【正文】 業(yè)之前，專門機(jī)構(gòu)還將對(duì)學(xué)生科技創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，使其迅速擁有“老總”素質(zhì)，相關(guān)部門還將為大學(xué)生免費(fèi)提供代理工商注冊(cè)登記、納稅申報(bào)、發(fā)票管理等服務(wù)。 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)“天使基金”最高 30 萬(wàn) 大學(xué)生開(kāi)辦企業(yè)可獲 5 萬(wàn) — 30 萬(wàn)元支持，即使奮斗失敗也無(wú)需賠償損失。 5萬(wàn)元左右，付三壓一，就是 2萬(wàn) 2)裝修： 8萬(wàn) 3)桌子，椅子，冰箱，空調(diào)，鍋碗瓢盆等， 2萬(wàn) 4)進(jìn)貨： 5000元 5)燈箱： 5000元 6)開(kāi)業(yè)辦証 20xx元 7)備用金： 10000元 8)統(tǒng)計(jì) 13 萬(wàn)元 (二 )融資計(jì)劃 通過(guò)上海市優(yōu)惠政策得到融資： 大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)四項(xiàng)優(yōu)惠政策根據(jù)國(guó)家和上海市政府的有關(guān)規(guī)定，海地區(qū)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、無(wú)償貸款擔(dān)保及部分稅費(fèi)減免四項(xiàng)優(yōu)惠政策，具體包括： 高校畢業(yè)生 (含大學(xué)?？?、大學(xué)本科、研究生 )從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的，自批準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)日起， 1年內(nèi)免交個(gè)體戶登記注冊(cè)費(fèi)、個(gè)體戶管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等。但是本店以 下午茶，外賣，優(yōu)惠的價(jià)格，包間桌游為主要特色來(lái)吸引在校學(xué)生。我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。 (3)互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解。我們將采取以人為本，重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想。點(diǎn)餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗。員工要求技能專業(yè)，服務(wù)統(tǒng)一使用普通話，建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對(duì)愛(ài)美的女生。 Honey 甜品店要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品味的顧客?？腿伺R走時(shí)要關(guān)注顧客的意見(jiàn)和想法。在店面的裝修方面，我們選擇溫馨家居型的，但是可以開(kāi)設(shè)小的包房主題 (復(fù)古典雅，質(zhì)樸簡(jiǎn)約，另類潮流 )，作為給顧客過(guò)生日，周末桌游地點(diǎn)。經(jīng)過(guò)分析，我們可以開(kāi)拓這個(gè)市場(chǎng)。經(jīng)營(yíng)宗旨： 甜美，健康，時(shí)尚，優(yōu)惠。 ，開(kāi)放加盟經(jīng)營(yíng)在常州市場(chǎng)能夠得到良好控制、正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有了一定流動(dòng)資本、區(qū)域內(nèi)知名度，掌握一定市場(chǎng)運(yùn)作體系理論和操作經(jīng)驗(yàn)，申請(qǐng)到產(chǎn)品自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)之后，在常州市內(nèi)擴(kuò)張連鎖店，開(kāi)放加盟經(jīng)營(yíng)。逐漸向連鎖店發(fā)展。顧客也可購(gòu)買優(yōu)惠卡，每卡售價(jià) 9 元，持卡者可永久享受購(gòu)買店內(nèi)除新品和特價(jià)品以外的任一商品 折優(yōu)惠。 許愿樹(shù) 店堂設(shè)置許愿樹(shù)兩棵，消費(fèi)即可得到許愿卡。這本手冊(cè)每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟。另特別會(huì)在新生開(kāi)學(xué)之際，下發(fā)宣傳單，設(shè)點(diǎn)宣傳并接受咨詢。六、創(chuàng)業(yè)目標(biāo) 經(jīng)營(yíng)目標(biāo) 在常州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院建立首家專業(yè)甜品店 心甜甜品店，經(jīng)營(yíng)范圍為中西式甜品。