【正文】 、四段飼養(yǎng)法。 2022/6/1 104 表 5 24 輕型與中型蛋雞飼喂量 輕型蛋雞 中型蛋雞 周 齡 體重 ( g) 飼喂量（ g/ 只同表也列出了 NRC（第八版）的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。 通風(fēng)換氣：慢性呼吸道病 光照 只增不減保持平衡。 相對來講，冷應(yīng)激比熱應(yīng)激的影響小。 2022/6/1 95 2022/6/1 96 ? （ 1）籠養(yǎng)的優(yōu)點 ? A、籠子可以立體架放，節(jié)省地面，提高飼養(yǎng)密度； ? B、便于進(jìn)行機械化、自動化操作，生產(chǎn)效率高； ? C、塵埃少，蛋面清潔，一般能避免寄生蟲等疾病的危害，降低死亡率； ? D、飼料效率高，生產(chǎn)性能好，就巢性低，吃蛋現(xiàn)象少； ? E、便于觀察和逮捉。 脛長均勻度理想標(biāo)準(zhǔn) 平均數(shù) 177。若均勻度太差，還應(yīng)分群飼養(yǎng)管理。 1 0 0%10 ?? 取樣總只數(shù) 范圍內(nèi)的雞只數(shù)平均體重上下體重均勻度2022/6/1 88 ?這是體重的 10%均勻度，還有要求得較高的 8%和 5%均勻度等衡量辦法。性成熟時達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重和脛長且均勻度好的雞群，則開產(chǎn)整齊，產(chǎn)蛋高峰高而持久。若只注重體重而不重視骨骼的發(fā)育，就必定會出現(xiàn)帶有過多脂肪的小骨架雞。 ? 驅(qū)蟲 ? 地面養(yǎng)的雛雞與育成雞比較容易患蛔蟲病與滌蟲病，15~60日齡易患滌蟲病， 2~4月齡易患蛔蟲病，應(yīng)及時對這兩種內(nèi)寄生蟲病進(jìn)行預(yù)防，增強雞只體質(zhì)和改善飼料效率。 ? 五二限飼法： 在一周內(nèi)，固定兩天（如周三和周六）停喂，將減少后的七天的飼喂量平均分配給其余五天。 限飼的目的 (1)控制雞的生長，防止體重超標(biāo)，抑制性成熟 (2)節(jié)約飼料，約 1015%的飼料 (3)降低產(chǎn)蛋期的死淘率 2022/6/1 82 限飼的方法 (1)限制進(jìn)食量（量的限制 )：量的限制可以采取多種方法， 定量限飼、停喂結(jié)合，限制采食時間，一定時間停喂 (2)限制日糧的營養(yǎng)水平（質(zhì)的限制）：限制營養(yǎng)水平是降低 日糧中粗蛋白和代謝能的含量，同時也要降低蛋白質(zhì)和能量的比 例，而日糧中其它微量元素還必須保證，這樣才不會影響骨骼肌 肉的發(fā)育。 ? 更換飼料要逐漸進(jìn)行，如用 2/3的雛雞料混合 1/3的育成料喂 2天，再各混合 1/2喂 2天，然后用 1/3育雛料混合2/3育成料喂 2~3天，以后就全喂育成料。 雞群 均勻度（ 1 25 周齡， % ） 入舍母雞產(chǎn)蛋數(shù)（個 /只） 1 90 192 2 86 176 3 80 170 4 79 165 2022/6/1 79 ? 三、育成雞飼養(yǎng)管理技術(shù) ? （一）育成雞的飼養(yǎng)技術(shù) ? 換料時間與方法 ? 育成雞需要的飼料營養(yǎng)成分含量比雛雞低，特別是蛋白質(zhì)和能量水平較低，需要更換飼料。 ? H、合理處理家禽場的廢棄物，如孵化廢棄物、禽糞、死禽及污水等，使之既不對場內(nèi)形成危害，也不對場外環(huán)境造成污染，最好能夠適當(dāng)?shù)睦?。育雛用具要清潔，飼槽、水槽要定期洗刷、消毒。 ? 