【正文】 2020 年的 31 年間，我國紅棗總產(chǎn)量由 萬噸上升到 330 萬噸，增長了 倍，其中自 1994 年以來，紅棗年均增長幅度超過 13%。市縣科技、農(nóng)業(yè)、林業(yè)等部門要及時為棗農(nóng)提供優(yōu)良品種和矮化密植、配方施肥、高接陜西廣播電視大學(xué) 工商管理 本科 畢業(yè) 論文 21 換頭、無公害栽培、病蟲害防治等技術(shù)，不斷提高紅棗產(chǎn)業(yè)的科技含量。充分運用省市縣和西北農(nóng)林科技大學(xué)在清澗共建的紅棗科研中心這個平臺，全方位為紅棗產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、高效三大目標(biāo)提供技術(shù)支持。 4． 加大紅棗產(chǎn)業(yè)投入力度，在長效投入保障機制上求突破。 各級要著力用工業(yè)化理念指導(dǎo)紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大力整合現(xiàn)有紅棗產(chǎn)業(yè)要素，全力推進紅棗產(chǎn)業(yè)由“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形態(tài)向工業(yè)化形態(tài)”轉(zhuǎn)變。通過氣調(diào)冷藏工藝，延長鮮棗銷售貯藏期和貨架期，減少紅棗腐爛和蟲害損失，實現(xiàn)反季節(jié)銷售、四季加工。根據(jù)紅棗生產(chǎn)區(qū)域特點，大力引進推廣早熟、晚熟、耐雨等優(yōu)良紅棗品種，大力推進老棗園更新?lián)Q代，淘汰劣質(zhì)品種，強力推進榆林紅棗產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)二次創(chuàng)業(yè)。狠抓紅棗基地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，大力推進有機紅棗基地建設(shè)，盡快制定《榆林市有機紅棗基地建設(shè)技術(shù)規(guī)范》。不斷提升紅棗產(chǎn)業(yè)及“一縣一業(yè)”、“一村一品”的規(guī)模效益。爭取用 5 到 10 年的時間，全市在無定河、大理河兩岸發(fā)展鮮食品種紅棗基地 100 萬畝，在黃河沿岸發(fā)展干制品紅棗基地 200 萬畝，總面積達到 300 萬畝，總產(chǎn)量達到 60 萬噸。全市 80%的棗園沒有灌溉條件，產(chǎn)量低于全國平均水平，特別是每到紅棗成熟采收季節(jié)，陰雨連綿，大量紅棗裂果、腐爛，甚至絕收。長期施用化肥代替有機肥，導(dǎo)致土壤結(jié)構(gòu)破 壞，產(chǎn)量降低。逐步建成以龍頭企業(yè)為主導(dǎo)、個體商販為補充、全國各大中城市營銷網(wǎng)點為窗口的營銷網(wǎng)絡(luò)。各有關(guān)方面雖然清楚地 認識到資金短缺是制約紅棗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的癥結(jié)之一，但卻把醫(yī)治這一癥結(jié)的眼光投向“政府扶持”，而沒有把眼光投向金融支持。雖有較多的具有實踐經(jīng)驗的一線生產(chǎn)經(jīng)營才干的農(nóng)民，但缺乏高層次的企業(yè)決策、市場開發(fā)等戰(zhàn)略型人才。不僅應(yīng)有的重視和服務(wù)不到位，某些方面還出現(xiàn)關(guān)、卡現(xiàn)象。投資硬環(huán)境不配套，棗鄉(xiāng)的交通、通訊及服務(wù)設(shè)施落后。 （ 1） 對紅棗產(chǎn)業(yè)化認識不足，產(chǎn)業(yè)化進程沒有突破性發(fā)展。二是紅棗產(chǎn)業(yè)化 沒有從全市大戰(zhàn)略層面形成有影響的發(fā)展氛圍，尚未形成一個具有地方特色、可充分利用和發(fā)揮紅棗資源優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)鏈條。 