【正文】 內(nèi)有哪些機(jī)關(guān) .企業(yè) .商場 .學(xué)校 .居民區(qū) ,有幾個站臺 ,有幾路車 ,有幾路車的運(yùn)行路線 ,說明各線路上人口超過 1千人群的群聚點(diǎn) ,如機(jī)關(guān) .企業(yè) .商場 .學(xué)校 .居民區(qū)等 (請用文字說明 ) 消費(fèi)者調(diào)查 您外出聚會的頻率為 囗每周 1～ 2次 囗每周 3～ 5次 囗每周 5次以上 囗偶爾外出就餐 您每月用于外出聚會的支出為 囗 100 元 以下 囗 100～ 300元 囗 300～ 500元 囗 500元以上 在外面 聚會 一般 有多少人 ？ 囗 10 人以上 囗 6—— 10人 囗 2—— 6人 囗不確定 你或你的朋友比較喜歡下列的哪 種菜品 ？ 囗中餐 囗火鍋 囗燒烤 囗不確定 你 喜歡家居式的聚會嗎 ？ 囗 非常喜歡 囗 一般 囗 不喜歡 囗 不確定 您的年齡是 囗 20 歲以下 囗 21—— 40歲 囗 41—— 60歲 囗 60歲以上 您飯后喜歡什么類型的娛樂？ 囗棋牌 囗唱歌 囗游戲 囗外出 囗運(yùn)動 囗喝茶 囗其他 淮陰工學(xué)院 創(chuàng)業(yè)大賽之“歡聚怡堂“項(xiàng)目策劃書 附表二： “歡聚 怡堂”公司員工章程 總則： “ 歡聚怡堂”是以餐飲和娛樂為主的綜合服務(wù)公司，本公司全體員工應(yīng)本著“誠心、誠信、熱情”的原則進(jìn)行工作。 ④在公司發(fā)展比較獨(dú)立和完善，有自己比較獨(dú)立和完善的財(cái)務(wù)會計(jì)體系時，我們采用財(cái)務(wù)經(jīng)理雙任聯(lián)簽制，對投資企業(yè)的各項(xiàng)資金運(yùn)轉(zhuǎn)由公司派駐的財(cái)務(wù)經(jīng)理與項(xiàng) 目方的財(cái)務(wù)經(jīng)理實(shí)行聯(lián)簽，對企業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動進(jìn)行動態(tài)跟蹤管理 ,確保公司的經(jīng)濟(jì)利益。 淮陰工學(xué)院 創(chuàng)業(yè)大賽之“歡聚怡堂“項(xiàng)目策劃書 ②對一些比較小型的創(chuàng)投項(xiàng)目，作為公司財(cái)務(wù)管理的延伸，我們采取代理記帳的方式，以相應(yīng)降低管理成本?？梢坏┕究傮w的經(jīng)濟(jì)情況不佳，公司的運(yùn)營就會受到影響。 2． 應(yīng)對政策風(fēng)險(xiǎn)： 針對國家重要部門發(fā)布政策的變化，公司會提前通過各方面的硬性管理要求達(dá)到政策所允許的地步。 風(fēng)險(xiǎn)控制方法 這些風(fēng)險(xiǎn)，主要都是創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，而并不是來自于項(xiàng)目本身。在變化177。 回收期 =累計(jì)凈現(xiàn)值出現(xiàn)正值年數(shù) 1+(未收回現(xiàn)金 /當(dāng)年現(xiàn)值 ) 內(nèi)含報(bào)酬率 淮陰工學(xué)院 創(chuàng)業(yè)大賽之“歡聚怡堂“項(xiàng)目策劃書 根據(jù)現(xiàn)金流量表計(jì)算內(nèi)含報(bào)酬率如下： n NPV（ IRR） = ∑（ CICO） t（ 1+IRR） t=0 IRR=% t=1 內(nèi)含報(bào)酬率達(dá)到 %，遠(yuǎn)大于資金成本率 10%，主要因?yàn)楸井a(chǎn)品高性價(jià)比，使得銷售利潤率較高，而且，前 5 年內(nèi)市場增長性很好。邊際貢獻(xiàn)與固定成本相等時公司保本，大于固定成本時則盈利，小于則處于虧本。 （ 3）自然風(fēng)險(xiǎn)：自然風(fēng)險(xiǎn)是不可預(yù)測的，影響也是不可預(yù)期的，對企業(yè)造成的損失也是難以預(yù)算的，因此也相當(dāng)?shù)闹匾? （ 6）企業(yè)文化風(fēng)險(xiǎn) ： 是否有管理效率，是否實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的管理，企業(yè)經(jīng)營狀態(tài)的綜合性危機(jī)。 