【摘要】第七章其他特種加工技術(shù)電化學(xué)加工技術(shù)激光加工技術(shù)超聲波加工技術(shù)其他常用特種加工技術(shù)習(xí)題電化學(xué)加工技術(shù)?電化學(xué)加工的原理與特點?1.電化學(xué)加工的原理?圖7-1所示為電化學(xué)加工的原理。兩片金屬銅(Cu)板浸在導(dǎo)電溶液,例如氯化銅(CuCl2)的水溶液中,
2025-05-06 06:33
【摘要】2022/5/3112022/5/312第一章概述?軟飲料的概念和分類;?軟飲料用水的處理;?配料及其處理;?包裝容器及材料。2022/5/313第一節(jié)軟飲料的概念和分類一、軟飲料的概念?軟飲料——乙醇含量在%以下的飲用品(非酒精飲料)。二、分類(國標(biāo))
2025-05-03 18:33
【摘要】——工藝原理部分食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院河南農(nóng)業(yè)大學(xué)第七章食品熱處理和殺菌學(xué)習(xí)目標(biāo):掌握熱加工的基本原理及對產(chǎn)品品質(zhì)的影響;掌握不同殺菌方法的特點以及不同產(chǎn)品殺菌的要求及不同殺菌工藝知識點:熱加工原理、熱燙、巴氏殺菌、商業(yè)殺菌工藝。所需講授時間:12課時第一節(jié)食品加工與保藏個的熱處理?一、食品
2025-01-08 05:53
【摘要】電磁脈沖成形加工技術(shù)(EMPT)基本原理電磁脈沖成形加工技術(shù)加工設(shè)備電磁脈沖成形加工技術(shù)電磁脈沖成形加工技術(shù)電磁脈沖成形加工技術(shù)?EMPT(電磁脈沖技術(shù))是基于通過強磁場,不需接觸,而改變導(dǎo)體材料的形狀的理論,可用于對金屬管件和薄板件進行連接、焊接、成形和切割。EMPT的一個顯著特點就是可以壓縮任何管體的橫截面。使用合適
2025-05-08 00:24
【摘要】2022/2/9電子教案1主講:張麗霞2022/2/9電子教案2第二章綠茶本章講授內(nèi)容一、初加工技術(shù)理論(一)二、名優(yōu)綠茶加工技術(shù)三、大宗綠茶加工技術(shù)2022/2/9電子教案3第二章綠茶一、初加工技術(shù)理論(一)1、殺青2、揉捻
2025-01-12 10:12
【摘要】蛋制品工藝學(xué)李曉東第七章液蛋與濃縮蛋液?液蛋是鮮蛋經(jīng)蛋殼處理、打蛋而得到的蛋液。?美國鮮蛋總生產(chǎn)量的12%~15%被制成蛋品銷售,其中58%用于直接消費,其余制成冰蛋、干蛋等。第一節(jié)液蛋的制造及廠房設(shè)置?一、液蛋的制造?其主要工序為洗蛋、打蛋、蛋液殺菌等,具
2025-01-17 09:10
【摘要】蛋制品工藝學(xué)李曉東第七章液蛋與濃縮蛋液n液蛋是鮮蛋經(jīng)蛋殼處理、打蛋而得到的蛋液。n美國鮮蛋總生產(chǎn)量的12%~15%被制成蛋品銷售,其中58%用于直接消費,其余制成冰蛋、干蛋等。第一節(jié)液蛋的制造及廠房設(shè)置n一、液蛋的制造n其主要工序為洗蛋、打蛋、蛋液殺菌等,具體工藝流程及設(shè)備配制流程圖見圖7─1和圖7─2。二、液蛋
2025-04-29 03:25
【摘要】第五章肉制品加工技術(shù)學(xué)習(xí)目的與要求:?熟悉肉制品加工常用的加工輔料及其在加工中的作用。?了解肉肉制品加工輔料發(fā)揮作用的機理。?掌握冷鮮肉、中式香腸、西式香腸的加工技術(shù)。?概念在肉制品加工中,往往要加入一定量的天然物質(zhì)或化學(xué)物質(zhì),以改善制品的色、香、味、形、組織結(jié)構(gòu)和貯藏性能,這些物質(zhì)統(tǒng)稱為肉制品加工輔料。
