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餐廳實(shí)踐報(bào)告大學(xué)篇餐廳實(shí)踐報(bào)告(通用14篇)-全文預(yù)覽

  

【正文】 謝天謝地,餐廳給了你這個(gè)發(fā)揮你能力的機(jī)會(huì)。有投訴才有進(jìn)步,我們應(yīng)主動(dòng)向客人了解我們的服務(wù)效果。我在餐廳實(shí)習(xí)時(shí),我們經(jīng)理經(jīng)常說(shuō),這段時(shí)間我們沒(méi)有投訴,非常好。讓總經(jīng)理,總監(jiān)走近員工,走入員工的生活,不是一件壞事。同樣,因?yàn)椴蛷d是服務(wù)業(yè),因?yàn)楝F(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù),所以,我們餐廳內(nèi)部管理中,也應(yīng)該實(shí)施人性化管理。以人力資源部為核心,為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。這樣,我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下,對(duì)餐廳的客房、前廳、銷售、財(cái)務(wù)和工程等部門(mén)都有了一定的了解。社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)真是非常有意義的,尤其對(duì)于大學(xué)生來(lái)說(shuō),在我們正式進(jìn)入社會(huì)之前,盡可能的感受社會(huì),了解外面的世界,是有百利而無(wú)一害的,人總是要受到磨礪的,趁現(xiàn)在年輕,還能在家庭學(xué)校的保護(hù)支持下,我們應(yīng)該盡情飛揚(yáng)青春,為自己的將來(lái)堆積起厚實(shí)堅(jiān)挺的基石,使以后步入社會(huì)不會(huì)表現(xiàn)得太茫然太狼狽了。我還不夠聰明,不夠靈活。同時(shí)我也積累了一定的社會(huì)經(jīng)驗(yàn),我感到很開(kāi)心。同樣在傳菜的時(shí)候,作為服務(wù)生必須要有清醒的頭腦和良好的記性。在金巴斯的日子里,每天上午上班,先打掃衛(wèi)生,再開(kāi)始端菜,傳菜,收盤(pán)子,抹桌子等等,每天都是在這樣的節(jié)奏中進(jìn)行著。餐廳實(shí)踐報(bào)告大學(xué)篇篇二為了鍛煉自己,我進(jìn)入了金巴斯牛排店,在一個(gè)月的時(shí)間里,我學(xué)到了許多。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無(wú)的,而是企業(yè)生存發(fā)展所必須的?,F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理必須堅(jiān)持三個(gè)上帝,即:市場(chǎng)、顧客和員工!有位老員工在酒店的bbs中對(duì)領(lǐng)導(dǎo)這樣說(shuō)道:善待員工,做個(gè)好領(lǐng)導(dǎo),記住,你管理的不全都是機(jī)器。不過(guò)令我感到高興的是,酒店的員工大都是那樣熱情友好,他們并沒(méi)有因?yàn)槲沂菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬,在勞累之余,同事們的一個(gè)甜美的微笑,一句再普通不過(guò)的辛苦了都會(huì)讓人感動(dòng),看來(lái)還是員工自己的角度來(lái)看問(wèn)題,因?yàn)樗麄冎v述的是老百姓的心思話。中餐廳的工作確實(shí)如前人所說(shuō),辛苦!酒店沒(méi)有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述,盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán),在員工的印象中,自己的工作就是每天聽(tīng)從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù),隨時(shí)準(zhǔn)備聽(tīng)從領(lǐng)班的指揮,沒(méi)有固定的活干,或者說(shuō)只要有需要,服務(wù)員什么都能干!擺臺(tái)、折口布、傳菜這些所謂的必須做的本質(zhì)工作外還得兼職勤雜工。2在社會(huì)中要有自信。下面我就給大家講一講優(yōu)秀的報(bào)告文章怎么寫(xiě),我們一起來(lái)了解一下吧。掌握?qǐng)?bào)告的寫(xiě)作技巧和方法對(duì)于個(gè)人
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