投資是一項(xiàng)經(jīng)營(yíng)人才的業(yè)務(wù)。 (3)互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解。 管理思想 6 優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。管理人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各 2 名，要求本科以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力 。分別著統(tǒng)一服裝 進(jìn)行操作和服務(wù)。價(jià)格表上列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分、藥膳滋補(bǔ)功效、適應(yīng)癥等，以便顧客按需選擇。 品種豐富，選擇更多 眾口難調(diào)。而且如今消費(fèi)者越來(lái)越理智。用潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的滲透方法，建立和擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度，讓消費(fèi)者從認(rèn)識(shí)我到愛(ài)我，買我。 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析常州輕工學(xué)院是一個(gè)年輕的學(xué)校，校內(nèi)一切設(shè)施正在完善之中，資源困乏，學(xué)生的消費(fèi)環(huán)境更令人擔(dān)憂，飲食問(wèn)題亟待解決。夏天的到來(lái)，高溫天氣，更是讓冰激淋類、果汁類產(chǎn)品風(fēng)行起來(lái)。隨著甜品逐漸被廣泛接受，一片豐厚的市場(chǎng)呈現(xiàn)在我們面前。從享受美食，到追求情調(diào)和愜意 。不同的搭配有不同的功效。 甜品是指各類甜食、飲品、水果調(diào)制品，廣東人稱之為糖水，是粵港美食的代表。 3。立足南京師范大學(xué)泰州學(xué)院市場(chǎng)，占據(jù)一定份額 填補(bǔ)南京師范大學(xué)泰州學(xué)院市場(chǎng)的空白，把企業(yè)做得專業(yè)、規(guī)范，穩(wěn)步發(fā)展。 八、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用 開(kāi)張成本 桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設(shè)備 預(yù)付店租、裝潢 原材料 以上項(xiàng)目將移交專業(yè)人士代為預(yù)算評(píng)定。一次性消費(fèi)滿 60 元的顧客可獲贈(zèng)卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈(zèng) 6 寸冰淇淋蛋糕一塊。獎(jiǎng)品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券，每次活動(dòng)花費(fèi)約 1000～ 20xx元。內(nèi)容介紹中國(guó)各個(gè)地區(qū)名小吃，最新的美食甜點(diǎn)，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。滲透好甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)文化。 六、企業(yè)形象 傳媒廣告 考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實(shí)可行的宣傳渠道，調(diào)查證實(shí)高品質(zhì)甜品通過(guò)精美的電視廣告或印刷媒體能樹(shù)立良好的品牌形象。 （ 5）公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干 管理隊(duì)伍 投資是一項(xiàng)經(jīng)營(yíng)人才的業(yè)務(wù)。重視個(gè)人的發(fā)展，尊重個(gè)人價(jià)值，各職能部門相互協(xié)調(diào)合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實(shí)現(xiàn)1+12的效果。管理人員 設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各 2 名，要求本科以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力；甜品加工制作人員設(shè)置配方員 2名，加工操作員 6 名，要求大專以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力；點(diǎn)餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗。分別著統(tǒng)一服裝進(jìn)行操作和服務(wù)。