【正文】 活 動(dòng) 信 息會(huì)員信息點(diǎn)餐管理職工信息系統(tǒng)結(jié)算顧客消費(fèi)單組成組 成編 寫編寫編 寫 圖 ER 圖 1 如圖 系統(tǒng) ER 圖 2，此圖為顧客就餐中和就餐后系統(tǒng)的 ER 圖。 第三、 關(guān)系視圖設(shè)計(jì) ， 關(guān)系視圖的設(shè)計(jì)又稱為外模式的設(shè)計(jì)，也叫用戶模式設(shè)計(jì)，是用戶可直接訪問(wèn)的數(shù)據(jù)模式 ； 同一系統(tǒng)中，不同用戶可有不同的關(guān)系視圖 ， 關(guān)系視圖來(lái)自邏輯模式，但在結(jié)構(gòu)和形式上可能不同于邏輯模式，所以它不是邏輯模式的簡(jiǎn)單子集。 邏輯結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)一般分為三步進(jìn)行： 第一、 從 ER 圖向 關(guān)系模式 轉(zhuǎn)化 ， 數(shù)據(jù)庫(kù)的邏輯設(shè)計(jì)主要是將 概念模型 轉(zhuǎn)換成一般的關(guān)系模式，也就是將 ER 圖中的實(shí)體、實(shí)體的屬性和實(shí)體之間的聯(lián)系轉(zhuǎn)化為關(guān)系模式。系統(tǒng)主要的實(shí)體聯(lián)系模型（只列出實(shí)體部分屬性）如下圖 所示。 第二節(jié) 系統(tǒng)功能結(jié)構(gòu)圖 根據(jù)需求分析的內(nèi)容，得出用層次圖表示的系統(tǒng)功能結(jié)構(gòu) 圖如圖 所示： 餐 飲 管 理 系 統(tǒng)基 礎(chǔ) 信 息 輔 助 工 具 系 統(tǒng) 維 護(hù) 系 統(tǒng) 設(shè) 置 財(cái) 務(wù) 管 理 系 統(tǒng) 相 關(guān)桌臺(tái)信息職員信息會(huì)員信息采購(gòu)信息菜肴信息日歷打印權(quán)限管理系統(tǒng)備份系統(tǒng)恢復(fù)口令設(shè)置鎖定系統(tǒng)記事本月結(jié)算管理計(jì)算器月?tīng)I(yíng)業(yè)分析留言年?duì)I業(yè)分析關(guān)于退出系統(tǒng)一 般 會(huì) 員 管 理 員 經(jīng) 理 圖 系統(tǒng)總體設(shè)計(jì)圖 貴陽(yáng)學(xué)院畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)） 17 第三節(jié) 數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì) 數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì)是指在現(xiàn)有數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)上建立數(shù)據(jù)庫(kù)的過(guò)程 .其設(shè)計(jì)內(nèi)容包括數(shù)據(jù)庫(kù)的概念結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和數(shù)據(jù)庫(kù)的邏輯結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。分解的方法是：將該加工看作一個(gè)小系統(tǒng)，該加工的輸入輸出數(shù)據(jù)流就是這個(gè)假設(shè)計(jì)的小系統(tǒng)的輸入輸出數(shù)據(jù)流，然后采用畫 0 層圖的方法，畫出該加工子圖 如圖 所示的 第 1 層數(shù)據(jù)流程圖： 1 . 1采 購(gòu) 信 息1 . 2職 員 信 息1 . 3會(huì) 員 信 息1 . 4菜 肴 信 息1 . 5桌 臺(tái) 信 息2 . 2基 礎(chǔ) 信 息1 . 9權(quán) 限 管 理2 . 1系 統(tǒng) 恢 復(fù)2 . 0系 統(tǒng) 備 份2 . 3系 統(tǒng) 維 護(hù)2 . 5活 動(dòng) 人 員 組1 . 6月 結(jié) 算 管 理1 . 7月 營(yíng) 業(yè) 分 析1 . 8年 營(yíng) 業(yè) 分 析2 . 4財(cái) 務(wù) 管 理2 . 