【正文】 色、香、味，如果開一種以特色取勝的休閑茶餐廳定能吸引眾多休閑消費顧客。，要用明亮潔凈的店堂來吸引顧客。這就要求茶餐廳的經營軟件、硬件一定要好，缺一不可。 推廣策略廣告宣傳:發(fā)傳單，條幅搞促銷活動產品宣傳：宣傳產品的有益之處，引起消費者的興趣。 營銷策略1）、價格策略：為盡快打響知名度，可以擬訂出短暫的優(yōu)惠期，進行市場推廣，以便迅速強占市場，制造熱賣場，引起目標客戶群的廣泛關注，并利用“羊群心理”的消費心理，逐步推出創(chuàng)新的服務賣點，保持市場熱度。劣勢： 新開業(yè)，缺乏市場知名度，市場認知及接受有一個培植過程；機會：在高校區(qū)，市場容量大；地理位置得天獨厚，商業(yè)環(huán)境不可復制；新店、新員工經過系統(tǒng)培訓，士氣不言而喻；周邊雖商家林立，但軟體環(huán)境不同，競爭力有強有弱，已為客源分流埋下伏筆；威脅：服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。近這幾年， 這個行業(yè)在國內開始發(fā)展 ，有些城市已經普遍了，其前景較好，不斷地有人加入此行業(yè)。根據(jù)業(yè)內人士20xx年的統(tǒng)計，我國各式超過6萬家以上，產值約100多個億。從各業(yè)態(tài)來看，20xx年百強企業(yè)中，%，居各業(yè)態(tài)增幅之首； 20xx年百強企業(yè)中，從營業(yè)額和增長速度來看，休閑餐飲依然發(fā)展迅猛，其營業(yè)額的增長速度遠遠高于百強中其他經營業(yè)態(tài)，增幅超過了50%。3)、高檔甜品店各方面較之中低檔茶餐廳占上風，從廣告宣傳、營銷水平、品牌號召力到消費者選擇偏好，整體上低檔甜品店不敵高檔甜品店。西點：各類面包 小餅干 提拉米蘇 黑森林蛋糕 芝士蛋糕 藍莓芝士蛋糕 慕司 蛋撻水果：大盤 38 小盤 28 可行性分析1)、休閑甜品店市場競爭激烈，且市場品種和品牌眾多，新品牌、新品種的不斷涌現(xiàn)，使市場被切碎細分，瓜分著消費者的錢袋，蜂擁擠占著市場。公司將引進最為科學的特許經營管理模式，迅速培養(yǎng)自己對特許經營體系進行良好管理的能力。進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。 原料資源風險本餐廳的原料主要以咖啡、水果、甜點為主，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術投資，這樣才有利于采購到高品質、天然、無污染的食品。 內部管理風險餐飲業(yè)是一個技術含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經營機制強化企業(yè)內部管理關系著企業(yè)的生與存，成與敗。但是價格的是最為關鍵的，學生的經濟實力源至于其父母。）餐廳全部使用一次性餐具，這樣才能顯得干凈衛(wèi)生，讓顧客放心用餐。其次是價格適中，一般情況下一杯茶加一些休閑菜點，三、五個朋友，人均50元左右；普通消費者可以接受。在裝修上要講究舒適，簡潔，明朗，情調休閑；隨著都市人生活節(jié)奏的不斷加快，相應的工作壓力也越來越大，上街購物和吃飯便成了疲憊的都市人忙里偷閑的又一種調節(jié)方式。果茶如檸檬茶、蘋果茶等在這里也應備齊。總之，要讓消費者能夠接觸到你的產品，并能感受到產品的優(yōu)、特點。3）、銷售步驟：在前期調研的基礎上，深入了解周邊的客源市場，競爭對手狀況，以及密切關注市場的變化，確定以項目為中心，直徑三公里內的市場范圍；印制茶餐廳圖文并茂宣傳資料，逐一走訪市場范圍內商務寫字樓和企事業(yè)單位，建立建全客源網(wǎng)絡和客戶檔案，做好客戶回訪工作，密切客群關系，構建及確保銷售渠道的順暢；全體銷售動員，并對骨干進行銷售培訓，確保全員銷售戰(zhàn)略的實施.