qdby 0001 s-20xx 魚(yú)醬系列產(chǎn)品-全文預(yù)覽
【正文】 魚(yú)泥為主要原料，經(jīng)過(guò)調(diào)味、熬制、灌裝、高壓滅菌、冷卻等工序制成魚(yú)醬產(chǎn)品。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮或冷凍淡水魚(yú)泥為主要原料，經(jīng)過(guò)調(diào)味、熬制、包裝、高壓滅菌、冷卻等工序制成魚(yú)醬系列產(chǎn)品。本標(biāo)準(zhǔn)由大連百洋食代食品有限公司提出。Q/DBY 0001S2012 20120105發(fā)布 20120113實(shí)施大連百洋食代食品有限公司 發(fā)布Q/DBY 0001S2012前 言 本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/－2009給出的規(guī)則起草。Q/DBY 0001S2012魚(yú)醬系列產(chǎn)品1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了魚(yú)醬系列產(chǎn)品的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、食用說(shuō)明、包裝、運(yùn)輸和貯存。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。應(yīng)符合GB 2733規(guī)定。 白砂糖：應(yīng)按GB 317規(guī)定。 蠔油：應(yīng)按GB/T 21999的規(guī)定。表 2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)固形物含量/%≥60鹽分（以氯化鈉計(jì)）/（g/100g）魚(yú)醬魚(yú)拌飯≤≤64無(wú)機(jī)砷/（mg
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