六是資金、技術(shù)、人力、物力投入不足。近年來以烘干為主的初加工有所發(fā)展，但烤爐數(shù)量少、規(guī)模小，年加工只占總量的 20％，深加工企業(yè)只有一家，加工量微不足道。新建棗園不重視品種選優(yōu)，老棗園品種混雜、更新改良緩慢，致使棗品整體質(zhì)量低下。從總體上看，在思想認識及紅棗的生產(chǎn)管理、技術(shù)推廣、加工銷售和資金投入諸方面存在著許多問題，明顯地制約了產(chǎn)業(yè)化進程。主要骨干企業(yè)有巨鷹、宏祥等 5家公司，主要產(chǎn)品有棗飲、棗酒和灘棗、熏棗、醉棗等 20 余個品種。就全縣而言雖已形成 較大的市場網(wǎng)絡(luò)，但市場比較混亂，銷售企業(yè)和個體棗商各自陜西廣播電視大學(xué) 工商管理 本科 畢業(yè) 論文 17 為政，品牌、產(chǎn)品、價格在終端市場上無序競爭，資源浪費嚴重，給產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展造成了較大的損害。加工品市場的主要品牌有“巨鷹”、“九月紅”等 10多種，在全國各個大市場均有分布。近年紅棗面積發(fā)展到 45萬畝，正常年景紅棗總產(chǎn)量 6萬噸，年產(chǎn)值 1． 8億元，棗區(qū)農(nóng)民年人均紅棗收入達 1000元以上。本文以清澗、吳堡兩縣為典型，從不同側(cè)面反映紅棗產(chǎn)業(yè)化進程中的現(xiàn)狀，以便透過這些現(xiàn)象揭示其深層次的實質(zhì)問題。 人才資源較為豐富。 綜合效益顯著提高。一些較大型龍頭企業(yè)憑借其經(jīng)濟實力和技術(shù)優(yōu)勢，與大專院校和科研單位協(xié)作攻關(guān)，開展紅棗精、深加工和系列化開發(fā)，培育了在市場上叫得響、影響大的名優(yōu)品牌，形成了一定的輻射帶動效應(yīng)。掛果面積 120萬畝，年產(chǎn)鮮棗 12 萬噸。至 1994 年，棗樹面積發(fā)展到 45 萬畝。不斷借鑒和引進先進地區(qū)的新技術(shù)、新品種和新經(jīng)驗，提高產(chǎn)業(yè)開發(fā)的科技含量。把紅棗產(chǎn)業(yè)的開發(fā)任務(wù)納入各級政府的任期目標(biāo)和年度考核。一是明確了發(fā)展思路，確立了發(fā)展紅棗產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)思想。其中適合干制品的品種為木棗群，栽培面積占總面積的 75％以上。陜北紅棗久負盛名，紅棗栽培有四千年歷史，在一定意義上紅棗成了陜北的代名詞。《傷寒論 }113 方，用藥83 味，其中 40 方內(nèi)有大棗。在綏德物流無論硬件實力還是軟件實力都占有相當(dāng)大的優(yōu)勢。隨著我國基礎(chǔ)設(shè)施的不斷普及和提高，科技、交通、通訊、電子、計算機、網(wǎng)絡(luò)的迅 速發(fā)展，我國 物流市場將會有更大的增長空間。西部地區(qū)擁有豐富的農(nóng)作物資源和農(nóng)畜土特產(chǎn)，西部大開發(fā)，將使資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，這些都將促使西部地區(qū)經(jīng)濟的快速增長，物流量 的增加，貨物流動的頻繁，進而帶動 物流服務(wù)需求的增加。同時，我國將成為世界制造基地，原材料采購、成品銷售會快速增長，進出口貿(mào)易也會有較大增長，從而使物流量大大增加，這就需要強大 的物流服務(wù)作為支撐。物流服務(wù)質(zhì)量是物流服務(wù)效果的集中反映，可以用物流時間、物流費用、物流效率來衡量 ，其變化突出表現(xiàn)在減少物流時間、降低物流成本、提高物流效率等方面。同時，綏德人民群眾有多年從事貨物貿(mào)易、汽車運輸?shù)膫鹘y(tǒng)習(xí)慣，不少群眾一直從事服裝、百貨、食品、建材等商品貿(mào)易以及汽車運輸維修等活動，形成了千獅橋大市場、五一商城、龍灣商貿(mào)城等集五金百貨、生活日用品等為一體的商業(yè)貿(mào)易市場，積累了豐富的商貿(mào)流通經(jīng)驗，為綏德發(fā)展現(xiàn)代物流奠定了堅實的群眾基礎(chǔ) 。