合理的進行銷售分工，并對基層員工進行必要的銷售訓練，以及在銷售過程進行檢查督導確保全員銷售成效；檢討營業(yè)期間所建制度，完善內部管理，以及員工進行全方位立體培訓，確保餐廳硬件和服務更具星味，樹立口碑；明確餐廳銷售目標，將指標進行分解并落實到人或部門，建立長效的銷售激勵機制。 目標市場追求時尚、高品質生活的年輕人。 swot分析優(yōu)勢： 地處高校密集區(qū)或食街，人流密集、商機無限，得天獨厚的環(huán)境；全新的設備，寬敞明亮的就餐環(huán)境，高性價比的食品，有利于銷售切入；經濟型酒樓人力構架，高星級酒店服務模式，環(huán)境舒適。 競爭分析肯德基、德克士、麥當勞、好食多，各種咖啡店與披薩自助店，他們是強勢品牌，消費者對其有品牌偏好，有思維定式。 市場分析目前我們想把該店開在大同的高校聚集的地方。 4)、我國餐飲業(yè)的市場份額有大幅度提高。在撫順市場，有知名茶餐廳10余家。適合中高級人群消費，滿足多種人群口味、現(xiàn)場制作、健康 收費設定咖啡：現(xiàn)磨現(xiàn)煮咖啡：國寶藍山王68 15特色咖啡：極品藍山58 10日本炭燒咖啡28 、卡布奇洛拿鐵跳舞咖啡3焦糖瑪奇雅朵3美式摩卡咖啡2巴西山杜卡32 56 肯雅 36 66曼特寧 32 56。服務業(yè)稅率是5%；（2）城建稅、教育附加。在工資之外，五險一金由企業(yè)承擔的部分，占每個職工工資總額的45%左右。公司將獲得的經營執(zhí)照、許可證和特許：類型：有限責任公司費用預測：5000元公司的法律責任（保險、員工的薪酬、納稅）工資。且明珠廣場有一家很大的婚紗店——巴黎婚紗店！我們可以和他們合作。沒有完備的婚禮用品，只能通過與別人合作。開幕儀式，奠基儀式，入住儀式，樓盤開幕。市場容量的變化趨勢：奎年來，中國結婚人數(shù)逐年上漲，而因婚禮帶動的消費也逐年遞增?，F(xiàn)在的年輕情侶們受到西方文化的影響，許多人都期待有一個能讓他們回味一輩子的婚禮，同時現(xiàn)在的情侶們對于婚禮可謂是一擲千金，消費很高。對婚慶事業(yè)有著濃厚的興趣與熱愛。企業(yè)類型：服務生產制造零售批發(fā)服務農業(yè)新型產業(yè)傳統(tǒng)產業(yè)其他以往的相關經驗（包括時間）大學期間，經常關注婚慶方面的知識。服務業(yè)稅率是5%；（2）城建稅、教育附加。在工資之外，五險一金由企業(yè)承擔的部分，占每個職工工資總額的45%左右。公司將獲得的經營執(zhí)照、許可證和特許：類型：有限責任公司費用預測：5000元公司的法律責任（保險、員工的薪酬、納稅）工資。且明珠廣場有一家很大的婚紗店——巴黎婚紗店！我們可以和他們合作。沒有完備的婚禮用品，只能通過與別人合作。開幕儀式，奠基儀式，入住儀式，樓盤開幕。市場容量的變化趨勢：奎年來，中國結婚人數(shù)逐年上漲，而因婚禮帶動的消費也逐年遞增?，F(xiàn)在的年輕情侶們受到西方文化的影響，許多人都期待有一個能讓他們回味一輩子的婚禮，同時現(xiàn)在的情侶們對于婚禮可謂是一擲千金，消費很高。對婚慶事業(yè)有著濃厚的興趣與熱愛。企業(yè)類型：服務生產制造零售批發(fā)服務農業(yè)新型產業(yè)傳統(tǒng)產業(yè)其他以往的相關經驗（包括時間）大學期間，經常關注婚慶方面的知識。開幕當天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。創(chuàng)業(yè)初期減少成本，鍛煉個人能力。選貨：首先和韓國的品牌商交涉網(wǎng)上代理的相關事宜，爭取最小代價，爭取更多的貨源。在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。