【正文】 ③ 最大限度的降低廢水排放量 通過采取一水多用、處理水回用等措施，最大限度的降低廢水排放量。具體措施有：采用空氣解凍工藝，生產(chǎn) 1t 原料冷凍肉排水量可從15m3 下降至 2~3m3。 達標排放 水 污 染 物 生產(chǎn)廢水 生活廢水 CODCr SS NH3N 動植物油 擬建 SBR 污水處理池 處理肉類加工及生活廢水 ，后用于農(nóng)田灌溉 達標排放 固 體 廢 物 分切 、去皮 等 干果皮 包裝工序 鍋爐 職工生活 SBR 反應(yīng)池 廢渣 干果皮 廢包裝袋、箱 爐渣 生活垃圾 污泥 廢渣 由專門人員定期回收，作為喂豬、喂狗等的原料； 干果皮作為鍋爐燃料；包裝箱、帶與 職工生活垃圾按可回收、不可回收袋裝收集后，由環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一清運處理 ；爐渣 出售 制作 水泥、空心砌塊的原料或填埋 ；污有序處置 32 泥外售。 廢氣： 采用節(jié)能鍋爐，使用潔凈煤。 炊事產(chǎn)生油煙，主要成分為動植物油煙霧等。 噪聲： 運營期噪聲主要為車間內(nèi) 制冷風(fēng)機、多用切肉機、 真空封口機 等設(shè)備運轉(zhuǎn)過程中產(chǎn)生的噪聲，噪聲級約為 65~75dB(A)。本項目 廢水排放對周圍環(huán)境影響較小。 生產(chǎn)污水 主要污染物為 CODcr、 NH3N、 SS、動植物油 。 地表水環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀： 項目所在地 南沙河團山子斷面 CODcr、石油類、高錳酸鹽指數(shù)、總磷、氨氮和揮發(fā)酚等指標均超過國家《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》（ GB38382020）中的 Ⅲ 類標準限值，南沙河污染較嚴重。 總建筑面積為 3694 m2。 符合國家《飲食業(yè)油煙排放標準》（試行）（ GB184832020）中的小型爐灶標準要求。 因此本項目固體廢物全部得到有序處置，不會產(chǎn)生二次污染。 （ 3）固體廢棄物污染防治措施 原料肉 分切 工序和去除皮、脆骨、淋巴及結(jié)締組織產(chǎn)生的廢渣全部由專門人員定期回收，作為喂豬、喂狗等的原料； 食品分裝過程中產(chǎn)生的干果皮作用于鍋爐燃燒原料； 包裝工序產(chǎn)生的廢包裝箱、袋，原材料包裝袋、箱以及 職工生活垃圾全部按可回收、不可回收袋裝收集后，由環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一清運處理 ；爐渣出售 制作 水泥 、空心砌塊的原料或填埋 ；污泥外售，其利用方式有： 、樹林、草坪等的施肥及土壤改良。 表 14 出水水質(zhì)及去除效率 項目 COD SS 氨氮 動植物油 進水 800 500 40 100 出水 64 75 10 去除率 /% 92 85 90 出水水質(zhì)滿足國家 《 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準 》（ GB50842020）表 1 中 旱作用水水質(zhì)基本項目控制標準。排水時間 。目前對該類廢水的治理，均采用以生物法為主的處理工藝 ，包括好氧、厭氧、兼氧等處理系統(tǒng)。 產(chǎn)生的煙塵、 SO2 經(jīng)陶瓷多管除塵 器處理后， 煙塵排放濃度為170mg/m排放量 ， SO2 排放濃度為 230mg/m排放量 ，林格曼黑度＜ 1。 