扁高中生物實驗實驗一生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定-全文預(yù)覽
【正文】 13．利用所掌握的實驗原理，鑒定家兔血液中有葡萄糖的存在．提供的藥品材料：硫酸銅、氫氧化鈉、檸檬酸鈉、新鮮的兔血，請設(shè)計操作方案．并說明結(jié)果。 結(jié)論：證明兔血中有糖的存在。 (2)配制斐林試劑：一定濃度的 CuS04(甲液 )和 NaOH(乙液 )混合呈藍(lán)色的斐林試劑。適合用來鑒定蛋白質(zhì)的是 ．因為 ，但實驗前，須提前 ，這樣容易 。 觀察到有紅黃色，說明有還原性糖存在，如沒有紅黃色，說明沒有還原性糖存在．如有藍(lán)色或藍(lán)紫色出現(xiàn)，說明有淀粉存在；如沒有藍(lán)色或藍(lán)紫色出現(xiàn)，說明沒有淀粉存在 。 B 名題鏈接 例 1 (2022 顏色效果 斐林試劑要現(xiàn)配現(xiàn)用 Cu(OH)2產(chǎn)物為弱氧化劑與還原糖 Cu(OH)2是一種沉淀物質(zhì)，放置過久沉淀過多則不 利于反應(yīng) 班氏試劑 檸檬酸作為 Cu2+的絡(luò)合劑 典例分析 例 l 在鑒定可溶性糖的實驗中，加入斐林試劑時應(yīng) ( ) (A)先加入斐林試劑甲液．后加入乙液 (B)先加入斐林試劑乙液，后加入甲液 (C)將斐林試劑的甲液和乙液混合均勻后再加 (D)以上 A、 B、 C三項操作方法都正確 解析：斐林試劑的甲液是氫氧化鈉的質(zhì)量濃度為 ／mL的溶液；乙液是硫酸銅的質(zhì)量濃度為 ／ mL的溶液．只有將甲液和乙液混合后，才能生成淺藍(lán)色的Cu(OH)2沉淀．而可溶性搪 (還原糖 )就是與 Cu(OH)2在加熱條件下．才能生成磚紅色的 Cu2O沉淀，起到鑒定可溶性糖的作用。 現(xiàn)配現(xiàn)用，混合均勻后一次加入 防止試管受熱不均勻而爆裂 按教材要求練習(xí)徒手切片技術(shù) 稀釋 各試劑的使用不可弄混 6．實驗結(jié)果與討論 (1)如果注意了材料的選擇和實驗要求，本實驗 會十分明顯。該實驗是把化學(xué)反應(yīng)和顯微鏡觀察結(jié)合起采的實驗，叫顯微化學(xué)鑒定。 即配即用 甲、乙兩種試劑分別配制 全部溶解 A、 B兩液分開配制，注明標(biāo)簽 (1)在對可溶性還原糖鑒定的過程中，使用的斐林試劑要 (在實驗中改用班氏試劑更為簡便 )。 (3)蛋白質(zhì)的鑒定：一般選用浸泡 1～ 2d的富含蛋白質(zhì)的 (便于研磨 )或用 。 2．實驗?zāi)康? 初步掌握鑒定生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的基本方法。 1．實驗原理 某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機化
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