：．將蘋(píng)果洗凈帶皮放碗內(nèi)入鍋蒸熟，待溫涼食用。水沸后5分鐘關(guān)火。．蔥、姜切細(xì)絲置魚(yú)身上，淋上一小勺料酒，半小勺醬油，入鍋蒸熟即可。．把蔥末以外的所有原料一起放入燉盅，入鍋蒸至冬瓜酥爛，撒上蔥末即可。功效：清除自由基，保護(hù)細(xì)胞。．將熟肉末、冬瓜塊及爛面條，加入高湯大火煮開(kāi)，小火燜煮至面條爛熟即可。．將碎面條、熟蝦仁、菜心及適量高湯一起放入鍋內(nèi)，大火煮開(kāi)后小火再煮，待面條爛熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。功效：潤(rùn)肺利尿，養(yǎng)胃去積。 34．芝麻粥原料：黑芝麻、大米、白砂糖適量做法：．黑芝麻炒熟后研碎。．將雞末、西紅柿、土豆丁和軟飯一起放入鍋內(nèi)，用文火煮5—10分鐘，加少許醬油和鹽，待粥香外溢則成。 32．番茄土豆雞末粥原料：雞胸脯肉末、西紅柿、土豆，軟飯、適量高湯、熬熟植物油。．將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內(nèi)，小火燒開(kāi)煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。做法：．熟蝦仁剁碎備用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。 28．胡蘿卜泥青菜肉末菜粥原料：胡蘿卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，適量高湯，熬熟植物油。 27．菠菜蛋黃粥原料：菠菜，雞蛋黃1個(gè)，軟米飯，適量高湯，熬熟植物油。 26．魚(yú)泥豆腐莧菜粥原料：熟魚(yú)肉，盒裝嫩豆腐，莧菜嫩葉，米粥，適量高湯、熬熟植物油。功效：豬骨中的脂肪可促進(jìn)胡蘿卜素的吸收。．然后將肝泥和肉泥放入碗內(nèi)，加入少許冷水、料酒、姜汁和鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。22．白蘿卜生梨汁原料：小白蘿卜一個(gè)，梨半個(gè)做法：將白蘿卜切成細(xì)絲，梨切成薄片。與胡蘿卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增進(jìn)寶寶食欲。20．胡蘿卜山楂汁原料：新鮮山楂1—2顆，胡蘿卜半根做法：山楂洗凈，每顆切四瓣；胡蘿卜半根洗凈切碎。18．西瓜汁原料：西瓜瓤適量做法：將西瓜瓤放入碗中，用匙搗爛，再用消毒紗布過(guò)濾后取汁即成。16．梨醬原料：梨1個(gè)，冰糖適量做法：將梨去皮去核，切碎，與冰糖一起入鍋煮，待梨酥爛以后，一邊煮一邊用勺子碾壓，成糊狀即可。功效：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對(duì)小兒生長(zhǎng)和大腦發(fā)育有好處。奶粉沖調(diào)好，待香蕉粥微涼后倒入，攪拌勻。也可加入米粉中喂寶寶。將鍋離火，用湯匙擠壓菜葉，使菜汁流入水中，倒出上部清液即為菜汁。9．肉末茄泥原料：圓茄子1/3個(gè)，精肉末1勺，濕淀粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許做法：蒜剁碎，加入精肉末中用濕淀粉和鹽攪拌均勻，腌20分鐘。8．雞湯南瓜泥原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊做法：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時(shí)，然后將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。5．土豆泥原料：土豆做法：將一只土豆去皮并切成小塊，蒸熟后用勺壓爛成泥，加少量水調(diào)勻即可。將做好的少量魚(yú)泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。.. . . ..寶寶輔食制作100款（轉(zhuǎn)載） 1~22適合4到6個(gè)月寶寶 23~47適合6到8個(gè)月寶寶 48~73適合8到12個(gè)月寶寶 74~100適合12到24個(gè)月的寶寶1．米粉原料：1匙米粉，溫水做法：1匙米粉加入3－4匙溫水，靜置后，用筷子按照順時(shí)針?lè)较蛘{(diào)成糊狀。3．魚(yú)泥胡蘿卜泥米粉原料：河魚(yú)或是海魚(yú)，胡蘿卜做法：選擇河魚(yú)或是海魚(yú)，蒸熟，取出肉，并小心將魚(yú)刺全部除去，壓成泥即可。功效：補(bǔ)充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時(shí)維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機(jī)體吸收和利用?！ ∧谭蹧_調(diào)好后倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調(diào)勻即可。功效：雞肉富含蛋白質(zhì)，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿卜素含量較豐富。10．青菜汁原料：青菜做法：將一碗水在鍋中煮開(kāi)，洗凈的完整的青菜葉先在水中浸泡20－30分鐘后取出切碎約一碗，加入沸水中煮沸1—2分鐘。南瓜一定要蒸爛。13．香蕉粥原料：香蕉1小段、奶粉2勺做法：將香蕉剁成泥放入鍋中，加清水煮，邊煮邊攪拌，成為香蕉粥。將奶粉沖調(diào)好，放入蛋黃、米湯，調(diào)勻即可。功效：玉米富含鈣、鎂、硒、維生素（E、A）、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)，能提高人
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