【正文】 制和分解殺滅水中有害物質和有害微生物、延長養(yǎng)殖水域換水時 間；還可有效防治各種魚類的爛鰓病、浮頭、泛塘、真菌性魚病、打印病、腸炎等等。 ③，根據(jù)動物種 類、圈舍大 小 、季節(jié)等因素，定期采用不同 49 濃度的“高能生物活性水”噴灑圈舍、養(yǎng)殖場地，凈化養(yǎng)殖環(huán)境，使之空氣清新，減少動物疫病的發(fā)生。 現(xiàn)在的人們活不到應該活的年齡，有的活的還很痛苦，嚴重的現(xiàn)實告訴我們：外因則是個很大的原因，特別是改革開放這幾十 年來，這個“外因”就更加嚴重的威脅著人類的生命！活生生 48 的事實在告訴我們：搞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是“良心”工程，一定要用“良心”來搞，搞養(yǎng)殖一定要大力推進“有機（綠色）生態(tài)型健康養(yǎng)殖技術”，為人類的身體健康貢獻自己的一份力量！ “微生態(tài)制劑”用 于 養(yǎng)殖業(yè)，其經(jīng)濟、社會和生態(tài)三大效益是十分令人矚目的： 為了達到生產(chǎn) 出 符合國際標準的安全健康的動物源性食品（肉、蛋、奶）世界各國都 在致力于尋找出能替代抗生素和生長激素的新型綠色飼料添加劑。有的人雖然活著，但長期被疾病折磨，甚至臥床不起，行走不便。科學家預測：人可以活到 175 歲。 （ 4），生產(chǎn)工藝的創(chuàng)新：有了好的菌 種 ，要生產(chǎn)出好的發(fā)酵產(chǎn)品，還要進行發(fā)酵工藝的創(chuàng)新。 （ 3），多菌混合發(fā)酵：俗話說“人上一百，文武周全”，“微生物”也是如此。 業(yè)內人士都知道，要尋找和選育出理想的目標菌種（菌株）不是一件易事，它的難度不亞于“紅軍二萬五千里長征”。我們應當積極學習和推廣應用“綠色生態(tài)型健康養(yǎng)殖技術”，為促進我國養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，為提高廣大人民的生活質量和身心健康水平而積極努力。“微生態(tài)失衡”則使動物（包括人）表現(xiàn)出亞健康、應激，或某種疾病的潛伏期、或引發(fā)各種疾病。這個系統(tǒng)是動物在長期進化過程中形成的，是動物與生俱 44 來的，并 在健康的狀況下，長期保持著相對的平衡和穩(wěn)定。這些“微生物”中，有些是病原菌，如 沙 門氏菌、大腸桿菌和金色葡萄球菌等。大家 聽 說過秸桿 能制作 乙醇酒精 嗎？淮北礦務局和蚌埠豐原集團都在利用秸稈搞乙醇酒精項目 ， 他們應用的就是美國人在許多年前就搞成功的“酶解技術”。那么這些“酶”又是從哪里來的呢？這就是“微生物”的本事了。但，有許多“化學變化”并沒有高溫高壓，如剩飯變餿、動植物尸體的腐爛、人吃的是又香又甜的食物，排出的則是臭氣難聞的屎和尿??。如生產(chǎn)青霉素的“微生物”，原來每毫升培養(yǎng)液只能生產(chǎn)幾十個單位的青霉素，經(jīng)過人工誘變，現(xiàn)在能生產(chǎn)幾萬個單位的青霉素了；它們的嗜好也千差萬別，有的專吃有毒 物質，把有毒物質變成無毒物質，使之污水變得干凈；它們的生活習慣希奇古怪，有好氧的；有厭氧的；還有的有氧能生活，無氧也能生活（發(fā)酵）。 （ 1），“微生物” 有分解各種有機物料的本能： 讀過中學的同志都知道，地球上的生物可分為“三大世界”，即植物界、動物界和“微生物”界。 1865 年，法國科學家巴斯德為解決啤酒變酸的問題時，利用 40 顯微鏡，才第一次完整的揭開了“乳酸桿菌”的秘密。 人類早就知道 撲殺動物當 食物，采集植物果實當糧食吃了，并逐漸發(fā)展了與人類生活密切相關的畜牧業(yè)和種植業(yè)。這場大革命應當從植物、動物的“二維”結構向植 、動物的“三維”結構轉變，形成循環(huán)的、合理的生物鏈結構。 為了對現(xiàn)在“化學農(nóng)業(yè)”下的養(yǎng)殖業(yè)進行一次徹底的革命，就必須大力推進“有機（綠色）生態(tài)型健康養(yǎng)殖技術”。以“微生物學”為科學基礎，以“生物工程”為技術主體，形成了“微生物飼料”、“微生物農(nóng)藥”、“微生物肥料”、“微生物獸藥”、“微生物食品”、“微生物環(huán)境保護劑”等產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)。 