價(jià)格表上列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分、藥膳滋補(bǔ)功效、適應(yīng)癥等，以便顧客按需選擇。 品種豐富，選擇更多 眾口難調(diào)。而且如今消費(fèi)者越來(lái)越理智。用潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的滲透方法，建立和擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度，讓消費(fèi)者從認(rèn)識(shí)我到愛(ài)我，買我。 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個(gè)年輕的學(xué)校，校內(nèi)一切設(shè)施正在完善之中，資源困乏，學(xué)生的消費(fèi)環(huán)境更令人擔(dān)憂，飲食問(wèn)題亟待解決。 經(jīng)營(yíng)宗旨 甜美、健康、時(shí)尚。 (2)針對(duì)政府這方面的風(fēng)險(xiǎn)，由于這屬于不可抗力，因此對(duì)城區(qū)內(nèi)其他地區(qū)的鋪面狀況要及時(shí)掌握，假設(shè)政府城鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)對(duì)“一號(hào)”甜品店造成巨大的影響，那么及時(shí)的遷移店鋪是最好的選擇。 (2)政府城鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)。 (4)通過(guò)以上分析，我們保守估計(jì)“一號(hào)”甜品店成功的概率為70%，不成功的 30%的幾率主要來(lái)自于可能的跟風(fēng)者同行以及自然和政策因素。 八、財(cái)務(wù)計(jì)劃 經(jīng)營(yíng)費(fèi)用預(yù)算 (1)前期固定成本投入 鋪面轉(zhuǎn)讓： 10000~15000元 (協(xié)商中 ) 鋪面月租： 1000元 每月水電雜項(xiàng)： 150元 侍應(yīng)薪酬： 1000元 門面裝修： 5000元 256l冰柜： 20xx元 消毒柜： 1000元 封口機(jī)： 20xx元 /臺(tái) 桌子： 120元 *2 張 椅子： 20 元 *10張 前臺(tái)柜： 200元 時(shí)鐘： 20 元 杯子： 3 元 *50個(gè) 瓷盤(pán) (套裝 )： 5元 *50個(gè) 瓷碗： 2*50個(gè) 調(diào)羹： 1*150支 pop 廣告印刷： 30元 /張 *5 宣傳單： *200 甜品單： 5 元 /張 *4 一次性紙杯紙碗： 8元 /打，每日需準(zhǔn)備 5打左右 一次性調(diào)羹： 3元 /打，每日需準(zhǔn)備 5打左右 (2)第一年總投入 彭高才 6 萬(wàn)元，覃藝 4 萬(wàn)元，共 10 萬(wàn)元，其中用于第一年固定支出的合計(jì) 72240元，余下 27760元用于采購(gòu)制作甜品所需的原料。 (2)冰柜每周定時(shí)清潔一次，烹制產(chǎn)品時(shí)用到的鍋碗等烹制結(jié)束后立刻清洗，裝盛產(chǎn)品的瓷碗、瓷盤(pán)、杯子用后即清潔消毒。 廣告策略 (1)開(kāi)業(yè)首日進(jìn)行開(kāi)業(yè)慶，連續(xù)三日半價(jià)銷售產(chǎn)品，發(fā)放甜品店宣傳單。 (3)店內(nèi)兼營(yíng)各種清茶，如紅茶，綠茶等。 (2)季節(jié)不同，產(chǎn)品相應(yīng)的銷售策略也有所改變。 產(chǎn)品重心 我們“一號(hào)”的甜品以解暑為主要特色，同時(shí)注重健康飲食，讓顧客在我們的店內(nèi)找到一種享受美食感覺(jué)。 (4)木瓜椰汁西米露 一份簡(jiǎn)單的西米露可以是原味的，也可以變化出很多其它組合，放入喜歡的水果，味道也很不錯(cuò)。 (2)枸杞雪梨銀耳甜湯 雪梨、銀耳都是解渴上品，加上枸杞子的搭配，潤(rùn)喉的同時(shí)清涼身心，微甜的口味，較低的熱量，這樣的甜品告訴您什么是放心朵頤，不需要擔(dān)心身材變形。在冬季，熱食滋補(bǔ)甜品、手工磨糊、牛奶燉品、精選奶制甜品等讓喜歡甜食的人們?cè)诤涞亩煲材車L到可口的甜品。同時(shí)兩家奶茶店都不做外賣。 店面所選地址在政和路，附近是德勝汽車站，靠近德勝鎮(zhèn)商業(yè)中心，是入城的必經(jīng)之路，進(jìn)一步增大了客流量。 回報(bào)率 預(yù)計(jì)第一年投資回報(bào)率為 40%左右，第二年投資回報(bào)率在 60%——80%之間。所以，衣、食、住、行等行業(yè)雖然傳統(tǒng)卻不時(shí)，更因其與人們息息相關(guān)，永遠(yuǎn)都有市場(chǎng)。在珠三角和港澳地區(qū)，甜品店糖水店遍布大街小巷，博大精深的甜品文化在南粵大地孕育了數(shù)百年。彭高才做為一個(gè)思維敏捷、口才出眾、見(jiàn)多識(shí)廣的男孩，對(duì)于勝任銷售推廣以及管理這樣的工作抱有極大的自信。創(chuàng)新、開(kāi)拓，在最大限度上，引領(lǐng)德勝鎮(zhèn)甜品風(fēng)尚導(dǎo)向。