【正文】 律因素 由于《食品安全衛(wèi)生法》的日益規(guī)范，保證快餐干凈衛(wèi)生作為我們的首要承諾，在這一點(diǎn)上，與大多數(shù) “ 黑作坊式 ” 的快餐供應(yīng)商相比，更具合法性和競爭力 . 經(jīng)濟(jì)因素 針對白領(lǐng)一族，自己動(dòng)手做午餐經(jīng)濟(jì)成本高，購買一份令自己滿意的午餐只需 15 元，自己 DIY 需要一小時(shí)，往往這一小時(shí)可創(chuàng)造 50 元甚至更多的價(jià)值。 （ 2） 情感 ① ——— 讓顧客感到被關(guān)愛的網(wǎng)上訂餐機(jī)構(gòu) A、為品牌建設(shè)各 環(huán)節(jié)注入品牌文化 B、網(wǎng)站口號(hào)體現(xiàn)愛： 如“ 愛你的 365 天 ” C、送餐服務(wù)體現(xiàn)愛： 如“ 注冊會(huì)員的資料顯示會(huì)員生日，生日當(dāng)日會(huì)收到送餐人員“生日快樂”的祝福 ” D、營銷推廣體現(xiàn)愛： 如“建立‘如意日 ’ 每年的節(jié)日舉行附贈(zèng)事物活動(dòng) ” （ 3） 知識(shí) ② ——— 訂餐同時(shí)能學(xué)習(xí)到各類食物營養(yǎng)知識(shí)的網(wǎng)上訂餐機(jī)構(gòu) A、實(shí)施知識(shí)營銷、網(wǎng)站上每套餐的營養(yǎng)價(jià)值用專業(yè)文字解釋，顧客訂餐的同時(shí)學(xué)習(xí)到關(guān)于此類菜品的營養(yǎng)知識(shí)。 阻礙我們發(fā)展的主要因素 （ 1）產(chǎn)品本身是一種新的事物，消費(fèi)者 了解的不夠多，對產(chǎn)品陌生， 消費(fèi)者認(rèn)識(shí)、接受新事物的能力比較慢，而且 一部分消費(fèi)者喜歡墨守成規(guī) ，不愿意改變自己的現(xiàn)有生活方式。 ? 餐飲行業(yè)競爭非常激烈，想在同行中勝出不易 O（機(jī)會(huì)點(diǎn)） ? 目標(biāo)客戶群存在未滿足需求空間 ? 可以成為餐廳第二利潤點(diǎn)、與餐廳合作機(jī)會(huì)大 ? 與電話訂餐的競爭（方便、選擇多多、不易遺忘、信息準(zhǔn)確、不會(huì)占線） ? 消費(fèi)者市場比較廣泛 ? 養(yǎng)生理念社會(huì)所趨 ? 新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，潛力大 ? 在開業(yè)后半年內(nèi)培養(yǎng)有一定忠誠度的穩(wěn)定的客戶群 T（制約點(diǎn)） ? 行業(yè)門檻低，可復(fù)制性強(qiáng) ? 經(jīng)過網(wǎng)站進(jìn)行訂餐、方式局限性大 ? 消費(fèi)者接受新事物需要一個(gè)過程 ? 形成一定的品牌效應(yīng)需要足夠的時(shí)間 2020 年全國高校市場營銷大賽 鄭州航院信息統(tǒng)計(jì)職業(yè)學(xué)院 經(jīng)貿(mào) 系一隊(duì) 第 6 頁 共 16 頁 踐中不斷改進(jìn)方法，使 產(chǎn)品地位不斷提高。 其次，餐飲業(yè)本身有著比其他行業(yè)更適合發(fā)展電子商務(wù)的特點(diǎn)：餐飲業(yè)以中小企業(yè)為主，大部分餐飲業(yè)老板都希望通過電子商務(wù)降 低成本，提高利潤。 （二 ） 項(xiàng)目背景 2020 年的今天，人們生活節(jié)奏更快，餐飲色香味俱全成了一種基本要求 ， 網(wǎng)上訂餐方便而快捷的方式 、充分足量的自主選擇性、生動(dòng)直觀的表現(xiàn)力、是對傳統(tǒng)飲食的 一次 革命，是現(xiàn)代科技進(jìn)步提供給人們的一種新的飲食體驗(yàn)。