因此，所生產(chǎn)出來的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品完全可以達到“有機（綠色）食品（ AA 級綠色食品）”標準（注：指環(huán)境也達標的情況下），品質優(yōu)、味道好，深受廣大消費者的青睞，市場前景十分廣闊； 把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本降到了最低點： （ 1），實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)無廢料：植物秸桿、動物糞 尿（包括污水）以及糠、殼、渣等都可以得到多次而有效的利用，最大限度的利用了一切可以利用的資源，變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟優(yōu)勢，變廢為寶； （ 2），實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料大部分都可以自行解決，不需或很少外購； （ 3），由于“微生態(tài)制劑”大量、全方位的使用，使得動、植物的抗病能力大大提高，少生病、繁殖成活率高、生長速度快，既增了產(chǎn)，又節(jié)約了大量醫(yī)療費用。 “生態(tài)農(nóng)業(yè)”在國外叫“自然農(nóng)法”，其含義界定為“以自然的 方法有 效調整各種自然能量和各種生物相互促進的關系，把大自然的力量高水平的綜合利用起來，滿足人們所需要的 足夠的綠色（安全）農(nóng)業(yè)產(chǎn)品”。告訴您：搞“有機（綠色）生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)”是最佳方案，別無佳徑！ （四）、 構建“有機（綠色）生 態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè) 產(chǎn)業(yè) 鏈”： 現(xiàn)在“化學農(nóng)業(yè)”給人類帶來的災難性后果已被越來越多的人們所認識，但在地球生態(tài)環(huán)境日益惡化的今天，怎樣才能使人類找回失落的樂土，按照自己的夢想重建美麗家園呢？怎樣才能擺脫上述嚴重問題的束縛，使我國農(nóng)業(yè)從此進入“柳暗花明又一村”的新局面呢？特別是怎樣才能沖破“綠色坒壘”使我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品大踏步進入國際市場呢？這是人們，特別是廣大農(nóng)村和農(nóng)業(yè)工作者、農(nóng)民和農(nóng)業(yè)投資者必須要盡快作出正面回答的極為嚴肅的問題??！ 33 十幾年來我堅持不斷地研究、探索和試驗（ 20xx 年我 開 始“生物工程技術”的研究，開辦了一個“ 淮北市今天有 機生態(tài)農(nóng)業(yè)研究所”，由于種種原因，研究所現(xiàn)在名存實亡了），終于 掌握了目前在國內處于領先水平的“農(nóng)業(yè)生物工程技術”，并應用該技術創(chuàng)造了能與“化學農(nóng)業(yè)”徹底決裂的、可實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)高效、良性循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展的，可使人類找回健康和共享美麗家園，處于國內領先水平的“有機（綠色）生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈”，亦即“‘ 2+1’有機（綠色）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新模式”（種植業(yè) +養(yǎng)殖業(yè) +微生物）。 現(xiàn)在國際、國內市場都在呼喚“有機（綠色）食品”，你所生產(chǎn)出來的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，只有高質量才有競爭力，才有廣闊的市場，才有高額的利潤。 “有機（綠色）生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)”是一個高效的人工生態(tài)系統(tǒng)，是結構與功能平衡協(xié)調的高效農(nóng)業(yè)， 它不同于自然生態(tài)系統(tǒng)，加進了人為的勞動和干預，因而不只是單純的自然再生過程，同時也是個經(jīng)濟再生過程。 “有機（綠色）生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)”是廣義農(nóng)業(yè)的具體，它和狹義農(nóng)業(yè)（或稱“小農(nóng)業(yè)”）的區(qū)別在于：從生產(chǎn)內容上來講， 它不局限于種植業(yè)，也不局限于養(yǎng)殖業(yè)，而應是農(nóng)、林、牧、副、魚等多種經(jīng)營，全面發(fā)展（注：這一點很重要，如果您 光 搞種植業(yè)或養(yǎng)殖業(yè)，就像人一條腿一樣，必須是種、養(yǎng)結合，全面發(fā)展。 