【正文】 ，嚴(yán)格遵守。這就需要酒店財(cái)產(chǎn)的破損控制做到最低。另外還有對(duì)員工的排班方面也能降低人力成本，結(jié)合自身的生意情況，中餐的營(yíng)業(yè)時(shí)間特點(diǎn)，客流量和上客率，根據(jù)用餐高峰可以多安排員工上班，低峰期就安排員工休息，具體情況屆時(shí)做排班。如何盈利最大化，那就是各項(xiàng)成本的控制，成本最低化，才能利潤(rùn)最大化，從而才能給中餐廳和酒店盈利。如遇到客人投訴時(shí)，能以正確的觀念認(rèn)真對(duì)待，并能按科學(xué)的程序、較為妥善的方法進(jìn)行處理。知識(shí)以夠用準(zhǔn)則，不宜過(guò)多過(guò)深，目的是為了幫助新員工上崗后能順利開展工作。質(zhì)量意識(shí)就是要員工明確餐廳服務(wù)質(zhì)量的要求，了解餐廳服務(wù)的特點(diǎn)，樹立起 “零缺點(diǎn)”、“一次就要把工作做好”的決心。餐廳意識(shí)培訓(xùn)意識(shí)決定人的行為，行為養(yǎng)成習(xí)慣。二、員工培訓(xùn)：培訓(xùn)的目的就是通過(guò)對(duì)員工在心、聲、儀、禮、形,專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能等方面的訓(xùn)練，提高員工的職業(yè)素質(zhì)，提高餐廳企業(yè)的的管理水平與服務(wù)質(zhì)量，從而實(shí)現(xiàn)餐廳經(jīng)營(yíng)管理的目標(biāo)。(2).結(jié)合市場(chǎng)的休閑特點(diǎn)，適當(dāng)增加休閑娛樂(lè)設(shè)置。與此同時(shí)，放眼周邊，西面有同樣是四星的金凱悅酒店，大浪淘沙洗浴中心，鼓浪嶼洗浴中心等高檔消費(fèi)場(chǎng)所，東面五星級(jí)有建業(yè)假日酒店，金陽(yáng)光酒店，中州國(guó)際酒店，中泰豪生酒店，但是能和我們酒店中餐廳形成競(jìng)爭(zhēng)力的只有金凱悅中餐廳，假日酒店，豪生酒店。營(yíng)銷方面：(1).利用各種渠道大力宣傳，增加餐廳在本地的知明度，樹立良好形象，打造實(shí)力品牌，深入市場(chǎng)。聽取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。(3).制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。平時(shí)在工作中：堅(jiān)持三管三不管，事關(guān)大局的事，管；影響公司形象的事，管；有損公司利益事管；管則管嚴(yán)，不留余地。六、做好中心辦公室人力資源開發(fā)工作，根據(jù)中心發(fā)展要求制定人力資源計(jì)劃、設(shè)計(jì)并完善中心崗位特點(diǎn)，人員資源結(jié)構(gòu)，合同書的制作，完成公司人力資源的日常招聘工作。四、在提高工作效率方面，進(jìn)一步發(fā)揮好協(xié)調(diào)作用；在做好檢查監(jiān)督的基礎(chǔ)上，為臨床醫(yī)技科室服好務(wù)，做好保障工作，協(xié)助楊主任做好重大醫(yī)療器械的管理工作，保障健康體檢一線工作順利進(jìn)行。以上只是對(duì)來(lái)年銷售部的初步設(shè)想，不夠完整，也不夠成熟，最終方案還請(qǐng)各位老總們考慮、定奪。培訓(xùn)培訓(xùn)是員工成長(zhǎng)的助推劑，也是公司財(cái)富增值的一種方式。同樣公司對(duì)銷售部的考核也不能單一以業(yè)績(jī)?yōu)槌叨?，因?yàn)槲覀冞€要負(fù)責(zé)銷售前、銷售中、銷售后的方方面面事務(wù)。收縮銷售產(chǎn)品線。擴(kuò)展銷售途徑，嘗試直銷。鑒于此，20xx年要有一個(gè)合理的價(jià)格體系，辦事處、大客戶、散戶、直接用戶等要有一個(gè)價(jià)格梯度，如辦事處100，小客戶105，直接用戶200等比例。這一具體目標(biāo)的制定希望公司老板能結(jié)合實(shí)際，綜合各方面條件和意見制定，并在銷售人員中大張旗鼓的提出。培訓(xùn)內(nèi)容包括銷售技巧、禮儀、技術(shù)等方面。b) 業(yè)務(wù)熟練程度及完成業(yè)務(wù)情況 業(yè)務(wù)熟練程度能夠反映出銷售人員業(yè)務(wù)知識(shí)水平，以此作為考核內(nèi)容，可以促進(jìn)員工學(xué)習(xí)、創(chuàng)新，把銷售部打造成一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)?，F(xiàn)在的大公司采購(gòu)都分得非常仔細(xì)，太多產(chǎn)品線可能會(huì)失去公司特色。公司可以選擇某些資信比較好的，貨款支付合理的工程嘗試直銷。 售部安排專人負(fù)責(zé)辦事處和大客戶溝通，了解他們的需求，了解他們的銷售情況，特別對(duì)待，多開綠燈，讓客戶覺(jué)得雙達(dá)很重視他們，而且服務(wù)也很好。銷售策略： 辦事處為重點(diǎn)，大客戶為中心，在保持合理增幅前提下，重點(diǎn)推廣“雙達(dá)”品牌。六、加強(qiáng)營(yíng)銷和宣傳很高興總公司和數(shù)十家知名媒體進(jìn)行營(yíng)銷和宣傳合作，為本店帶來(lái)莫大的支持和客源，在本年度我想充分利用本店的力量和資源，加強(qiáng)一下促銷和宣傳，比如：利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進(jìn)行手機(jī)短信促銷活動(dòng)。前廳用品工具定位定人,責(zé)任到人。前廳作為飯店的門面，每個(gè)員工都要直接面對(duì)形形色色的客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，反映一個(gè)飯店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平以及檔次，困此對(duì)員工培訓(xùn)是工作重點(diǎn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要包括三個(gè)大的方面:前廳員工的服務(wù)知識(shí)和基本的業(yè)務(wù)技能。