【摘要】13物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝的聯(lián)系組織、器官代謝的特點(diǎn)及聯(lián)系代謝調(diào)節(jié)的機(jī)制物質(zhì)代謝的聯(lián)系排出核酸核苷酸磷脂甘油二酯CDP-膽胺CDP-膽堿酮體脂肪酸脂肪甘油糖蛋白質(zhì)磷酸丙糖丙酮酸乙酰CoA膽固醇氨基
2025-05-01 12:10
【摘要】南華大學(xué)附屬第一醫(yī)院精神活性物質(zhì)所致精神障礙南華大學(xué)附屬第一醫(yī)院概述南華大學(xué)附屬第
2025-05-12 12:56
【摘要】第十章食品風(fēng)味物質(zhì)?味覺生理?風(fēng)味物質(zhì)的分類及特征?食品的香味和香味物質(zhì)?不同因素對風(fēng)味的影響風(fēng)味的概念?風(fēng)味:是指攝入口腔的食物使人的感覺器官,包括味覺、嗅覺、痛覺、觸覺和溫覺等所產(chǎn)生的感覺印象,即食物客觀性使人產(chǎn)生的感覺印象的總和。風(fēng)味的評價(jià)?感官評定分析:是評定食品風(fēng)味的重要方法,通過有經(jīng)
2025-01-05 21:42
【摘要】第七章水環(huán)境污染水污染是指水體因某種物質(zhì)的介入,而導(dǎo)致其化學(xué)、物理、生物或者放射性等方面特征的改變,從而影響水的有效利用,危害人體健康或者破壞生態(tài)環(huán)境,造成水質(zhì)惡化的現(xiàn)象。第一節(jié)水中有毒物質(zhì)來源及對水生生物的影響?毒物指在一定條件下,較小濃度或劑量就能引起生物機(jī)體功能性或器質(zhì)性損傷的化學(xué)物質(zhì),或劑量雖微,但積累到一定的量,就能干擾或
2025-01-14 21:04
【摘要】第6章生理活性物質(zhì)第一節(jié)維生素第二節(jié)激素第三節(jié)抗生素一、概論二、脂溶性維生素三、水溶性維生素四、作為輔酶的金屬離子第一節(jié)維生素一、概論(一)維生素的概念(二)維生素的發(fā)現(xiàn)(三)維生素和輔酶的關(guān)系(一)維生素的概念維生素是
2025-05-02 07:00
【摘要】第3節(jié)遺傳信息的攜帶者——核酸?觀察核酸在細(xì)胞中的分布:?材料:人的口腔上皮細(xì)胞?試劑:?注意事項(xiàng):?鹽酸的作用:?現(xiàn)象:?甲基綠、吡羅紅混合染色劑?改變細(xì)胞膜的通透性,加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞,同時(shí)使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離,有利于DNA與染色劑結(jié)合。?甲基綠將細(xì)
2025-05-04 13:39
【摘要】第二章脂類物質(zhì)第一篇物質(zhì)篇脂類一、簡單脂二、復(fù)合脂三、萜類、類固醇及前列腺素生物膜一、生物膜的組成和結(jié)構(gòu)二、生物膜的物質(zhì)運(yùn)送功能脂類:能溶于有機(jī)溶劑而不同于水的化合物。脂類的分類:
2025-05-05 04:59
【摘要】第六節(jié)生物油的組成、特性與應(yīng)用一、生物油組成成分生物油是含氧量極高的復(fù)雜有機(jī)成分的混合物,這些混合物主要是—些分子量大的有機(jī)物,其化合物種類有數(shù)百種之多,從屬于數(shù)個(gè)化學(xué)類別,幾乎包括諸如醚、配、醛、酮、酚、有機(jī)酸、醇等所有種類的含氧有機(jī)物。不同生物質(zhì)的牛物油在主要成分的相對含量基本相同,在所有生物油中,苯酚、蒽、萘和一些酸的含量相對較
2025-05-12 12:32