紅棗交易市場可以促成紅棗的及時交易，促進紅棗品牌企業(yè) 的成長，是紅棗產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的保證。紅棗中的許多營養(yǎng)成分如紅棗多糖分子、蘆丁、著色劑、膳食纖維、環(huán)磷酸腺苷，提示了紅棗深加工應(yīng)向三個方面發(fā)展：一是復(fù)合飲料，即將紅棗汁其他果品混合生產(chǎn)引用；二是食品、工業(yè)和 化妝品應(yīng)用的著色劑或色素方向；三是向藥品、保健品方向，對其進行的深加工并與其他中草藥結(jié)合、研發(fā)生產(chǎn)具備防治心血管病、保肝解毒、糖尿病等方面的藥品將最具潛力。 其三， 紅棗產(chǎn)業(yè)是健康產(chǎn)業(yè)，是朝陽產(chǎn)業(yè)， 具有保證農(nóng)民增 收持續(xù)性和長久性的特點。清澗縣紅棗加工的主要產(chǎn)品有紅棗飲料、棗酒、灘棗、薰棗、醉棗、蜜棗、保鮮棗、棗膨化食品等 20 余個品種，并且都通過了 IS0－ 9002標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系認證。 我市南部縣區(qū)人們將紅棗樹作為 “搖錢樹 ”、 “致富樹 ”，大力發(fā)展紅棗產(chǎn)業(yè)，在增加產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，注重紅棗的深加工，提高產(chǎn)品附加值，延長產(chǎn)業(yè)鏈，逐步走上了紅棗產(chǎn)業(yè)化的路子。 大果型鮮食棗是世界性未開發(fā)的高檔名貴保健型果品，世界上絕大多數(shù)國家消費者沒看過、沒吃過、沒聽說過中國鮮棗。佳縣南呂巖村，近幾年人均純收入穩(wěn)定在 2200 元以上，棗農(nóng)住上了樓板房、新石窯，家家吃上自來水， 305 戶棗農(nóng)擁有機動三輪、摩托車，電視普及率達 95%以上，戶均存款都在萬元以上。目前，佳縣年紅棗總產(chǎn) 2 億斤，產(chǎn)值 2 億元，占該縣生產(chǎn)總值的 34%，農(nóng)民人均紅棗收入 達 800 元，占農(nóng)民人均純收入的 48%。 其一， 榆林近年來積極探索發(fā)展 紅棗產(chǎn)業(yè) ，實踐證明這是一條富民之路。精加工和新產(chǎn)品研制開發(fā)嚴重滯后，各加工企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品大同小異，有名無品、有品無牌。多數(shù)加工企業(yè)基礎(chǔ)差，起步晚，規(guī)模小，專業(yè)技術(shù)人才匱乏，機械化水平低。但目前全市紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著許多困難。 但目前全市紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著許多困難。 棗區(qū)各縣充分發(fā)揮紅棗生產(chǎn)優(yōu)勢 ， 一舉打破了過去以糧為綱、單一經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)格局 ， 集中力量主攻紅棗 ， 使其上升到了農(nóng)業(yè)主導(dǎo)地位 ， 糧經(jīng)種植面積比例也由 1985 年 9:1 調(diào)整為現(xiàn)在的6:4， 收入比已達到 3:1， 以紅棗為主的產(chǎn)業(yè)格局基本形成。 目前 ， 榆林市各紅棗產(chǎn)區(qū)都建起了以縣級服務(wù)組織為龍頭 ， 鄉(xiāng)級服務(wù)組織為骨干 ， 村級服務(wù)組織為基礎(chǔ) ， 其他服務(wù)組織為補充的社會化服務(wù)體系。僅紅棗一項年收入超萬元的有 萬戶 ， 超千元的 6 萬余戶。