【正文】 D餐飲部政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE員工激勵機制一、拾金不昧獎，獎勵20元。(1) 客情報告及分析。部門例會管理辦法：30準時召開。二十一、公司例會管理制度程序與標準PROCEDURE例會管理制度編號.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE涉及部門DEPT.CONCERNED政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE例會管理制度為做好每日工作布置和總結(jié),及時糾正工作中發(fā)生的錯誤,促進各部配合,加強檢查,提高服務(wù)質(zhì)量,特建立例會制度如下:每周經(jīng)理例會管理辦法目的：加強每周經(jīng)理例會，提高會議效率。第五條任何人不得在下班前將個人物品事先放在通勤車上，否則雙方各罰50元。第二條. 外出休假或外出辦事的員工，一律走員工通道，將出門證交門衛(wèi)備案。 各級管理人員調(diào)動，調(diào)離工作時，應(yīng)將文件資料清理、移交。 閱讀文件要按規(guī)定范圍，秘密級以上文件須到總經(jīng)理辦公室閱讀，均不可帶出辦公室，因工作需要借閱文件時，要辦理手續(xù)，用完后及時退還，不準丟失。 有關(guān)業(yè)務(wù)需提酒店證照復(fù)印件并加蓋印章的，需經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導批準，登記在案，關(guān)復(fù)印件上注明“僅供辦理XX之用”方能使用。十八、證照的管理制度程序與標準PROCEDURE證照的管理制度編號.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE涉及部門DEPT.CONCERNED餐飲部政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE證照的管理制度 酒店的照包括：營業(yè)執(zhí)照、機構(gòu)代碼證、國家稅務(wù)登記證、地方稅務(wù)登記證、特種待業(yè)經(jīng)營證、道路運輸許可證、衛(wèi)生許可證、環(huán)保證、用工許可證等。 裝訂的案卷，應(yīng)統(tǒng)一在有文字的每頁材料正面的右上背面的左上角與流水而號。十七、檔案管理制度程序與標準PROCEDURE檔案管理制度編號.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE涉及部門DEPT.CONCERNED餐飲部政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE檔案管理制度 文書檔案，凡是反映酒店工作活動、具有查考利用價值的文件、材料，以及與外單位簽訂的各種合同均屬文書檔案歸檔范圍。 不得私自攜帶印章外出。 酒店辦公室印章，適用于酒店內(nèi)部行文，以辦公室名義制發(fā)各種酒店規(guī)章制度、通知等。（2）對管理人員違紀的處罰按照酒店《員工手冊》辦理，并按管理人員 的管理權(quán)限具體組織實施。（2）酒店領(lǐng)導班子，應(yīng)積極將優(yōu)秀部門正職管理人員，作為店級后備人 員的儲備。管理人員的外派管理（1）酒店外派的管理人員由人力資源部負責管理。各有關(guān)部門應(yīng)積極協(xié) 助。管理人員的考核（1）店級管理人員的考核工作，按上級管理部門的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。（3）酒店人力資源部是管理部門級管理人員和管理員級管理人員的職能 部門。分為店 級管理人員、部門級管理人員和管理級管理（主管）人員。，員工3個月發(fā)放1本記事本。：辦公設(shè)備耗材。，將處20元/次罰款。，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開除。，對員工宿舍進行日常清理。十一、員工配發(fā)個人物品管理規(guī)定管理制度及程序程序與標準PROCEDURE員工配發(fā)個人物品管理規(guī)定編號.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE涉及部門DEPT.CONCERNED餐飲部政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE員工配發(fā)個人物品管理規(guī)定,發(fā)給不同崗位的制服.、餐具等生活用品。9. 