創(chuàng)業(yè)策劃書字大學生篇二主要經營韓版服裝、飾品，兼賣韓國風格設計獨特的生活用品。共計：13000元開幕促銷當一切都就緒之后，就準備擇期正式開幕。進貨渠道：韓國進貨直接郵遞回中國，必須談好物流公司，建立良好的合作關系，爭取最低成本。燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球！燈光冷暖結合，空調在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的！預計花費5000元。店面裝潢關系到一家店的經營風格，及外觀的第一印象。創(chuàng)業(yè)策劃書字大學生(二十八篇)創(chuàng)業(yè)策劃書字大學生(二十八篇)人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經的人生經歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。為了減少資金投入，直接用靠近公園，霍家村口對面的2個相連車庫位，剩下租金。要緊扣韓國風格，在店面的裝潢上一定要下功夫，給人強烈的視覺沖擊力和感染力，有耳目一新的感覺。再次瞄準韓國購物網(wǎng)，直接掛到我們的網(wǎng)上，低買高賣。贏利后才用投資分紅的方法。長期發(fā)展營銷策略增加顧客購買的可能：①傳達我們購物方式的先進，如每三天網(wǎng)上都有新貨更新等信息；②利用顧客注冊信息，以某種借口想顧客發(fā)送郵件，施以小恩惠，使其來店領取或告知打折消息，或者免費送過季衣服（要定量）或送生日禮物等；③根據(jù)顧客購買的金額設置累計獎勵機制。店面裝潢關系到一家店的經營風格，及外觀的第一印象。燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球！燈光冷暖結合，空調在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的！預計花費5000元。進貨渠道：韓國進貨直接郵遞回中國，必須談好物流公司，建立良好的合作關系，爭取最低成本。共計：13000元開幕促銷當一切都就緒之后，就準備擇期正式開幕。創(chuàng)業(yè)策劃書字大學生篇三主要經營范圍：婚禮策劃、婚紗攝影、慶典禮儀、周年紀念、生日聚會等。教育背景，所學習的相關課程（包括時間）在大學期間，全校性選修課——大學生創(chuàng)業(yè)經過教授級老師的指導。目標客戶描述：公司客戶主要的對象是88后的年輕情侶們以及最求時尚潮流形式婚禮的中老年夫妻。因此，本企業(yè)初步預計在市場的占有率可以在10%以上，等以后企業(yè)規(guī)模擴大后再搶占更大的市場份額。競爭對手的主要優(yōu)勢：1，有相對穩(wěn)定的客源2，有一定的管理和運作經驗3，在一定的區(qū)域內有一定的知名度4，有相對健全的公司制度競爭對手的主要劣勢：市場占有率難以提高公司員工缺乏活躍的思維和動力產品形式固定、單一的服務內容本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：公司員工是90后的大學生，有活力，有干勁，敢于拼搏思維方式符合現(xiàn)今情侶們的審美觀點，能跟得上時代的步伐、服務內容多樣化：禮儀慶典，商業(yè)演出，開業(yè)慶典，周年慶典，剪彩儀式，開工儀式。沒有穩(wěn)定的合作伙伴。貼近市場，吸引顧客?？鹬贺撠煒I(yè)務處理，負責資源管理及協(xié)調，負責市場聯(lián)絡、市場開拓及財務管理，負責宣傳工作。保險。（1）營業(yè)稅。合伙（合作）人與合伙（合作）協(xié)議：創(chuàng)業(yè)策劃書字大學生篇四主要經營范圍：婚禮策劃、婚紗攝影、慶典禮儀、周年紀念、生日聚會等。