2025-05-04 12:04
【摘要】油脂制取技術(shù)知識培訓(xùn)安徽山里郎茶油有限公司二○一一年十月學(xué)習(xí)重點和學(xué)習(xí)目標(biāo)植物油料種類及工藝性質(zhì);油料預(yù)處理的目的和方法;壓榨法、溶劑浸出法、CO2超臨界萃取法、水溶劑法制油的工藝原理、工藝要求和工藝特點;副產(chǎn)品的主要利用途徑。第一節(jié)油料及其組成一、油料種類及形態(tài)結(jié)
2025-01-14 23:42
【摘要】第三節(jié)果蔬保鮮技術(shù)掌握傳統(tǒng)果蔬保鮮技術(shù)及現(xiàn)代果蔬保鮮新技術(shù)的方法。一、傳統(tǒng)保鮮技術(shù)1、簡易貯藏保鮮特點:利用自然低溫盡量維持所要求的貯藏溫度,設(shè)備簡單,操作方便。(1)堆藏(2)溝藏能夠保持較高而又穩(wěn)定的相對濕度,可以防止果品萎蔫,減少失重。
2025-05-04 02:25
【摘要】第三章果蔬產(chǎn)品加工?回顧:?蔬菜腌制的原理有哪些?第二節(jié)果蔬干制品加工?干制:在自然條件或人工控制條件下促使產(chǎn)品中水分蒸發(fā)的工藝過程。?脫水:為了保證產(chǎn)品品質(zhì)變化最小,在人工控制條件下促使產(chǎn)品水分蒸發(fā)的工藝過程。脫水產(chǎn)品應(yīng)達到耐久耐藏的要求,而且要求復(fù)水后基本能恢復(fù)原狀。一、干制的基本原理?食
2025-01-08 02:54
【摘要】第八屆改性塑料新技術(shù)、新產(chǎn)品(配方設(shè)計與加工)推廣培訓(xùn)班舉辦通知創(chuàng)辦于2005年的改性塑料新技術(shù)、新產(chǎn)品(配方設(shè)計與加工)推廣培訓(xùn)班(簡稱"培訓(xùn)班"),由北京聚英慧點塑料科技有限公司主辦,有來自全國200多家企業(yè)參加了培訓(xùn)。"培訓(xùn)班"邀請了眾多知名的教授及企業(yè)技術(shù)骨干,為參會代表就企業(yè)關(guān)心的技術(shù)核心問題,進行了精彩的講座,并與企業(yè)代表互動交流。即將
2025-07-14 01:53
【摘要】大豐市林豐塑業(yè)科技有限公司廢舊塑料再生粒子、改性及塑料制品加工項目環(huán)境影響報告書目錄1前言 1任務(wù)由來 1建設(shè)項目的特點 1環(huán)境影響評價技術(shù)路線 2關(guān)注的主要環(huán)境問題 3環(huán)境影響報告的主要結(jié)論 42總則 5編制依據(jù) 5評價目的 11評價工作原則 11環(huán)境合理性分析 12評價重點及評價時段 13評價因子及
2025-05-28 00:02
【摘要】工程塑料及其應(yīng)用青島科技大學(xué)塑料工程教研室第一章工程塑料性能一第二章工程塑料成型加工二第三章工程塑料改性三第四章工程塑料在機械中的應(yīng)用四目錄大多數(shù)工程塑料都不是單獨使用,而是采用多種手
2025-01-01 15:39
【摘要】第6章共混改性塑料的其他性能共混改性塑料的其他性能主要包括:共混改性塑料的熔體流變特性、透氣性和可滲性、熱性能、電學(xué)性能、光學(xué)性能等。?共混改性塑料熔體的流變特性與聚合物熔體的情況相似,在一般剪切流動條件下,也屬于假塑性流體,流動時有明顯的彈性效應(yīng)。?但是,由于共混改性塑料熔體一般為復(fù)
2024-12-31 00:37