再加上 例如 蘇丹紅等外部食品安全危機(jī)問題的困擾，迫使餐飲連鎖企業(yè)在困境中不斷尋求解決方案，走向成 熟，因此有效的管理制度， 足夠的企業(yè)規(guī)模等關(guān)系著企業(yè)建設(shè)的成敗。 風(fēng)險(xiǎn)管理的目的： 正確地估計(jì)和計(jì)量風(fēng)險(xiǎn)，在對各種可能結(jié)果進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，趨利防弊，以求以最小的風(fēng)險(xiǎn)（危險(xiǎn)）謀求最大的收益；同時還要善于識別、衡量、選擇和獲取增加企業(yè)價(jià)值的機(jī)會。 ５． 利潤分配 及 擴(kuò)張計(jì)劃 年凈利潤 萬元的 60%用于提升品牌 、繼續(xù)投資 營業(yè) ，即 萬元；年凈利潤的 40%用于股東分紅，即 萬元。 ４． 生存分析 隨著宣傳和服務(wù)效益的推廣，每年四個營業(yè)點(diǎn)的營業(yè)率遞增，第一年按 個 /天營業(yè) 點(diǎn)在營業(yè)，第二年按 3 個 /天營業(yè)點(diǎn)在營業(yè)，則第三年按 個 /天進(jìn)行營業(yè)。 項(xiàng)目投資收益分析 由于項(xiàng)目本身沒有實(shí)施，現(xiàn)在對項(xiàng)目成本收益預(yù)估測算，因此項(xiàng)目的有關(guān)成本 和收益指標(biāo)并不可能完全正確，投資金額都是采用的預(yù)估數(shù)字。 表 2 . 成本、費(fèi)用、利潤預(yù)算 單位：萬元 項(xiàng)目 第 16月 第 7 12月 第 2年 第 3 年 （一）預(yù)計(jì)銷售收入 27 64 162 189 加：其他業(yè)務(wù)收入 0 0 0 0 減：預(yù)計(jì)銷售成本 9 18 48 60 預(yù)計(jì)銷售費(fèi)用 3 5 5 預(yù)計(jì)銷售稅金及附加 （二）預(yù)計(jì)銷售利潤 減：預(yù)計(jì)管理費(fèi)用 45 預(yù)計(jì)財(cái)務(wù)費(fèi)用 0 （三）預(yù)計(jì)利潤總額 減 : 預(yù)計(jì)所得稅 0 （四）預(yù)計(jì)凈利潤 附：前三個月為投資期，預(yù)計(jì)凈利潤即為預(yù) 計(jì)收入減去預(yù)計(jì)成本和各項(xiàng)費(fèi)用后的凈值。 其他費(fèi)用：包括員工工資、廣告宣傳費(fèi)用、員工培訓(xùn)費(fèi)用，購買原材料等，總計(jì) 。 具體內(nèi)容見表 2： 表 1 . 項(xiàng)目投資期投資估算表（六個月） 單位：萬元 投資項(xiàng)目 第 1— 3 月 第四月 第五月 第六月 總計(jì) 房租 2． 25 4． 5 水電 裝修 9 0 0 0 9 家電配置 0 21． 5 0 0 21． 5 備用金 10 0 0 0 10 培訓(xùn)費(fèi) 0 員工工資 (培訓(xùn)期間 ) 0 2． 7 2． 7 2． 7 8． 1 宣傳費(fèi)用 1． 5 材料采購 0 3 3 3 9 購置車輛 20 0 0 0 20 總計(jì) 43． 25 29． 55 8． 05 7． 85 88． 7 附注：房租 :服務(wù)中心 1500 元 /月 ,營業(yè)點(diǎn) 1500 元 /月，總計(jì)四個營業(yè)點(diǎn)，預(yù)付三個月 ,水電預(yù)付三個月共 18000 元，從第四月開始員工培訓(xùn)，每月補(bǔ)貼支出 5000。 淮陰工學(xué)院 創(chuàng)業(yè)大賽之“歡聚怡堂“項(xiàng)目策劃書 八、 財(cái)務(wù)分析 （一） 項(xiàng)目投資估算 整體投資項(xiàng)目分為兩個階段，一是開業(yè)前的準(zhǔn)備階段，二是進(jìn)入正式經(jīng)營期的階段。比如說各種菜品的價(jià)格應(yīng)該高于普通酒店的價(jià)格的 10%，娛樂休閑的費(fèi)用按時間和內(nèi)容進(jìn)行綜合計(jì)算等等。 