【正文】 可從根本上解決黃姜生產(chǎn)水解干燥物的污染問題，解決制約黃姜初加工企業(yè)發(fā)展的技術(shù)難題，大大減輕了黃姜加工企業(yè)污水的污染，保護(hù)南水北調(diào)中線水源地，確保一江清水向北流。 項(xiàng)目所處的技術(shù)領(lǐng)域及主要內(nèi)容黃姜無發(fā)酵清潔化生產(chǎn)及綜合利用技術(shù)項(xiàng)目屬資源綜合利用及環(huán)保技術(shù)領(lǐng)域項(xiàng)目?，F(xiàn)有理論認(rèn)為黃姜皂素被淀粉所包裹，在生產(chǎn)工藝上，只有將淀粉酶化成糖或酸水解將淀粉糖化，才能“釋放”出皂素。通過生產(chǎn)工藝流程創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了黃姜資源綜合利用，達(dá)到了黃姜加工節(jié)能降耗、循環(huán)利用目標(biāo)，拓展了產(chǎn)業(yè)延伸鏈，大幅度提高了黃姜企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。本項(xiàng)目通過對(duì)造成污染主要物質(zhì)（淀粉、纖維質(zhì)等）的前端利用，減少污染產(chǎn)生，改變了末端治理污染的工藝路線，使造成污染源的纖維、淀粉變成有價(jià)值的產(chǎn)品。不含鉛、砷等人體有害物質(zhì)（詳見檢測(cè)報(bào)告單），開辟了人類的食用植物源。④項(xiàng)目主要用途適應(yīng)范圍及進(jìn)展情況 目前創(chuàng)新技術(shù)已在企業(yè)應(yīng)用，技術(shù)成熟，生產(chǎn)的黃姜皂素水解物皂素含量在 38—51%，比過去高 倍，生產(chǎn)的黃姜淀粉符合國(guó)家食品要求，生產(chǎn)的黃姜纖維，經(jīng)研發(fā)生產(chǎn)食用菌、清潔炭成功。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)：黃姜種植最高年份是 2022年，全國(guó)種植面積為 200萬畝，僅陜西、湖北達(dá) 130萬畝，生產(chǎn)加工企業(yè) 150余家，姜農(nóng)收入 10億元以上，初加工企業(yè)產(chǎn)值 15億元左右，成為農(nóng)民脫貧致富的重要項(xiàng)目和區(qū)域經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。二是現(xiàn)有黃姜初加工技術(shù)工藝落后，綜合利用程度化低。三是改造現(xiàn)有黃姜加工工藝對(duì)于確保“南水北調(diào)”中線工程水質(zhì)具有十分重要的意義。溫家寶總理對(duì)黃姜產(chǎn)業(yè)作了重要批示：“要及早改進(jìn)黃姜加工工藝，實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)，保護(hù)南水北調(diào)水源地不受污染”。老工藝生產(chǎn)黃姜皂素水解物對(duì)國(guó)家南水北調(diào)水源形成嚴(yán)重威脅，現(xiàn)項(xiàng)目工藝通過綜合利用清潔生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益，生態(tài)效益雙贏，既解決農(nóng)民、企業(yè)增收又促進(jìn)了生產(chǎn)發(fā)展，又從根本上解決污染，確保一江清水進(jìn)首都。及早改進(jìn)黃姜初加工工藝，提高資源綜合利年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 49用率，是解決矛盾問題的根本出路。由于種植面積和初步加工規(guī)模盲目擴(kuò)大，生產(chǎn)皂素已超過需求總量，市場(chǎng)需求和產(chǎn)品過剩，導(dǎo)致黃姜及其初加工產(chǎn)品價(jià)格迅速下降。年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 48第十章 項(xiàng)目對(duì)提升產(chǎn)業(yè)的作用和影響一是黃姜已發(fā)展成為農(nóng)民增收和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，但姜賤傷農(nóng)成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展倍受關(guān)注的熱點(diǎn)問題。該項(xiàng)技術(shù)研究以提高黃姜水解干物質(zhì)質(zhì)量作為主攻方面，生產(chǎn)的黃姜皂素水解物皂素含量平均達(dá) 45%以上，熔點(diǎn) 198 度以上。纖維素渣用于生產(chǎn)食用菌、清潔炭、飼料添加劑等，從根本上消除了污染源。每生產(chǎn)噸皂素減少鮮姜原料消耗 12 噸，硫酸用量 30%，減少燃煤用量 2530%，主要物耗降低 10%，兩次水循環(huán)利用較少用水量 80%以上。對(duì)所分離淀粉酸酶化水解，檢測(cè)皂甙為零。關(guān)鍵技術(shù)在于機(jī)械化提取黃姜淀粉和提取淀粉后無發(fā)酵加助劑生產(chǎn)皂素水解物。加之黃姜初加工中，僅利用 12%的皂素，所含淀粉、纖維未得到回收利用，造成了利用率低，資源浪費(fèi)。