《文化地理第十六講》ppt課件-全文預(yù)覽
【正文】 香油、辣椒、蒜泥、姜沫、芝麻等。一般用芹菜、蓮花菜、 “ 小白菜及其他菜葉為料，煮熟以后加上發(fā)酵 “ 引子 ” ，盛在盆內(nèi)蓋好，用衣物悶上一天后即可食用。在炎熱的夏天，喝上一碗漿水，或者吃上一碗漿水面，立即會感到清涼爽快，還能解除疲勞，恢復(fù)體力。 2022/6/1 4． 漿水面 漿水，既可做清涼飲料，又能在吃面條時(shí)做湯。一九二五年由“福華軒”老板高三傳帶蘭州。 2022/6/1 2． 拔絲洋芋 這是甘肅的一道地方菜，用甘肅特產(chǎn)洋芋作原料，洋芋洗凈削皮，切成滾刀塊或菱形塊，分兩次放入油鍋中炸熟呈金黃色。蘭州牛肉面創(chuàng)始于光緒年間，系回族老人馬保子首創(chuàng)。他安睡在大殿正中高 ，佛身長 ，肩寬 ，耳朵約4米，腳長 。 1987年，被列為世界文化遺產(chǎn)。 2022/6/1 莫高窟（ Dunhuang Caves）俗稱千佛洞，被譽(yù)為 20世紀(jì)最有價(jià)值的文化發(fā)現(xiàn)、 “ 東方盧浮宮 ” ，坐落在河西走廊西端的敦煌，以精美的壁畫和塑像聞名于世。 2022/6/1 2022/6/1 月牙泉 被鳴沙山環(huán)抱，長約 150米，寬約 50米，因水面酷似一彎新月而得名。 張掖丹霞地貌 2022/6/1 在中國，被稱為“鳴沙山”的旅游景點(diǎn)有多處，敦煌鳴沙山因?yàn)槠錃v史文化的久遠(yuǎn)和景區(qū)特色是其中最有代表性的一個(gè)，也最為人所熟知，鳴沙山是國家級重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)。 1961年嘉峪關(guān)被國家公布為第一批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位， 1987年嘉峪關(guān)作為萬里長城的杰出代表被聯(lián)合國教科文組織列入《世界遺產(chǎn)名錄》， 2022年嘉峪關(guān)文物景區(qū)被正式評定為首批國家 5A級旅游景區(qū)。關(guān)城建于明洪武五年（ 1372年），至今已有 600余年，總占地約 。 ? 祁連山地 ：祁連山地在河西走廊以南，長達(dá) 1000多公里，大部分海拔在 3500米以上，終年積雪，冰川逶迤，是河西走廊的天然固體水庫，植被垂直分布明顯。 2022/6/1 ? 隴南山地 ：這里重巒疊嶂，山高谷深，植被豐厚，到處清流不息 ,為秦嶺的西延部分。甘肅古屬雍州，省會蘭州。其后秦腔受到宋詞的影響，從內(nèi)容到形式上日臻完美。 2022/6/1 秦腔 ? 秦腔藝術(shù)源源流長。豪邁粗獷的動(dòng)作變化，剛勁奔放的雄渾舞姿，充分體現(xiàn)著陜北高原民眾憨厚樸實(shí)、悍勇威猛的個(gè)性。窯洞是黃土高原的產(chǎn)物、陜北農(nóng)民的象征，它沉積了古老的黃土地深層文化。窯洞一般有靠崖式窯洞，下沉式窯洞、獨(dú)立式等形式，其中靠山窯應(yīng)用較多。造型嚴(yán)謹(jǐn)，民間風(fēng)味十足。窗花最為普遍。相傳約5000年前，黃帝為黃河流域最早的杰出部落首領(lǐng)，姓公孫 ,名軒轅 ,以土德稱王，土是黃色，故稱黃帝。 壺口瀑布是世界上唯一的金黃色瀑布、是國內(nèi)唯一的侵蝕型、潛伏式、四季景色各異、文化內(nèi)涵蘊(yùn)含豐富的瀑布。配料：花生油、花椒、姜片、大蔥、大料、醬油、鹽、鮮湯等。 2022/6/1 陜北飲食文化 ? 陜北大燴菜 ? 包羅萬象，營養(yǎng)豐富，葷素皆備，是陜北傳統(tǒng)的大眾化食品。 所謂的家常便飯，也就是老百姓一年三百六十五天居家過日子所用的飲食，即平常吃的食物，這種飲食制作簡單、實(shí)惠方便，通常吃的蒸饃饃、熬稀飯、揪面片、等就屬于這一類。華山是我國五岳之一，稱為西岳華山。坐落在陜西省華陰縣境內(nèi)的華山，自古以來就以雄偉奇險(xiǎn)聞名天下。喜歡書法的人可以欣賞大量的名家真跡。慈恩寺是西安城內(nèi)最有名的建筑，玄奘法師是該寺的第一任主持方丈，至今已有 1300年歷史。用一塊干凈的濕布鋪在棗上，用干凈軟濕的棉布蓋在甑上防走氣?！保晗略陉兾魅丝谥?，就是合家團(tuán)聚那晚了 2022/6/1 關(guān)中飲食文化 ? 油茶 ? 油茶需在冬日早上吃，早起街道冷清，車馬稀少，寒風(fēng)凜冽刺骨。 2022/6/1 陜南旅游文化 ? 柞水溶洞 ? 柞水縣 石翁 鎮(zhèn)山清水秀，奇峰突兀。 ? 三是愛喝酒。我國最早的地方志 《 華陽國志 》載：陜南人“尚滋味”、“好辛香”。2022/6/1 《 文化地理 》 第十六講 第十五章 西北文化區(qū) 2022/6/1 2022/6/1 第十五章 西北文化區(qū) 一、三秦文化 二、甘隴文化 三、寧夏回族文化 四、新疆文化 2022/6/1 一、三秦文化 ? 陜西八大怪（關(guān)中八大怪） ? 皇上兩行埋 2022/6/1 關(guān)于三秦 ? 陜西為什么又稱 “ 三秦 ” ？
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