價(jià)格方面：價(jià)格公道合理，有形物品要明碼標(biāo)價(jià)、無形事項(xiàng)的價(jià)格應(yīng)保留商量余地。 注重質(zhì)量宣傳，將我們獲得的榮譽(yù)和認(rèn)可作為宣傳工具 巧妙促銷技巧 淮陰工學(xué)院 創(chuàng)業(yè)大賽之“歡聚怡堂“項(xiàng)目策劃書 服 務(wù) 策 略 服務(wù)組合設(shè)計(jì) 一方面在服務(wù)事項(xiàng)，價(jià)格，經(jīng)營點(diǎn)，服務(wù)員，實(shí)體展示和服務(wù)過程之間有優(yōu)化組合。 能為我們帶來實(shí)質(zhì)收益和品牌宣傳的效果的任意 消費(fèi)群體 。 完善經(jīng)營鏈條，用長期合作來穩(wěn)定供應(yīng)商，用客戶關(guān)系管理系統(tǒng)來維護(hù)長遠(yuǎn)利益。 在保持我們所能占據(jù)的市場份額外，通過發(fā)掘新顧客、延伸服務(wù)體系來擴(kuò)大市場占有率。 餐飲娛樂行業(yè)的專業(yè)性較強(qiáng)。我們的辦公用品可以與某各文具商 達(dá)成協(xié)議，長期合作；我們營業(yè)點(diǎn)的日常物品購置可以與某個大型商場 如時代 之類的 商場 建立合作關(guān)系。 供 應(yīng) 商 的 應(yīng) 價(jià) 能 力 供應(yīng) 商認(rèn)為自己的商品 的集中程度 較高，從而在 價(jià)格、質(zhì)量和供應(yīng)條件 上 對我們實(shí)施壓力。 餐飲部分按照略高于市價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)槲覀兊臈l件更加衛(wèi)生，采用開放式廚房；服務(wù)部分合理收費(fèi)。 消 費(fèi) 者 的 應(yīng) 價(jià) 能 力 不少顧客會認(rèn)為“歡聚怡堂”這種新模式會憑借其全面周到的服務(wù)而收取高額費(fèi)用，所以在洽談業(yè)務(wù)時會隱藏自己的實(shí)際經(jīng)濟(jì)水平，盡量壓價(jià)。 在項(xiàng)目實(shí)施階段著重宣傳我們量衣體裁式全面服務(wù)不斷擴(kuò)大影響力，占領(lǐng)市場。 客戶關(guān)系管理系統(tǒng)能提高顧客滿意度和忠誠度，建立長期合作關(guān)系。 能滿足顧客對外出游玩的導(dǎo)游服務(wù)等。 項(xiàng)目分析 ： 內(nèi)容簡述： 我們“歡聚怡堂”項(xiàng)目的目標(biāo)市場有同學(xué)戰(zhàn)友聚會、組織 員工聚會和親朋好友聚會的消費(fèi)群體，主營業(yè)務(wù)是為聚會而提供聯(lián)絡(luò)、策劃、餐飲娛樂、短期住宿和協(xié)同外出游玩等一條龍服務(wù)。 心理需求 心理需求是能否刺激顧客消費(fèi)關(guān)鍵因素，不僅關(guān)系到能否達(dá)成交易協(xié)議，還能間接影響以后的消費(fèi)選擇。內(nèi)容更加完善。 未來的政策法規(guī)肯定將更加 注重“一人為本” ， 注重消費(fèi)者的人身安全和利益 ， 努力促使各行業(yè)提高 消費(fèi)者的滿意度 。 市 場 預(yù) 期 概 述 隨著社會交往的不斷增多和現(xiàn)代人感情越來越覺得空虛，我們有理由相信未來將會有更多的人和組織選擇聚會來達(dá)到人際交往和感情維系的目的。然而某些服務(wù)社的高收費(fèi)和“借雞生蛋”的方式并不足以保持穩(wěn)定的目標(biāo)市場，特別利于組織的長遠(yuǎn)發(fā)展。 能夠給聚會群體提供一種“自我中心化的”舒適氛圍和絕對的自由空 間。任何一個企業(yè)組織或是社會團(tuán)體都需要在不同的時候提升組織的凝聚力和向 心力，又特別是在組織工作中取得了某些階段性的成功以及在節(jié)假日的時候都需要聚會。餐飲業(yè)普遍存在著衛(wèi)生條件不夠合格的現(xiàn)象。就整個服務(wù)業(yè)來說，目前還缺乏一種“一條龍”服務(wù)來應(yīng)對全方位的聚會需求。對于同學(xué)聚會主要有兩個方面：一種是畢業(yè)后的同學(xué)聚會，他們曾經(jīng)的同窗之情還歷歷在目，而如今卻各奔東西，只有聚會才能一解相思之苦；另一種是針對在校大學(xué)生的聚會，這類顧客群體具有強(qiáng)烈的消費(fèi)青春沖現(xiàn)在的服務(wù)行業(yè)正處于繁榮發(fā)展的時期。