我們的甜品，純天然材料制作，生產(chǎn)加工過(guò)程中保證干凈、純正，口味一流，因而“自然、品質(zhì)”。 一、店面介紹 店面地址 廣西宜州市德勝鎮(zhèn)政和路 經(jīng)營(yíng)理念 “清涼、閑適、自然、品質(zhì)、快捷”五個(gè)關(guān)鍵詞即可概括我們這個(gè)小店的理念，“清涼”指的是我們的甜品具有消 暑去熱，爽口怡心的特點(diǎn)，同時(shí)，食用我們的甜品，不需要有非常充足的理由，因?yàn)槭秤梦覀兊奶鹌?，你?huì)有一種安逸、悠閑的感覺(jué)。 店面定位 “一號(hào)”甜品 店主要以休閑消暑為主，同時(shí)面向德勝鎮(zhèn)中小學(xué)生進(jìn)行銷售，因此，產(chǎn)品定位以低端產(chǎn)品為主，根據(jù)市場(chǎng)反應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)變更產(chǎn)品定位。做為一個(gè)愛(ài)吃甜食的女生，覃藝對(duì)于甜食的狂熱興趣使我們有充分的理由相信她能夠勝任新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)這一工作 。糖水既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為夜宵的小品，為我們帶來(lái)愉快的心情。 行業(yè)發(fā)展前景 隨著人們生活水 平的提高，對(duì)生活質(zhì)量的要求也越來(lái)越高，“吃”已不僅僅是為了吃得飽，還要吃得美味、吃得健康、吃得時(shí)尚。因此甜品業(yè)的發(fā)展前景非常廣闊不可估量。主要消費(fèi)群體是中小學(xué)生，現(xiàn)在國(guó)家執(zhí)行雙休日無(wú)補(bǔ)課制度，星期六、星期日這兩天客流量很大，因此銷售機(jī)會(huì)增多。另一家奶茶店店面規(guī)模比較大，有提供桌椅但產(chǎn)品價(jià)格偏高，而且產(chǎn)品種類繁雜，從奶茶到燒烤，顯得產(chǎn)品不夠?qū)Ｒ?。 四、產(chǎn)品分析 在高溫的夏季，酷暑吞噬著城市的每一個(gè)角落，人們走在街頭通常想到的是找一家店，能喝上一杯讓人身心舒暢的冰涼飲品，平衡一下身體的熱氣 。在清香的牛奶中，混合加入彈力爽滑的西米、軟糯香甜的芒果、清香爽口的沙田柚，如此特別的搭配，決定了這道甜品獨(dú)有的特別口感。一般情況都可以喝，特別是秋天，清補(bǔ)佳品。 (7)還有其他諸如：玉米糖水、豆沙鍋餅、雙皮奶、豆腐花、龜苓膏、海帶綠豆沙、紅豆沙、芝麻糊、花生糊、八寶粥、清茶等等。 六、營(yíng)銷策略 產(chǎn)品 策略 (1)招牌產(chǎn)品為楊枝甘露和椰汁西米露，其次是八寶粥、綠豆粥、玉米糖水、豆腐花等常見(jiàn)低價(jià)甜品。冬季氣候干燥，以百合銀耳甜湯為主。 (3)銷售狀況下降的時(shí)候我們會(huì)采取價(jià)格折扣制度，折扣額度根據(jù)當(dāng)時(shí)的情況相應(yīng)更改。 七、生產(chǎn)管理計(jì)劃 衛(wèi)生管理 (1)時(shí)刻保持店內(nèi)清潔，除此之外每隔 2小時(shí)清潔一次店面。 (2)不能讓任何一名顧客在等候產(chǎn)品的時(shí)間上花掉超過(guò)三分鐘，如因此引起顧客不滿的記點(diǎn)扣除當(dāng)月薪金或分紅，充入生產(chǎn)變動(dòng)成本內(nèi)用于購(gòu)買生產(chǎn)材料。這里，還沒(méi)算上小于 10 歲及大于 24 歲的人群，這是因?yàn)槟壳皝?lái)說(shuō)，這部分人群對(duì)消費(fèi)甜品這類休閑食品的需求程度普遍不高，但也具有一定的發(fā)展?jié)摿?。由于德勝?zhèn)沒(méi)有甜品店，因而在我們“一號(hào)”甜品店開(kāi)業(yè)后，可能會(huì)引起其他投資者跟風(fēng)投資開(kāi)設(shè)甜品店。同時(shí)堅(jiān)持“人無(wú)我有，人有我優(yōu)”的創(chuàng)新原則，穩(wěn)中求勝。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹（露）類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類等。而本計(jì)劃所擬建的心甜甜品店正是填補(bǔ)了這樣一個(gè)空白。心甜專業(yè)經(jīng)營(yíng)甜品，堅(jiān)持品牌化差異化人性化的經(jīng)營(yíng) 。不少女生為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p肥，往往視甜食為洪水猛獸。從原料供應(yīng)商 值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺(jué)。 營(yíng)養(yǎng)全面，健康更多 心甜經(jīng)營(yíng)品種除了普通的冰品甜品外，想創(chuàng)業(yè)，找項(xiàng)目就上青年人創(chuàng)業(yè)網(wǎng)，還有在我國(guó)南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類、龜苓膏類。