20xx年美食節(jié)目策劃方案美食節(jié)目策劃方案(四篇)-全文預(yù)覽
【正文】 任何一家媒體對餐飲企業(yè)的宣傳都是分散型的.，而且缺少整體策劃，沒有組團式、集束式的專門節(jié)目陣地，不利于造成社會影響，而且酒店于媒體的合作也比較單一。由此可以看出，市民對此是有一定需求的，同時對我市的餐飲業(yè)也是缺乏了解的。我們的目標(biāo)是“打造港城最權(quán)威、酒店、食客和媒體都受益、節(jié)目內(nèi)容最明確、宣傳形式最集中的餐飲節(jié)目”。如果有多家媒體、合作單位加盟炒作的話，其效果將更加明顯和直接。但在做這種節(jié)奏處理時，一定要注意張弛結(jié)合，每一個高潮點后都要留出一個緩沖釋放的空間，給觀眾以回味和聯(lián)想的余地。在畫面上應(yīng)盡量挑取一些更能吸引觀眾的片斷作為畫面剪輯點。欄目包裝風(fēng)格：風(fēng)格輕松，色調(diào)鮮明，節(jié)目的logo、節(jié)目片頭、顏色以及背景音樂的使用都應(yīng)當(dāng)形成一個完善的體系，并使這檔節(jié)目在形象上充滿獨特的個性，符合欄目包裝統(tǒng)一、規(guī)范的原則。視覺識別是欄目的名稱標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)識、話筒標(biāo)志、主持人背景、專車裝潢及其它識別元素。完成節(jié)目成品，并制作成flash格式上傳至網(wǎng)絡(luò)。檢查拍攝設(shè)備是否損壞、能否正常使用，確保各種拍攝設(shè)備一切正常。比賽地點選擇：最好為各大城市的美食聚散地，例如廣州的上下九、北京路，上海的淮海路，北京的亞運村慧忠路美食街以及中關(guān)村美食街等。如果主持人能夠融入到欄目中去，充分領(lǐng)會編導(dǎo)的意圖，在主持節(jié)目時出彩的話，名主持帶出名牌欄目還是可行的。欄目風(fēng)格：風(fēng)格定位在綜藝娛樂偏搞笑，并含有競技的性質(zhì)。每期節(jié)目開始，參加選手將會一起喊出《美食隊隊碰》的口號：美食隊隊碰，吃相我最瘋。即使你是專業(yè)人士也未必有機會參與到節(jié)目當(dāng)中，更別說普通觀眾。廚藝比拼類：如中央臺的美味情緣對對碰。受眾定位為家庭主婦或者喜愛烹飪的人群。定位群體：經(jīng)濟狀況較為寬裕，喜歡上網(wǎng)、喜歡美食、對美食節(jié)目以及美食知識較感興趣的年輕人群體。當(dāng)然，在眾多的節(jié)目中也有少部分不錯的，比如武漢臺的《開心廚房》，不過其影響太小了。做一個菜從準(zhǔn)備階段開始到出成品，一般人總需要個20分鐘左右，但是現(xiàn)在的節(jié)目都只有10分鐘，加上主持人的包袱，做菜的時間只有幾分鐘而已，根本不夠，所以這類節(jié)目都是事先做出半成品，然后在做節(jié)目的時候由主持人和一下而已，觀眾學(xué)不到多少東西。我國現(xiàn)在飲食類的節(jié)目大致可以分成三類：一是類似于《天天飲食》的專門介紹做菜的，比如上海的《天天廚房》等；二是類似于央視《生活》欄目中《廚神爭霸》的擂臺式節(jié)目，比如星空衛(wèi)視的《食神蒸霸》等；三是類似于記錄片的介紹飲食方面知識的節(jié)目。美食節(jié)目策劃方案 美食節(jié)目策劃方案篇一綜藝娛樂偏搞笑類美食競技網(wǎng)絡(luò)視頻節(jié)目口號：美食隊隊碰吃相我最瘋市場需求：截至20xx年11月1日，我國共有家庭戶54837萬戶，其中城鎮(zhèn)家庭約37572萬戶，即使假設(shè)只有城鎮(zhèn)居民關(guān)注飲食類節(jié)目，而且每個家庭只有一名家庭主婦，那么飲食類節(jié)目的潛在觀眾也有19886萬人。方案的格式和要求是什么樣的呢？以下就是小編給大家講解介紹的相關(guān)方案了，希望能夠幫助到大家。我們以全國知名的飲食類節(jié)目《天天飲食》為例，該節(jié)目從xx年2月22日開播起收視率一直居高不下，全國每天的固定觀眾有500多萬人，這個數(shù)字對于一個放在非黃金時間的每天只有10分鐘的欄目而言是相當(dāng)不錯的。2，時間短，起不到效果。其實即使是現(xiàn)在的《天天飲食》也遇到了這種雞肋的問題，要不也不會一而再再而三地更換主持人了。因為飲食類節(jié)目有著廣大的市場，又因為現(xiàn)在的飲食類節(jié)目不盡如人意，還因為它是一個投資小、影響大、收益高的項目，所以我們說飲食類節(jié)目是大有可為的。參與者也多為明星大腕。受眾定位為未必能做好但一定要吃好的吃客。以上欄目各具特點，但是缺點也顯而易見，就是觀眾的參與度不夠，對參與者有一定的條件限制。欄目名稱：《美食隊隊碰》的意義就在于區(qū)別與傳統(tǒng)的美食觀念和
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