【摘要】溶解性:一種物質(zhì)在另一種物質(zhì)里溶解能力的大小。溶解:一種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中形成溶液的過程.問題,不斷增加物質(zhì),是否都能溶解??,還是會隨外界條件而變化???物質(zhì)的溶解性實(shí)驗(yàn)一結(jié)論:一定條件下,物質(zhì)能夠溶解的數(shù)量是有限的
2025-01-15 02:07
【摘要】第三講第一階段:以遮身蔽體,防寒御暑為主要目的。第二階段:服飾除用遮身蔽體之外還以適應(yīng)生產(chǎn)需要為主要目的,并因生產(chǎn)條件的不同而產(chǎn)生明顯差異。第三階段:服飾成為社會角色和等級身分的標(biāo)志,隨著家族制度、社會制度的變化和社會等級的變化而變化,身份的尊卑,地位的高低,都在服飾上有所顯示。第四階段:能反映出某些社會觀念、政治觀念方面的變
2025-01-16 03:48
【摘要】第五章物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸MEMBRANETRANSPORT內(nèi)容提要?第一節(jié)、被動運(yùn)輸?一、簡單擴(kuò)散?二、協(xié)助擴(kuò)散?第二節(jié)主動運(yùn)輸?一、鈉鉀泵?二、鈣離子泵?三、質(zhì)子泵四、ABC轉(zhuǎn)運(yùn)器五、協(xié)同運(yùn)輸?shù)谌?jié)、膜泡運(yùn)輸?shù)幕靖拍钜?、吞噬作用二、胞飲作用三、外排作?/span>
2025-01-15 01:59
【摘要】第9章食品風(fēng)味一、風(fēng)味的概念?“狹義”的觀點(diǎn)認(rèn)為,“風(fēng)味”決定人們對食品的選擇,接受和吸收,它是食物刺激味覺或嗅覺受體而產(chǎn)生的綜合生理效應(yīng),即風(fēng)味主要是指食物刺激人類感官而引起的化學(xué)感覺?“廣義”的觀點(diǎn)認(rèn)為,“風(fēng)味”主要是指由攝入人口腔的食物使人產(chǎn)生的各種感覺,主要是指味覺、嗅覺、觸覺等所具有的
2025-01-05 21:43
【摘要】3-物質(zhì)的量概念公式知識網(wǎng)絡(luò)計(jì)算技巧濃度配制計(jì)算題型例題習(xí)題一理清概念體系基本物理量導(dǎo)出量nNNA?微粒數(shù)物質(zhì)的量單位:mol摩爾質(zhì)量摩爾體積物質(zhì)的量濃度nmM?g/molnVVm,0?L/mol
2025-01-17 07:59
【摘要】灰分的測定食品中礦物元素的測定食品中礦物質(zhì)元素測定方法研究進(jìn)展礦物質(zhì)的分析灰分的測定1、概述2、食品中總灰分的測定3、水溶性灰分和水不溶性灰分的測定4、酸不溶性灰分的測定1、概述灰分的定義:食品經(jīng)高溫灼燒時(shí),有機(jī)成分和無機(jī)成分發(fā)生一系列的化學(xué)和物理反應(yīng),有機(jī)成分被氧
2025-05-01 22:14
【摘要】物質(zhì)的聚焦?fàn)顟B(tài)主要有:氣體、液體和固體三種。許多物質(zhì)在不同的溫度和壓強(qiáng)下可以呈現(xiàn)不同的聚焦?fàn)顟B(tài)。答:在固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)物質(zhì)中,微粒的運(yùn)動方式、微粒之間的距離是不同的。不同的聚焦?fàn)顟B(tài)的物質(zhì)微觀結(jié)構(gòu)上的差異導(dǎo)致了物質(zhì)性質(zhì)的差異。問題一:為什么固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)物質(zhì)的某些性質(zhì)存在差異?這與物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)有何聯(lián)系?物質(zhì)的聚焦?fàn)顟B(tài)微觀結(jié)構(gòu)微粒的
2025-05-01 12:11