一、穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少員工的流動(dòng)性好員工不是管出來(lái)的,是帶出來(lái)的。協(xié)助公司主要領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)各部門之間業(yè)務(wù)工作，依公司主要活動(dòng)為主線，編寫公司年度大事記。組織匯總公司年度綜合性資料，為公司年度總結(jié)、工作計(jì)劃和其它綜合性文稿提供材料，及時(shí)擬寫、審核以公司名義制發(fā)的各種文稿，審核部門外發(fā)的文稿。利用辦公室內(nèi)部例會(huì)，檢查督促辦公室職責(zé)的執(zhí)行，培養(yǎng)辦公室人員嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)。根據(jù)公司目標(biāo)分解辦公室工作任務(wù)，定工作進(jìn)程，做好指導(dǎo)組織督查考核工作。其四、做好生產(chǎn)，銷售，采購(gòu)計(jì)劃，采取先客戶后產(chǎn)品，降低庫(kù)存率10%，特別是模具廠，金剛石庫(kù)存，認(rèn)真做好庫(kù)房管理，及時(shí)掌握庫(kù)房物資數(shù)量的動(dòng)態(tài)情況，盡量減少物資積壓。財(cái)務(wù)部門要對(duì)各分支機(jī)構(gòu)全面情況定期進(jìn)行審計(jì)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，避免不必要的損失。在兩年內(nèi)一定要將我們的所有產(chǎn)品成本降到行業(yè)最低端。我們要的結(jié)果是什么?是高利潤(rùn)率，是附加值。“萬(wàn)眾效益為中心”，給后進(jìn)趕先進(jìn)，給你自我實(shí)現(xiàn)，給你被迫成功。銷售經(jīng)理、廠長(zhǎng)、主任要實(shí)行“3每3對(duì)照”：“3每”：每人，每天，每件事。制作部門月份任務(wù)目標(biāo)表和個(gè)人業(yè)績(jī)時(shí)間表。大鍋飯的現(xiàn)象重，能加不能減，能上不能下。二，要抓好績(jī)效管理。進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)研：從市場(chǎng)上，對(duì)同類產(chǎn)品的包裝、價(jià)格、服務(wù)、品質(zhì)上分析，認(rèn)清我們的產(chǎn)品，做到心中有數(shù)。一，要抓好市場(chǎng)分析工作。制定安全生產(chǎn)管理目標(biāo)，簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書，將安全生產(chǎn)管理目標(biāo)、指標(biāo)層層分解、落實(shí)，實(shí)行考核機(jī)制。部門領(lǐng)導(dǎo)要及時(shí)做好計(jì)件考核的安排，給公司總財(cái)務(wù)部門快速、準(zhǔn)確核算。公司各部門要把提高經(jīng)濟(jì)效益作為中心工作來(lái)抓，所有工作要圍繞這一中心開展。每個(gè)崗位都必須設(shè)立最低的績(jī)效要求，實(shí)行末位淘汰。改變“大樹底下好乘涼”的吃大鍋飯的觀念。及時(shí)宣傳報(bào)道酒店典型事跡，加大對(duì)酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個(gè)文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進(jìn)典型，極力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。五、內(nèi)外協(xié)調(diào)促效率總辦是酒店對(duì)外的接待窗口，是酒店與社會(huì)各職能部門、各單位進(jìn)行聯(lián)系、銜接、協(xié)調(diào)的重要部室。加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并根據(jù)實(shí)際情況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。住店員工大多是來(lái)自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對(duì)生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛(ài)，使他們感受到家庭般的溫暖。為此，第一要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長(zhǎng)，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查和通報(bào)。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅(jiān)持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過(guò)場(chǎng)，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并制定獎(jiǎng)罰制度，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)，以增強(qiáng)各部門的責(zé)任感，調(diào)動(dòng)員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門負(fù)責(zé)人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。