6結(jié) 算 活 動(dòng)檢查正確的信息資料活 動(dòng) 人 員 組 清 單財(cái) 務(wù) 管 理 清 單 系 統(tǒng) 結(jié) 算 清 單系 統(tǒng) 數(shù) 據(jù) 檢 查錯(cuò)誤信息信 息 錄 入錯(cuò)誤信息錯(cuò)誤信息錯(cuò)誤信息錯(cuò)誤信息錯(cuò)誤信息錯(cuò)誤信息錯(cuò)誤信息信 息 錄 入信 息 錄 入信 息 錄 入信 息 錄 入信 息 錄 入信 息 錄 入信 息 錄 入信息錄入錯(cuò)誤信息錯(cuò)誤信息錯(cuò)誤信息信息錄入信息錄入人員信息菜品信息信息分組權(quán)限分組選擇人員選擇賬單權(quán)限錄入系統(tǒng)錄入 圖 第 1層數(shù)據(jù)流程圖 貴陽(yáng)學(xué)院畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)） 16 第五章 概要設(shè)計(jì) 第一節(jié) 概要設(shè)計(jì)的目的和任務(wù) 一、概要設(shè)計(jì) 的目的 將 軟件 系統(tǒng)需求轉(zhuǎn)換為未來(lái)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)；逐步開(kāi)發(fā)強(qiáng)壯的系統(tǒng)構(gòu)架；使設(shè)計(jì)適合于實(shí)施環(huán)境，為提高性能而進(jìn)行設(shè)計(jì)；結(jié)構(gòu)應(yīng)該被分解為模塊和庫(kù)。底層數(shù)據(jù)流圖是指其加工不能再分解的數(shù)據(jù)流圖，其加工成為“原子加工”。 （四）數(shù)據(jù)源及數(shù)據(jù)終點(diǎn) 表示數(shù)據(jù)的來(lái)源或數(shù)據(jù)的去向，可以是一個(gè)組織或人員，它處于系統(tǒng)范圍之外，所以又稱它為外部實(shí)體，它是與系統(tǒng)有關(guān)的外部事物或外部環(huán)境。如訂票單由旅客姓名、年齡、單位、身份證號(hào)、日期、目的地等 數(shù)據(jù)項(xiàng) 組成，由于數(shù)據(jù)流是流動(dòng)中的數(shù)據(jù)，所以必須有流向，除了與 數(shù)據(jù)存儲(chǔ) 之間的數(shù)據(jù)流不用命名外，數(shù)據(jù)流應(yīng)該用名詞或名詞短語(yǔ)命名； 用標(biāo)有名稱的箭頭表示，一個(gè)數(shù)據(jù)流可以是記錄、組合項(xiàng)或基本項(xiàng) 。其中最核心的部分就是信息（數(shù)據(jù)）處理，因此不同的數(shù)據(jù)也就決定了所需要的不同的處理方法和算法。 現(xiàn)有的數(shù)據(jù)流程分析多是通過(guò)分層的數(shù)據(jù)流程圖來(lái)實(shí)現(xiàn)。 S3：年?duì)I業(yè)分析 相應(yīng)顯示年?duì)I業(yè)結(jié)算信息，同時(shí)可以打印信息。 2．后置條件： 如果操作成功，將在數(shù)據(jù)庫(kù)中的數(shù)據(jù)進(jìn)行操作，生成所需的表單。 S5：桌臺(tái)信息管理 對(duì)桌臺(tái)信息進(jìn)行添加和修改等管理。 4．分支流： S1：采購(gòu)信息管理 對(duì)采購(gòu)信息進(jìn)行增刪改查，對(duì)采購(gòu)菜品的單價(jià)和數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。 本模塊管理的活動(dòng)圖，如下圖 登 錄 系 統(tǒng)登 錄找 回 密 碼權(quán) 限 管 理系 統(tǒng) 備 份 系 統(tǒng) 恢 復(fù)結(jié) 束 登 錄輸 入 密 碼開(kāi) 始結(jié) 束不正確正確系 統(tǒng) 維 護(hù) 系 統(tǒng) 設(shè) 置口 令 設(shè) 置 鎖 定 系 統(tǒng)權(quán) 限 修 改權(quán) 限 調(diào) 整 圖 系統(tǒng)管理活動(dòng)圖 貴陽(yáng)學(xué)院畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)） 11 三、后臺(tái)管理 主要是對(duì) 餐館 后臺(tái)采購(gòu)、職員、會(huì)員、菜肴、桌臺(tái)的 信息進(jìn)行增刪改查 管理 。 