【正文】 2 歲的兒童，工作更加繁重。 第四篇 :優(yōu)秀班主任工作總結(jié) 素質(zhì)教育要求我們要面向全體學(xué)生，使學(xué)生的思想道德、文化科學(xué)、勞動(dòng)技能、身體心理素質(zhì)得到全面和諧地發(fā)展 ，個(gè)性特長(zhǎng)得到充分的培育。班級(jí)真正成為一個(gè)和諧向上的集體。 （三）營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境 現(xiàn)在初中學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活有絕大部分時(shí)間是在學(xué)校里度過(guò)的。師生能以誠(chéng)相待，共同決策，使學(xué)生感覺(jué)到班級(jí)的事也有他們的一部分。至今學(xué)生以習(xí)慣成自然。選好班干部，不但有利于班級(jí)管理，而且有利于全體學(xué)生共同發(fā)展。在這個(gè)學(xué) 期里，我的班級(jí)管理工作主要從三方面實(shí)施：一方面，我主要加大了對(duì)學(xué)生自治自理能力培養(yǎng)的力度，通過(guò)各種方式，既注意指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自我教育，讓學(xué)生在自我意識(shí)的基礎(chǔ)上產(chǎn)生進(jìn)取心，逐漸形成良好的思想行為品質(zhì)；又注意指導(dǎo)學(xué)生如何進(jìn)行自我管理，培養(yǎng)他們多方面的能力，放手讓學(xué)生自我設(shè)計(jì)、自我組織各種教育活動(dòng)，在活動(dòng)中把教育和娛樂(lè)融入一體；還注意培養(yǎng)學(xué)生的自我服務(wù)的能力，讓學(xué)生學(xué)會(huì)規(guī)劃、料理、調(diào)控自己，使自己在集體中成為班集體的建設(shè)者，而不是 包袱 。做任何事情，一定要從學(xué)生的角度去考慮，為學(xué)生利益著想，學(xué)生才易于接受。而重視與學(xué)生的思想交流，多與學(xué)生談心，注重的是學(xué)生的個(gè)性和 因材施教。為配合學(xué)校各項(xiàng)工作的落實(shí)，我們班積極開(kāi)展了許多有益于學(xué)生身心健康發(fā)展的活動(dòng)，讓學(xué)生在活動(dòng)中明事理、長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。針對(duì)這一情況，我采取延遲批評(píng)，這樣既培養(yǎng)學(xué)生愉快的情緒體驗(yàn)，又給予其改正和返回的機(jī)會(huì)，之后老師只要加以指導(dǎo)，就能很好的解決問(wèn)題 ...... 本文來(lái)自公務(wù)員之家，查看正文請(qǐng)使用公務(wù)員之家站內(nèi)搜索查看正文。 五、及時(shí)表?yè)P(yáng)，延遲批評(píng) 德國(guó)美 學(xué)家黑格爾說(shuō)：“不應(yīng)該使孩子們的注意力長(zhǎng)久地集中在一些過(guò)失上，對(duì)此，盡可能委婉地提醒一下就夠了。因此，在班級(jí)工作中我時(shí)刻注意自身形象，事事從我做起，以良好的形象率先垂范，潛移默化的影響著我的學(xué)生。其次，要注重細(xì)節(jié)教育，把該做的事指導(dǎo)到位，因?yàn)樗麄兒芟氚凑绽蠋煹囊笕プ?，很想把事情做好?！案腥诵恼?，莫先乎情。于是我制定出詳?xì)的班規(guī)，要求學(xué)生對(duì)照?qǐng)?zhí)行，使學(xué)生做到有規(guī)可循，有章可依。于是，我認(rèn)為班主任工作是一項(xiàng)既艱巨而又辛苦的工作。 ９、各經(jīng)營(yíng)戶(hù)應(yīng)嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生規(guī)范要求進(jìn)行操作，食品從業(yè)人員每人應(yīng)配置兩套淺色工作衣帽。 ５、按照各經(jīng)營(yíng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)能力限定其經(jīng)營(yíng)范圍，嚴(yán)禁供應(yīng)涼菜。 ３、學(xué)校要建立食品及原料專(zhuān)用庫(kù)房，對(duì)米、面、油等實(shí)行統(tǒng)一管理，采購(gòu)食品及食品原輔材料時(shí)應(yīng)按照食品衛(wèi)生規(guī)范要求索取衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)報(bào)告等有效證件。 （二）積極配合工商、消協(xié)處理消費(fèi)者投訴。 （五）采購(gòu)與 驗(yàn)收人員均需在食品采購(gòu)登記單上簽名，認(rèn)真進(jìn)行登記，并將有關(guān)資料保存歸檔。采購(gòu)糧油、肉類(lèi)、飲料、乳制品、調(diào)味品及其他定型包裝食品須向供貨方索取生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)報(bào)告單復(fù)印件。 