【正文】 品安全信息依法應(yīng)通報(bào)同級相關(guān)監(jiān)管部門的，按法律法規(guī)要求進(jìn)行通報(bào)；食品安全信息直接涉及食品認(rèn)證、計(jì)量等情形的，應(yīng)向質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門內(nèi)部相關(guān)工作機(jī)構(gòu)通報(bào)。 第三十條需要當(dāng)?shù)厝嗣裾蛘呦嚓P(guān)部門支持、配合監(jiān)督檢查工作的，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)提出工作建議，并以書面形式報(bào)告當(dāng)?shù)厝嗣裾蛘吒嬷嘘P(guān)部門。監(jiān)督檢查結(jié)論由 監(jiān)督檢查人員和被檢查企業(yè)法人代表或其授權(quán)的人員簽字。 第二十八條被檢查企業(yè)應(yīng)當(dāng)指定有關(guān)人員配合質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的監(jiān)督檢查工作，如實(shí)提供有關(guān)資料，回答相關(guān)詢問，協(xié)助核查企業(yè)生產(chǎn)條件和抽取樣品。 第二十六條質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門對企業(yè)實(shí)施現(xiàn)場監(jiān)督檢查，應(yīng)有 2名以上工作人員參加。 第二十四條質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門收到企業(yè)自查報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)在質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門工作場所進(jìn)行核查?！妒称飞a(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查通知 書》可以直接送達(dá)，也可以郵寄送達(dá)。 縣級以上地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門可以根據(jù)上級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的工作部署、掌握的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測信息、企業(yè)食品安全信用狀況、監(jiān)管工作需要等情況， 對監(jiān)督檢查計(jì)劃進(jìn)行調(diào)整。 第十九條企業(yè)應(yīng)主動收集企業(yè)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)的和國家發(fā)布的與企業(yè)相關(guān)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估信息，并做出反應(yīng)，同時(shí)應(yīng)建立和保存相關(guān)記錄。 （一）受委托企業(yè)應(yīng)當(dāng)在獲得生產(chǎn)許可的產(chǎn)品品種范圍內(nèi)與委托方約 定委托加工協(xié)議，并向所在地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門報(bào)告； （二）委托加工食品包裝標(biāo)識應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定。企業(yè)應(yīng)建立和保存對不安全食品自主召回、被責(zé)令召回的執(zhí)行情況的記錄，包括：企業(yè)通知召回的情況；實(shí)際召回的情況；對召回產(chǎn)品采取補(bǔ)救、無害化處理或銷毀的記錄，整改措施的落實(shí)情況；向當(dāng)?shù)卣涂h級以上監(jiān)管部門報(bào)告召回及處理情況。 第十三條企業(yè)應(yīng)建立銷售臺帳。產(chǎn)品保質(zhì)期少于 2年的，保存期限不得少于產(chǎn)品的保質(zhì)期；產(chǎn)品保質(zhì)期超過 2 年的，保存期限不得少于 2 年。 第九條企業(yè)應(yīng)建立生產(chǎn)過程控制制度。 第二章企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任 第七條企業(yè)應(yīng)保持資質(zhì)的一致性。 第四條國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局（以下簡稱“國家質(zhì)檢總局”）負(fù)責(zé)制（修）訂企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定，并對省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門依據(jù)本規(guī)定實(shí)施監(jiān)督檢查的情況進(jìn)行指導(dǎo)和檢查。 特此公告。市級監(jiān)督檢查結(jié)束后應(yīng)立即對檢 查結(jié)果進(jìn)行匯總分析，向當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門及相關(guān)部門進(jìn)行問題通報(bào)，提出改進(jìn)和處理意見，并結(jié)合監(jiān)管實(shí)際以警示函的形式將監(jiān)督檢查結(jié)果及整改情況適時(shí)在市局網(wǎng)站進(jìn)行公示。在發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)加工單位有食品安全潛在風(fēng)險(xiǎn)和嚴(yán)重違法行為的，應(yīng)當(dāng)立即移交屬地監(jiān)管部門，責(zé)令其停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，并進(jìn)行相應(yīng)處理?？h區(qū)級監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)派出觀察員全程參檢查，企業(yè)相關(guān)管理人員應(yīng)當(dāng)就位配合檢查。 三、檢查依據(jù)及時(shí)間安排 檢查主要依據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》 (GB14881)、《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》、《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》、各類食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等。體系檢查情況在檢查結(jié)束后及時(shí)反饋企業(yè)，并由屬地監(jiān)管部門監(jiān)督進(jìn)行問題整改。 (二 )飛行檢查 飛行檢查由市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科抽調(diào)監(jiān)管人員和技術(shù)專家，重點(diǎn)對近一年內(nèi)新獲證、換證、變更食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)及近兩年抽檢監(jiān)測不合格企業(yè)進(jìn)行突擊檢查。 二、檢查方式及主要內(nèi)容 市級監(jiān)督檢查主要分為專項(xiàng)檢查、飛行檢查、體系檢查、“雙隨機(jī)”監(jiān)督檢查等方式。市級監(jiān)督檢查結(jié)束后應(yīng)立即對檢 查結(jié)果進(jìn)行匯總分析，向當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門及相關(guān)部門進(jìn)行問題通報(bào)，提出改進(jìn)和處理意見，并結(jié)合監(jiān)管實(shí)際以警示函的形式將監(jiān)督檢查結(jié)果及整改情況適時(shí)在市局網(wǎng)站進(jìn)行公示。