其污染 排放情況預(yù)測如下： ① SO2 最大排放量計算 公式： GSO2=B S% 80% 2（ 1η S） 式中： B— 耗煤量； S%— 煤中的全硫分； η S— 脫硫率； GSO2=30 % 80% 2（ 190%） =②煙塵排放量計算 公式： G 煙塵 =B A dfh（ 1η） 式中： G 煙塵 — 煙塵排放量 B— 耗煤量； A— 煤的灰份； dfh— 煙氣中煙塵占灰份量的百分數(shù)（ %）； η — 除塵器的總效率； G 煙塵 =30 18% 15%（ 197%） =③爐渣 產(chǎn)生量計算 Glz=(dlz B A)/(1Clz) 24 Glz爐渣產(chǎn)生量， t/a。 生活廢水主要污染物為 CODcr、 NH3N、 SS， 產(chǎn)生量及產(chǎn)生濃度分別為CODcr 300mg/L， ； NH3N 10 mg/L， ； SS 140 mg/L， 固廢 排放 污染負荷預(yù)測和對環(huán)境的影響分析 運營期的固體廢物主要是 原料肉在分切過程產(chǎn)生的 皮、脆骨、淋巴及結(jié)締組織產(chǎn)生的廢渣 ，食品分裝過程中產(chǎn)生的干果皮等，包裝工序產(chǎn)生的廢包裝箱、包裝袋，原材料包裝袋、包裝箱，鍋爐燃煤產(chǎn)生的爐渣，職工生活垃圾 ,SBR 反應(yīng)池產(chǎn)生的污泥 等，產(chǎn)生量約為 （其中 廢原料肉產(chǎn)生量為 10t/a，干果皮等 產(chǎn)生量為 ， 廢包裝產(chǎn)生量為，爐渣產(chǎn)生量為 ， 職工生活垃圾產(chǎn)生量為 ，污泥產(chǎn)生量為 ）。 施工期排放的廢氣、廢水、噪聲、固廢對環(huán)境產(chǎn)生一定的不良影響，經(jīng)采取措施可將其不良影響降至最低程度，而且這些影響一般屬于可逆的，且隨著施工期的結(jié)束，其對環(huán)境的影響也將結(jié)束。 （ 3）對電鋸、電刨等高噪聲設(shè)備，應(yīng)合理布局，限制鋸片尺寸，并采取必要的臨時性減振、降噪措施，如加設(shè)隔聲罩、隔聲墻等。同時應(yīng)注意搞好工地污水導(dǎo)流，以免污水對環(huán)境的影響。 ② 盡可 能使用氣動和電動設(shè)備和機械，或使用優(yōu)質(zhì)燃油，以減少機械和車輛有害氣體排放。 ⑥ 在施工工地禁止使用原煤、木材散燒灶，禁止敞口熬瀝青，施工現(xiàn)場暫設(shè)爐灶必須使用液化石油氣、電等清潔能源。施工車輛出入現(xiàn)場必須采取沖洗輪胎等措施，防止車輛帶泥沙出現(xiàn)場。 施工期污染防治措施： 施工期大氣污染防治措施 （ 1）施工揚塵 20 施工揚塵對施工區(qū)環(huán)境空氣影響較突出，尤其對現(xiàn)場施工人員危害較大。 （ 3）施工固體廢物污染負荷預(yù)測和對環(huán)境的影響分析 19 在建筑施工中，開挖基礎(chǔ)和工程掃尾階段會產(chǎn)生大量的建筑垃圾，應(yīng) 加強管理，妥善處 置，如果不及時清運將影響施工區(qū)環(huán)境，而且在遇大風(fēng)干燥天氣時產(chǎn)生揚塵，對周圍環(huán)境產(chǎn)生一定的不利影響；運輸車輛應(yīng)避免沿途撒漏泥土，污染道路，影響市容與交通，帶來二次揚塵污染。 ② 施工尾氣及其影響分析 在施工過程中所用的施工機械、運輸車輛排放尾氣，其污染因子為 CO、NOx、 HC 等，將對環(huán)境空氣質(zhì)量產(chǎn)生一定影響。根據(jù)國內(nèi)施工類比調(diào)查的監(jiān)測資料，預(yù)測本項目施工揚塵影響強度和范圍，見表 12。因此本項目廢氣主要為燃煤產(chǎn)生的 SO煙塵以及食堂產(chǎn)生的飲食油煙。運營期對環(huán)境的影響主要來自以下幾方面： （ 1）廢水 本項目廢水主要 為 車間清潔、設(shè)備清洗、原料肉清洗等產(chǎn)生的生產(chǎn)廢水 和職工生活 廢水 ，污水產(chǎn)生量為 10400t/a（其中 生產(chǎn) 廢水 產(chǎn)生 量約 8400t/a、生活廢水量 2040t/a） ，主要污染物為 CODcr、 NH3N、 SS、動植物油。 （ 2）施工廢水：施工廢水主要來自于施工生產(chǎn)中混凝土養(yǎng)護水和骨料沖洗水以及施工人員少量生活污水，排放的污染物主要為 CODcr和 SS。 后經(jīng)自然晾曬，檢驗合格后，裝箱入庫。后進入老湯鍋進行醬鹵（根據(jù)不同需要，醬鹵時間范圍由 10 分鐘 ~2小時 ）， 每醬鹵 150kg 的原料肉，需要向老湯 鍋內(nèi)加入鹽 5kg、雞精 1kg、糖 、辣椒 、其他香料 300g、水 150L。 （ 4）廢水 排放標準 執(zhí)行國家《 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準 》（ GB50842020）表 1 中 旱作用水水質(zhì)基本項目控制標準，即 COD≤ 200mg/L， SS≤ 100mg/L 廢 水 排 放 量 執(zhí) 行 《 遼 寧 省 污 水 綜 合 排 放 標 準 》（ DB21/16272020）表 3 中肉制品加工行業(yè)： 3m3/t 原料肉。 12 污 染 物 排 放 標 準 （ 1）廢氣排放標準 ①飲食油煙 飲食業(yè)油煙排放標準執(zhí)行國家《飲食業(yè)油煙排放標準》（試行）（ GB184832020），其油煙最高允許排放濃度為 ≤，油煙凈化設(shè)施最低去除率，當 1≤灶頭數(shù)＜ 3 時，去除率 ≥60%。 表 8 項目主要環(huán)境保護目標 環(huán)境要素 保護目標 方位距離 規(guī)模 保護等級 環(huán)境空氣 住宅 北 96m 東北 27m 8 戶 5 戶 滿足《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》（ GB30951996）中二級標準 聲環(huán)境 住宅 北 96m 東北 27m 8 戶 5 戶 滿足《聲環(huán)境質(zhì)量標準》（ GB30962020）中 1 類標準 10 評價適用標準 環(huán) 境 質(zhì) 量 標 準 （ 1）環(huán)境空氣質(zhì)量標準 項目所在區(qū)域環(huán)境空氣質(zhì)量評價執(zhí)行國家《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》（ GB30951996）中的二級標準，標準值見表 9。 項目設(shè)宿舍、食堂 ， 食堂設(shè)置 2 個灶眼。 表 5 項目用水量 名稱 /項目 用水標準 數(shù)量 日用水量(t/d) 年用水量（ t/a） 生產(chǎn)用水 12500 生活用水 80L/d （ 5）公用工程 供水：本項目用 水為自備井水，井深 60m。 ⑤主要設(shè)備 設(shè)備清單見表 2。 ——環(huán)保工程： SBR反應(yīng)池、油煙凈化器 、多管除塵器 等 。 ③ 項目 主要建設(shè)內(nèi)容 ： 本項目擬建廠 區(qū)用地呈矩形，總用地面積約 3922m2。 （ 3）項目概況 本項目是天行健食品有限公司為滿足市場需求，擬通過新建食品加工廠，引進深加工生產(chǎn)線，加大技術(shù)投入和設(shè)備投入，實現(xiàn)對 醬鹵制品及干果類 3 食品分裝規(guī)模化生產(chǎn) 。 市場競爭力較強，本項目可行。 市場調(diào)查表明，肉制品及干果類零食的需求量逐年迅猛增大，市場 前景美好。