近年研究表明，雞的體重和今后生產(chǎn)性能的高低取決于骨骼發(fā)育程度，脛長的變化又與整個骨架發(fā)育呈強正相關(guān)，因此，可以通過容易測量的脛長來衡量雞體骨骼的發(fā)育。 ? 每天早晨，飼養(yǎng)員要注意觀察雛雞糞便的顏色和形狀是否正常，以便于判定雞群是否健康。 2022/6/1 71 ? （ 3）加強日常看護 雛雞管理上，日常細(xì)致的觀察與看護是一項比較重要的工作。 ?（ 1）及時斷喙 ?（ 2）剪冠與截翅 2022/6/1 69 斷喙 7～ 10日齡。 2022/6/1 65 開放式舍禽舍（褐殼蛋雞）光照制度 周齡 出雛時間 出雛時間 每年 5月 4日 8月 25日 8月 26日 次年 5月 3日 光照時間 光照時間 01 2223 2223 27 自然光照 自然光照 817 自然光照 恒定期間最長光照 1868 每周增 16h 恒定 每周增 16h恒定 6972 17 17 光照：育雛期只減不增，保持平衡 2022/6/1 66 周 齡 瓦 /平 方米 最佳 最大 最小 雛 雞 17日齡 34 20 10 育雛 育成 220周齡 2 5 10 2 產(chǎn)蛋雞 20周以上 34 20 5 不同階段雞對光照強度的要求（光照強度 LUX） 2022/6/1 67 ? 衛(wèi)生的環(huán)境 ?幼雛抗病力弱，要求育雛舍在開始育雛前要進(jìn)行徹底的清洗和消毒。 25）盞燈泡。 2022/6/1 62 （ 3）飼養(yǎng)密度： 每平方米養(yǎng)多少只雞；每只雞占料槽、飲水位置。飼養(yǎng)密度過大，育雛室內(nèi)空氣污濁，二氧化碳濃度高，氨味濃，濕度大，易引發(fā)疾病，雛雞吃食和飲水擁擠，饑飽不均，生長發(fā)育不整齊，若室溫偏高時，容易引起雛雞互啄癖。自然通風(fēng)時門窗的開啟可從小到大最后呈半開狀態(tài)，開窗順序為：南上窗 → 北上窗 → 南下窗 → 北下窗 → 南北上下窗。開放式雞舍基本上都是依靠開窗進(jìn)行自然通風(fēng)。 ? 一般，室內(nèi)只要經(jīng)常通風(fēng)，也不會出現(xiàn)有害氣體濃度偏高的問題。 2022/6/1 59 ? （ 1）、有害氣體 經(jīng)常保持育雛舍內(nèi)空氣新鮮，這是雛雞正常生長發(fā)育的重要條件之一。如果人進(jìn)入育雛室感覺鼻干口燥、雞群大量飲水，雞群騷動時塵灰四起，這說明育雛室內(nèi)濕度偏低。因此，雛雞 10日齡后，育雛室內(nèi)要注意加強通風(fēng)，勤換墊料，嚴(yán)防供水系統(tǒng)漏水，盡可能將育雛室的相對濕度控制在55~60%。以后達(dá)到百分之六十五至五十五。初生雛雞體內(nèi)含水量高達(dá) 76%（成禽 72%左右），如雛雞出殼后在孵化器內(nèi)停留過久，或出雛后超過 72小時還沒有開飲，或北方冬季取暖造成環(huán)境干燥時，雛雞可能發(fā)生脫水而增加死亡率。另外，育雛室內(nèi)有賊風(fēng)（間隙風(fēng)、穿堂風(fēng)）侵襲時，雛雞亦有密集擁擠的現(xiàn)象，但雞大多密集于遠(yuǎn)離賊風(fēng)吹入方向的某一側(cè)。 2022/6/1 51 ?育雛保溫工作中容易出現(xiàn)的漏洞：保溫傘不能正常工作，造成育雛區(qū)低溫；保溫棚塑料布相鄰小棚聯(lián)結(jié)處缺損，門窗破舊漏風(fēng)，形成賊風(fēng)，并造成漏風(fēng)低溫。有研究表明：即使是育雛區(qū)短時的降溫達(dá)到 5℃ 就會引起雛雞的呼吸道反應(yīng)，影響呼吸道系統(tǒng)的表面纖毛，進(jìn)而導(dǎo)致雛雞發(fā)生呼吸道疾病。