餐廳促銷方案大全-全文預(yù)覽
【正文】 取中國人喜愛的幸運游戲方式，包括：轉(zhuǎn)盤、拋球入洞計分，猜燈謎等。第81 項:對獎銷售午餐餐館選擇一天的午餐，向顧客發(fā)放對獎券，午餐結(jié)束后開獎。餐館如何去適應(yīng)年輕人的消費需要至關(guān)重要。被評選出來的顧客，可以得到一份免費的餐券。15 天以后通知入選食譜的顧客，告訴他可以邀請多少人來餐館免費品嘗這道菜。第74 項:顧客演講之夜餐館就某一專題，邀請主講人上臺演講，顧客也可自由上臺就這一專題發(fā)表演講。第72 項:比賽餐館可以針對自己的不同顧客群，選擇他們有興趣的小型比賽項目，吸引顧客。如果這個顧客猜對了。但客人預(yù)訂后提前到達，在4：00~6：，餐館會安排先抵者休息處，并提供免費飲料等優(yōu)惠。四、 趣味活動獎勵（68—87 項）第68 項:令人吃驚的信封 當顧客在你的餐館就餐完畢正準備結(jié)賬離去的時候，餐館會拿出一個封好的信封給顧客。第65 項:餐館最常用的方式25 美元禮品券餐館發(fā)放禮品餐券，由客戶（多數(shù)是團體客戶）購買后送給相關(guān)人員或由餐館贈送給滿多少消費額的顧客。這是因為在美國一般顧客不愿意進包間，喜愛在大廳里尤其喜歡在室外用餐。當然挑選出的菜肴是優(yōu)質(zhì)的，顧客喜愛的，這樣給10%折扣才有意義。第58 項:早餐二免一這也是餐館對老顧客（持優(yōu)惠卡）的優(yōu)惠措施之一。第56 項:經(jīng)常的使用者俱樂部這也是餐館培養(yǎng)老顧客的一種方法，對于經(jīng)常來餐館的顧客組織成為俱樂部的會員，便于經(jīng)常組織有關(guān)活動。當然這是西餐方式，一人一份，如果是多人用餐的中餐，如何累積打折，要按此精神另外考慮。顧客持有餐館發(fā)給的折扣卡。例如：一家新開業(yè)的餐館，不打折扣，但老板會隨意的選擇一個日子，這個日子里前若干位的顧客在享受了美食及優(yōu)良服務(wù)之后結(jié)賬時，突然受到了全免費的待遇，獲得驚奇的體驗。對于曾在這家餐館舉辦過結(jié)婚慶典的新婚夫婦來說，如果在結(jié)婚紀念日前接到餐館的邀請和獲得優(yōu)惠，會很高興，并成為這家餐館的老顧客。也許顧客抽到的一張是：“今天的飲料是免費的。或利用餐廳的閉路電視播放顧客感興趣的時事通訊第46 項:與特殊團體合作舉辦教育性展示活動（例：世界種花人與花）利用餐館與特殊團體合作舉辦教育性展示活動?？蔂幦〗烫门c餐館合作辦婚禮儀式。例如：憑觀看演出的門票來餐館用餐可獲得優(yōu)惠等。內(nèi)容包括：展示拉丁藝術(shù)畫作品，播放拉丁音樂，表演拉丁舞蹈，品嘗拉丁民族菜肴。餐館舉行中世紀之夜活動。第35 項:戲劇之夜以戲劇為主題，舉行晚餐會，歡迎戲迷與演員見面。第32 項:拳擊短褲（男式平腳泳褲）之夜餐館舉行年青人參加的拳擊短褲之夜的活動，要求顧客都要穿著拳擊短褲來參加。第30 項:世界郵票之夜這是餐館為集郵愛好者舉辦的活動，可以開展郵品展示，集郵愛好者交流經(jīng)驗，專家講評，甚至郵票拍賣。第28 項:為電影或電視節(jié)目舉辦的主題餐會餐館與電影或電視發(fā)行公司、電視臺等機構(gòu)合作為某電影的首映或電視劇的首映，或為正在上映的電影、電視片舉辦研討會等活動舉辦聚餐會。