餐飲連鎖企業(yè)信息化管理方案-全文預(yù)覽
【正文】 ）、減少客戶流失從客戶的消費(fèi)行為進(jìn)行各方面的分析，對客戶流失、價(jià)值下降等情況能自動報(bào)警，給管理者提供決策依據(jù)?？蛻艉茈y盲目地保持對某一企業(yè)的絕對忠誠。三．集團(tuán)會員一卡通管理方案 市場競爭環(huán)境的需要 隨著各行各業(yè)飛速發(fā)展，外資酒店、超大型企業(yè)的大量出現(xiàn)，競爭日益激烈。每日營業(yè)前，吧臺補(bǔ)充酒水按照調(diào)撥進(jìn)行處理；營業(yè)過程中進(jìn)行銷售后，根據(jù)實(shí)際銷售的情況，生成自動銷售單，計(jì)入營業(yè)成本。對于收銀員和財(cái)務(wù)人員而言，也免去了每日“單單相符、賬單相符”的繁重的校對、累計(jì)、稽核工作。收銀系統(tǒng)可以支持店范圍或者集團(tuán)范圍的會員儲值卡消費(fèi)。對于采用集團(tuán)連鎖配送的用戶來說，他們將使用一個集中式的基于Web的解決方案，來完成配送請求單和配送確認(rèn)單的填寫和提交。 一套基于C/S架構(gòu)的軟件系統(tǒng)，它有實(shí)時(shí)性好，方案成熟，性能穩(wěn)定可靠，操作簡便快捷等多方面的優(yōu)點(diǎn)，在店內(nèi)建立的局域網(wǎng)上支持各部門協(xié)同工作，有著優(yōu)秀的表現(xiàn)能力。針對需要提高管理質(zhì)量的中大型餐館，特別是有多個營業(yè)樓面的中大餐館。以便集團(tuán)總部把握各分店的應(yīng)收款項(xiàng)（特別是那些允許透支的儲值客戶），以及了解儲值用戶為企業(yè)帶來的收益。系統(tǒng)會以天為單位，核算出本財(cái)務(wù)年度某天的各個科目的匯總，并提供單店截止到某天的銷售、成本、其他費(fèi)用、應(yīng)收應(yīng)付以及毛利潤的數(shù)據(jù)。在當(dāng)月中，每天填寫的入庫、出庫憑據(jù)會自動上傳到集團(tuán)總部，以便集團(tuán)這邊隨時(shí)把握單店的庫存情況。包括菜品信息，菜品銷售數(shù)量，菜品銷售金額，菜品退菜數(shù)量，菜品贈送數(shù)量，每個帳單的消費(fèi)金額，帳單開臺時(shí)間，帳單結(jié)算時(shí)間，帳單的折扣金額，帳單的實(shí)收金額，會員結(jié)帳的會員編號，客人人數(shù)，餐桌臺號，收銀員等信息。集團(tuán)總部的業(yè)務(wù)應(yīng)用采用C/S結(jié)構(gòu)方式在局域網(wǎng)內(nèi)運(yùn)行。配送中心和各分支機(jī)構(gòu)以及各地倉庫，采用聯(lián)網(wǎng)在Web上統(tǒng)一填寫工作信息。采用第三方的可視會議系統(tǒng)。通過集團(tuán)各門店當(dāng)前庫存狀況和門店的配送請求單，系統(tǒng)可提供給采購人員關(guān)于各物品在實(shí)際經(jīng)營過程中的消耗情況和補(bǔ)充情況。一旦儲值卡發(fā)放給客戶，則他們可以在集團(tuán)任意一個店中持卡消費(fèi)，并享受一定的折扣。同時(shí)也提高了集團(tuán)的收益和企業(yè)形象。 集團(tuán)的數(shù)據(jù)分析和決策。餐飲集團(tuán)軟件整體管理包含以下幾個方面: 集團(tuán)的帳務(wù)和財(cái)務(wù)管理。同時(shí)掌握集團(tuán)統(tǒng)一的會員應(yīng)收款和供應(yīng)商應(yīng)付款。這些客戶受到集團(tuán)的高度關(guān)注，并且受到集團(tuán)統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和優(yōu)惠待遇。該客戶儲值系統(tǒng)可以以主子卡
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