20xx年五一餐飲策劃方案(七篇)-全文預(yù)覽
【正文】 五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。所以，逢節(jié)日就搞促銷活動未必都能有效，最佳的辦法還是要針對自己的目標(biāo)顧客群，量身訂做出一套適銷對路的餐飲產(chǎn)品：好比經(jīng)營風(fēng)味餐廳的店主，就沒必要在情人節(jié)、圣誕節(jié)一類的西式節(jié)日中，與西餐廳、酒吧一類的餐飲業(yè)爭個高低，而是要在“春節(jié)”一類的中式節(jié)日中下點(diǎn)心思，適時推出幾款應(yīng)節(jié)菜品，營造出具有傳統(tǒng)美感的就餐氛圍，反而會贏的偏愛中式節(jié)日這一階層的顧客。x月x日—x月x日活動期間，本店特推出“精品川菜，百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐x元、快樂六人套餐x元、全家福套餐（10人量）xx元。20xx年x月x日—x月x日。廚政部安排好各店活動期間的菜品的`出品。企劃部利用短信平臺發(fā)送五一勞動節(jié)祝福短信。五一當(dāng)天獲得國家勞動獎?wù)碌目腿说降陜?nèi)用餐（憑有效證件）可免費(fèi)獲贈春季養(yǎng)生菜品“泉水野菜爆海味”一道，各店做好登記，財務(wù)備存。訂e餐滿188元以上贈送勇麗e餐pu—ke牌2副；滿388元以上贈送勇麗e餐pu—ke牌4副，各店根據(jù)店內(nèi)贈品情況自行掌握。用真誠與熱情打動客人，讓客人感受到酒店的誠意。菜單套餐三人用：388元/套(1涼、4熱、2點(diǎn)心、1拼盤)六人用：688元/套(6涼、8熱、4點(diǎn)心、1拼盤)八人用：888元/套(6涼、9熱、4點(diǎn)心、1拼盤)五一勞動節(jié)，三天小長假，不僅會迎來旅游高峰期，對酒店而言，還是一個提高營業(yè)額的良好契機(jī)。(1)員工在人員密集地發(fā)放宣傳單頁，增加受眾群體。，增加經(jīng)濟(jì)收入。因此，會給餐飲市場帶來非常大的盈利空間。在活動開始前一到兩周左右，在店門口張貼節(jié)日的活動海報，在店內(nèi)醒目位置擺放活動宣傳頁、易拉寶等，供來店用餐的顧客瀏覽，服務(wù)員還可以對顧客進(jìn)行活動的簡單介紹，增加客戶的興趣。隨著網(wǎng)絡(luò)媒體的不斷發(fā)展，微博、微信以及各大網(wǎng)絡(luò)平臺都逐漸成為宣傳的渠道，做節(jié)假日的營銷活動，自然少不了借助這些平臺來實(shí)現(xiàn)。例如：“偷得浮生半日閑，團(tuán)圓假日吃天然”為主題的蘑菇宴。，對消費(fèi)者參與活動有巨大的號召作用。酒店通過有計劃地開展宣傳企業(yè)形象的促銷活動，能夠獲得長遠(yuǎn)的銷售利潤和市場地位。提高市場占有率，獲得更多的企業(yè)利潤?！敖?jīng)典川菜知多少”小問答席間進(jìn)行川菜知識提問（問題不宜太簡單），顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺，答對者獲得價值x元精美小禮物一份，餐館也借此獲得大量客戶手機(jī)號，成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)?！巴档酶∩肴臻e，五一假日共美餐”。確定目標(biāo)是置頂工作方案的重要環(huán)節(jié)。五一餐飲策劃方案篇一五一小長假期間，餐飲行業(yè)的節(jié)日商機(jī)明顯，不少婚宴、壽宴、家庭宴請等，會選擇在這一時間段舉辦，一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是小長假期間，人們的旅游需求旺盛，因此帶來的流動消費(fèi)也會給餐飲行業(yè)帶來不小的`業(yè)績空間?！熬反ú耍傩諆r
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