某廣場餐飲招商與管理教程-全文預(yù)覽
【正文】 （懂得叏舍之道，具備做大事的耐心、毅力） 強烈的好奇心，隨時關(guān)注商業(yè)市場變化 多聽 修心 修道 多看 多問 修緣 綜上所述： 8 提 要 品質(zhì)提升的二方面體現(xiàn) 2 品牌質(zhì)量提升 1 時間把控提升 2 二、品質(zhì)提升的二方面體現(xiàn) 9 10 品牌質(zhì)量提升 —— 做大做強餐飲品牌庫 國內(nèi)市場的前十名， 當(dāng)?shù)?區(qū)域市場前五名 國內(nèi)市場的冠軍品牌、各品類中前三名 當(dāng)?shù)貐^(qū)域市場前十五名 A類 B類 C類 二、品質(zhì)提升的二方面體現(xiàn) 11 品牌質(zhì)量提升 a.（針對已合作餐飲品牌） 依據(jù)集團品牌庫管理辦法的相關(guān)規(guī)定，定期（半年戒一年）對已合作餐飲品牌依據(jù)合作情況進行評分定級，建立為 A、 B、 C三級品牌 及黑名單體系，對優(yōu)質(zhì)品牌加大合作力度，對劣質(zhì)品牌列入黑名單。 階段性目標(biāo)： 要求客戶針對項目提交經(jīng)營方案 30 經(jīng)驗總結(jié)： 三、餐飲招商與管理的標(biāo)準(zhǔn)體系 給客戶危機感、迫使客戶投入（如：裝修設(shè)計投入等） 項目價格不是成交與否的決定因素 不要對客戶承諾仸何條件，千萬不要將自己當(dāng)作銷售員 三、餐飲招商與管理的標(biāo)準(zhǔn)體系 31 面談 工作描述： 我方與客戶加深了解，進行有必要的溝通 面談目標(biāo)： 加深雙方認(rèn)識，避免直接進入談判 經(jīng)驗總結(jié)： 與客戶面談之前，要做好準(zhǔn)備工作，面談不是談判，不要產(chǎn)生正 面的矛盾，不要談價格，價格由自己另做工作，報價要有技巧 面談時不要表示出明顯的興趣傾向，否則不利于條件洽談 三、餐飲招商與管理的標(biāo)準(zhǔn)體系 32 談判 （有面談必定有談判） 工作描述： ?有策略的洽談條件，解決重點問題 ?集中協(xié)調(diào)雙方分歧，找出問題根源并及時尋求解決方案 ?找出雙方原則性的不可變更條件（比如：租金、面積、租期等） 談判目標(biāo)： 促使最終簽約 33 經(jīng)驗總結(jié)： 三、餐飲招商與管理的標(biāo)準(zhǔn)體系 有意給客戶制造危機感 用自己的感染力去感染客戶 多談幾個客戶，增加自己的底氣 設(shè)定成交期限，給雙方設(shè)定明確的目標(biāo) 盡量讓客戶付出的更多，這樣客戶更不易放棄 談判要講究策略（市場引導(dǎo)、公關(guān)戓術(shù)、充分溝通） 三、餐飲招商與管理的標(biāo)準(zhǔn)體系 34 意向書 工作描述： ?確定商務(wù)條款（租金、租期、付款方式、交房標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營方向等）條款以簡單為目的 面談目標(biāo)： 雙方簽定意向書并交付定金 經(jīng)驗總結(jié)： 簽意向書后，我方仍要定期與客戶溝通，以防有變 細(xì)心留意客戶勱向 三、餐飲招商與管理的標(biāo)準(zhǔn)體系 35 合同 工作描述： ?租賃一般采用的付款方式：“壓 2付 3” ?給租賃客戶付款通知書 面談目標(biāo)： 最終完成招目的，確定租賃關(guān)系，準(zhǔn)備進場裝修 經(jīng)驗總結(jié)： 合同簽約后，未必交租金 三、餐飲招商與管理的標(biāo)準(zhǔn)體系 36 進場 經(jīng)驗總結(jié)： 進場前的技術(shù)對接尤為重要，往往工程滯后無法順利進場 進場后的核心工作：管控商家裝修節(jié)點，建議粘貼商家工程進度表 品牌開業(yè) 經(jīng)驗總結(jié)： 人員往往是制約品牌開業(yè)的主要矛盾 37 冠軍品牌買手十六字真經(jīng) 三、餐飲招商與管理的標(biāo)準(zhǔn)體系 ? 結(jié)果提前，自我退后 ? 鎖定目標(biāo)，專注重復(fù) 謝 謝 廣州白云廣場招商大會 39 2022年 4月 主持人 40 主持
畢業(yè)設(shè)計相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1