轉(zhuǎn)正的員工，如因個人原因提出辭職，應(yīng)提前1個月以書面形式通知本部門或以1個月工資補償代替通知。5. 如員工在試用期內(nèi)表現(xiàn)不合格、體檢不合格或被發(fā)現(xiàn)個人資料有虛假成份，酒店有權(quán)予以即日辭退并不予任何補償。2. 試用期內(nèi)享受酒店規(guī)定之工資及福利待遇。佩帶不足一年因磨損不能使用的工牌，視磨損程序收取一定的工本費。 員工在工作崗位上必須將工牌端正地佩帶于左上胸。7. 堅決禁止攜帶易燃易爆等危險品進入酒店，違者送交公安機關(guān)處理。3. 部門經(jīng)理級及以上員工、區(qū)域當值服務(wù)員和管理人員及特殊情況報批后可走其他通道。 七、餐廳客用設(shè)施管理制度及程序程序與標準PROCEDURE客用設(shè)施管理制度及程序編號.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE涉及部門DEPT.CONCERNED餐飲部政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE客用設(shè)施管理制度及程序 電梯：分部經(jīng)理級以下員工不可一律不可乘坐客用電梯，下列情況除外： 任何員工非公司業(yè)務(wù)不能使用公共或客用電話； 分部經(jīng)理級以下員工上下班必須走員工通道，如非公事，禁止穿越酒店大堂； 除負責運輸人員外，所有員工如非公事不得乘坐運輸電梯； 非公事所有員工禁止進入酒店客用區(qū)域，包括大堂、各營業(yè)點、廚房加工區(qū)域等。 參與工資保密工作的人員應(yīng)盡職盡嚴守工資秘密，不允許向外人及親屬泄露。 參與工資保密工作的機構(gòu)及人員：總經(jīng)理、總監(jiān)、人力資源部經(jīng)理、人事文員、財務(wù)部經(jīng)理、工資員 部門經(jīng)理、主管只限知道本部內(nèi)員工的工資，但不得向外泄露。流程圖：年初人力資源部核定員工年休假天數(shù)員工填報《休假申請》各部門于每月底領(lǐng)下月考勤卡、統(tǒng)計表每月月末下發(fā)下月考核卡，填報本月考勤統(tǒng)計表按權(quán)限進行逐級審批按人力資源部備案每月3日前各部門將上月考勤卡、考勤統(tǒng)計表經(jīng)部門經(jīng)理簽字后報人力資源部人力資源部對各部門考勤情況進行審核人力資源部建立考勤統(tǒng)計系統(tǒng)根據(jù)考勤統(tǒng)計結(jié)果報財務(wù)核發(fā)工資六、工資保密管理制度及程序程序與標準PROCEDURE工資保密管理制度及程序編號.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE涉及部門DEPT.CONCERNED餐飲部政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE工資保密管理制度及程序為切實保證按勞取酬、按效益取酬、按責取酬、按技取酬、按崗取酬，打破平均主義，體現(xiàn)按勞分配的原則，使酒店工作、獎金改革分配政策正常實施，進而提高酒店的管理質(zhì)量和經(jīng)濟效益，酒店要實行工資、獎金保密制度。曠工半天扣除一天半工資，曠工一天扣除三天工資，曠工兩天者扣除六天工資，給予最后警告，連續(xù)曠工三天或三天以上者按自動離職處理，并扣除當月工資。 上、下班時必須按規(guī)定由本人在打卡機上計打時間，不得委托別人代為打卡。請假流程員工填寫“休假申請表”是總監(jiān)，總經(jīng)理批準主管經(jīng)理和部門負責人批準否假期是否超過2天人力資源部備案，并計算休假工資五、員工考勤管理制度及程序程序與標準PROCEDURE員工考勤管理制度及程序編號.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE涉及部門DEPT.CONCERNED餐飲部政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE員工考勤管理制度及程序員工考勤制度是對員工出勤情況進行考察，是嚴格執(zhí)行公司勞動紀律，提高餐廳服務(wù)質(zhì)量和效益不可缺少的制度。突發(fā)性急病需休假者，應(yīng)在24小時之內(nèi)電話通知部門經(jīng)理/總監(jiān)，回來后出據(jù)醫(yī)院開據(jù)的急診及病假證明并補辦請假手續(xù)。原則上未經(jīng)人力資源部和總經(jīng)理的特別審批，事假一年內(nèi)累計不得超過二十天。年假原則是不得延至下年度，特殊情況需由總經(jīng)理審批。