qlyfl 0001 s-20xx 貴陽白云隆源福利食品有限公司 腌臘禽、畜肉制品-全文預(yù)覽
【正文】 指 標(biāo)過氧化值（以脂肪計）/（g/100g） ≤酸價（以脂肪計）（KOH）/（mg/g） ≤ 衛(wèi)生指標(biāo) 應(yīng)符合表5的規(guī)定。 感官要求 臘仔排應(yīng)符合表1的規(guī)定。 白酒應(yīng)符合GB 。 禽肉應(yīng)符合GB 2710的規(guī)定。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。本標(biāo)準(zhǔn)由貴陽白云隆源福利食品有限公司批準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)由貴陽白云隆源福利食品有限公司提出。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于貴陽白云隆源福利食品有限公司以禽、畜肉為原料，經(jīng)清洗、分割、配料、腌制、烘烤、冷卻、包裝而成的腌臘肉制品（包括臘肉、臘仔排、臘豬頭、臘豬耳、香臘雞、香臘鴨、臘板鴨、臘牛肉等）。GB 1907 亞硝酸鈉GB 2707 鮮（凍）畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2710 鮮（凍）禽肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2717 醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2730 腌臘肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T 食品中總砷及無機(jī)砷的測定方法GB/T 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定GB/T 食品中鎘的測定GB/T 食品中總汞及有機(jī)汞的測定GB/T 食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽的測定方法GB/T 食品植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T 肉與肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB 5461 食用鹽GB 7718 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB 濃香型白酒GB 13104 白砂糖衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 14881 食品廠衛(wèi)生規(guī)范 NY/T 901 香
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1