【正文】 職位：造價(jià)員（兼資料員） 我是 3 月 1 號(hào)正式上班，第一個(gè)禮拜主要熟悉公司，對(duì)同事、在建工程都去慢慢記住。 這將對(duì)我們以后的人生路上一種很大的推進(jìn)。 回去以后，我一定繼續(xù)延續(xù)我的使命，為我喜愛的酒店業(yè)，旅游業(yè)而奮斗，與中國的酒店業(yè)共勉 ! 酒店頂崗實(shí)習(xí)周記 10 實(shí)習(xí)時(shí)間： 實(shí)習(xí)地點(diǎn)： xx省 xx縣 xx 鎮(zhèn) xx 洲際大飯店 實(shí)習(xí)項(xiàng)目：客房部服務(wù)員 實(shí)習(xí)內(nèi)容：帶新員工 工作業(yè)績： 實(shí)習(xí)已經(jīng)有一個(gè)月了，感覺是時(shí)間過得太快了，這個(gè)周和前三周沒有太大的區(qū)別，的不同就是這個(gè)周要帶新員工，此外負(fù)責(zé)安排新員工的工作，洗塵，抹塵，洗玻璃，清潔吸塵器等等，帶新員工熟悉工區(qū)的東西，比如如何洗塵和抹塵。就是把內(nèi)部客人當(dāng)成真正的客人去對(duì)待 !那一段時(shí)間我們的員工沒天都再不同的餐廳用餐。因?yàn)榫忘c(diǎn)的一些小工程還沒有完工還不能正式對(duì)外營業(yè)所以我們都去到自己 的部門進(jìn)行小部門培訓(xùn) !我到宴會(huì)廳接受的第一個(gè)培訓(xùn) 其實(shí)與其說是培訓(xùn)還不如說是自學(xué)。尤其在這種國際管理集團(tuán)可人大部分是外國人，你不會(huì)英語就等于是啞巴 !不過每天的英文培訓(xùn)也使我的英語水平慢慢的提升起來。雖然有時(shí)回搞一些模擬實(shí)操可還是不怎么真實(shí)，沒有哪個(gè)人能進(jìn)入狀態(tài)。知道了許多以 前從不知道的東西見到了許多以前沒見過的的東西。即與所有酒店的建筑風(fēng)格融為一體，但又快樂為客人提供隨意，友善和沒有壓抑感的舒適環(huán)境。沁園以提供頂級(jí)粵菜為理念配以豪華的包廂設(shè)施吸引本地高端市場(chǎng) ! 大堂吧：是一個(gè)休閑場(chǎng)所，設(shè)在酒店的大堂。專業(yè)的的調(diào)酒師會(huì)調(diào)制出具有創(chuàng)意的雞尾酒。 扒房：被設(shè)置在一個(gè)陽剛的氛圍內(nèi)，一傳統(tǒng)為特色。每個(gè)餐廳都各有特色 ! 咖啡廳以意式烹飪及新鮮的海鮮而著名。集團(tuán)會(huì)給你制定你的發(fā)展計(jì)劃會(huì)給你做最系統(tǒng)的培訓(xùn)。服務(wù)要求有“微笑露一點(diǎn)，行動(dòng)快一點(diǎn)，腦筋活一點(diǎn)，效率高一點(diǎn)，理由少一點(diǎn)，做事勤一點(diǎn)，度量大一點(diǎn)，嘴巴甜一點(diǎn)，脾氣小一點(diǎn)，動(dòng)作輕一點(diǎn)。樓高29 層，占地 4879 平方米，總共可出租客房 215 間，其中有豪華套房 6個(gè)，普通樓層第 6～ 9 層，環(huán)保家居樓層第 11 層，行政商務(wù)層第1 1 16 層，生態(tài)無煙樓層第 19 層，不設(shè)有 1 14 等人們禁忌數(shù)字的樓層和房間號(hào)。 經(jīng)過兩年的大學(xué)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，對(duì)旅游管理專業(yè)的知識(shí)已經(jīng)有一定的了解了，但那只是感性的認(rèn)識(shí)，所以每批畢業(yè)生都要參加畢業(yè)前的實(shí)習(xí)，使我們對(duì)我國旅游企事業(yè)單位及其管理的歷史、現(xiàn)狀 、發(fā)展有基礎(chǔ)的正確認(rèn)識(shí)，使我們能把所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)際工作相結(jié)合，加深對(duì)知識(shí)的理解，增加我們分析解決問題的能力，為畢業(yè)后工作打好結(jié)實(shí)的基矗我們也不例外，我被安排在三月進(jìn)入酒店學(xué)習(xí) 針對(duì)這次實(shí)習(xí)我主要從這幾個(gè)方面來說說我的感受及所取得的進(jìn)步。在公司我學(xué)到的不僅是理論知識(shí)，更多的是自我綜合素質(zhì)方面的認(rèn)識(shí)。 酒店頂崗實(shí)習(xí)周記（八） 今天酒店接了一個(gè)會(huì)議，房間基本全滿了，客人們通常都是一批十幾個(gè)左右的來，幫他們登記的時(shí)候常常忙不過來，大多數(shù)客人都是很好的，會(huì)很耐心的等，有些客人就沒有那么多的耐心。 酒店頂崗實(shí)習(xí)周記（七） 在酒店的這段時(shí)間，我還是像剛來的時(shí)候堅(jiān)持早上早點(diǎn)到酒店，幫同事的辦公室收拾一下，我知道任何事情都是貴在堅(jiān)持，虎頭蛇尾的話，會(huì)給別人留下不好的印象，也不利于自己的發(fā)展。