通過(guò)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，來(lái)不斷提高部門員工的業(yè)務(wù)技能與水平，提高辦事效率?？偨?jīng)理個(gè)人工作計(jì)劃篇二制定計(jì)劃前，要分析研究工作現(xiàn)狀，充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的，是依據(jù)什么來(lái)制定這個(gè)計(jì)劃的。要開動(dòng)腦筋，從不同的角度、不同的工作崗位中尋求更好的途徑與更好的解決方案，提高管理和服務(wù)效率，適應(yīng)市場(chǎng)與客戶日益增長(zhǎng)的要求。、推行《經(jīng)營(yíng)操作守則》，拓寬經(jīng)營(yíng)渠道，構(gòu)建經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)。、樹立并落實(shí)“興中出品”的概念，進(jìn)一步提升品牌的美譽(yù)度。經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)部門應(yīng)制訂并落實(shí)客戶投訴的處理程序，客戶對(duì)于設(shè)計(jì)和服務(wù)的意見和投訴，要及時(shí)響應(yīng)，積極溝通，迅速改進(jìn)，給予客戶滿意的答復(fù)。舊陣是我們的老客戶，新地指要開發(fā)的的產(chǎn)品，要繼續(xù)推行“客戶滿意”工程。年內(nèi)，生產(chǎn)部要投資購(gòu)進(jìn)一批最新生產(chǎn)設(shè)備，提高生產(chǎn)效率和工藝水平，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低工人的勞動(dòng)強(qiáng)度。計(jì)劃是一種靈活性和適應(yīng)性的工具，也是一種組織和管理的工具。我認(rèn)為只有改進(jìn)生產(chǎn)流水線，采用最新的生產(chǎn)工藝，變?cè)械氖止げ僮鳛橹鳛闄C(jī)械化生產(chǎn)才能適應(yīng)現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)對(duì)家俱的時(shí)尚需求。我們要有長(zhǎng)遠(yuǎn)的目標(biāo)，要選擇精兵強(qiáng)將，組成市場(chǎng)調(diào)研隊(duì)伍，要力?！芭f陣不丟”“新地還要”和“出嫁的姑娘還是娘家人”這樣一個(gè)硬道理。、建立服務(wù)質(zhì)量投訴機(jī)制。要努力把公司具有比較競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品做得更好，同時(shí)，要不斷創(chuàng)新，不斷探索，在其它產(chǎn)品上延伸與擴(kuò)展公司的比較競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。進(jìn)一步完善分支機(jī)構(gòu)的管理，確保華森文化和理念的延續(xù)和擴(kuò)展。加強(qiáng)執(zhí)行力建設(shè)，保證公司戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)施與貫徹。因此，公司將加大自我包裝宣傳的力度，積極主動(dòng)地利用各種合適的媒介和載體，特別是加強(qiáng)建設(shè)公司自己的宣傳網(wǎng)站并與別的網(wǎng)站加強(qiáng)溝通，相與鏈接，從而達(dá)到宣傳自己的目的。同時(shí)，部門還將組織員工積極參加酒店的培訓(xùn)，并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)計(jì)劃，部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。所以，總辦要搞好20__年的全局性工作，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個(gè)真正的“舒適家園”。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。在水、電及空調(diào)的使用方面，我們將根據(jù)實(shí)際情況開放，并加強(qiáng)督促與檢查，杜絕“長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)開空調(diào)”的現(xiàn)象，并加強(qiáng)員工澡堂的管理，嚴(yán)禁外來(lái)人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。對(duì)乘車卡和撥打長(zhǎng)途電話也要實(shí)行嚴(yán)格的管理及登記制度，防止私用。六、宣傳、推介亮品牌要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量，及時(shí)完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作，要加強(qiáng)檔案管理，建立檔案管理制度，對(duì)存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管，不得損壞、丟失。全體員工要改變認(rèn)識(shí)，逆向思維，小河有水大河滿，而不是大河有水小河滿。其二，實(shí)行目標(biāo)分解，任務(wù)到人，通過(guò)績(jī)效評(píng)估找到差距。我公司各部門一直采取獨(dú)立核算的財(cái)務(wù)管理體系。其二，抓好日?？己斯芾恚鹤龊每记谟涗浌ぷ鳎记谌藛T要恪盡職守，公平公正記勤，領(lǐng)導(dǎo)要監(jiān)查到位，確保記錄真實(shí)性，以便薪資制度的落實(shí)。其五，生產(chǎn)安全管理：要樹立安全意識(shí)，始終堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的安全方針。