到 2020 年底 ， 全市紅棗掛果面積 萬畝 ， 年產(chǎn)鮮棗 20 萬噸 ， 其中商品有機紅棗 300 萬公斤 ， 包括加工增值在內(nèi) ，年產(chǎn)值 億元 ， 棗農(nóng)僅紅棗一項年人均收入達到 683 元 ， 占棗農(nóng)人均收入的 50%以上。同時 ， 紅棗人工烘干技術(shù)得到普遍推廣 ， 已建成人工干制烤爐 1866 座 ， 保鮮儲存庫 3 個 ， 年儲存能力 50萬公斤。在紅棗主產(chǎn)區(qū)建設(shè)冷藏保鮮庫等儲存設(shè)施 ，進行青棗貯藏 ， 延長加工期 ， 增加附加值。主動同大專院校、食品研究單位掛鉤 ， 引進新技術(shù) ， 開發(fā)新產(chǎn)品。采取走出去、請進來 ， 集中授課與到田間地頭進行指導(dǎo)相結(jié)合的辦法 ， 強化對縣、鄉(xiāng)、村和專業(yè)大戶的技術(shù)骨干以及棗農(nóng)進行棗樹豐產(chǎn) 技術(shù)培訓(xùn) ， 編寫通俗易懂的棗樹管理技術(shù)手冊 ， 明確每一個關(guān)鍵時期棗樹對水、肥的需求以及病蟲害防治的方法措施 ，使廣大棗農(nóng)盡快掌握棗樹的日常管理技術(shù)。在提純、培育、繁殖、擴大當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)干制優(yōu)良品種長木棗的同時 ， 先后引進了 24 個干鮮兼用品種和鮮食品種 ， 反復(fù)進行對比 ， 試驗示范 ， 選擇完全適宜榆林市豐產(chǎn)栽培的優(yōu)良品種 ， 作為主栽品種并建立良種采穗基地。市、縣成立技術(shù)指導(dǎo)小組 ,全面推行技術(shù)集團承包 ， 強化試驗示范 ,建立科技大樣板 ， 通過召開現(xiàn)場會 ， 推廣點上經(jīng)驗。清澗紅棗暢銷全國 50 多個大中城市 ， 并出口美國、日本及東南業(yè)地區(qū) ，市場占有率約占干制品大棗市場的 30%的份額。 清澗縣目前已有個體私營為主的加工企業(yè) 28 家 ， 注冊資本 1 億元 ， 綜合加工能力 萬噸 ，總產(chǎn)值 億元。 政府的扶持力度逐年加大， 農(nóng)民的生產(chǎn)積極性越強。 這是佳縣首件地理標(biāo)志證明商標(biāo)，也是我市首件地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 佳縣是中國紅棗名鄉(xiāng)，有紅棗面積 60 萬畝，其中盛產(chǎn)期紅棗面積 48 萬畝，年產(chǎn)紅棗 億斤，產(chǎn)值 億元。植根黃土地，澆灌黃河水，結(jié)出的 “ 紅蛋蛋 ” ，味道甘美，營養(yǎng)豐 富，有 ““ 天然維生素丸 ”的美譽。這紅蛋蛋說的就是紅棗。本公司出資 6000 萬元，銀行貸款 3000 萬元，招商 引資 3000 萬元。 榆林市把紅棗確定為富民產(chǎn)業(yè)和第一產(chǎn)業(yè) ,按照 “ 做大規(guī)模、加強管理 ,引進加工、推進產(chǎn)業(yè)化 ” 的發(fā)展思路 ,成立了市、縣級紅棗產(chǎn)業(yè)開發(fā)協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組 ,對紅棗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供技術(shù)、資金、信息等系列服務(wù)。 綏德 地處黃河沿岸紅棗產(chǎn)區(qū)的中心 ， 這里光照條件充足 ，晝夜溫差大 ， 自然環(huán)境十分有利于棗樹的生長 ， 是公認的紅棗優(yōu)生區(qū) 。在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面，園區(qū)鐵路貨站已通過鐵道部初步審查，計劃與包西復(fù)線同步建設(shè)，榆綏高速留有專門進出口，將形成國道、高速、鐵路貨站立體交叉的物流通道。園區(qū)規(guī)劃生產(chǎn)加工、貨運集散、倉儲配送、商貿(mào)物流、管理服務(wù)、生活配套六大功能，重點發(fā)展農(nóng)牧、鹽化、家具、建材、石雕、工程機械、農(nóng)機產(chǎn)品、汽車及零配件、機電設(shè)備、煤炭配送及日用消費品等十一大產(chǎn)業(yè)。 （三） 項目選址 項目選址 陜 西綏德物流園區(qū) ， 選擇該 地區(qū) 有以下優(yōu)勢： 首先 選址綏德的區(qū)位優(yōu)勢 。建 成一座集網(wǎng)上交易、電子匯兌、飲食住宿、 商務(wù)會議、棗品研發(fā) 、檢驗檢疫、紅棗加工、銷售展示、氣調(diào) 儲藏 、物流運輸、技術(shù)培訓(xùn) 及旅游觀光為一體的大型綜合市場 。 隨著人民生活水平的不斷提高，對紅棗的消費不僅僅停留 在原棗上，要求有不同形態(tài)、不同口味的紅棗產(chǎn)品出現(xiàn)。 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院院長 李疆等專家通過運用國內(nèi)生產(chǎn)總值、人均國內(nèi)生產(chǎn)總值及人口數(shù)預(yù)測，得出 2020 年 后紅棗的需求年均增長 10%。紅棗種植主要分布在陜西 、 河北、山東、河南、山西五省，新疆近年發(fā)展勢頭迅猛。據(jù)了解，今年還有河堤通道、重點鎮(zhèn)主街道和當(dāng)?shù)厝罕婇T面房地基、鐵路貨站、變電站、供 水工程、配煤中心、汽車貿(mào)易等項目也將相繼開陜西廣播電視大學(xué) 工商管理 本科 畢業(yè) 論文 4 工建設(shè)。 （四） 項目擬建地點： 陜西 綏德物流園區(qū) 特殊的地理區(qū)位優(yōu)勢，使綏德一直享有陜北 “ 旱碼頭 ” 的美譽，在計劃經(jīng)濟時期，綏德是全市十大公司的所在地，為南北物資的儲備、調(diào)配發(fā)揮了重要作用。 （ 三） 項目承辦單位 ：榆林市信天游工貿(mào)有限責(zé)任公司 榆林市信天游工貿(mào)有限責(zé)任公司 是一家 從事服裝生產(chǎn)銷售、土畜產(chǎn)加工、農(nóng)牧養(yǎng)殖、房地產(chǎn)開發(fā)的大型綜合 公司。 涉密論文按學(xué)校規(guī)定處理。對本文的研究做出重要貢獻的個人和集體，均已在文中以明確方式標(biāo)明。對本研究提供過幫助和做出過貢獻的個人或集體，均已在文中作了明確的說明并表示了謝意。加工企業(yè)效益水平低，直接影響其資本集聚和先進生產(chǎn)技術(shù)的引進，擴大再生產(chǎn)投入嚴重不足。 陜西 榆林 紅棗交易市場 項目可行性研究報告 摘要 ： 近年來 ， 市縣兩級黨委、政府高度重視紅棗產(chǎn)業(yè)開發(fā) ， 紅棗成為群眾脫貧致富奔小康的支柱產(chǎn)業(yè)。精加工和新產(chǎn)品研制開發(fā)嚴重滯后，各加工企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品大同小異，有名無品、有品無牌。盡我所知，除文中特別加以標(biāo)注和致謝的地方外，不包含其他人或組織已經(jīng)發(fā)表或 公布過的研究成果，也不包含我為獲得 及其它教育機構(gòu)的學(xué)位或?qū)W歷而使用過的材料。除了文中特別加以標(biāo)注引用的內(nèi)容外，本論文不包含任何其他個人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫的成果作品。本人授權(quán) 大學(xué)可以將本學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫進行檢索，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存和匯編本學(xué)位論文。 該 市場將 為紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供 更 大平臺，可以引進全囯乃至全球先進技術(shù)和管理模式， 促進 陜北紅棗產(chǎn)業(yè) 更快、更強、更好的發(fā)展 。公司投資 3000 萬元 成立榆林市華民房地產(chǎn)開發(fā)公司，在榆林市草海則新