大致的工作流程我有了基本的了解，也接觸了操作了，比如接受電話預(yù)定、登記入住 OK 房、收發(fā)傳真等等。我每攀登跨越過一次，便離云端更近了一步。比如，如何與同事，與領(lǐng)導(dǎo)相處。這個(gè)工作看起來簡(jiǎn)單，其實(shí)里面有很多學(xué)問的，如果對(duì)酒店客房布局不知道，那么在接到樓層服務(wù)員的通知你不不知所措的，你不知道是什么東西在什么地方，這樣即給工程部帶去不便也給自己帶來困擾，所以中心文員也會(huì)到樓層上去實(shí)習(xí)。 工作體會(huì)： 時(shí)間過得如此之快，三個(gè)周就這樣過去了，在這三個(gè)周我感受最深的就是會(huì)計(jì)這個(gè)行業(yè)是需要絕對(duì)的細(xì)心和耐心的，千萬不可以有任何的大意否則就會(huì)帶來相當(dāng)大的麻煩。到了一個(gè)新的工作環(huán)境，這個(gè)工作比較輕松，很容易上手。 初來乍到，我步步為營，不敢行差踏錯(cuò)。這些天令我印象最深刻的，莫過于酒店內(nèi)完善的對(duì)員工的待遇，在董事長易董慶祝新年的致辭上。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn)，我喜愛充實(shí)的生活。在工作中，每天 看見形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出，為他們提供不同的服務(wù)，解決各種各樣的問題。培訓(xùn)大體為兩個(gè)月，但因人而異，可稍長或稍可短 培訓(xùn)每天的任務(wù)就是跟著師傅在前臺(tái)操作，遇到新的情況師傅都會(huì)講解，操作流程師傅也會(huì)講，忙的時(shí)候就幫忙打下手，從旁學(xué)習(xí)如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房、如何報(bào)房價(jià)、如何接聽客人的電話等，并且 每天留一定時(shí)間跟著師傅學(xué)習(xí)新的東西，然后抽空記憶。這一周又是這么過去了，大家各忙各的，互相合作，每一個(gè)都是不可缺少的，各司其職，各盡其責(zé)，相處得也很融洽，我覺得很有收獲。好在幾個(gè)電話接下來就適應(yīng)了，發(fā)現(xiàn)這并沒有想象中的那么復(fù)雜。 第八周 不知不覺時(shí)間快過倆月了。不管怎么說，先做著吧，盡自己的能力去做好，先不考慮太多吧。 第六周 在慢慢的學(xué)習(xí)與進(jìn)步中，我的實(shí)習(xí)周期也已經(jīng)快一個(gè)半月了。我想只有從最基本的開始干起，一點(diǎn)一滴地積累，做好我負(fù)責(zé)的每一件小事，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心，將來才能成就一番大事業(yè)。她告訴我們一定要重視對(duì)英語的學(xué)習(xí)，過硬的英語水平會(huì)在將來我們應(yīng)聘工作時(shí)為我們?cè)黾映晒Φ膸茁省? 第四周 周四下午， 部門經(jīng)理說要給我們培訓(xùn)，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識(shí)，但她說的第一句話就否定了我當(dāng)初的猜測(cè)。這一周的主要工作是學(xué)接電話和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通。一周的時(shí)間很快就過去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境，更快地融入這個(gè)大 集體中，因?yàn)橹挥泻蜕纤?、同事都處理好關(guān)系，才能有利于自己工作的展開。實(shí)習(xí)，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn)，也是從學(xué)生過渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段。經(jīng)過 3 天的培訓(xùn)，我漸漸對(duì)酒店有了初步的認(rèn)識(shí)。實(shí)際上，當(dāng)時(shí)吳總的講話使我撼動(dòng)，吳總個(gè)人相當(dāng)扎實(shí)的管理基礎(chǔ)知識(shí)，滔滔不絕地向我們傳授著他的經(jīng)驗(yàn)，字字鏗鏘，令我不得不拜服。 本周，是我進(jìn)入中國石油廣州大廈的第一周。 酒店頂崗實(shí)習(xí)周記 4 12 日，我正式加入了中油陽光物業(yè)管理有限公司廣州分公司，成為餐飲部的一員，我的職位是酒水服務(wù)員 (實(shí)習(xí) )。就這樣慢慢的我也得到了同事的認(rèn)可，和他們也漸漸的熟起來。 