剛孵出的幼雛體溫低于成雞 ℃ 左右， 20日齡時接近成雞體溫，體溫調(diào)節(jié)機能不完善，絨毛稀短，皮薄，難以自身御寒，尤其在寒冷季節(jié)，所以，必須嚴(yán)格地掌握育雛的溫度。 ?蛋用雛雞的飼料形狀有：碎粒料、干粉料和濕拌料。其飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)見育成蛋雞部分。 ? 雛雞飼料的需要量依雛雞品種、日糧的能量水平、雞齡大小、喂料方法和雞群健康狀況等而有差異。喂料時間要相對穩(wěn)定，喂料間隔基本一致（晚上可較長），不要輕易變動。 ? 開食后，實行自由采食。開食料要求新鮮、顆粒大小適中，易于雛雞啄食，營養(yǎng)豐富易消化。 2022/6/1 41 表 5 4 蛋用雛雞飲水量（升 / 1 0 0 只） 周 齡 21 ℃ 以下 32 ℃ 1 2 . 2 7 3 . 9 0 2 3 . 9 7 6 . 8 1 3 5 . 2 2 9 . 0 1 4 6 . 1 3 1 0 . 6 0 5 7 . 0 4 1 2 . 1 1 6 7 . 7 2 1 2 . 3 2 2022/6/1 42 ? （二）、飼喂 ? 開食 給初生雞第一次喂料叫開食。體重愈大，生長愈快，需水量愈多；中型品種比小型品種飲水量多；高溫時飲水量較大。飲水器的數(shù)量，要求育雛期內(nèi)每只雛雞最好有2厘米的飲水位置，或每 100只雛有 2個 飲水器。 2022/6/1 39 ? 正常飲水 ? 雛雞損失 10%的水分就會發(fā)生嚴(yán)重紊亂，損失 20%就會死亡。經(jīng)過長途運輸?shù)碾r雞，飲水中可加入 5%的葡萄糖或庶糖、多維素或電解質(zhì)液，以幫助雛雞消除疲勞，盡快恢復(fù)體力，加快體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄。 ? 解決好保溫和通風(fēng)的矛盾 ? 合理安放 2022/6/1 37 五、雛雞的飼喂技術(shù) 雛雞的飼喂 (1)飲水 (2)開食及飼喂 (3)補充砂礫 2022/6/1 38 ? （一）飲水 ? 初飲 ? 給雛雞首次飲水習(xí)慣上稱為“初飲”。健雛叫聲洪亮清脆；弱雛叫聲微弱、嘶啞，或鳴叫不休，有氣無力。健雛一般活潑好動，眼大有神，羽毛整潔光亮，腹部卵黃吸收良好；弱雛一般縮頭閉目，羽毛蓬亂不潔，腹大，松馳，臍口愈合不良、帶血等。 ? （六）飼料及藥品準(zhǔn)備 ? 按雛雞的營養(yǎng)需要及生理特點，配合好新鮮的全價飼料，在進(jìn)雛前 1~2天要進(jìn)好料，以后要保證持續(xù)、穩(wěn)定的供料。 2022/6/1 31 2022/6/1 32 ? （五）雞舍試溫 ? 在進(jìn)雛前 2~3天，安裝好燈泡，整理好供暖設(shè)備（如紅外線燈泡、煤爐、煙道等），地面平養(yǎng)的舍內(nèi)需鋪好墊料，網(wǎng)上平養(yǎng)的則需鋪上塑料布。若舍溫在 15~20℃ ，相對濕度在 60~80%時熏蒸效果最好，無墊料地面可適當(dāng)噴水熏蒸。 2022/6/1 30 ? 藥物消毒 ? 消毒時將所有門窗關(guān)閉，以便門窗表面能噴上消毒液。 ? 沖洗 ? 沖洗前先關(guān)掉電源，將不防水燈頭用塑料布包嚴(yán)，關(guān)掉電源，然后用高壓水龍頭沖洗舍內(nèi)所有的表面（地面、四壁、屋頂、門窗等），雞籠、各種用具（如飲水器、盛料器、承糞盤等），以及雞舍周圍，直到肉眼看不見污物。但造價較高，養(yǎng)在網(wǎng)上的雛雞有些神經(jīng)質(zhì)，而且要加強通風(fēng)，保持堆積的雞糞干燥，減少有害氣體的產(chǎn)生。