而對于某些人員不夠集中的組織雖然沒有聚會需求，但有需要和欲望，這就需要服務(wù)行業(yè)通過刺激誘導(dǎo)等方式開辟新市場。餐飲作為“歡聚怡堂”的主要業(yè)務(wù)之一，我公司 應(yīng)隨時把握好行業(yè)潮流 ，在注重食品色香味俱全的基礎(chǔ)上，更加注 重食品的營養(yǎng) 搭配 。 經(jīng)營管理特色 通過適宜的廣告和其他宣傳放式 樹立 我們歡聚怡堂的 品牌 形象，努力將我們 “歡聚怡堂”打造成聚會服務(wù)行業(yè)的代名詞。 “歡聚怡堂”的 企業(yè)文化 要 形成凝聚力，激發(fā)員工的主觀能動性，而且促進(jìn)企業(yè)不斷向前發(fā)展。隨著市場競爭的進(jìn)一步家居，及時掌握企業(yè)經(jīng)營信息對于企業(yè)運(yùn)營的成敗有著十分重要的作用。財(cái)務(wù)管理 作為我 公司經(jīng)營管理的一個重要方面， 我 公司財(cái)務(wù)管理 部門 對財(cái)務(wù)管理工作負(fù)有組織、實(shí)施、檢查的責(zé)任，財(cái)會人員要認(rèn)真執(zhí)行《會計(jì)法》，堅(jiān)決按財(cái)務(wù)制度辦事，并嚴(yán)守公司秘密 。做好財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)工作，建立健全財(cái)務(wù)管理制度，認(rèn)真做好財(cái)務(wù)收支的計(jì)劃、控制、核算、分析和考核工作 。 勞動紀(jì)律 方面，員工 在勞動合同期間內(nèi)必須自覺地遵守國家的有關(guān)法規(guī)法紀(jì)、遵守勞動紀(jì)律和 我公司 制定的各種規(guī)章制度，如有違紀(jì)違章行為， 我公司 有權(quán)按有關(guān)廠規(guī)廠紀(jì)規(guī)定給予必要的處罰 。 工薪 分配 基本方法是“基本工資﹢獎金”。同時實(shí)行逐級負(fù)責(zé)制，由 經(jīng)理 對我公司資源進(jìn)行整合，進(jìn)行資源的優(yōu)化配置，進(jìn)行決策與領(lǐng)導(dǎo) ，具有高度的統(tǒng)一集中性。我公司的服務(wù)理念是在顧客消費(fèi)期內(nèi)，提供全面優(yōu)質(zhì)的服務(wù) ， 并且建立起客戶管理系統(tǒng)為長遠(yuǎn)利益做準(zhǔn)備。 隨著社會的發(fā)展和生活水平的提高，人們外出就餐和娛樂的時間越來越多，而聚會作為社會交往的重要方式已經(jīng)為社會所廣為使用。 公司設(shè)施 ： 公司采用一 個總部，多個營業(yè)點(diǎn)的布局方式。在選擇定位過程中 ，我們將加大 品牌 宣傳力度并且在店鋪位置的選擇上盡量與商 圈戰(zhàn)略結(jié)合 起來：既要考慮餐館自身的市場定位，也要考慮商圈的穩(wěn)定度和成熟度 。 吸納本城市的大部分聚會活動，為顧客全面提供餐飲，文娛服務(wù)。在 淮安 市中心商務(wù)區(qū)內(nèi)建立 1 個服務(wù)中心，主要業(yè)務(wù)是承接業(yè)務(wù)和策劃內(nèi)容；在各個方向的三環(huán)附件的設(shè)立 4 個營業(yè)點(diǎn)，借用普通家居套間模式為營業(yè)場所，以充足的家用設(shè)備和高貴的室內(nèi)配置為顧客提供不亞于餐館的餐飲服務(wù)和舒適隨意的特色文娛活動。公司還將為顧客提供聯(lián)系成員，策劃方案等服務(wù)??無論是同學(xué)會、老鄉(xiāng)會、戰(zhàn)友會還是公司員工聚會，甚至親朋好友聚會，也許 我們 都可以 選擇“歡聚怡堂” 。 我們的 承諾 是“用貼心的服務(wù)滿足一群人的 胃部和 精神需求”。公司采取餐飲與文娛并重的市場營銷策略，既提供大眾化、標(biāo)準(zhǔn)化的中式餐飲，也提供舒適隨意、豐富多彩的文娛活動。 公司未來將以不同規(guī) 模向其他城市推廣實(shí)行連鎖經(jīng)營。這里不僅有寬敞的飯廳和配置豐富的客廳，還有開放式的廚房和宿舍式的臥室，除了公司派來服務(wù)的三個人外，這