2．后置條件： 如果操作成功，將對(duì)系統(tǒng)數(shù)據(jù)進(jìn)行備份或恢復(fù)，對(duì)權(quán)限管理進(jìn)行修改或調(diào)整。 S4：顧客消費(fèi)單管理 對(duì)當(dāng)日的顧客消費(fèi)帳單和金額進(jìn)行結(jié)算并存銀行。 3．基流： 如選擇開(kāi)臺(tái)管理，則執(zhí)行分支流 S1；若選擇點(diǎn)菜管理，則進(jìn)入分支流 S2；若選 擇結(jié)賬 管理，則進(jìn)入分流 S3；若選擇顧客消費(fèi)單管理，則進(jìn)入分支流 S4。 ：月結(jié)算管理、月?tīng)I(yíng)業(yè)分析、年?duì)I業(yè)分析，由經(jīng)理負(fù)責(zé)。 服務(wù)器要求： CUP： Intel(R) Xeon(R) E5310 或者以上 內(nèi)存： 2G 或者以上 硬盤： 160G 以上 （二）軟件環(huán)境 ： Windows 7 /Windows XP 系列系統(tǒng) ： Windows server 2020 第二節(jié) 系統(tǒng)模塊分析 本次研究開(kāi)發(fā)餐飲管理系統(tǒng)主要針對(duì)我國(guó)中小型餐飲管理，從而在設(shè)計(jì)上主要是偏重前臺(tái)管理這一整個(gè)業(yè)務(wù)流程的實(shí)現(xiàn)， 后臺(tái)管理，職員管理和財(cái)政管理等模塊則是輔助部分，只有中小型餐飲管理，工作量和數(shù)據(jù)量相對(duì)較小，信息化的程度也就相對(duì)較高，從整體而言，提高了工作的效率及質(zhì)量。只有通過(guò)功能需求分析才能把軟件功能和性能的總體概念描述為具體的軟件需求規(guī)格說(shuō)明，從而奠定軟件開(kāi)發(fā)的基礎(chǔ)。 留言信息管理：對(duì)顧客反映的相關(guān)消費(fèi)信息進(jìn)行篩選和回復(fù)，有效管理顧客的寶貴意見(jiàn)。 臺(tái) 桌信息管理：添加、更改、查詢、刪除關(guān)于大廳和包間的餐桌，設(shè)置包間費(fèi)等 職員信息管理：由經(jīng)理對(duì)餐館 的職工進(jìn)行信息的錄入、增添刪改。 二、功能需求 功能需求分析，是管理系統(tǒng)開(kāi)發(fā)方法其中的生命周期法的第二階段。在系統(tǒng)需求分析階段，根據(jù)系統(tǒng)調(diào)查中獲得的原始資料，對(duì)組織內(nèi)部整體管理狀況和信息處理過(guò)程分析，確定用戶的需求，并建立新系統(tǒng)的邏輯模型。 對(duì)于整個(gè)系統(tǒng)而言，在系統(tǒng)未運(yùn)行之前，初期投資比較大，花費(fèi)相對(duì)而言比較多。餐飲管理系統(tǒng)不僅僅是單純的用于結(jié)帳計(jì)算的工具，它有著科學(xué)的、標(biāo)準(zhǔn)的管理體系，餐飲管理系統(tǒng)的加入給餐飲管理注入了新的生機(jī)。而鑒于餐飲管理系統(tǒng)的用途和環(huán)境，我院的硬件資源滿足此系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)和使用。 貴陽(yáng)學(xué)院畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)） 6 第二節(jié) 可行性 分析 可行性分析是在用戶的要求和現(xiàn)狀分析的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，對(duì)新系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)從技術(shù)、管理、經(jīng)濟(jì)等方面進(jìn)行分析，并得出新系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)工作可行、不可行、需要修改、追加投資、暫緩開(kāi)發(fā)、分步實(shí)施等方案和結(jié)論，最后完成可行性分析。 點(diǎn)菜管理：點(diǎn)菜管理是本系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)的重要模塊，它包括：開(kāi)臺(tái)、點(diǎn)菜、結(jié)賬、消費(fèi)查詢等功能，實(shí)現(xiàn)了將點(diǎn)菜與管理一體化的智能功能。 