食堂廚師個人總結(jié)范文大全-全文預(yù)覽
【正文】 自身的管理及素質(zhì)的學(xué)習(xí)，規(guī)劃好工作計(jì)劃等等。突出兩為方針，就是要努力為大家服務(wù)，為大家辦實(shí)事。因此，我在思想認(rèn)識上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識轉(zhuǎn)化為具體行動，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好食堂，以方便大家就餐，為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。特別是在公司目前快速發(fā)展的新形勢下，我的工作步伐邁得還不夠大。 為了揚(yáng)長避短創(chuàng)造更多更好的效益，對下步工作有以下打算 :一、經(jīng)常摸索伙食規(guī)律，掌握市場行情信息，不斷改進(jìn)食品采購方法 ,收集、修改、創(chuàng)新各種菜譜，加強(qiáng)控制成本，科學(xué)預(yù)測原材料使用量。 在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。樹立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。勤換工作服。環(huán)境衛(wèi)生采取四定辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。生與熟隔離 。現(xiàn)在，食堂每天中午基本上保持三菜一粥的供應(yīng)，每個星期吃上一次包子、一次面條，有條件的時候還能提供餃子。因此， 我在辦公室領(lǐng)導(dǎo)的堅(jiān) 強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了良好的基礎(chǔ)。做為一名廚師我始終嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，堅(jiān)持以大局為重，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿結(jié)束了一年的工作。親愛的讀者，職場范文網(wǎng)小編為您準(zhǔn)備了一些食堂廚師個人總結(jié)，請笑納 ! 食堂廚師個人總結(jié) 本人于 20__年接手公司食堂的管理工作，主要為公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事提供餐飲服務(wù)。每個對自己負(fù)責(zé)的人，不會因?yàn)閯e人要求而去寫工作總結(jié)而是主動寫總結(jié)。 走過了勤奮耕耘的 20__年，新的一年又來臨了，回顧過去一年，感慨良多。在這種情況下，我沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但得不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關(guān)。 就餐方面我沒有停留在使大家僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照公司領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。 成品存放實(shí)行四隔離 。食物與天然冰隔離。勤洗衣服、被褥 。 在 過去的一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。 工作上，愛護(hù)集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒
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