如小型雞場和農(nóng)戶常用煤爐育雛，中小型雞場和較大規(guī)模雞場適宜用煙道育雛和熱水管育雛。這種方式占地面積大，管理不方便，易潮濕，空氣不好，雛雞易患糞便傳染的疾病，受驚后容易扎堆壓死，只適于小規(guī)模暫無條件的雞場采用。 2022/6/1 14 二、 育雛準(zhǔn)備 （一）制定育雛計劃 選擇品種： 就近市場需求原則 制定入苗計劃 ： 根據(jù)雞場現(xiàn)有的 設(shè)備條件、資金和人力 等制定 入苗計劃。 ? 雛雞免疫機能較差，約 10日齡才開始產(chǎn)生自身抗體，出殼后母源抗體也日漸衰減， 3周齡左右母源抗體降至最低，故 10~21日齡為危險期，雛雞對各種疾病和不良環(huán)境的抵抗力弱，對飼料中各種營養(yǎng)物質(zhì)缺乏或有毒藥物的過量反應(yīng)敏感。 ? 消化系統(tǒng)發(fā)育不健全。 ?雛雞 3周齡時羽毛為體重的 4%， 4周齡時為 7%，以后大致不變。 ? 蛋用雛 2周齡體重約為初生時的 2倍， 6周齡為 10倍， 8周齡為 15倍；肉仔雞生長更快，相應(yīng)為 4倍、 32倍及 50倍。 ? 初生雛的體溫較成年雞低 2~3℃ ， 4日齡開始慢慢上升，到 10日齡時達(dá)到成年雞體溫，到 3周齡左右，體溫調(diào)節(jié)機能逐漸趨于完善， 7~8周齡以后才具有適應(yīng)外界環(huán)境溫度變化的能力。 ? 消化系統(tǒng)發(fā)育不健全。 2022/6/1 9 ?（二）培育目標(biāo) 育雛期的主要技術(shù)目標(biāo)是確保飼料攝入量正常、健康狀況良好，使雛雞盡早達(dá)到生長發(fā)育及體重標(biāo)準(zhǔn)，并認(rèn)真執(zhí)行斷喙和免疫計劃，做好環(huán)境衛(wèi)生和防疫工作。育成雞的飼養(yǎng)管理是按體重而不是周齡來進(jìn)行的，當(dāng)體重達(dá)標(biāo)，骨骼發(fā)育已完成后，就給予光刺激。 ? 按體重和脛長劃分 ? 進(jìn)一步的研究表明，雞的體重和生產(chǎn)性能的高低取決于骨骼的發(fā)育程度，新母雞適宜的體重和較大的骨架是獲得高產(chǎn)的先決條件。2022/6/1 1 第六章 蛋雞生產(chǎn) 2022/6/1 2 蛋雞業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀 一、現(xiàn)狀 世界： 1980年達(dá) 2600萬噸，目前 5000萬噸 中國：人均超過 17公斤，超過世界平均水平，與美國接近 二、發(fā)展趨勢 鮮蛋消費下降，蛋制品增加 世界鮮蛋消費下降；膽固醇；風(fēng)味 蛋制品增加很快：美國蛋制品 15%－ 20% 法國、德國 16%－ 18% 加拿大 蛋制品增長 2－ 3%，鮮蛋下降 1% 生產(chǎn)綠色優(yōu)質(zhì)雞蛋 利用生產(chǎn)生物制品：雞蛋粉（蛋黃、蛋白粉） 2022/6/1 3 三、品種 蛋殼顏色 白殼：白來航雞 褐殼：羅曼、伊沙褐 粉殼：羅曼、海蘭粉等 青（綠）殼：黑烏骨雞 2022/6/1 4 四、現(xiàn)代蛋雞的生產(chǎn)特點 產(chǎn)蛋數(shù)逐年增加： 如法國的伊莎褐以每年 近 15年，美國商品蛋雞 60周齡入舍母雞產(chǎn)蛋量每年增加 總產(chǎn)蛋增加； 72周齡可達(dá) 17kg以上 料蛋比下降 開產(chǎn)日齡提前： 大約每年提前 ，褐殼蛋雞幾乎提前了 2周 產(chǎn)蛋雞的體重在減輕： 維持需要減少 2022/6/1 5 第一節(jié) 蛋用雛雞的培育 ? 一、養(yǎng)育階段的劃分與培育目標(biāo) 商品代蛋雞 育雛期： 08周齡