法定假日由部門安排輪休，遇法定假日正常上班的，由部門安排補休，若部門因工作不能安排休息或補休，則按加班規(guī)定履行審批手續(xù)后發(fā)給加班工資。2天以上由總監(jiān)在“假期申請表”中簽署意見，由人力資源部備案。2）除特殊情況外，新員工必須先培訓后上崗。填寫新員工的培訓檔案要清晰工整。6） 請各部門領(lǐng)導迎接新員工到崗。2） 請總經(jīng)理與新員工見面并致歡迎辭。4) 確定培訓科目和訓導師。4. 如果是試用期員工離職從第2個程序順延員工晉升降職流程:主管以上管理人員 用人部門提議推薦 部門經(jīng)理辦公會研究提名人力資源部按照酒店組織機構(gòu)限定名額確定并考核 人力資源部考核總監(jiān)\總經(jīng)理審批 通知部門合格人員員工被提職后若因工作不勝任該職或犯有過失,酒店可視情節(jié)輕重做出降職或免職決定,薪金調(diào)整當日執(zhí)行。員工辭職審批權(quán)限及程序如下表：審批級別報批級別及權(quán)限董事會※總經(jīng)理※※※※※部門總監(jiān)※※※※※人力資源部經(jīng)理※※※※※部門經(jīng)理※※※總監(jiān)級部門經(jīng)理級分部經(jīng)理級主管級領(lǐng)班級員工級員工離職程序流程圖：任何部門員工如要離職必須提前30天向部門主管遞交辭職申請報告；試用員工須提前7天提出申請部門主管需與員工進行交談，并填寫《員工離職申請表》，說明其員工離職的原因； 部門主管對員工的辭職申請做出批示并出具考勤及員工損益記錄；如為解雇開除員工則需注明犯錯事實，并以文字的形式上交人事部；員工進行本崗位物品的交接手續(xù)，將工衣歸還至倉庫，并由倉庫出示物品接收證明； 員工將辭職信、部門主管的簽字、考勤及工號牌、餐卡、員工手冊、更衣柜鑰匙及員工出入證，還有各部門歸還物品的證明一同交到人力資源部辦理離職手續(xù)；人力資源部對離職員工進行離職面談，并填寫離職面談記錄，查找員工離職原因。5如部門根據(jù)營業(yè)需要進行裁員，應(yīng)提前七天（試用期內(nèi)）或一個月（通過試用期轉(zhuǎn)正后）通知員工本人，并在三天內(nèi)以書面形式上報資源部。試用期內(nèi)提前七天，試用期后提前三十天，否則扣除七天（試用期內(nèi)）或三十天（通過試用期轉(zhuǎn)正后）工資作為提前通知款。4. 告知入職者各類物品損壞價目（員工手冊20元、工號牌10元、員工證10元、考勤卡10元、就餐卡10元、工衣則按進價賠償。）（二）入職手續(xù)1. 新員工將所要求攜帶物品交予人事部辦理入職的人員。4. 如為面試合格人員，在人事部初步面試完后由應(yīng)聘人帶上《求職申請表》到用人部門找部門經(jīng)理進行第二次面試。審批級別報批級別及權(quán)限董事會※總經(jīng)理※※※※※部門總監(jiān)※※※※※人力資源經(jīng)理※※※※※部門經(jīng)理※※※總監(jiān)級部門經(jīng)理級分部經(jīng)理級主管級領(lǐng)班級員工級流程圖：（一） 新員工進入前1. 填寫《求職申記表》。C、 面試：任何面試人員必須首先到人力資源部面試，經(jīng)人事文員考核簽字后方可到用人部門進行第二次面試，由用人部門確定職位、工資、入職日期（每周一，若有特殊情況請預(yù)先通知人力資源部），后返回由人力資源部經(jīng)理復(fù)核，再逐級審批后方可到人力資源部辦理入職手續(xù)，否則視為無效。身高：女158CM以上，男170CM以上。 3 執(zhí)行人事部下達其他管理檢查督導任務(wù)六、任職條件：熱愛本職工作，工作勤懇，認真負責。中專文化程度或同等學歷，兩年工齡以上。負責餐廳員工上下班打卡及其他人員進出公司檢查監(jiān)督工作。完成主管安排的其他設(shè)備維修保養(yǎng)工作。中專文化程度身體健康，精力充沛。負責員工宿舍人員的進出管理。 協(xié)助人力資源部經(jīng)理做好寢室的日檢、周檢、月檢工作。 負責員工宿舍的日常管理。六、任職條件：熱愛本職工作，工作勤懇，認真負責。1負責每月員工餐卡發(fā)放及統(tǒng)計上報工作。負責勞動合同的管理，做到勞動合同的簽證、簽訂、續(xù)訂、終止工作。 負責本部門財產(chǎn)管理，做到帳物相符，帳帳相符。 做好有關(guān)人事資料統(tǒng)計分析工作，準確及時填報各類報表。中專文化程度身體健康，精力充沛。1負責制定公司年度培訓規(guī)劃和月度培訓計劃.1與本行業(yè)大中專院校建立聯(lián)系，定期招收實習學生。審批有關(guān)人士的各類表格、書面材料及備忘錄。負責制定和跟蹤落實人力資源部的年度、月度和每周的工作計劃。1做好員工