教育背景，所學習的相關課程（包括時間）在大學期間，全校性選修課——大學生創(chuàng)業(yè)經過教授級老師的指導。目標客戶描述：公司客戶主要的對象是88后的年輕情侶們以及最求時尚潮流形式婚禮的中老年夫妻。因此，本企業(yè)初步預計在市場的占有率可以在10%以上，等以后企業(yè)規(guī)模擴大后再搶占更大的市場份額。競爭對手的主要優(yōu)勢：1，有相對穩(wěn)定的客源2，有一定的管理和運作經驗3，在一定的區(qū)域內有一定的知名度4，有相對健全的公司制度競爭對手的主要劣勢：市場占有率難以提高公司員工缺乏活躍的思維和動力產品形式固定、單一的服務內容本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：公司員工是90后的大學生，有活力，有干勁，敢于拼搏思維方式符合現(xiàn)今情侶們的審美觀點，能跟得上時代的步伐、服務內容多樣化：禮儀慶典，商業(yè)演出，開業(yè)慶典，周年慶典，剪彩儀式，開工儀式。沒有穩(wěn)定的合作伙伴。貼近市場，吸引顧客?？鹬贺撠煒I(yè)務處理，負責資源管理及協(xié)調，負責市場聯(lián)絡、市場開拓及財務管理，負責宣傳工作。保險。（1）營業(yè)稅。合伙（合作）人與合伙（合作）協(xié)議：創(chuàng)業(yè)策劃書字大學生篇五1 公司概況 3 3 3 3 3 3 3 42 產品與服務 5 產品介紹 5 收費設定 53 市場調查與分析 6 可行性分析 6 客戶描述 6 市場分析 6 競爭分析 7 7 7 7 7 swot分析 84 經營戰(zhàn)略 9 目標市場 9 營銷策略 9 推廣策略 9 創(chuàng)新機制 10 10 105 財務分析 116 風險及對策 13 風險 14 外部風險 14 內部管理風險 14 市場風險 14 原料資源風險 14 對策 15 應對措施 157 總體進度安排 15福生直線制結構點心、咖啡、西點時尚、優(yōu)質、舒適、健康，讓顧客滿意的服務店長1名 西點師1名 茶、咖啡、調制師2名 服務領班1名 服務員3名店長：能帶領團隊，激發(fā)團隊熱情，為客瘋狂，為人誠實守信，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)西點師：具有中高級以上職業(yè)資格證書，從事該工作一年以上咖啡師：具有中高級以上職業(yè)資格證書服務員：有相應工作經驗、溝通能力較好店長：獨立負責本店的日常管理工作； 對本店的行政、人事、營運、采購監(jiān)管、企劃執(zhí)行、成本控制、人員流失、員工滿意、顧客滿意度、收銀負全責； 負責帶領全體門店員工為顧客提供良好用餐環(huán)境、可口的食品、滿意的服務，為客瘋狂； 協(xié)調好內部員工關系； 協(xié)調好本店所在區(qū)域相關政府部門的公共關系； 負責正確解決顧客抱怨，提高顧客滿意度西點師：負責本店西點制作；負責西點的研發(fā)更新；負責食材的盤點與采購量咖啡師：負責本店的咖啡、的制作；負責咖啡、的研發(fā)更新；3負責食材的盤點與采購量服務領班：發(fā)揮一線管理人員的帶頭作用，完成上級交代任務；檢查當班服務員的考勤，工作著裝及個人儀態(tài)儀表，個人衛(wèi)生，保證員工按要求上班和餐廳服務的正常開展服務員：負責服務顧客就餐；協(xié)助采購食材；店內的清潔工作 產品介紹 產品種類咖啡：現(xiàn)磨現(xiàn)煮咖啡：國寶藍山王 特色咖啡：極品藍山 日本炭燒咖啡、卡布奇洛、拿鐵跳舞咖啡、焦糖瑪奇雅朵、美式摩卡咖啡、巴西山杜卡 肯雅 曼特寧西點：各類面包 小餅干 提拉米蘇 黑森林蛋糕 芝士蛋糕 藍莓芝士蛋糕 慕司 蛋撻水果：各類水果，但以純水果為主題。全國有大小茶餐廳不