第26 項:愛好者娛樂之夜餐館可以在某一天晚上舉行喜愛某種娛樂的愛好者，來餐館一面用餐一面參與娛樂活動。學(xué)習(xí)的方法要有趣味，可以用比賽優(yōu)勝的方法來學(xué)習(xí)。第21 項: 獎勵活動主持人（本地）本地區(qū)有很多知名的活動主持人，包括：慈善義賣、募捐活動主持人、電視臺、電臺節(jié)目主持人、拍賣活動主持人、大型文藝會演主持人等。然后當餐館組織某種主題之夜的活動時，主動邀請感興趣的顧客來參加。第16 項:餐飲業(yè)經(jīng)理之夜/廚師之夜餐館與當?shù)氐牟惋嫎I(yè)行業(yè)協(xié)會或廚師協(xié)會合作，利用餐館舉行經(jīng)理之夜或廚師之夜的活動。第14 項:兒童游戲之夜餐館為吸引顧客帶兒童來就餐，特別設(shè)立兒童游戲區(qū)域，有服務(wù)員帶領(lǐng)孩子做游戲，孩子喜歡這家餐館，家長就會經(jīng)常帶孩子來用餐。為了營造氣氛，在邀請函上可以對著裝提出要求。餐館舉行退休者青春玩笑之夜活動，唱青年時代的歌曲、跳青年時代的舞蹈，舉行玩笑活動。退休人員一面用餐，一面參與或欣賞某些活動，愉快地渡過一個夜晚。第6 項:參議員之夜餐館與某些組織合作，邀請參議員來餐館用餐，吸引想與參議員見面的顧客來餐館與參議員見面。餐館可以相應(yīng)組織些活動和準備些紀念禮品。第3 項:母親節(jié)西方人在母親節(jié)那天是不讓母親下廚房的，因為母親常年主持家務(wù)，下廚做飯。 餐廳促銷方案大全一、 各類主題之夜（1—21 項）第1 項:節(jié)日活動（全球的、傳統(tǒng)的與非傳統(tǒng)的）餐館可利用全球性的節(jié)日，包括傳統(tǒng)節(jié)日與非傳統(tǒng)節(jié)日舉行活動，吸引顧客來餐館參與節(jié)日慶?；顒印＠纾涸谥袊蟹ǘü?jié)日，有西方的各種節(jié)日，或可以創(chuàng)造出各種特別的日子，包括餐館本身的特別日子，都可以成為活動的內(nèi)容。第4 項:父親節(jié)每年6 月的第三個星期日是西方人的父親節(jié)，子女們在那一天要在餐館用餐，為父親過節(jié)。然后，設(shè)法聯(lián)系不同類型的客戶，告之那一周來用餐，可以獲得什么特殊優(yōu)惠。例如：舉行老年健康演講之夜，舉行老年棋藝比賽之夜。第9 項:退休者青春玩笑之夜退休者均為老年人，但也都有青春年代。第11 項:女士之夜餐館在一些特別的日子里，與一些婦女組織合作，專門邀請女士來餐館用餐，那頓晚餐不接待男士。第13 項:家庭之夜餐館舉辦的家庭聚會為主題的晚餐會，家庭中如有帶孩子來的，可以贈送一點小玩具，也可組織家庭為單位的小比賽。餐館經(jīng)理利用這個機會結(jié)識許多總經(jīng)理。第18 項:選擇你的主題夜晚餐館征詢顧客的意見，要求顧客選擇自己喜愛的主題之夜。第20 項:餐館每年至少舉行一次周年慶活動，邀請老顧客參與，給予特別優(yōu)惠。第23 項:免費學(xué)習(xí)語言之夜顧客在用餐過程中，可以不付錢而學(xué)一門語言（包括：學(xué)習(xí)普通話）。第25 項:主題活動（意大利浪漫曲）餐館舉辦一系列主題活動，例如：意大利浪漫曲為主題的活動。如：飛鏢、健身器、落袋等。西方人結(jié)婚要在教堂舉行儀式
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