六、學(xué)校要求各經(jīng)營(yíng)戶(hù)配置冷藏設(shè)施（或?qū)Ｓ霉瘢?。?duì)發(fā)現(xiàn)的嚴(yán)重食品衛(wèi)生隱患問(wèn)題，學(xué)校應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、工商等有關(guān)職能 部門(mén)報(bào)告。 三、學(xué)校必須實(shí)行食品安全定期檢查制度，檢查內(nèi)容包括食堂食品衛(wèi)生、食品商店食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、學(xué)生自備菜衛(wèi)生等。 食堂必須使用合格的壓力容器、鍋爐，每年要檢測(cè)，要定時(shí)檢查，鍋爐工要持證上崗，嚴(yán)格按操作規(guī)程操作，液化氣罐與灶頭應(yīng)有 米的安全距離，嚴(yán)防事故發(fā)生。 保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，要經(jīng)常對(duì)餐具用具進(jìn)行清洗消毒，生熟案板刀具要分開(kāi)存放。 食堂工作間要與餐廳隔開(kāi)，非工作人員不得入內(nèi)，以防萬(wàn)一。 2，食堂要制定衛(wèi)生、管理制度，有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。后勤及安保人員到現(xiàn)場(chǎng)維持秩序，關(guān)閉校門(mén)，疏導(dǎo)急救通道，防止校外人員進(jìn)入學(xué)校影響正常的急救工作。 七、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門(mén)做好學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)各方面的工作，對(duì)發(fā)生食物中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行個(gè)案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時(shí)間，如實(shí)說(shuō)明 2448 小時(shí)前的進(jìn)餐情況等，做好學(xué)生思想工作，讓學(xué)生積極配合醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行治療，遵守醫(yī)囑，爭(zhēng)取早日康復(fù)。 五、嘔吐有利于毒物排出，病人發(fā)生嘔吐時(shí)，切忌止吐 。 食物中毒處置預(yù)案 一、成立食物中毒處置領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)： 組 長(zhǎng)： 張 峰 副組長(zhǎng)： 楊福琴 張長(zhǎng)生 張建輝 成 員： 姚山鵬 楊曉琴 杜懷玉 張宇 王文科 牛永剛 熊曉濤 何升明 張建峰 翟晟 喻新社 劉芳麗 郭 健 二、如一旦發(fā)生食物中毒，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救處理。 四、一旦發(fā)生食物中毒，立即報(bào)告學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組，再由學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)縣教育體育局和疾控中心，并組織人員將中毒師生送往醫(yī)院，進(jìn)行搶救。 八、食品原材料進(jìn)出庫(kù)房必須有完整的記錄。 四、任何人員不得私自動(dòng)用庫(kù)房?jī)?nèi)的物品，保管員應(yīng)提高警惕，做好防火防盜工作。 六、未經(jīng)允許，從業(yè)人員不能隨意換崗、頂崗，飯菜由配餐間工作人員送出配餐間，其他人員在配餐時(shí)不得隨意出入配餐間。 二、工作人員進(jìn)入配餐間前著裝要整潔，手經(jīng)過(guò)消毒后，戴上一次性手套、口罩才能分發(fā)飯菜。 三、每天堅(jiān)持飯菜試嘗，由管理 人員指定專(zhuān)人分別進(jìn)行試嘗，并按《食品留樣試嘗情況登記表》進(jìn)行逐項(xiàng)登記。 五、保持粗加工區(qū)的清潔衛(wèi)生，保持上下水管暢通，及時(shí)清掃地面殘留的廢棄物等垃圾。 粗加工區(qū)管理制度 一、分設(shè)肉類(lèi)（包括水產(chǎn)品）和蔬菜原料洗滌池，并且有明顯標(biāo)志。 十一、充分發(fā)揮三防設(shè)施的功能和作用。 七、食品調(diào)味時(shí)要嚴(yán)格按烹調(diào)衛(wèi)生要求進(jìn)行，切忌用手指直接沾湯品嘗，不能用湯勺、鍋鏟盛湯汁放入口中品嘗。 五、學(xué)校食堂嚴(yán)禁加工涼菜、涼面、野生菌和皮蛋。 操作間管理制度 一、負(fù)責(zé)烹調(diào)加工的廚師要認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》和相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)，提高其法制觀念和食品衛(wèi)生安全意識(shí)。 