發(fā)展“有機（綠色）循環(huán)農(nóng)業(yè)”勢在必行！ 什么是“有機（綠色）生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)”？ “有機（綠色）生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)”就是按照生態(tài)學原理來規(guī)劃、組織和進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，它必須符合下列最基本的生態(tài)學要求：生產(chǎn)結構的確定，產(chǎn)品布局的安排等都必須切實做到因地制宜，與當?shù)氐沫h(huán)境條件相匹配，對自然資源的利用不能超過資源的可更新能力，在能量和物質的利用上要做到有取有補，維持生態(tài)平衡，在利用可更新自然資源的同時，要注意培育 和增值自然資源，使 30 整個生產(chǎn)的發(fā)展走向良性循環(huán)。更為嚴重的是過量地施用化肥、農(nóng)藥，江河被污染，原來魚米之鄉(xiāng)的魚、蝦產(chǎn)量減 少 了 37%，生產(chǎn)的食品中有毒物質增加，大大危害了人民身體健康。在這里須特別指出的是：現(xiàn)在有不少養(yǎng)殖場把“泔水”運回后不經(jīng)科學處理就用去喂豬、喂魚，這是國家法律所不容的，這種豬叫“垃圾豬”，其肉是不能食用的，同時這種喂法對豬的生長發(fā)育也是不利的），城市有機污泥等等?！岸Y構”是不循環(huán)的，不合理的，其產(chǎn)生的危機是不言而喻的，毀滅性的！這種危機已經(jīng)體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的方方面面了（如上所述），這種危機正隨著人類的活動 的變化而延續(xù)和 28 日益惡化??！ （三）、 發(fā)展“有機（綠色）生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)”勢在必行： 我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)實 狀況 是：種、養(yǎng)兩業(yè)是相互分割的。截止上個世紀三、四十年代，世界上大多數(shù)地區(qū)和國家的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)使用的還是經(jīng)過自然 發(fā) 酵 的“農(nóng)家肥”（也叫土雜肥），還稱得上是“自然農(nóng)法”。 13 億人的口糧將越來越要靠進口來解決，我國糧食安全問題已凸顯出來”。如果照此下去的話，社會就會繼續(xù)遭到越來越嚴重的“報復”！ 近期中央農(nóng)村工作領導小組副組長、辦公室主任陳 钖文 透露：“事實上我國現(xiàn)在糧食的自給率總體水平不足 90%。 26 當農(nóng)業(yè)勞動力減少到影響和嚴重影響到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的程度，靠 其 它替代辦法是很難奏效的。用農(nóng)民的話說：“能走的都走了”。但近些年舉 25 家外遷的農(nóng)戶卻越來越多了（注：現(xiàn)在的政府還犯了一個嚴重錯誤，那就是鼓勵農(nóng)民進城），婦女大都隨著丈夫進城打工，兒童也隨著父母進城讀書了，致使留在農(nóng)村的主體變成了老年人了，有些地方甚至變成了“空殼村”。這位農(nóng)民道出了自己的無奈：“辛辛苦苦種上一年地，碰到風調雨順年景，也許能掙個兩三百元，一旦碰上氣候異常，則要賠上幾百元錢的種子、農(nóng)藥和化肥錢，很不合算。 第二條是：我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)在已成為對地球生態(tài)環(huán)境的最大污染源了，除了上述種種污染以外，還有秸桿焚燒污染，白色塑料污染等等。北極洲也不干凈了，生活在那里的世代以打魚為生的愛斯基摩人根本不知農(nóng)藥為何物，然而他們的體內竟然也檢出了農(nóng)藥 DDT 的足跡！ （ 5），種植業(yè)也是生產(chǎn)成本居高不下，基本無利可 圖 ，甚至虧損，成惡性循環(huán)態(tài)勢：比如說化學肥料的施用，使得土壤板結，地力下降，但農(nóng)民為了提高其產(chǎn)量就不得不一年比一年多的施用化肥（化肥價格 年年在漲），否則必定減產(chǎn)。 這是一個極生動又發(fā)人深省的實例，它給全世界敲響了警鐘?？