在發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)加工單位有食品安全潛在風(fēng)險(xiǎn)和嚴(yán)重違法行為的，應(yīng)當(dāng)立即移交屬地監(jiān)管部門，責(zé)令其停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，并進(jìn)行相應(yīng)處理?？h區(qū)級監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)派出觀察員全程參檢查，企業(yè)相關(guān)管理人員應(yīng)當(dāng)就位配合檢查。 三、檢查依據(jù)及時(shí)間安排 檢查主要依據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》 (gb14881)、《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》、《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》、各類食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等。 體系檢查情況在檢查結(jié)束后及時(shí)反饋企業(yè)，并由屬地監(jiān)管部門監(jiān)督進(jìn)行問題整改。 (二 )飛行檢查 飛行檢查由市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科抽調(diào)監(jiān)管人員和技術(shù)專家，重點(diǎn)對近一年內(nèi)新獲證、換證、變更食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)及近兩年抽檢監(jiān)測不合格企業(yè)進(jìn)行突擊檢查。 二、檢查方式及主要內(nèi)容 市級監(jiān)督檢查主要分為專項(xiàng)檢查、飛行檢查、體系檢查、“雙隨機(jī)”監(jiān)督檢查等方式。市級監(jiān)督檢查結(jié)束后應(yīng)立即對檢查結(jié)果進(jìn)行匯總分析，向當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門及相關(guān)部門進(jìn)行問題通報(bào)，提出改進(jìn)和處理意見，并結(jié)合監(jiān)管實(shí)際以警示函的形式將監(jiān)督檢查結(jié)果及整改情況適時(shí)在市局網(wǎng)站進(jìn)行公示。在發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)加工單位有食品安全潛在風(fēng)險(xiǎn)和嚴(yán)重違法行為的，應(yīng)當(dāng)立即移交屬地監(jiān)管部門，責(zé)令其停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，并進(jìn)行相應(yīng)處理?？h區(qū)級監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)派出觀察員全程參檢查，企業(yè)相關(guān)管理人員應(yīng)當(dāng)就位配合檢查。 三、檢查依據(jù)及時(shí)間安排 檢查主要依據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》 (gb14881)、《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》、《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》、各類食品 生產(chǎn)許可審查細(xì)則及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等。體系檢查情況在檢查結(jié)束后及時(shí)反饋企業(yè)，并由屬地監(jiān)管部門監(jiān)督進(jìn)行問題整改。 (二 )飛行檢查 飛行檢查由市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科抽調(diào)監(jiān)管人員和技術(shù)專家， 重點(diǎn)對近一年內(nèi)新獲證、換證、變更食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)及近兩年抽檢監(jiān)測不合格企業(yè)進(jìn)行突擊檢查。 二、檢查方式及主要內(nèi)容 市級監(jiān)督檢查主要分為專項(xiàng)檢查、飛行檢查、體系檢查、“雙隨機(jī)”監(jiān)督檢查等方式。 一、指導(dǎo)思想及總體目標(biāo) 認(rèn)真貫徹落實(shí)總局、省委、省政府和市委、市政府食品安全工作總體要求，突出“打牢基礎(chǔ)、嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)、兩責(zé)履行、智慧監(jiān)管、提升能力”五個(gè)重點(diǎn)，以“專項(xiàng)檢查、飛行檢查、體系檢查、雙隨機(jī)監(jiān)督檢查”為手段，切實(shí)履行食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管職責(zé)，開展市級監(jiān)督檢查工作，進(jìn)一步落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，科學(xué)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全面提升我市食品生產(chǎn)安全保障水平。市局將適時(shí)組織對各類專項(xiàng)整治工作要求落實(shí)情況及整改成效進(jìn)行檢查。 體系檢查采取 進(jìn)駐企業(yè)，通過 23 天時(shí)間，對企業(yè)進(jìn)行全方位、全過程、無死角的解剖式檢查的方式，幫助企業(yè)和屬地監(jiān)管部門排查隱患、發(fā)現(xiàn)問題，督促生產(chǎn)者建立全過程質(zhì)量安全管理體系，保證食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量。監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問題應(yīng)及時(shí)上報(bào)市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科。體系檢查在現(xiàn)場檢查開始前 2日通知當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門和被檢查企業(yè)。被檢查單位應(yīng)當(dāng)在期限內(nèi)向?qū)嵤z查部門提交書面整改報(bào)告 (整改報(bào)告需有整改前后照片對比 ),監(jiān)督檢查人員可以跟蹤整改情況，并記錄整改結(jié)果。屬地監(jiān) 管部門應(yīng)將檢查記錄和整改報(bào)告建檔保存并納入食品安全監(jiān)管信用檔案。 一、指導(dǎo)思想及總體目標(biāo) 認(rèn)真貫徹落實(shí)總局、省委、省政府和市委、市政府食品安全工作總體要求，突出“打牢基礎(chǔ)、嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)、兩責(zé)履行、智慧監(jiān)管、提升能力”五個(gè)重點(diǎn)，以“專項(xiàng)檢查、飛行檢查、體系檢查、雙隨機(jī)監(jiān)督檢查”為手段，切實(shí)履行食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管職責(zé)，開展市級監(jiān)督檢查工作，進(jìn)一步落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，科學(xué)防 范食品