四、采購(gòu)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品及原料應(yīng)當(dāng)新鮮，價(jià)格合理，并按每天食譜所定數(shù)量合理采購(gòu)，嚴(yán)禁購(gòu)買(mǎi)病死畜禽等動(dòng)物食品。 二、非定性包裝食物的驗(yàn)收 看：是否有腐爛、霉變的食物； 聞：是否有異味； 手感有無(wú)異樣； 蔬菜是否新鮮。 四、每次培訓(xùn)之后，組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行一次培訓(xùn)衛(wèi)生知識(shí)考核，凡不及格者，進(jìn)行補(bǔ)考。 七、每天早上上崗前由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)或食堂負(fù)責(zé)同志對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行認(rèn)真檢查，凡是個(gè)人衛(wèi)生不符合要求的，不得上崗。 三、食堂從業(yè)人員必須持有效健康證上崗，每年到法定機(jī)構(gòu)體檢一次，體檢符合要求，由疾控中心發(fā)給健康證，方可從事食堂工作。首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作，有無(wú)弄虛作假，省略消毒程序。 84 肝炎消毒劑消毒法。 蒸汽消毒法。其中，滅菌片有含氯量高、穩(wěn)定易保存、入水后易分解等優(yōu)點(diǎn)，成為餐具消毒的首選消毒劑。 餐具 消毒管理制度 一、餐具洗消程序 公用餐具、容器、用具在使用前應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家制訂的操作規(guī)范及衛(wèi)生要求，嚴(yán)格按照洗消程序進(jìn)行消毒：第一步是用熱水洗去食物殘?jiān)ㄋ疁匾?50～ 60℃為宜）；第二步是溫水清洗，去除殘留油脂等（水溫以 30℃左右為宜）；第三步是消毒，可采用物理法或化學(xué)法殺滅餐具上的殘留病原微生物（如病菌、病毒等）；第四步是沖洗，即用清潔衛(wèi)生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物；第五步是保潔，即將洗凈消毒后的餐具、容器、用具移入保潔設(shè)施內(nèi)備用，以防止再污染。 從業(yè)人員是否按流程進(jìn)行規(guī)范操作，做到生熟、葷素分開(kāi)，有無(wú)不規(guī)范操作現(xiàn)象。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無(wú)堵塞，是否有飯菜殘?jiān)? 食堂管理 制度 根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和上級(jí)有關(guān)文件要求，結(jié)合我縣實(shí)際，特制定岐山縣益店高級(jí)中學(xué)食堂管理制度。 我校食品衛(wèi)生工作由總務(wù)處負(fù)責(zé)管理，在學(xué)校治安綜合治理領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展工作。 負(fù)責(zé)師生灶工作人員服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督檢查工作，并進(jìn)行考核。 負(fù)責(zé)與承包人、炊事人員簽訂承包、聘用合同。 五、制定切實(shí)可行的預(yù)防食物中毒的措施和應(yīng)急預(yù)案。 食品安全制度匯編 營(yíng)頭中心小 學(xué) 目 錄 食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組及職責(zé)????????????? 1 師生灶管理人員職責(zé)????????????????? 2 食品衛(wèi)生管理制度?????????????????? 3 食堂管理制度???????????????????? 4 食堂衛(wèi)生檢查制度?????????????????? 4 餐具消毒管理制度 ?????????????????? 5 從業(yè)人員健康檢查制 度???????????????? 7 食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度? ??????????? 7 食品采購(gòu)驗(yàn)收制度?????????????????? 8 原料采購(gòu)索證登記制度???????????????? 8 操作間管理制度??????????????????? 9 粗加工區(qū)管理制度?????????????????? 10 食品試嘗留樣管理制度???????????????? 11 配餐間管理制度??????????????????? 11 庫(kù)房管理制度???????????????????? 12 食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度???????????????? 13 食物中毒處置預(yù)案?????? ???????????? 13 食堂安全管理制度?????????????????? 15 食品衛(wèi)生定期檢查制度???????????????? 