第十一章高粱栽培-全文預(yù)覽
【正文】 大的根系和較強的吸收能力有關(guān) 。 ? 高粱屬短日照作物 ,縮短光照時數(shù)可提早抽穗和成熟 ,延長光照則成熟延遲。 ? 成熟期：占 5%左右。 ? 苗期：約占全生育期總需水量的 10%。灌漿階段較大的溫差有利于干物質(zhì)的積累和子粒灌漿成熟。 ? 高粱出苗至拔節(jié)期的適宜溫度為 20~25℃ 。高粱在不同的生育時期內(nèi) ,對溫度有不同的要求。 ? 兼用高粱：要求子粒品質(zhì)好 ,莖稈質(zhì)地優(yōu)良 ,適于做建筑材料、架材、造紙制板等。 ? 釀造用高粱：要求子粒淀粉含量不低于 70%,其中支鏈淀粉比例占 90%以上 ,子粒紅色。但不同株高的高粱莖、葉、鞘干重在蠟熟期后又有不同程度的回升 ,尤以莖稈干重回升較多 ,限制了經(jīng)濟(jì)系數(shù)的提高。 抽穗前營養(yǎng)器官貯積物質(zhì)的轉(zhuǎn)移 ,占 20%。受精后 ,子粒體積和鮮重增長較快 ,但干重增長緩慢。 ? 其成熟過程可分為 乳熟期、蠟熟期和完熟期 三個階段。幼穗分化發(fā)育完成 ,植株抽穗開花。減數(shù)分裂期是決定結(jié)實率和每穗粒數(shù)的關(guān)鍵時期 ,此時正值高粱挑旗期。不久 , 在三個雄戀中央隆起一個體積較大的雌蕊原基 ,以后發(fā)育成子房 。每個小穗內(nèi)有兩朵小花 ,其中先分化的第一朵小花體積很小 ,不久即退化消失 。 枝梗分化期是決定枝梗數(shù)與穗大碼密的關(guān)鍵時期。 當(dāng)頂端一級枝梗即將分化完畢時 ,基部一級枝梗兩側(cè)分化出二級枝梗。莖頂端生長錐膨大 ,變尖 ,由半圓球形變?yōu)閳A錐體 。無柄小穗內(nèi)有兩朵小花 ,上方的為可育花 ,下方的為退化花。 ? 小穗通常成對著生于圓錐花序的第二級或第三級枝梗上。中間為穗軸，在穗軸上生 4~10個節(jié) , 每節(jié)輪生 5~10個分枝 ,稱為第一級枝梗。葉上有多排運動細(xì)胞 ,在葉片失水較多時 ,使葉片向內(nèi)卷曲以減少水分的進(jìn)一步散失。 ? 抽穗開花期是高粱葉面積最大的時期 ,高產(chǎn)高粱群體最大葉面積指數(shù)為 4~5。在淹水時又能減輕水分滲入莖內(nèi) ,提高抗?jié)衬芰Α? ? 莖的地上部有伸長節(jié)間 10~18個 , 地下尚有 5~8個不伸長的節(jié)間。 ? 在孕穗階段 ,根皮層薄壁細(xì)胞破壞死亡 ,形成通氣的空腔 ,與葉鞘中類似組織相連通 ,起到通氣的作用 ,這是高粱耐澇的原因之一?？晌震B(yǎng)分和水分 ,并有支持植株抗倒伏的作用。 ? 初生根：種子發(fā)芽時 ,首先長出的一條根。 ? 生殖生長階段：抽穗開花到成熟。 ? 營養(yǎng)生長階段：高梁自種子發(fā)芽 ,生根出葉到幼穗分化以前。 ? 晚熟品種：生育期在 131~145d。 第二節(jié) 高粱栽培的生物學(xué)基礎(chǔ) ? 一、高梁的生育期與生育時期 ? 高粱栽培品種的生育期一般在 100 ~ 150d之間。 由于改進(jìn)了栽培技術(shù) ,并普遍推廣了雜交種 ,單位面積產(chǎn)量逐漸上升 ,2020年為 2903kg/hm2。 ? 三、世界和我國高粱生產(chǎn)概況 ? 高粱在世界上分布很廣 ,主要種植在亞洲、非洲和美洲。子粒小并由護(hù)穎包被 ,不易脫落。莖內(nèi)富含汁液 ,隨著子粒成熟 ,含糖量一般可達(dá) 8%~19%。莖髓含水較少。 高梁的分類 ? 高粱 [Shum bicolor (L.)Moench]屬于禾本科 (Grammeae)高粱族、 高粱屬植物?；ㄐ蚩芍茠咧?、炊帚及工藝品等。特別是甜高粱作青貯喂養(yǎng)奶牛 ,可明顯提高產(chǎn)奶量。 ? 中國高粱生產(chǎn)以粒用高粱為主 ,兼有糖用、飼用和工藝高粱的栽培。 ? 高粱的生物學(xué)產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量均較高 ,具有較強的抗旱、耐澇、耐鹽堿特性和適應(yīng)性 ,在平原、山丘、澇洼、鹽堿地均可種植 ,屬于高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的作物。子粒中含有較多難消化的醇溶蛋白質(zhì) ,且賴氨酸的含量較低 ,使其食用和飼用價值低于玉米、小麥和水稻等 . 高粱的莖稈和葉片是良好的粗飼料 ,既可作干草又可作青貯和青飼。高粱莖稈的外皮可用于編織。在中國已有幾千年的栽培歷史。分蘗弱，穗密而短。 ? 2 糖用高粱 ? 莖高 ,分聚力強。 3 帚用高粱 ? 穗大而散 ,通常無穗軸或有極短的穗軸 ,側(cè)枝發(fā)達(dá)而長 ,穗下垂。莖內(nèi)多汁 ,含糖較高。 ? 2020年 ,中國高粱播種面積 hm2， 總產(chǎn) t。在干旱、半干旱地區(qū) ,瘠薄、澇洼、鹽堿地區(qū)和飼料基地 ,發(fā)展高粱生產(chǎn) ,既可利用其他作物適應(yīng)不了的自然條件 ,又能收到投入少收益高的效果。 ? 中熟品種：生育期在 116~130d。 ? 高粱的整個生長發(fā)育過程 ,根據(jù)其生育特點 ,也可劃分為三個生長階段 : 營養(yǎng)生長階段、營養(yǎng)生長和生殖生長并進(jìn)階段、生殖生長階段。它是決定每穗粒數(shù)的關(guān)鍵時期 ,并為爭取粒重奠定基礎(chǔ)。由初生根
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