【正文】 衣房洗滌消毒等設(shè)備維護保養(yǎng)工作，定期維護保養(yǎng)，設(shè)備出現(xiàn)問題及時維修，確保洗滌消毒效果。洗滌消毒完成后經(jīng)檢驗合格放入清潔的保潔袋內(nèi)進行保潔運輸。 洗衣房衛(wèi)生管理制度 一、必須設(shè)立與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的專用洗衣房，足夠容量清洗消毒、烘干等專用設(shè)施，并且標志明顯。 公共場所衛(wèi)生檔案管理制度 一、公共場所衛(wèi)生管理檔案有專人負責，專人、專柜保管。 七、各類賓館、旅店業(yè)要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時改進。 五、客房 內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應(yīng)每日清洗消毒。 二、必須設(shè)有消毒間或消毒設(shè)施，并要有健全的衛(wèi)生制度。 一、報告范圍： １．微小氣候或空氣質(zhì)量不符合衛(wèi)生標準所致的虛脫休克； ２．生活飲水遭受污染或飲水污染所致的介水傳染性疾病流行和中毒； ３．公共用具、用水和衛(wèi)生設(shè)施遭受污染所致傳染性疾病、皮膚??； ４．意外事故處致的一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒殺蟲劑等中毒。 上述條款不得違反，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，給予嚴肅考核。 無故缺席培訓(xùn)或考試者不予錄用。 在崗從業(yè)人員每年必須定期檢查一次，健康合格后方可繼續(xù)工作。 注：如有違反嚴格依照《員工手冊》上所定分值，由人事部當月進行經(jīng)濟處罰。 工作場所衛(wèi)生較差，物品擺放不整齊，工作櫥柜內(nèi)有私人物品及雜物。 衛(wèi)生檢查考核獎懲制度 為進一步加強我店的衛(wèi)生質(zhì)量及管理，特制定衛(wèi)生檢查考核制度，具體方案如下： 各崗位衛(wèi)生制度不健全，責任不明確的。 定期對客用服務(wù)設(shè)施進行消毒，如電話機等。 各類杯具的總數(shù)量應(yīng)不少于設(shè)計最大可容量的 3 倍。凡新置入杯具后應(yīng)立即消毒。當浸泡有效氯含量低于 200mg/l，應(yīng)更換藥液或加藥使有效氯達到 250mg/l。煮沸、蒸汽消毒應(yīng)保持100176。 清晰：清倒杯中殘渣及茶水，然后在洗滌池中用洗潔液清洗，并注意洗 刷杯口。前置工作臺用于存放未清潔杯具，后置工作臺用于存放清潔后待消毒杯具。并按流程設(shè)立前置工作臺、洗滌池、過水池、藥物消毒池（或消毒柜）、后置工作臺、保潔柜。 巨豪（國際）酒店公共場所杯具清洗消毒衛(wèi)生操作規(guī)程 洗消間內(nèi)布局必須嚴格遵 守“一沖、二洗、三消毒、四保潔”原則而設(shè)立，流程要合理，避免交叉污染。 七、公共場所的用品用具應(yīng)符合《公共場所用品衛(wèi)生標準》 (WS2052021)和相應(yīng)各類場所的相關(guān)衛(wèi)生要求。 三、設(shè)有毛巾布草供應(yīng)的公共場所必須設(shè)專用干凈布草間 (柜 )和專用臟布草回收間，干凈布草間內(nèi)應(yīng)設(shè)有帶門專用布草柜，布草應(yīng)分類存放。 采用集中式空調(diào)的單位，必須加強冷卻塔衛(wèi)生管理，應(yīng)每半年更換冷卻水一次。 風機房內(nèi) 應(yīng)保持干凈整潔，無雜物，不能作倉庫用或其他用途用。 各類空調(diào)場所必須有足夠的新風供應(yīng)，新風量不得低于 20m3/人 .h,新風口必須設(shè)在室外并遠離污染源，新風口應(yīng)定期清洗。 客房內(nèi)供客人用的食品、化妝品，必須分別符合《食品衛(wèi)生法》和《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》的有關(guān)規(guī)定。 空調(diào)及排氣系統(tǒng)保潔 對空調(diào)系統(tǒng)的回風口、出風口和濾網(wǎng)進行定期清潔。完畢后洗手消毒 補充物品： 補充食品、飲料和各類房內(nèi)客用品。 清潔除塵 清潔電話：用干凈抹布，從話簡到機身電話抹干凈，然后用消毒劑對話簡進行消毒，或更 換新的電話消毒膜。 巨豪（國際）酒店客房清潔衛(wèi)生操作規(guī)程 一、客房清潔準備工作 檢查客房清潔車內(nèi)的各類布草 、客用品、抹布、清潔用品（包括馬桶掃、百潔布、膠手套、清潔消毒劑）等是否齊備，然后將客房清潔車和地板清潔用具推至需清潔房門口并緊靠房門。 1無衛(wèi)生間的客房，每個床位應(yīng)配備有不同標記的臉盆、腳盆各一個。公用杯具、毛巾、浴盆、臉盆、拖鞋每客用后必須嚴格按照程序進行洗消，并做到一 客一換。 衛(wèi)生間有有效的通風裝置。 店容、店貌和周圍環(huán)境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。 有健全衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專兼職衛(wèi)生管理人員，建立健全各種公共場所相關(guān)檔案。 二次供水水質(zhì)符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》，其蓄水池有衛(wèi)生防護措施，蓄水池內(nèi)壁涂料應(yīng)符合衛(wèi)生要求，做到定期進行清洗消毒。 公共用具設(shè)有專用洗消間和洗消設(shè)施，并有明顯標志。 1客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆和抽水恭桶應(yīng)每日清洗消毒并應(yīng)符合國家有關(guān)要求。 1客房內(nèi)供客人用的各類食品、化妝品、消毒產(chǎn)品符合有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。 整理床鋪：從客房清潔車取出潔凈布草，按順序換上床單、被套、毛毯、枕套，最后鋪上床罩。 地面清潔： 吸塵或濕式拖地。 33.客房杯具的洗消： 由專人按《旅業(yè)客房杯具洗消操作規(guī)程》在專用的杯具洗消間內(nèi)進行。 對客房內(nèi)及過道的地毯必須進行定期清潔，應(yīng)兩周不少于一次保潔，并保持干凈。 巨豪（國際）酒店公共場所空調(diào)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度 凡設(shè)有空調(diào)的各類公共場所必須加強空調(diào)衛(wèi)生管理工作，并設(shè)專人負責。出風口四周不應(yīng)有黑煙跡。 各類空調(diào)場所必須重視排氣，采用機械排氣的，排氣扇及入風口應(yīng)保持清潔干凈，不積塵，排氣扇應(yīng)能正常運轉(zhuǎn)。公用杯具、毛巾布草、浴盆、臉盆、腳盆、拖鞋每客用后必須嚴格按照一洗二過三消毒的程序進行洗消，并做到一客一換一消毒。 六、公共場所的各類用品用具數(shù) 量應(yīng)配備足夠能供周轉(zhuǎn)用，一般應(yīng)不少于滿負荷量的三倍量。 十、公共場