人民教育版高中生物必修1同步教學(xué)課件第五章第1節(jié)細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用-全文預(yù)覽
【正文】 (4)1號(hào)、 2號(hào)、 3號(hào) 3支試管加入的淀粉溶液、唾液及保溫時(shí)間均相同，這是為了________________________________________________________________________ ________________________，以便得出科學(xué)結(jié)論。 欄目導(dǎo)引 新知初探 思維啟動(dòng) 要點(diǎn)突破 講練互動(dòng) 知能演練 輕巧奪冠 第 5章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 (1)請(qǐng)?jiān)谏厦娴目瞻滋?，補(bǔ)全實(shí)驗(yàn)步驟。 (一 )實(shí)驗(yàn)假設(shè)：溫度會(huì)影響酶的活性。滴加碘液后 ， 根據(jù)是否出現(xiàn)藍(lán)色及藍(lán)色的深淺來判斷酶的活性 。 第三步：坐標(biāo)系中有多條曲線時(shí) ， 應(yīng)從兩方面進(jìn)行分析： ① 當(dāng)橫坐標(biāo)相同時(shí) ， 對(duì)應(yīng)的縱坐標(biāo)兩者之間的關(guān)系 。 欄目導(dǎo)引 新知初探 思維啟動(dòng) 要點(diǎn)突破 講練互動(dòng) 知能演練 輕巧奪冠 第 5章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 (3)圖二中 bc段反應(yīng)速率不再變化，而 H2O2是過量的，因此酶數(shù)量 (濃度 )是限制因素。 ③理解曲線分析的相關(guān)方法。 (3)圖二曲線 bc段產(chǎn)生的最可能原因是________________________________。 欄目導(dǎo)引 新知初探 思維啟動(dòng) 要點(diǎn)突破 講練互動(dòng) 知能演練 輕巧奪冠 第 5章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 比較項(xiàng)目 曲線 解讀 酶的高效性 (1)與無(wú)機(jī)催化劑相 比 ,酶 的催化效率更 高 (2)酶只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需時(shí)間，不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn) 與酶有關(guān)的曲線解讀 欄目導(dǎo)引 新知初探 思維啟動(dòng) 要點(diǎn)突破 講練互動(dòng) 知能演練 輕巧奪冠 第 5章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 比較項(xiàng)目 曲線 解讀 酶的專一 性 (特異性 ) (1)在 A反應(yīng)物中加入酶 A，反應(yīng)速率較未加酶時(shí)明顯加快，說明酶 A催化該反 應(yīng) (2)在 A反應(yīng)物中加入酶 B，反應(yīng)速率較未加酶時(shí)相同，說明酶 B不催化該反應(yīng) 欄目導(dǎo)引 新知初探 思維啟動(dòng) 要點(diǎn)突破 講練互動(dòng) 知能演練 輕巧奪冠 第 5章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 比較項(xiàng)目 曲線 解讀 酶的活性 (1)在一定的溫度 (pH)范 圍 內(nèi) ，隨著溫度 (pH)升高，酶的催化－作用增強(qiáng)，在最適溫度 (pH)時(shí)，酶的活性 最 大 ，超過這一最適溫 度 (pH)，酶的催化作用逐漸減弱 (2)過酸、過堿、高溫都會(huì)使酶失活，而低溫只是抑制酶的活性，酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞，溫度升高可恢復(fù)活性 欄目導(dǎo)引 新知初探 思維啟動(dòng) 要點(diǎn)突破 講練互動(dòng) 知能演練 輕巧奪冠 第 5章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 比較項(xiàng)目 曲線 解讀 底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)的影響 在其它條件適宜，酶量一定的條件下。大多數(shù)酶是蛋白質(zhì) (元素組成均有 C、 H、 O、 N)，少數(shù)酶是 RNA(元素組成為 C、 H、 O、 N、 P)。 對(duì)照組：已知 RNA溶液＋吡羅紅染液 ―→ 出現(xiàn)紅色。 想一想 欄目導(dǎo)引 新知初探 思維啟動(dòng) 要點(diǎn)突破 講練互動(dòng) 知能演練 輕巧奪冠 第 5章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 三、酶的作用條件較溫和 (1)概念：酶對(duì)化學(xué)反應(yīng)的 _________。 ( ) (2)無(wú)關(guān)變量是對(duì)實(shí)驗(yàn)沒有關(guān)系的變量 。 (1)活化能：分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué) 反應(yīng)的 ___________所需要的能量。 欄目導(dǎo)引 新知初探 思維啟動(dòng) 要點(diǎn)突破 講練互動(dòng) 知能演練 輕巧奪冠 第 5章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 (1)實(shí)驗(yàn)原理 ① 2H2O2====2H2O＋ O2↑ ②水浴加熱、 FeCl3溶液中的 ________以及肝臟研磨液中的 _____________均可影響 H2O2分解為 H2O和 O2的速率。 ， 闡述酶的本質(zhì) 。 ， 學(xué)會(huì)控制實(shí)驗(yàn)變量及設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn) 。 (3)意義：細(xì)胞生命活動(dòng)的基礎(chǔ) 。 ② 原則：除了要觀察的變量外，其他變量都應(yīng)當(dāng)始終保持相同。 降低活化能 溫和 欄目導(dǎo)引 新知初探 思維啟動(dòng) 要點(diǎn)突破 講練互動(dòng) 知能演練 輕巧奪冠 第 5章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 (1)加熱 、 無(wú)機(jī)催化劑和酶都能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能 。 ( ) 判一判 欄目導(dǎo)引 新知初探 思維啟動(dòng) 要點(diǎn)突破 講練互動(dòng) 知能演練 輕巧奪冠 第 5章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 二 、 酶的高效性和專一性 1. 高效性?????特點(diǎn)：酶的催化效率大約是 _______________的 107～ 1013倍意義：使細(xì)胞代謝快速進(jìn)行 2. 專一性??? 特點(diǎn)：每一種酶只能催化 ____________ 化學(xué)反應(yīng)意義：使細(xì)胞代謝有條不紊地進(jìn)行 無(wú)機(jī)催化劑 一種或一類 欄目導(dǎo)引 新知初探 思維啟動(dòng) 要點(diǎn)突破 講練互動(dòng) 知能演練 輕巧奪冠 第 5章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 唾液淀粉酶能夠催化淀粉分解 ， 但是不能催化蔗糖分解 ， 這說明了什么 ？ 【 提示 】 酶具有專一性 。 欄目導(dǎo)引 新知初探 思維啟動(dòng) 要點(diǎn)突破 講練互動(dòng) 知能演練 輕巧奪冠 第 5章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 (2)證明某種酶是 RNA 實(shí)驗(yàn)組：待測(cè)酶液＋吡羅紅染液 ―→ 是否呈現(xiàn)紅色。銀川市實(shí)驗(yàn)中學(xué)高
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