17 校園商品準(zhǔn)入三項(xiàng)制度???????????????? 18 學(xué)生灶驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)??????????????????? 19 食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長(zhǎng)： 張 峰 副組長(zhǎng)： 楊福琴 張長(zhǎng)生 張建輝 成 員： 姚山鵬 楊曉琴 杜懷玉 張宇 王文科 牛永剛 熊曉濤 何升明 張建峰 翟晟 喻新社 劉芳麗 郭 健 工作職責(zé)： 一、嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》、《中小學(xué)食堂管理制度》等相關(guān)法律和文件要求，建立和健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理與責(zé)任制度。 四、加強(qiáng)對(duì)師生食品衛(wèi)生安全的教育管理。 師生灶管理人員職責(zé) 負(fù)責(zé)落實(shí)《食品安全法》（草案）、《食品衛(wèi)生通則》，依法管理教工灶、學(xué)生灶。 負(fù)責(zé)檢查各項(xiàng)規(guī)章制度執(zhí)行情況。 食品衛(wèi)生管理制度 根據(jù)《食品安全法》（草案）、《食品衛(wèi)生通則》我校實(shí)行食品衛(wèi)生管理制度。 違反第 4 條當(dāng)中有關(guān)規(guī)定和要求，管理人員應(yīng)及時(shí)指出，令其整改或停業(yè)整頓；造成不良后果者，學(xué)校將追究當(dāng)事人和管理人員責(zé)任；釀成事故者，移交司法機(jī)關(guān)處理。 三、檢查內(nèi)容： 食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生：地面是否有殘留的食物殘?jiān)壤?，地面坑洼處是否積有污水，潲水桶是否加蓋。 食堂的“三防”設(shè)施有無(wú)損壞情況，是否充分發(fā)揮“三防”設(shè)施的功能和作用。 餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規(guī)定和要求進(jìn)入配餐間存放保潔。目前，經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)常用于餐具的消毒劑有滅菌片、 Te101 片、84 肝炎消毒液等。消毒鍋應(yīng)呈桶狀、鍋底稍平，水量適度，以竹籃盛裝餐具，當(dāng)水沸時(shí)，將餐具放入其中，待水再沸時(shí)，取出備用，就是沸進(jìn)沸出。按每片藥物兌自來(lái)水 比例配制消毒液，然后將洗凈的碗盤(pán)等餐具放入消毒液內(nèi)，浸泡 35 分鐘。并可通過(guò)以下檢查方法檢查其工作質(zhì)量： 感官檢查。 二、食堂從業(yè)人員由學(xué)校一年一聘，學(xué)年初，學(xué)校與食堂從業(yè)人員簽訂聘用合同。 六、從 業(yè)人員上崗期間應(yīng)正確穿戴工作服，不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。 三、食堂從業(yè)人員必須積極認(rèn)真參加培訓(xùn)，作好培訓(xùn)學(xué)習(xí)記錄。 食品采購(gòu)驗(yàn)收制度 一、定性包裝食物的驗(yàn)收 驗(yàn)包裝上內(nèi)容是否與檢驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容相符； 驗(yàn)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，對(duì)已超過(guò)保質(zhì)期的決不能收； 驗(yàn)包裝是否有廠(chǎng)名、廠(chǎng)址； 驗(yàn)食物外觀有無(wú)破損、污損、變形、雜物、霉變等； 嗅氣味是否有異味； 手感是否有異樣。 三、不采購(gòu)無(wú)衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品及原料。 七、凡無(wú)人驗(yàn)收或無(wú)驗(yàn)收記錄，均視為不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 的食品，食堂不得加工、使用。 四、烹調(diào)的菜肴盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳，增進(jìn)用餐者食欲。 六、操作人員在加工時(shí)要嚴(yán)格按衛(wèi)生要求操作，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，加工食品時(shí)不能對(duì)著飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻孔、掏耳垢，上廁所后要洗手。 十、抹布、鍋蓋、防蠅罩等要保持清潔，分類(lèi)使用。 十四、煮熟的飯菜要及時(shí)進(jìn)入配菜間。 四、盛裝 過(guò)肉類(lèi)（包括水產(chǎn)品）的容器，不得盛裝蔬菜和加工好的食品，用后必須及時(shí)消毒、清洗，才能盛裝蔬菜和加工好的食品。 二、飯菜留樣應(yīng)留足數(shù)量（不少于 100 克），儲(chǔ)存于專(zhuān)用冰箱，