同時(shí)黃姜木質(zhì)纖維素的利用可以節(jié)約木材。圖 62 污水處理站平面示意圖調(diào)節(jié)池泵房沉淀回收池石灰池綜合池鐵屑池厭氧池厭氧池好氧池好氧池厭氧池 厭氧池二沉池活性碳過濾池石灰調(diào)節(jié)池污水站辦公室加藥間鼓風(fēng)機(jī)房污水排放口污泥干化 池年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 43第八章 項(xiàng)目效果分析新老工藝生產(chǎn)產(chǎn)品比較表老工藝技術(shù) 新工藝技術(shù)產(chǎn)品年產(chǎn)量（t） 產(chǎn)值（萬元） 年產(chǎn)量（t） 產(chǎn)值（萬元）皂素 300 10500 300 10500纖維木質(zhì)素 4000 900黃姜淀粉 2022 1000合計(jì) 300 9900 12400新老工藝生產(chǎn)噸皂素水解物產(chǎn)品物耗對(duì)照表老工藝技術(shù) 新工藝技術(shù)材料名稱單價(jià)（T/元） 消耗量 金額 消耗量 金額黃姜 1300 140 182000118 153400硫酸 450 12 5400 3375燒堿 500 0 250石灰 200 10 2022 5 1000助劑 3000 0 4500煤 450 30 13500 20 9000水 800 640 300 240電 200 96 700 336合計(jì) 203636172101技術(shù)改造前后經(jīng)濟(jì)效益比較表 單位：萬元技術(shù)改造前 技術(shù)改造后年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 44年成產(chǎn)成本年產(chǎn)值 年利稅 其中：年利潤(rùn)年成產(chǎn)成本 年產(chǎn)值 年利稅 其中：年利潤(rùn)4300 3520 546 408 10240 12400 3300 1878銷售凈利率=凈利潤(rùn) / 銷售收入*100%=% 銷售毛利率○1 ○2=[（銷售收入銷售成本）/ 銷售收入]*100%=% 資產(chǎn)凈利率（總○3資產(chǎn)報(bào)酬率）為 % 凈資產(chǎn)收益率（權(quán)益報(bào)酬率）%。年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 40表 61 排放指標(biāo)表污染物名稱 PH值 SS COD BOD5 色度控制指標(biāo)（mg/L） 69 ≤70 ≤300 ≤50 ≤80本項(xiàng)目采用新工藝后，從源頭上解決了難以治理的皂素生產(chǎn)污水處理問題，其各項(xiàng)污染物經(jīng)處理后，均能達(dá)標(biāo)排放。 生產(chǎn)廢水來源及處理分析從工藝流程分析來看，本項(xiàng)目廢水污染物的產(chǎn)生主要來自原料清洗、皂素生產(chǎn)、皂素提取、淀粉回收沉淀及混懸物處理和水洗幾個(gè)工段.該皂素產(chǎn)生的污水屬高濃度有機(jī)污水，其中 COD濃度最高達(dá) 3萬多 mg/L，采用新工藝后，COD 濃度可降至 — 萬 mg/L左右。廢氣：水解因采用新工藝致使用酸量減少，且因采用高壓低溫水解新工藝，其廢酸蒸汽排出量甚微，不足以對(duì)環(huán)境大氣造成影響。自皂素生產(chǎn)過程主要為水循環(huán)過程損失，冷卻清洗過程排放以及鍋爐房、化驗(yàn)室所排出的廢水，綜合污水經(jīng)中和、沉淀和活性炭吸附后其水質(zhì)指標(biāo)低于前述排放標(biāo)準(zhǔn)。年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 38污水：廢水主要來源為皂素生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水(皂素生產(chǎn)無污水排放)。年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 37第七章 項(xiàng)目實(shí)施中的環(huán)境影響分析 環(huán)境保護(hù) 環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)污水排放執(zhí)行《皂素工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)(GB20452022)》，且處理后 CODcr≤300mg/L，ss≤70mg/L，PH 值：69，BOD5≤50mg/L，氨氮≤80mg/L，色度≤80 倍；鍋爐煙氣排放執(zhí)行《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB132712022）；噪聲執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（GB123481990）II 類區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)；固體廢棄物執(zhí)行《一般工業(yè)固體廢棄物貯存、處置污染控制標(biāo)準(zhǔn)》（GB185992022）；陜西省人民政府“關(guān)于頒布陜西省建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境管理細(xì)則的通知”。