栠d女士寫道：“沒有選擇性的化學藥品可能不分好壞的殺死每一種昆蟲，這些化學藥品使鳥兒不再鳴叫、使河里的魚兒不再暢游、給樹葉披上一層致 命 的薄膜，并長期 的 滯留在土壤里。據(jù)專家報道，現(xiàn)在全國土壤中的有機質含量不足 1%，因此土壤中有 盜 生物和益蟲（比如蚯蚓）幾乎為零。牛本來一天只能產(chǎn) 15kg 奶，可是你偏叫它產(chǎn) 30kg，這也是激素在作怪。 （ 2），農(nóng)產(chǎn)品藥 物殘留超標，人類的身體健康受到了嚴重的威脅： 我們人類所吃的東西，一切都來源于養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)的源頭，而從事源頭的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者，既無德又無誠信，且文化素質普遍不高，他們整天不看書、不看報、不學農(nóng)業(yè)技術，他們普遍遵循的原則是“種地不用學，人家咋著咱咋著”，“化肥拼命的用，農(nóng)藥使勁的打”，他管你有毒無毒呢！更可氣可恨的是：有些農(nóng)民卻公開的說：“我拿去賣的菜，我們自己是不吃的”！ 我曾在一些農(nóng)民的菜園里看到，劇毒農(nóng)藥“ 1605”被澆在了韭菜上。 F，惡化人類生存環(huán)境，危害社會安定和諧：在廣大農(nóng)村，大多數(shù)養(yǎng)殖場緊鄰都市、城鎮(zhèn)郊區(qū)和村莊，既使是規(guī)?；B(yǎng)殖場，生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)也相鄰不遠，有些則是生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)混在一起，大量養(yǎng)殖動物的糞便傾倒在宅旁，路邊（無序排放），尤其是到了夏季臭不可 聞，臭氣熏天。如果不及時對糞污進行無害化處理，被隨意傾倒在路邊或房前屋 19 后（無序排放），通過行人、動物或車輛的頻繁接觸，傳播擴散，導致疫病發(fā)生，危害久控不止。 C，造成土壤污染： 隨著飼料工業(yè)的發(fā)展， 一些含銅、砷、 汞 、硒等重金屬元素的飼料添加劑相繼問世，對土壤構成了嚴重危害。尤其在 夏 季，養(yǎng)殖場及其周邊地區(qū)臭氣熏天。既便是作灌溉用水，也會造成農(nóng)作物徒長和不熟。 養(yǎng)殖場糞污的“無序排放”，會對人類生存環(huán)境造成極為嚴重 17 的危害。 （ 4） ， 養(yǎng)殖本身環(huán)境以及對環(huán)境的染污日趨嚴重： 據(jù)測定，一個飼 養(yǎng) 10 萬羽雞的養(yǎng)殖場，每年產(chǎn)雞糞約 3600噸；一頭豬年可產(chǎn)糞尿約 噸，如果采用水沖式清糞工藝（現(xiàn)在大多數(shù)養(yǎng)豬場都是這樣干的），一頭豬日產(chǎn)糞便、污水排放量約為30 公斤。一些性 質穩(wěn)定的抗生素被排泄到環(huán)境中后仍能穩(wěn)定存在很長一段時間，從而造成環(huán)境中的 藥物殘留。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國現(xiàn)在每年因疫病造成畜禽死亡的直接經(jīng)濟損失在 200 億 250 億元，同時由于疫病造成生產(chǎn)性能下降，畜禽產(chǎn)品質量下降，飼料消耗增加，人力浪費，防治經(jīng)費增加，環(huán)境污 染及影響相關產(chǎn)業(yè)等的問題間接經(jīng)濟損失是發(fā)病死亡造成的直接經(jīng)濟損失的 10 倍以上，所以各種疫病嚴重威脅著畜禽養(yǎng)殖業(yè)的健康快速發(fā)展。另外一種情況，抗生素還會消滅動物體內的 敏 感菌，在體內某些微生物附著點上造成大量空位，為外界耐藥病菌乘虛而入提供機會，從而造成外源感染。 B， 長期使用抗生素造成畜禽機體免疫力下降：大量抗生素在其被動物攝入機體后，會隨血液循環(huán)分布到淋巴結、腎、肝、脾、胸、腺、肺和骨骼等各組織器官，動物機體的免疫能力就被逐漸削弱，人和動物的慢性病就會增多，一些形成終生堅強免疫的疾病頻繁復發(fā)。美國 也 報道過具有 6 種抗藥性的鼠傷寒桿菌引起食物中毒事件。 雖然耐藥因子的傳遞率只有 106，但由于 細菌數(shù)量大 ，繁殖快，在這一頻率下，仍造成抗藥菌珠的擴散、蔓延、 而且 可以使一種細胞產(chǎn)生多種耐藥性。青霉素剛上市時，每頭豬用 40 萬單位即有很好的效果，而現(xiàn)在用到 200 萬單位仍可能不起作用。歐盟已于 1999年 7月立法禁止在飼料中添加桿菌肽、螺旋霉素、維吉尼亞霉素和泰爾菌素等抗菌藥物，隨后美國、日本和其他許多國家也對飼料中使用抗生素作了嚴格地限制。此外，在我國畜牧業(yè)生產(chǎn)中，更為嚴重的是竟有十七種抗生素、抗氧化