《綠葉菜類》ppt課件-全文預(yù)覽
【正文】 或橢圓形，基部戟形，葉柄短，種子無(wú)刺，耐寒性較尖葉型為弱，但耐熱性較強(qiáng)，對(duì)長(zhǎng)日照感應(yīng)不敏感，不易抽薹。 ? 菠雜 10號(hào)。一般耐寒性好，抗熱性較弱，對(duì)日照感應(yīng)敏感，長(zhǎng)日照下抽薹快，故春播更易抽薹。 ?均喜以氮肥為主的速效性肥料（主要用于長(zhǎng)葉）。第三章、綠葉菜類 蔬菜 ?概論 ? Ⅰ 、綠葉菜類蔬菜的主要種類 國(guó)內(nèi)目前有 9個(gè)科（均為雙子葉植物）的綠葉菜栽培比較普遍 ? 藜科 ①菠菜 ②葉菾菜（葉甜菜、牛皮菜、莙荙菜） ? 傘形科 ①芹菜 ②芫荽（香菜） ③茴香 ? 菊科 ①萵筍 ②皺葉萵苣 ③結(jié)球萵苣 ④茼蒿 ? 十字花科 ①小白菜 ②薺菜 ? 莧科 ①莧菜 ? 旋花科 ①蕹菜（空心菜） ? 錦葵科 ①冬寒菜 ? 落葵科 ①白落葵 ②紅落葵 ? 番杏科 ①番杏 上市銷售的小白菜 ?萵筍 ?牛皮菜 ?莧菜 綠菜薹（菜心） 紫菜薹 紫菜薹 紫菜薹 紫菜薹 Ⅱ 、栽培生物學(xué)共性 ? 對(duì)溫度的要求有兩種類型 ? ①一類是耐寒性較強(qiáng)的綠葉菜（原產(chǎn)亞熱帶），如菠菜、葉菾菜、芹菜、芫荽、萵苣、茼蒿、小白菜、冬寒菜等。 均應(yīng)防止未熟抽薹 ?因?yàn)榫G葉菜均以營(yíng)養(yǎng)器官葉、葉柄、嫩莖作為食用部分， 所以如果苗端早期花芽分化，葉數(shù)就不會(huì)再增加，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)又大量流入生殖器官，使?fàn)I養(yǎng)器官發(fā)育不良，品質(zhì)大為降低。分布很廣，葉片狹而薄，似戟形或箭形，葉面光滑，葉柄很長(zhǎng)，種子有棱刺。畝產(chǎn) 2500～ 3000公斤。華中農(nóng)大 1993年育成的一代雜種，
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