主要裝備有：洗姜機(jī) 、洗漿池、針形沖擊磨、壓濾機(jī)、 直線振動(dòng)篩、沉降離心機(jī)、濃漿泵、 漿渣分離機(jī)、氣流烘干機(jī)、水解罐、中和罐 、 緩沖罐、膜濃縮設(shè)備、鈉離子交換器 、快裝鏈條鍋爐 、顆粒干燥機(jī)、無功補(bǔ)償機(jī)等。公司擁有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“黃姜水解污水處理技術(shù)”、“黃姜提取水解物和淀粉生產(chǎn)技術(shù)”獲國(guó)家發(fā)明專利和“發(fā)明專利獎(jiǎng)”，獲安康市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。一是，沖破了傳統(tǒng)理論的束縛，將黃姜用磨細(xì)加水的方法使皂素單體與淀粉分離；二是黃姜淀粉的提取和食用價(jià)值的研究，開辟了人類新的食用植物源；三是能耗、物耗降低，實(shí)現(xiàn)了節(jié)能減排，環(huán)境效益好，污水達(dá)標(biāo)排放。使產(chǎn)品綜合經(jīng)濟(jì)效益提高了 60%以上。關(guān)鍵技術(shù)在于機(jī)械化提取黃姜淀粉和提取淀粉后無發(fā)酵加助劑生產(chǎn)皂素水解物工藝方法。在生產(chǎn)過程中增加了超微細(xì)粉、漿渣分離。因此，在旬陽縣發(fā)展黃姜種植及加工業(yè)，具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。位于我國(guó)武當(dāng)山至秦嶺南麓一帶的黃姜皂甙含量較高，尤其以陜南等地的品質(zhì)最佳，是天然優(yōu)生區(qū)，區(qū)域優(yōu)勢(shì)明顯。 本項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)定位年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 31本項(xiàng)目產(chǎn)品 300噸皂素經(jīng)加工提取皂素后主要提供給陜西各大制藥企業(yè)，并逐步推廣給全國(guó)各大制藥企業(yè)，目標(biāo)市場(chǎng)明確，產(chǎn)品銷售市場(chǎng)可靠。黃姜是目前不可替代的甾體激素藥物原料，甾體激素藥物消費(fèi)市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)，將會(huì)刺激原料皂素提取加工業(yè)的快速發(fā)展。因此，國(guó)際市場(chǎng)需求潛力巨大。 隨著甾體激素藥物的開發(fā)應(yīng)用，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)皂素的需求也不斷增長(zhǎng)，近幾年來，國(guó)際市場(chǎng)皂素的需求量每年以 6~7%的速度遞增。纖維木質(zhì)素可做為培養(yǎng)食用菌營(yíng)養(yǎng)缽。甾體激素藥物應(yīng)用廣泛，常用于治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、心腦血管病等，是藥品中僅次于抗生素類的重要藥源。年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 27旬陽縣恒源生物化工有限公司已完成項(xiàng)目技術(shù)的科技研究，通過了小試規(guī)模研究，中試。技術(shù)水平國(guó)內(nèi)領(lǐng)先。（5）實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量的新突破。既減少了黃姜加工過程中的污水治理費(fèi)用，又實(shí)現(xiàn)了黃姜加工的達(dá)標(biāo)排放。首先提取利用了黃姜根莖中 40%的淀粉和 50%以上的纖維，生產(chǎn)噸皂素減少消耗鮮黃姜 12噸，減少硫酸用量 30%，減少燃煤用量 2530%，主要物耗降低了 10%，兩次循環(huán)用水減少用量 80%以上，產(chǎn)品由傳統(tǒng)的方法生產(chǎn)單一的皂素水解物增加到皂素、淀粉、纖維二水石膏等系列產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)效益增加了 60%以上?，F(xiàn)有理論認(rèn)為黃姜皂素被淀粉所包裹，在生產(chǎn)工藝上，只有將淀粉酶化成糖或酸水解將淀粉糖化，才能“釋放”出皂素。公司擁有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“黃姜水解污水處理技術(shù)”、“黃姜提取水解物和淀粉生產(chǎn)技術(shù)”獲國(guó)家發(fā)明專利和“發(fā)明專利獎(jiǎng)”，獲安康市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)?！钡蔫b定意見。節(jié)約用水 80%以上。、主要技術(shù)指標(biāo)通過技術(shù)創(chuàng)新，生產(chǎn)流程趨于合理，成本有效降低，產(chǎn)品有原來單一的皂素水解物增加到皂素水解物、淀粉、纖維素三個(gè)產(chǎn)品。