2020 年全國高校市場營銷大賽 鄭州航院信息統(tǒng)計(jì)職業(yè)學(xué)院 經(jīng)貿(mào) 系一隊(duì) 第 1 頁 共 16 頁 2020 年全國高校市場營銷大賽 營銷策劃案 題目 :我們專注于您的健康 — 關(guān)于網(wǎng)上訂餐的策劃方案 參賽隊(duì)員姓名 : 劉海濤 宋向軍 蘇亞麗 參賽院校： 鄭州航院信 息統(tǒng)計(jì)職業(yè)學(xué)院 指導(dǎo)教師 :陳暉 聯(lián)系方式 :13838115786 企業(yè)名稱 : 聯(lián)系人姓名 : 聯(lián)系方式 : 作品完成時(shí)間 :2020年 7月 2020 年全國高校市場營銷大賽 鄭州航院信息統(tǒng)計(jì)職業(yè)學(xué)院 經(jīng)貿(mào) 系一隊(duì) 第 2 頁 共 16 頁 目錄 一、 如家概況 …………………………………………………… ………………… 01 （ 一） 概述…………………………………………………………………………… 03 （二 ） 項(xiàng)目背景……………………………………………………………………… 03 （三 ） 市場前景……………………………………………………………………… 03 （四）產(chǎn)品的 SWOT 分析…………………………… ………………… …………… 04 （五 ）營銷戰(zhàn)略定位……………………………………………… ………………… 05 （六）企業(yè)的目標(biāo)和任務(wù) ……………………………………………… …………… 06 二、 行業(yè)環(huán)境和競爭對手分析……… ………………………………………… …… 06 （ 一）行業(yè)環(huán)境分析 ……………………………………………… ……………… … 06 (二 ) 競爭對手分析 ……………………………………………… ……… …… …… 08 三、 目標(biāo)市場定位…………………… ………………………………………… …… 10 四、 營銷策略發(fā)布…………… ……… ………………………………………… …… 10 （一）、 營銷組合策略 ……………………………………………… ……………… 11 （二）、 4v 營銷組合策略 ……………………………………………… …………… 13 五、 成效分析………………………… ……………………………………… … … … 13 （一） 資金投入 ……………………………………………… ……………… …… … 14 （二） 網(wǎng)站實(shí)際收入 ……………………………………………… ……………… … 14 （三） 市場的影響 ……………………………………………… ……………… … … 15 六、 未來發(fā)展趨向…………………… ………………………………………… … … 15 七、注釋 ……………………………………………………………… …………… … 16 參考文獻(xiàn) ……………………………………………… …………… …………… 16 2020 年全國高校市場營銷大賽 鄭州航院信息統(tǒng)計(jì)職業(yè)學(xué)院 經(jīng)貿(mào) 系一隊(duì) 第 3 頁 共 16 頁 摘要 本案由 7 個(gè)主要目錄 13 個(gè)附錄和一條參考文獻(xiàn)構(gòu)成，本案首先介紹了如家的概況，用 SWOT 分析了自身的優(yōu)劣勢規(guī)定了企業(yè)的目標(biāo)和任務(wù)然后又系統(tǒng)分析了項(xiàng)目所處的行業(yè)環(huán)境和競爭狀況，接著確定了目標(biāo)市場，最后發(fā)布了營銷策略，總結(jié)了資金投入。 性質(zhì)定位：餐飲服務(wù)（網(wǎng)上專業(yè)養(yǎng)生套餐提供者） 理念定位：堅(jiān)持顧客至上的理念，用心傳承美味，傳遞真情，為消費(fèi)者提供方便，快捷，健康的網(wǎng)上餐飲服務(wù)，給忙于工作和學(xué)習(xí)的人們提供一種新的飲食體驗(yàn) 。 首先，民以食為天，人們一日三餐，消費(fèi)者對食的需求較大因而市場較大。在分析和實(shí)ＳＷＯＴ 內(nèi)部環(huán)境因素 外部環(huán)境因素 S（優(yōu)勢） ? 專業(yè)的營養(yǎng)顧問 ? 特色的菜系品種 ? 立體式的產(chǎn)品表現(xiàn)形式 ? 專業(yè)的送餐隊(duì)伍 ? 全新的營銷策略（“情感”“知識(shí)”營銷） ? 廣闊的市場空間，廣大的市場空隙 ? 養(yǎng)生飲食理念前景廣闊 ? 產(chǎn)品優(yōu)勢 ? 加入世貿(mào)組織正在為我國的電子商務(wù)發(fā)展提供新推動(dòng)力，并創(chuàng)造一個(gè)更加合適的環(huán)境 W（劣勢） ? 缺乏行業(yè)經(jīng)驗(yàn) ? 管理經(jīng)驗(yàn)不足 ? 與供應(yīng)商的關(guān)系不可控 ? 傳統(tǒng)飲食觀念根深蒂固 ? 市場占有率低、知名 度較低。 我們的機(jī)會(huì) （ 1） 同目標(biāo)區(qū)域周邊的餐廳進(jìn)行