二、目標(biāo) 從實(shí)際的業(yè)務(wù)流程出發(fā)對(duì)餐飲管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和實(shí)現(xiàn)，將餐飲管理系統(tǒng)運(yùn)用到實(shí)際的生活中可實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)具體表現(xiàn)為以下的功能： 管理員的權(quán)限：包括了添加、刪除、查詢、修改基礎(chǔ)信息、輔助工具、系統(tǒng)維護(hù)，做餐飲營(yíng)業(yè)前的 準(zhǔn)備工作，包括增、刪、查、改菜肴信息、桌臺(tái)信息、會(huì)員信息等功能。 本項(xiàng)目的主要研究?jī)?nèi)容是餐飲業(yè)管理，我國(guó)目前大多中小型餐飲還是采用的原始手工方式，這樣做不僅效率不高，還容易造成落單、錯(cuò)記等，在顧客消費(fèi)過(guò)程中難免會(huì)有記錯(cuò)菜、上錯(cuò)菜，這樣會(huì)直接影響到顧客對(duì)餐館的印象，從而對(duì)餐館生意造成影響。您還可以使用 Visual Studio 來(lái)進(jìn)行應(yīng)用生命周期管理 （ ALM） ，并使用與微軟相同的測(cè)試工具與方法來(lái)提升軟件質(zhì)量，并加快軟件開(kāi)發(fā)時(shí)程。包含在 .NET Framework 中的 Windows 窗體 類旨在用于 GUI 開(kāi)發(fā)。有了約束，結(jié)合編譯器強(qiáng)大的類型推斷能力，可以在編譯時(shí)發(fā)現(xiàn)幾乎所有“危險(xiǎn)”的泛型應(yīng)用。 三、 C 版 泛型編程 C 為開(kāi)發(fā)者帶來(lái)的最主要的特性就是 泛型 編程能力。實(shí)際上，最終有可能在任何 .NET 語(yǔ)言里編寫 COM 客戶和服務(wù)器端。值類型和引用類型是以它們?cè)谟?jì)算機(jī)內(nèi)存中是如何被分配的來(lái)劃分的。當(dāng)一個(gè)類或結(jié)構(gòu)體實(shí)現(xiàn)一個(gè)界面 的時(shí)候，它必須實(shí)現(xiàn)這個(gè)界面中定義的所有方法。 C綜合了 VB 簡(jiǎn)單的可視化操作和 C++的高運(yùn)行效率，以其強(qiáng)大的操作能力、優(yōu)雅的語(yǔ)法風(fēng)格、創(chuàng)新的語(yǔ)言特性和便 捷的面向 組件 編程的支持成為 .NET 開(kāi)發(fā)的首選語(yǔ)言。在 2020年 9 月，國(guó)際信息和通信系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化組織為 C語(yǔ)言定義了一個(gè) Microsoft 公司建議的標(biāo)準(zhǔn)。 第三節(jié) C 概 述 一、 C 簡(jiǎn)介 C讀作 C Sharp。 一般來(lái)說(shuō)，數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)由 3 個(gè)部分組成：數(shù)據(jù)庫(kù)、數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng) （ DBMS） 和數(shù)據(jù)庫(kù)應(yīng)用程序。 貴陽(yáng)學(xué)院畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)） 3 第二節(jié) 數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)概述 數(shù)據(jù)庫(kù)應(yīng)用系統(tǒng)開(kāi)發(fā)涉及到后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)和前臺(tái)的開(kāi)發(fā)語(yǔ)言與數(shù)據(jù)庫(kù)訪問(wèn)技術(shù)。 