建設(shè)項目環(huán)境影響報告表 項目名稱 ： 食品有限公司建設(shè)項目 建設(shè)單位（蓋章）： 食品有限公司 建設(shè)項目基本情況表 項目名稱 建設(shè)單位 法人代表 聯(lián)系人 通訊地址 聯(lián)系電話 傳真 郵政編碼 建設(shè)地點 立項審批 部門 批準 文號 建設(shè)性質(zhì) 新建 行業(yè)類別及 代碼 1352 肉制品及副產(chǎn)品加工 1499 其他未列明的食品制造 占地面積 （平方米） 3922 綠化面積 （平方米） 396 總投資 (萬元 ) 3000 其中：環(huán)保投資 (萬元 ) 21 環(huán)保投資占 總投資比例 % 評價經(jīng)費 （萬元） 預(yù)期投產(chǎn) 日期 工程內(nèi)容及規(guī)模： （ 1）產(chǎn)業(yè)政策 經(jīng)查閱國家發(fā)展和改革委員會《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（ 2020 年本）》及《遼寧省產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)目錄（ 2020 年本）》，本項目不屬于限制類和淘汰類項目，符合國家及遼寧省產(chǎn)業(yè)政策。 隨著我國國民經(jīng)濟的快速增長和人民生活水平的提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了巨大的變化，食品消費由簡單追求數(shù)量向追求品質(zhì)、營養(yǎng)、方便、安全和多樣轉(zhuǎn)變；對優(yōu)質(zhì)品牌的消費意識逐漸增強，對精深加工食品的需求量逐漸加大。生產(chǎn)工藝合理，技術(shù)和設(shè)備先進 。 通過本評價，掌握項目所在地區(qū)自然環(huán)境和社會環(huán)境概況；大氣、地表水、地下水、噪聲環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀以及生態(tài)狀況；弄清項目建設(shè)和運營過程中污染物產(chǎn)生節(jié)點，預(yù)測可能發(fā)生的污染物種類、排污負荷、排放方式 2 和排污規(guī)律；預(yù)測建設(shè)項目可能對四周環(huán)境產(chǎn)生的不良影響，提出技術(shù)上可行，經(jīng)濟上合理的污染防治措施與對策，使環(huán)境影響降為最小，實現(xiàn)污染物排放總量控制；從保護環(huán)境的角度對建設(shè)項目選址是否合理做出結(jié)論；為建設(shè)單位、設(shè)計部門及環(huán)境保護部門管理提供科學(xué)依據(jù)。廠區(qū)平面布置及四周毗鄰示意圖見圖 2。 ——輔助工程： 綜合樓 1740 m2， 鍋爐房 72 m2，水泵房 35 m2， 雜物間 74m2，洽談室 108 m2，化驗室 50m2。其中 ： 醬鹵制品 2020t/a； 食品分裝制品 2500t/a。 表 4 原輔材料消耗表 序號 產(chǎn)品 原料 年耗量 1 醬鹵肉 制品 原料鴨 400t/a 豬蹄 300 t/a 原料雞 1300 t/a 2 分裝 肉類 600 t/a 果脯 150 t/a 干果 450 t/a 糖 450 t/a 海鮮類 650 t/a 豆制品 200 t/a 6 3 調(diào)味料 鹽 70kg/a 雞精 15 kg/a 糖 110 kg/a 辣椒 4 kg/a 其他香料 4 kg/a 勞動定員及工作制度 總員工 100 人，年工作日為 300 天， 每天一班制，工作時間早 7:00~晚 5:00。項目用水量見表 5。 供暖： 冬季取暖采用鍋爐 余熱 供暖 。確定為環(huán)境保護目標。 表 11 地下水質(zhì)量分類指標 污染物 標準值 pH 值 總硬度 （ mg/L） 氰化物 高錳酸鹽指數(shù) NH3N （ mg/L）