應用生物化學提綱-全文預覽
【正文】 191第二節(jié) 糖類的消化、吸收、運輸和貯存 192一、糖類的消化 192二、糖類的吸收 193三、糖類的運輸和血糖 193四、糖類的貯存 195第三節(jié) 糖的分解代謝 195一、糖的無氧酵解途徑 195二、糖的有氧分解 201第四節(jié) 糖的合成代謝 207一、糖異生作用 207二、糖原的合成作用 211三、光合作用 212第五節(jié) 利用代謝調(diào)節(jié)生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品 215一、代謝調(diào)節(jié)發(fā)酵 215二、甘油發(fā)酵原理 215三、檸檬酸發(fā)酵原理 216知識小結(jié) 216習題 217第九章 脂類的代謝 218第一節(jié) 概論 218一、脂肪是生物體能量貯存的主要形式 218二、脂肪是生物體處于特定環(huán)境時的主要能量來源 218三、類脂是構(gòu)成機體的組織結(jié)構(gòu)成分，被稱為結(jié)構(gòu)脂質(zhì) 218四、脂肪氧化分解的許多中間產(chǎn)物可轉(zhuǎn)化為糖類和氨基酸 218第二節(jié) 脂類的消化、吸收、運輸和貯存 218一、脂類的消化 218二、脂類的吸收 219三、脂類的運輸 219四、脂肪的貯存 220第三節(jié) 脂肪的分解代謝 220一、甘油的代謝 220二、脂肪酸的分解代謝 220三、酮體的代謝 225第四節(jié) 脂肪酸及脂類的合成代謝 226一、脂肪酸的合成代謝 226二、脂類的合成代謝 231知識小結(jié) 234習題 235第十章 蛋白質(zhì)的分解代謝 236第一節(jié) 概論 236一、蛋白質(zhì)代謝的作用 236二、蛋白質(zhì)的需求量 236三、蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值 237第二節(jié) 蛋白質(zhì)的消化、吸收和腐敗 238一、人體對蛋白質(zhì)的消化 238二、植物蛋白酶 239三、微生物蛋白酶 239四、人體對氨基酸的吸收 239五、蛋白質(zhì)的腐敗 240第三節(jié) 氨基酸的分解代謝 240一、氨基酸的脫氨作用 241二、氨基酸的脫羧作用 243第四節(jié) 氨基酸分解代謝產(chǎn)物的進一步代謝 244一、體內(nèi)的氨 244二、尿素循環(huán) 245三、氨的其他去路 249四、α?酮酸的代謝 249五、一碳單位的代謝 250六、CO2的代謝 252七、胺的代謝 252知識小結(jié) 252習題 253第十一章 核苷酸的代謝 254第一節(jié) 核苷酸的降解 254一、嘌呤核苷酸的分解代謝 254二、嘧啶核苷酸的分解代謝 255第二節(jié) 嘌呤類核苷酸的生物合成 256一、嘌呤核苷酸的從頭合
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