酒店頂崗實(shí)習(xí)周記 3 實(shí)習(xí)時(shí)間： 20xx年 5 月 10 日至 20xx 年 5 月 17 日 實(shí)習(xí)地點(diǎn)： xx 省 xx 縣 xx 鎮(zhèn) xx洲際大飯店 實(shí)習(xí)項(xiàng)目： 客房部服務(wù)員 實(shí)習(xí)內(nèi)容： 保持公共區(qū)域衛(wèi)生 工作業(yè)績： 這周我換了工作，工作內(nèi)容主要是保持公共區(qū)域的衛(wèi)生。好好的把思緒理順了才投入到工作中。剛剛接手工作就出了很多問題，但這并不足以打敗我，我會(huì)以加倍的時(shí)間去適應(yīng)，更快的掌握這個(gè)流程。在工作中，每天看見形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出，為他們提供不同的服務(wù)，解決各種各樣的問題。好在，周五下午的時(shí)候來了一對(duì)老年的夫婦，貌似是部隊(duì)的退休干部，感覺很恩愛的樣子呢，老太太問我大廳有沒有熱水，我就去幫她在餐廳打了一些開水，當(dāng)我把杯子遞給老太太的時(shí)候，她非常感謝，臉上流露出的笑容，讓我覺得我所做的事情是有意義的。也會(huì)幫著別的會(huì)計(jì)做一些簡(jiǎn)單的憑證啊什么的，所謂的“萬事開頭難”，這下我是真的體會(huì)到了，雖說學(xué)的是這一行，但是真正的接觸到時(shí)才知道自己所學(xué)的萬萬不夠的。我向師傅請(qǐng)教了許多問題，她也幫我一一解答了，這樣我才松了一口氣。不至于在遇到緊急事情的時(shí)候不知道這樣處理，遇事要冷靜，只有這樣才能很好的去解決。經(jīng)過這一過程我發(fā)現(xiàn)，在工作時(shí)也方便多了，時(shí)間也節(jié)約了不少。 實(shí)習(xí)周期的三分之一已經(jīng)過去對(duì)酒店的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率實(shí)也因此提高了不少，不會(huì)為了找一樣?xùn)|西而問東問西了，看來融入環(huán)境對(duì)干好工作是很有幫助的。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn)，我喜愛充實(shí)的生活。這些天令我印象最深刻的，莫過于大廈內(nèi)完善的對(duì)員工的待遇，以及公司總經(jīng)理吳總在我入職培訓(xùn)時(shí)的致辭。 初來乍到，我步步為營，不敢行差踏錯(cuò)。 酒店頂崗實(shí)習(xí)周記 5 第一周 20xx 年 12 月 21 日這天，我到大酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)的第一天。有一位熱心的同事，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個(gè)部門，還給我介紹了幾個(gè)同事給我認(rèn)識(shí)。 第三周 今天已經(jīng)是第三周了，我對(duì)公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率也因此提高了不少，因?yàn)槿ヒ粋€(gè)地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問西問了，看來融入環(huán)境對(duì)干好工作是很有幫助的。我就是在這樣一個(gè)從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識(shí)。她對(duì)人生有著獨(dú)到的見解，用自身的經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)身說法。 第五周 因?yàn)閯傔M(jìn)公司的緣故，一些重要的事情我都沒有涉及。不過雖然是一些瑣碎的小事，卻和學(xué)校里很不一樣，我感覺，每一件小事都需要我親歷親為，通過付出自己 的勞動(dòng)換來的成果很有價(jià)值，也很值得。酒店的人員流動(dòng)量真是很大。我們只是好心提一些建議而已，結(jié)果還被客人罵了一頓，哎。這也是我第一次做電話轉(zhuǎn)機(jī)的工作，開始時(shí)有點(diǎn)緊張，擔(dān)心張冠李戴，怕把來訪電話轉(zhuǎn)錯(cuò)部門，給同事的工作帶來困擾和麻煩。雖然在學(xué)校學(xué)習(xí)了那么多的理論知識(shí)，但真正運(yùn)用到實(shí)踐中還是需要一個(gè)過程的，我決定要抓緊時(shí)間里趕緊練習(xí)。培訓(xùn)期間，要逐步學(xué)習(xí)酒店的產(chǎn)品知識(shí)，如何幫客人預(yù)訂客房，入住登記，結(jié)算費(fèi)用，懂得如何識(shí)別并登記各種身份證件，及通曉各國貨幣和人民幣之間的匯兌。好在，周五下午的時(shí)候來了一對(duì)老年的夫婦，貌似是部隊(duì)的退休干部，感覺很恩愛的樣子呢，老太太問我大廳有沒有熱水，我就去幫她在餐廳打了一些