支持多種開(kāi)發(fā)需求，包括創(chuàng)建由應(yīng)用程序、工具、語(yǔ)言或 Inter 瀏覽器使用的前端數(shù)據(jù)庫(kù)客戶端和中間層業(yè)務(wù)對(duì)象 , 是以 ActiveX 數(shù)據(jù)對(duì)象為基礎(chǔ)，以XML 為格式傳送和接收數(shù)據(jù)的。如果一種語(yǔ)言實(shí)現(xiàn)生成了CLI，它也可以通過(guò)使用 CLR 被調(diào)用，這樣它就可以與任何其他 .NET 語(yǔ)言生成的資料相交互。 二、 .NET 組成 .NET 的初級(jí)組成是 CLI 和 CLR。 貴陽(yáng)學(xué)院畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)） 2 第二章 相關(guān)技術(shù)簡(jiǎn)介 第一節(jié) .NET 概述 一、 .NET 簡(jiǎn)介 .NET 是 Microsoft XML Web services 平臺(tái)。 二、項(xiàng)目開(kāi)發(fā)的必要性 目前，我國(guó)餐飲業(yè)管理總的來(lái)說(shuō)，還處于 傳統(tǒng)的手工管理模式 范疇，在這一范疇中也就有著 普遍存在的問(wèn)題 。 SQL Server 2020。 該系統(tǒng)包括：登錄 模塊，基礎(chǔ)信息模塊，輔助工具模塊，系統(tǒng)維護(hù)模塊，系統(tǒng)設(shè)置模塊、財(cái)務(wù)管理模塊 等 6 個(gè)主要模塊，每個(gè)模塊下又有多個(gè)子模塊。 一個(gè)好的智能餐飲管理系統(tǒng)能幫助餐館節(jié)約成本、規(guī)范管理、提高經(jīng)營(yíng)效率。 餐飲業(yè) 逐步走向信息化、智能化處理的模式：從全手工經(jīng)營(yíng)方式 到手工操作和計(jì) 算機(jī)管理并存的半手工經(jīng)營(yíng)方式，最終步入全信息化、智能化經(jīng)營(yíng)方式。 從系統(tǒng)設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)的角 度提出了系統(tǒng)的總體設(shè)計(jì)目標(biāo)和基本原則，闡述了系統(tǒng)的總體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。 C programming。 第二節(jié) 項(xiàng)目 開(kāi)發(fā) 目的和必要性 一、項(xiàng)目開(kāi)發(fā)的目的 我國(guó)目前正處于發(fā)展階段，市場(chǎng)活躍、科技更新快、管理模式也日趨成熟和智能，運(yùn)用高新技術(shù)不斷創(chuàng)新是管理者的首選之路，這樣不但提高 了管理的效率還加快了餐館的運(yùn)營(yíng)，在我國(guó)的餐飲類是以中小型為主，在這樣激烈的競(jìng)爭(zhēng)中怎樣才能脫穎而出、獨(dú)樹(shù)一幟使自己的餐館在市場(chǎng)上獲取最大的利益，隨之就應(yīng)運(yùn)而生了以高新技術(shù)和智能化管理系統(tǒng)相結(jié)合研發(fā)的一項(xiàng)餐飲智能化管理系統(tǒng)。 提高勞動(dòng)生產(chǎn)率與改進(jìn)利潤(rùn)是企業(yè)管理者追求的目標(biāo)，從餐飲業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)的 考慮，隨著 IT 技術(shù)在餐飲、飯店業(yè)務(wù)應(yīng)用的深入，服務(wù)行業(yè)信息化戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)也是勢(shì)在必行。對(duì)個(gè)人用戶的好處是無(wú)縫的、吸引人的體驗(yàn)。在 CLI 執(zhí)行前， CLR 必須 將指令 及時(shí)編譯轉(zhuǎn)換成原始機(jī)械碼。 是一組向 .NET 程序員公開(kāi)數(shù)據(jù)訪問(wèn)的服務(wù)的類，為創(chuàng)建分布式數(shù)據(jù)共享應(yīng)用程序提供了一組豐富的組件，它提供了對(duì)關(guān)系數(shù)據(jù)、 XML 和應(yīng)用程序數(shù)據(jù)的訪問(wèn)，因此是 .NET Framework 中不可缺少的一部分。同時(shí)，動(dòng)態(tài)特性