豬苓露地栽培技術(shù)-全文預(yù)覽
【正文】 一般不需要特殊管理即可栽培成功。 菌材加新棒拌栽 用 2 根菌棒加 3 根新棒相間擺放 畦內(nèi)，第二行則 3 根菌棒加 2根新棒擺，新棒頭對向菌棒頭，行間距 1520 公分，棒間、行間擺上新枝條， 10 根棒放新枝條 5 斤左右為好。 ⑵ 窩栽：挖坑深 1015 厘米，長 米，寬 7080 厘米 ，擺放 10 根棒，下種 12 斤，方法同上， 栽好一窩再栽另一窩。海拔 800 米以下地區(qū)，也可栽兩層，有效利用土 地。 菌棒：布滿菌索，手掐有白菌絲，無雜菌感染，培養(yǎng)時(shí)間 以35 個 月 為佳。 （四） 種苓的 選 擇 種苓選擇是栽培成功，獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵因素之一，根據(jù)豬苓的生長發(fā)育特點(diǎn)，應(yīng) 選擇中等大?。ㄆ骄鶈蝹€重 20 克以上）黑苓或灰苓做種， 黑苓應(yīng)選斷面為白色或淡黃色，手捏菌核有彈性的做種，反之，手捏無彈性斷面深黃色或有黑芯者不能作種。鋸好的菌棒，樹皮與木質(zhì)部砍口白 色 可用 、 深黃色不宜用。有條件的話，窖好后澆一次透水，適溫下 23 個月就可發(fā)好翻出來栽培使用。秋栽應(yīng)在栽前一月或二十天砍樹鋸段晾曬，斷面現(xiàn)“雞爪紋”即可。春季 35 月，秋季 1112 月 。農(nóng)耕地栽培時(shí)應(yīng)按當(dāng)?shù)睾０胃叨葲Q定栽培地塊，低海拔地區(qū)應(yīng)選光照不強(qiáng)的陰坡或早陽坡，以保持較適宜的溫度 與 較高的濕度；而高海拔地區(qū)則需選擇陽坡或晚陽坡，以保證充足的光照來提高地溫。左右緩坡為佳，不宜超過 60176。 土質(zhì)：豬苓和蜜環(huán)菌都喜疏松透氣土壤環(huán)境，因此應(yīng)選沙壤土為好，要求透氣性好，不板結(jié)，土層深厚，呈微酸性。出現(xiàn)這種現(xiàn)象首先是選地不當(dāng)，同時(shí)管理 工作沒有完全做好。在栽培環(huán)境良好，營養(yǎng)供給充足時(shí)，一年即可形成大的菌核。以上即是母苓萌發(fā)出白苓，白苓至灰苓，到變成黑苓的生長動態(tài)。一般在 5 月間，當(dāng)?shù)販厣叩?10℃左右，土壤含水量在 40— 50%時(shí)，豬苓開始萌動，在黑苓、灰苓菌核的幾個點(diǎn)，菌絲突破表皮，發(fā)出幾束潔白絨毛狀菌絲，開始數(shù)量很少，逐漸繁殖增多成菌絲團(tuán)，漸變成米粒大小的菌球，在菌球表面菌絲致密成 一層白膜，對菌絲起保護(hù)作用，菌球 依附在母苓上，依靠母苓提供營養(yǎng)。 蜜環(huán)菌不侵染新生白苓，侵染對象是黑苓和灰苓，其侵染與反侵染過程大體為： 蜜環(huán)菌索 接觸到豬 苓菌 塊表皮后，菌索表皮破裂 ， 形成新的菌索側(cè)枝侵入到豬苓菌塊表皮層及菌核內(nèi)部，分解吸收豬苓菌絲為自己營養(yǎng)。當(dāng) 地 溫高于 22℃時(shí)停止萌發(fā)新苓，超過 28℃時(shí)豬苓菌核生長受到抑制 。 （ 二 ） 豬苓的生長習(xí)性 豬苓喜歡生長在氣候涼爽濕潤的環(huán)境，怕高溫干旱和水浸泡。 豬苓栽培窩內(nèi)白苓萌發(fā)多，生長發(fā)育好，窩產(chǎn)就高。表皮灰褐色或灰黃色，有一定的彈性和韌性，質(zhì)地松泡體輕，斷面菌絲白色、幼嫩，折干率僅 %。如手捏菌核無彈性，斷面菌絲為黃色或灰黃色，這種黑苓菌核 不能作種，只 可加工成商品豬苓。這三種不同顏色的菌核，是在不同年限長出，前后相連，后者是由前者生長發(fā)育而來的，代表了豬苓菌核生長發(fā)育時(shí)的三個不同階段， 即由種苓（母苓） → 白苓 → 灰苓 → 黑苓 → 枯苓的無性繁殖生長過程。豬苓露地栽培技術(shù) 一、 概 述 （ 一 ） 豬苓的形態(tài)結(jié)構(gòu) 豬苓是一種大型藥用真菌，自然界中常以菌核形態(tài)存在，目前人工栽培豬苓是利用其菌核無性繁殖進(jìn)行，我們通常所說的豬苓，也是指豬苓的菌核。分別稱做“黑苓”、“灰苓”和“白苓”。黑苓，顏色黑但無漆黑光澤，其中有一部分呈褐黑色，由頭年灰苓 越冬后 轉(zhuǎn)變 而來 ，黑苓菌核用手捏有彈性，掰開斷面菌絲為 米 白色或淺黃色，其菌絲生命力和繁殖力強(qiáng)，可用來做種苓，在適宜的條件下可從 黑苓 菌核上萌發(fā)新苓（白苓）。 ⑵灰苓 由白苓生長發(fā)育而成。皮色乳白，薄而幼 嫩，無彈性，質(zhì)地軟易爛，常附著在黑苓或灰苓表皮，易脫落，不具備消化吸收蜜環(huán)菌的功能，靠母苓供給營養(yǎng)生長膨大，離開母體即會死亡，白苓 是豬苓一生中生命最脆弱的階段 ， 也是豬苓 能否高 產(chǎn)的 關(guān)鍵時(shí)期。 子實(shí)體 俗稱“豬苓花”、“千層蘑菇” ， 可食用，每年夏秋季節(jié)當(dāng)氣溫 20℃左右時(shí)，在靠近地面的菌核（黑苓）頂部長出，菌柄基部相連， 上部大量分枝，形成樹狀菌蓋，高 30— 37 厘米，小菌蓋圓形直徑 1— 4厘米，表面灰白色或淡黃色，形似花叢，
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