在治理污水過程中先將淀粉提取出來，從源頭上消除污染源，采用物理、化學(xué)、生物處理相結(jié)合的方法使高濃度有機(jī)廢水達(dá)標(biāo)排放。經(jīng)專家評(píng)審，該技術(shù)處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，是行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的先進(jìn)技術(shù)，已在行業(yè)內(nèi)推廣利用。主要完成目標(biāo)是項(xiàng)目實(shí)施后使黃姜的綜合利用率從原來的 2%提高到 90%，污水產(chǎn)生量減少 80%，主要物耗降低 10%，而皂素收率提高了 10%以上。該技術(shù)項(xiàng)目的實(shí)施一是符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，為農(nóng)民增收找到了一條出路；二是有效解決了黃姜加工企業(yè)造成的環(huán)境污染；三是符合循環(huán)經(jīng)濟(jì)的要求，資源利用達(dá)到最大化；四是落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)的指示、促進(jìn)黃姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要舉措，是產(chǎn)業(yè)整合的必然趨勢(shì)，對(duì)年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 19發(fā)展黃姜產(chǎn)業(yè)具有十分重要的意義。在治理污水過程中先將淀粉提取出來，從源頭上消除污染源，采用物理、化學(xué)、生物處理相結(jié)合的方法使高濃度有機(jī)廢水達(dá)標(biāo)排放。年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 18第三章 項(xiàng)目工藝黃姜清潔生產(chǎn)技術(shù)項(xiàng)目，是運(yùn)用該公司與有關(guān)部門自主研發(fā)的具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、獲國(guó)家專利的高新技術(shù)已通過科技成果驗(yàn)收的“黃姜水解污水處理技術(shù)”、“黃姜提取水解物和淀粉生產(chǎn)技術(shù)”， 對(duì)原工藝進(jìn)行改造、拓展、應(yīng)用。 目前已完成項(xiàng)目土地征用、項(xiàng)目備案、環(huán)評(píng)、規(guī)劃設(shè)計(jì)、安評(píng)等前期工作。表 21 項(xiàng)目投資分項(xiàng)明細(xì)表 序號(hào) 費(fèi)用名稱 投資額 比例1 建筑工程費(fèi) %2 設(shè)備購置費(fèi) %3 安裝工程費(fèi) 4%4 其他費(fèi)用 %5 預(yù)備費(fèi) %6 建設(shè)期利息 %7 鋪底流動(dòng)資金 1800 ％7 項(xiàng)目總投資 4800 100%項(xiàng)目資本金 1960萬元，占項(xiàng)目投入總投資的 40%，資本金與債務(wù)資金的構(gòu)成比例符合國(guó)家關(guān)于項(xiàng)目資本金與債務(wù)資金比例的要求，申請(qǐng)技改項(xiàng)目清潔生產(chǎn)專項(xiàng)資金扶持 200萬元，項(xiàng)目債務(wù)資金為：建設(shè)投資銀行長(zhǎng)期貸款 2640萬元。本項(xiàng)目總投資為 4800萬元，固定資產(chǎn)投資 3000萬元。輔助材料、燃料本項(xiàng)目所需輔助材料主要有濃硫酸、燒堿、石灰、助劑、120溶劑油、包裝材料（編織袋、塑料內(nèi)袋）均可可由市場(chǎng)隨時(shí)采供解決。120溶劑油：約需 360T/a，由西安長(zhǎng)期穩(wěn)定供貨渠道供給。、燃料濃硫酸：約需 1000T/a，旬陽縣有磷肥（硫酸）廠，可保證供應(yīng)。根據(jù)本項(xiàng)目生產(chǎn)特點(diǎn)，項(xiàng)目用地中設(shè)有露天曬場(chǎng)面積 3500㎡，煤場(chǎng)面積 500㎡。本項(xiàng)目的實(shí)施，可對(duì)漢中佛坪至湖北十堰武當(dāng)一帶黃姜優(yōu)質(zhì)適生區(qū)的黃姜初加工企業(yè)起到示范作用，對(duì)減少漢江（丹江）水源的污染，保證國(guó)家“南水北調(diào)”中線工程的水源地丹江口水庫的水質(zhì)具有十分重要的意義。 實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)，保護(hù)兩江流域生態(tài)環(huán)境黃姜傳統(tǒng)加工工藝技術(shù)落后，不能綜合利用是造成污染嚴(yán)重、效益低下的根本原因。以旬陽縣為例，自 1990年開始人工種植黃姜，到 2022年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 12年全縣留存面積約 25萬畝，成為全國(guó)黃姜種植第一大縣，全縣 90%農(nóng)民務(wù)姜，有初加工企業(yè) 14家，年生產(chǎn)水解干燥物能力 760噸，皂素生產(chǎn)能力 320噸，成